ओटली ने अभी-अभी घोषणा की है कि वह दूधवाले का फिर से आविष्कार कर रहा है, पोस्टमेट्स, डोरडैश, ग्रुभ और उबरईट्स सहित डिलीवरी सेवाओं के साथ साझेदारी करके ओट मिल्क को सीधे आपके दरवाजे पर लाया जा रहा है। वितरण विस्तार न्यूयॉर्क शहर और लॉस एंजिल्स में उपभोक्ताओं को अपने सभी उत्पादों को ऑनलाइन प्लेटफॉर्म के माध्यम से ऑर्डर करने की अनुमति देगा, अत्यधिक लोकप्रिय प्लांट-आधारित डेयरी ब्रांड की पहुंच को अधिकतम करेगा।
वीगन मिल्क ब्रांड अपने वीगन ओट मिल्क, आइसक्रीम और अन्य डेयरी विकल्पों को डिलीवरी प्लेटफॉर्म पर लॉन्च करने के लिए REEF किचन के साथ साझेदारी कर रहा है। डिलीवरी की पेशकशों में सभी स्वादों (ओरिजिनल, लो फैट, फुल फैट और चॉकलेट) में 64-औंस ओट मिल्क, 32-औंस बरिस्ता संस्करण ओट मिल्क, और वनीला, चॉकलेट, स्ट्रॉबेरी की विशेषता वाले शाकाहारी आइसक्रीम पिंट्स का चयन शामिल है। , मिंट चिप और कॉफी की किस्में।
"ओटली एक प्रशंसक-पसंदीदा ब्रांड है जो पौधों पर आधारित वैकल्पिक विकल्पों की विविधता प्रदान करता है, जमे हुए डेसर्ट से लेकर उनके स्वादिष्ट स्टेपल ओट मिल्क तक," किचन और रीफ टेक्नोलॉजी के रिटेल के अध्यक्ष केनेथ राउरके ने एक बयान में कहा। "हमें विश्वास है कि हमारी साझेदारी कट्टर लोगों और नए उपभोक्ताओं को समान रूप से ओटली के उत्पादों का आनंद लेने का अधिक सुविधाजनक तरीका देगी।"
अपने नए आइसक्रीम बार के रिलीज के बाद, ओटली के ऑनलाइन चयन में वैनिला, चॉकलेट, नमकीन कारमेल और स्ट्रॉबेरी फ्लेवर में ब्रांड के सभी डेजर्ट बार भी शामिल होंगे। कंपनी का इरादा एनवाईसी और एलए में अपनी डिलीवरी सेवाओं का विस्तार जारी रखना है, लेकिन अभी तक इस सेवा को अन्य अमेरिकी शहरों में विस्तारित करने की योजना का खुलासा नहीं किया है। ओटली ने इस साल के अंत में एनवाईसी और एलए को अपनी वेबसाइट के माध्यम से एक घंटे का डिलीवरी विकल्प उपलब्ध कराने की योजना बनाई है।
"हम इस लॉन्च को लेकर अविश्वसनीय रूप से उत्साहित हैं और ओटली उत्पादों को एलए और एनवाईसी में हमारे उपभोक्ताओं के हाथों में कुछ ही क्षणों में प्राप्त करने की क्षमता है," ओटली नॉर्थ अमेरिका के अध्यक्ष माइक मेसर्समिथ ने एक बयान में कहा।“इन शहरों ने ओटली को अपनाने वाले शुरुआती लोगों के रूप में ओट मिल्क के प्रति अपने प्यार को साबित कर दिया है, और हम रोमांचित हैं कि जैसे-जैसे हम बढ़ते हैं, हम अपने उत्पादों तक पहुंच का विस्तार कर सकते हैं, जहां और कैसे उपभोक्ता उनके लिए आसान और सुविधाजनक तरीके से खरीदारी करना चाहते हैं। ।”
ओटली के स्टॉक में उतार-चढ़ाव
पिछले मई में, प्लांट-आधारित दूध कंपनी आधिकारिक तौर पर सार्वजनिक स्टॉक एक्सचेंज में $22.12 प्रति शेयर पर खुली। तब से, ओटली को अपने स्टॉक मूल्य में महत्वपूर्ण गिरावट का सामना करना पड़ा है - जिसका मूल्य 31 मई को $4.21 था। अब, कंपनी के मुख्य कार्यकारी अधिकारी टोनी पीटरसन ने खुलासा किया कि इसके गिरते स्टॉक मूल्य का एक महत्वपूर्ण कारण उपभोक्ता मांग को पूरा करने में कंपनी की अक्षमता है। दुनिया भर में, कंपनी किराने की अलमारियों को अपने उत्पादों से भरा रखने में असमर्थ है।
“यह आपूर्ति पर 100 प्रतिशत है,” पीटरसन ने 25 मई को कोवेन फ्यूचर ऑफ द कंज्यूमर: सस्टेनेबल ग्रोथ फॉर ए न्यू इकोसिस्टम कॉन्फ्रेंस में अपनी प्रस्तुति के दौरान कहा। “इतने सालों से आपूर्ति की कमी हमारे लिए एक कहानी रही है क्योंकि मांग बिल्कुल भारी है।सच्चाई यह है कि इस देश में एक भी आपूर्तिकर्ता ऐसा नहीं है जो जई के दूध की मांग की आपूर्ति कर सके। क्षमता मौजूद नहीं है।”
डिलीवरी सेवा को आपूर्ति श्रृंखला के मुद्दों को ठीक करने में इस अक्षमता के जवाब में लॉन्च किया गया था। कंपनी का लक्ष्य अपने प्रशंसकों को अपने विशिष्ट पौधे-आधारित दूध के साथ उपलब्ध कराना है, भले ही उत्पाद खुदरा स्थानों में उपलब्ध न हो।
शाकाहारी भोजन वितरण का उदय
पिछले साल प्रकाशित ग्रुभ की तीसरी वार्षिक "स्टेट ऑफ द प्लेट" रिपोर्ट में, ऑनलाइन डिलीवरी सर्विस प्लेटफॉर्म ने खुलासा किया कि 2020 और 2021 के बीच शाकाहारी भोजन वितरण में 17 प्रतिशत की वृद्धि हुई है। रिपोर्ट में बताया गया है कि शाकाहारी खाद्य पदार्थों में रुचि कैसे बढ़ रही है एक अभूतपूर्व दर और अब पहले से कहीं अधिक, उपभोक्ता अपने किराने का सामान और भोजन लेने के बजाय वितरित करना चाहते हैं। और अन्य ब्रांडों ने ध्यान दिया है।
प्लांटेबल, स्प्लेंडिड स्पून और फ्रेशली सहित कंपनियों ने पूरी तरह से डायरेक्ट-टू-कंज्यूमर शाकाहारी मेनू लॉन्च किया है क्योंकि राष्ट्रव्यापी उपभोक्ता डिलीवरी सेवाओं की मांग करना शुरू कर देते हैं।वितरण सेवाओं का उद्देश्य स्वस्थ, टिकाऊ भोजन को अमेरिकियों के लिए पहले से कहीं अधिक सुलभ बनाना है, आपूर्ति श्रृंखला के मुद्दों जैसे कि ओटली अपने सबसे बड़े निवारक के रूप में नोट करता है।
इस अप्रैल, NYC के एलेवन मैडिसन पार्क ने शाकाहारी डिलीवरी की मांग को पहचाना और एक साप्ताहिक डिलीवरी बॉक्स सेवा की शुरुआत की। मिशेलिन-स्टार रेस्तरां व्यस्त कार्यक्रम वाले ग्राहकों को शेफ द्वारा तैयार किए गए कई व्यंजन वितरित करेगा।
पौधों पर आधारित और घटनाओं के लिए, द बीट के समाचार लेख देखें।
कैल्शियम के शीर्ष 10 पौधे-आधारित स्रोत
Getty Images
1. पिंटो बीन्स
पिंटो बीन्स में एक कप में 78.7 मिलीग्राम होते हैं इसलिए इन्हें किसी भी सलाद, डिप या बूरिटो में मिलाएं।
फोटो क्रेडिट: इंस्टाग्राम पर @cupcakeproject
2. गुड़
गुड़ के 2 बड़े चम्मच में 82 मिलीग्राम होते हैं। बेकिंग में चीनी की जगह इसका इस्तेमाल करें। ब्लैकस्ट्रैप गुड़ की तलाश करें, और ध्यान रखें कि इनका उपयोग व्यंजनों में 100 वर्षों से किया जाता रहा है, खासकर दक्षिण में। माना जाता है कि गुड़ तनाव और चिंता को दूर करने में भी मदद करता है।
अनस्प्लैश
3. तापमान
टेम्पेह को पकाने पर 100 ग्राम में 96 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। आप इससे चिकन का विकल्प बना सकते हैं।
Getty Images
4. टोफू
पैन-फ्राइड तैयार करने पर टोफू में एक औंस में लगभग 104mg होता है। इसे अपने स्टर फ्राई में डाल दें, या सब्जियों के साथ अपने अगले चाइनीज मील में ऑर्डर करें। यह एकदम सही मांसाहारी प्रोटीन है। (लेबल पर पोषण तथ्यों पर कैल्शियम भागफल के लिए ध्यान दें।)
अनस्प्लैश पर जोडी मॉर्गन
