सिंगापुर ईट जस्ट द्वारा विकसित एक प्रयोगशाला में पूरी तरह से संवर्धित कोशिकाओं से बने चिकन की बिक्री को मंजूरी देने वाला पहला देश बन गया है, जो गुड मीट लेबल के तहत सेलुलर विकसित मांस डिवीजन को बाहर लाने की योजना बना रहा है। ईट जस्ट हर किसी के पसंदीदा शाकाहारी अंडे के विकल्प, मूंग की फलियों से बने जस्ट एग का निर्माता भी है, लेकिन कंपनी ने दो उत्पाद लाइनों के बीच परिसीमन करना आवश्यक समझा, क्योंकि ईट जस्ट के अंडे के विकल्प के विपरीत, अच्छा मांस तकनीकी रूप से एक पौधा नहीं है- आधारित उत्पाद, बल्कि एक क्रूरता-मुक्त पशु उत्पाद है जिसके उत्पादन में किसी भी पक्षी को नुकसान पहुंचाने की आवश्यकता नहीं होती है।
ईट जस्ट ने लॉन्च किया लैब-ग्रोन मीट डिवीजन
सिंगापुर ने व्यापक सुरक्षा समीक्षा के बाद गुड मीट के चिकन उत्पाद की बिक्री को मंजूरी दी। हालांकि अन्य कंपनियों ने सेलुलर मांस प्रौद्योगिकी का उपयोग करके उत्पादों का विकास किया है, गुड मीट बिक्री के लिए सबसे पहले अनुमोदित है। 2019 में, US FDA ने BlueNalu और Memphis Meats जैसी US-आधारित कंपनियों के साथ सहयोग करने की योजना की घोषणा की, जो यह सुनिश्चित करने के लिए समान सेलुलर तकनीक का उपयोग करती हैं कि उत्पाद उपभोग के लिए सुरक्षित थे, हालाँकि, इस प्रकार, अब तक, किसी भी सेलुलर व्युत्पन्न प्रोटीन उत्पादों को इसके लिए अनुमोदित नहीं किया गया है। अमेरिका में बिक्री।
ईट जस्ट इंक के सीईओ, जोश टेट्रिक, सिंगापुर के बाजार में उत्पाद लॉन्च के बारे में उत्साहित हैं, उन्होंने एक बयान में कहा, “हम चाहते हैं कि सिंगापुर विश्व स्तर पर हमारे विनिर्माण का केंद्र बने। वे इस तरह के काम के लिए एक सक्षम वातावरण बनाने में वास्तव में आगे की सोच रहे हैं। जस्ट मीट एक फास्ट-फूड चेन के साथ साझेदारी में अपने चिकन को लॉन्च कर रहा है, और इसे "सुसंस्कृत चिकन" के रूप में लेबल किए गए चिकन नगेट्स के रूप में परोसा जाएगा।”
टेट्रिक को उम्मीद है कि बाजार में बिक्री के लिए उत्पाद की सिंगापुर की मंजूरी अमेरिकी नियामकों को ऐसा करने के लिए प्रोत्साहित करेगी, "मुझे लगता है कि वे सुनेंगे कि क्या हो रहा है, और यह शायद उनके नीचे आग लगा देगा। सिंगापुर ने फैसला किया कि वे इसमें शामिल होना चाहते हैं। उन्होंने कठोर नियामक प्रक्रिया विकसित करने में दो साल लगाए, और उन्होंने इसे हम पर लागू किया। वे इसे अन्य उत्पादों पर लागू करेंगे, और अन्य कंपनियां भी इसे लागू करना चाहेंगी। सिंगापुर ने खुद को एक नेता के रूप में स्थापित किया है।”
अगर टेट्रिक की इच्छा पूरी होती है, तो आप जल्द ही अपने लिए "कल्चर्ड चिकन" आजमा सकते हैं। सौभाग्य से, तब तक, अमेरिकी बाजार में पौधों पर आधारित नकली प्रोटीन का विस्फोट हो चुका था। इसे पढ़ने के बाद, यदि आप "चिकन" के लिए तरस रहे हैं, तो केएफसी द्वारा बियॉन्ड मीट के साथ बने प्लांट-बेस्ड फ्राइड चिकन के लिए स्विंग करें, या अनचिकन सैंडविच के लिए जैक इन द बॉक्स। चूंकि अधिक देश पशु उत्पादों के लिए अधिक टिकाऊ विकल्प विकसित करना जारी रखते हैं, वे मेनू में हर प्रकार के खाने वाले के लिए कुछ होंगे।
