हर हफ्ते, ऐसा लगता है कि बाजार में गैर-डेयरी आइसक्रीम से लेकर प्रोबायोटिक पेय तक, सब्जियों, फलों और पोषक तत्वों से बने स्वस्थ स्नैक्स तक, अधिक आश्चर्यजनक, दिलचस्प और स्वादिष्ट पौधे-आधारित उत्पाद हैं। आपके द्वारा बड़े किए गए स्नैक्स की तुलना में अधिक स्वास्थ्य लाभ प्रदान करें।
हम सभी जानते हैं कि हमें स्वस्थ खाने की कोशिश करने की ज़रूरत है, और इसका मतलब है कि ताजा (या जमे हुए) सब्जियां, फल, और मांस और डेयरी को स्वैप करने के लिए दिन में पांच या अधिक सर्विंग्स प्राप्त करना।अब तक 10 में से केवल 1 अमेरिकी को ही 5-दिन की सब्जी और फल मिलते हैं। हम यहां मदद करने के लिए हैं, और मांस और डेयरी उत्पादों को छोड़ने और फलियां, नट, बीज और पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों से प्रोटीन निकालने के तरीके सुझाने के लिए हैं। प्रत्येक सप्ताह, द बीट के संपादक हमारे पसंदीदा शाकाहारी या पौधों पर आधारित उत्पादों की सलाह देते हैं, जिससे यह जानना और भी आसान (और स्वादिष्ट) हो जाता है कि स्टोर या ऑनलाइन बाजार में क्या खरीदना है, अधिक पौधे-आधारित खाने के लिए भी। ये उत्पाद पौधों पर आधारित खाना और हर काटने का आनंद लेना आसान बनाते हैं।
यहां आपकी किराने की सूची या कार्ट में जोड़ने के लिए नवीनतम प्लांट-आधारित उत्पाद हैं, जो प्लांट-आधारित जाने के आपके निर्णय को अभी आसान और अधिक संतोषजनक बना सकते हैं। द बीट के संपादकों से सप्ताह के पसंदीदा पौधे-आधारित उत्पादों को देखें, और द बीट के फेसबुक पेज पर अपना साझा करें। हम सभी एक साथ स्वस्थ और पौधे आधारित होना चाहते हैं। सप्ताह का आपका चयन क्या है? ये रहे हमारे।
लुसी का पसंदीदा
मजबूत जड़ें काले और क्विनोआ बर्गर
"झूठ नहीं बोलने जा रहा, मैं ज्यादातर बड़े नाम वाले मीटलेस बर्गर के साथ नफरत का मामला चला रहा हूं। उनमें से कई में अतिरिक्त तत्व होते हैं और इतने जैविक रसायन नहीं होते हैं, इसलिए मैंने पौधे-आधारित आहार पर स्विच नहीं किया। संपूर्ण बिंदु स्वस्थ होना है, संपूर्ण खाद्य पदार्थ खाना है, और मेरे शरीर को एक ऐसे आहार के लिए इलाज करना है जो इसे पोषण देता है, यह सोचने में मूर्ख नहीं है कि मैं मांस खा रहा हूं - साइक! – यह वास्तव में आपके बगीचे में उगाई जा सकने वाली चीज़ों के लिए विदेशी यौगिकों का एक समूह है।"
मजबूत जड़ें दर्ज करें। इस कंपनी के पास यह एक साथ है। उनकी पैकेजिंग सरल है, उनकी सामग्री और भी सरल है, और स्वाद ओह, बहुत संतोषजनक है। मैं उनके किसी भी बर्गर के बारे में लिख सकता था (मुझे चुकंदर और बीन का स्वाद भी पसंद है), या उनकी मिश्रित जड़ वाली सब्जी फ्राइज़ या तोरी हैशब्रोन्स, या पालक के काटने। लेकिन मैंने प्रशंसकों के पसंदीदा के साथ जाने का फैसला किया: काले और क्विनोआ क्योंकि यह इतना स्वाभाविक है और संयोजन इतना स्वादिष्ट है! किसी ऐसे व्यक्ति के रूप में जिसे प्रोटीन हिट करने की आवश्यकता होती है (मैं एक ट्रायथलॉन के लिए प्रशिक्षण ले रहा हूं और जितना छोटा था उतना युवा नहीं था) यह बर्गर स्वाद, स्वस्थ पोषक तत्वों और प्रोटीन की मेरी आवश्यकता को पूरा करता है, सभी एक छोटे से 160 कैलोरी धान में।
"विचार करें कि आपको मिल रहा है (लेबल पर सामग्री या सामग्री के क्रम में): कर्ली केल, प्रीकूक्ड क्विनोआ, स्पेल्ड फ्लोर क्रस्ट, फूला हुआ क्विनोआ के साथ बनाया गया, और सूरजमुखी के तेल का सिर्फ एक स्पर्श। मुझे संदेह है कि आप अपनी रसोई में इतना स्वस्थ कुछ बना सकते हैं जिसका स्वाद उतना ही अच्छा होगा। ओवन को पहले से गरम कर लें, जमे हुए बर्गर को ट्रे पर रखें और एक बार पलट दें। आप मुझे धन्यवाद देंगे, लेकिन इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि आपका शरीर आपको धन्यवाद देगा, निरंतर ऊर्जा के साथ और उन अन्य नकली मांस बर्गर खाने के बाद किसी भी तरह की भावना नहीं होगी।"
"मजबूत जड़ें आपको मजबूत बनाती हैं। उन्हें दर्जनों द्वारा ऑर्डर करें।"
स्टेफ़नी का पसंदीदा
अच्छे फ्रीज सूखे फल बोएं
एक बात जो पिछले साल महामारी के चरम पर बहुत स्पष्ट हो गई थी, वह यह थी कि स्वस्थ शेल्फ-स्थिर विकल्पों पर स्टॉक करना कितना महत्वपूर्ण है, जिस पर आप भरोसा कर सकते हैं यदि आप इसे किराने में नहीं बना पा रहे हैं बहुत बार स्टोर करें। मेरा कैबिनेट हमेशा डिब्बाबंद बीन्स, सब्जियों और बहुत सारे अनाज से भरा होता है, लेकिन अक्सर डिब्बाबंद फल मोटे, पवित्र तरल में तैर रहे होते हैं और एक सिरप फ्रूट कॉकटेल उसी तरह से नहीं होता है जैसे कुछ ताजा जामुन करते हैं।
एंटर सो गुड, स्वादिष्ट, स्वस्थ स्टेपल बनाने का इरादा रखने वाली कंपनी है जो अच्छा स्वाद लेती है और अच्छी रहती है। फ्रीज-ड्राय फ्रूट्स की उनकी रेंज इस पिछले हफ्ते में मेरी गो-टू रही है, स्मूदी, ओटमील, और जब मुझे एक त्वरित, स्वस्थ स्नैक की आवश्यकता होती है, तो उन पर सिर्फ सादा क्रंचिंग। हालांकि ऐसा लग सकता है कि फ्रीज-सूखे फल पोषक तत्वों को उसी तरह वितरित नहीं करते हैं जैसे ताजे फल करते हैं, वास्तव में ऐसा नहीं है: अच्छे फलों को सुखाने की प्रक्रिया के माध्यम से सभी पोषक तत्वों को बरकरार रखा जाता है और माइंडब्लोइंग के लिए शेल्फ-स्थिर होते हैं 25 साल।
फलों के अलावा, सो गुड अतिरिक्त सुविधा के लिए ग्रेनोला और फ्रीज-ड्राई स्मूदी भी पेश करता है। बस अपनी पसंद का प्लांट-आधारित दूध डालें और उन्हें ब्लेंड करें।
सो गुड उत्पाद खरीदने के लिए, ब्रांड की ऑनलाइन दुकान पर जाएं।
हैली का पसंदीदा
अंकुरित पौधा-आधारित दूध चॉकलेट स्वाद
मैंने प्लांट-बेस्ड चॉकलेट दूध कभी नहीं देखा, जिसका स्वाद स्प्राउड जितना अच्छा हो, यह आश्चर्य की बात है कि कोई डेयरी नहीं है।सबसे पहले, स्प्राउट मटर द्वारा संचालित होता है, प्रोटीन प्राप्त करने का मेरा व्यक्तिगत पसंदीदा तरीका है, और इसमें अधिकांश चॉकलेट दूध की तुलना में 5 प्रतिशत कम चीनी भी होती है, इसलिए यह निश्चित रूप से पीने के लिए एक स्वस्थ विकल्प है और असली चीज़ जितना अच्छा है, अगर बेहतर नहीं है। कहने की बात नहीं है, इस पेय में महत्वपूर्ण विटामिन और पोषक तत्व होते हैं, जिसमें बी12 भी शामिल है, जो पौधे आधारित खाने वालों के लिए एक महत्वपूर्ण विटामिन है।
स्वास्थ्य लाभों के अलावा, सूक्ष्म चॉकलेट का स्वाद बहुत स्वादिष्ट होता है। इस पौधे पर आधारित दूध की बनावट रेशमी, चिकनी और मलाईदार होती है, चाकलेट या तैलीय नहीं। यह स्पष्ट है कि यह अपनी तरह का अनूठा उत्पाद उच्च श्रेणी, उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री से बना है क्योंकि हर घूंट का स्वाद प्राकृतिक और ताजा होता है।
अगर आप स्वादिष्ट, पौधों पर आधारित चॉकलेट दूध की तलाश कर रहे हैं, तो आप खुद पी सकते हैं या अपनी कॉफी या किसी विशेष ट्रीट में शामिल कर सकते हैं, तो स्प्राउट ट्राई करें।
केटलिन का पसंदीदा
चोबानी प्योर ब्लैक कोल्ड ब्रू
अपने स्थानीय कैफ़े से आइस्ड कॉफ़ी लेना मेरी सुबह की दिनचर्या का पसंदीदा हिस्सा हुआ करता था, लेकिन यह महसूस करने के बाद कि यह एक महंगी आदत है, मैं एक स्टोर से खरीदी हुई आइस्ड कॉफ़ी खोजने के लिए निकल पड़ा, जो उतनी ही अच्छी थी कॉफ़ी शॉप।मैंने स्टारबक्स, डंकिन और कई अन्य सहित कई प्रकार के स्टोर-खरीदे गए ब्रांडों का स्वाद-परीक्षण किया, लेकिन बाकी के बीच एक ऐसा पाया: चोबानी प्योर ब्लैक कोल्ड ब्रू।
चोबानी प्योर ब्लैक कोल्ड ब्रू एक कोल्ड-प्रेस्ड कॉफी है जिसे 100% सिंगल ओरिजिन अरेबिका बीन्स से बनाया जाता है। प्रत्येक सर्विंग में 120 मिलीग्राम कैफीन होता है और इसमें चीनी या डेयरी नहीं होती है। चोबानी किसी भी मिठास या एडिटिव्स को मिलाने की कोशिश नहीं करता है क्योंकि इस ठंडे काढ़े में केवल दो सामग्रियां हैं: कॉफी और पानी। ठंडे काढ़े के सभी अलग-अलग ब्रांडों को आज़माते समय, मैंने देखा कि उनमें से कई में या तो एडिटिव्स थे या लगभग खट्टा स्वाद के साथ थोड़ा सा स्वाद था, जिससे इसे पीना मुश्किल हो गया। दूसरों के विपरीत, चोबानी का ठंडा काढ़ा बेहद चिकना था और इसमें एक मजबूत स्वाद प्रोफ़ाइल थी। मैं चोबानी के ठंडे काढ़े को उतना पसंद करने की उम्मीद नहीं कर रहा था जितना मैंने किया था, लेकिन इसके बोल्ड, डार्क रोस्ट फ्लेवर ने वास्तव में मुझे जीत लिया। जो कोई भी ब्लैक कॉफी पसंद नहीं करता है, उसके लिए ओट मिल्क के साथ चोबानी का ठंडा काढ़ा प्राप्त करके अपने आप को ठंडा काढ़ा और क्रीमर दोनों के लिए भुगतान करने का पैसा बचाएं।
अपने पास चोबानी कोल्ड ब्रू खोजने के लिए, यहां क्लिक करें।
मैक्स का पसंदीदा
तायका ब्लैक कॉफ़ी या मैकाडामिया लट्टे
"सुबह खाने के लिए सबसे अच्छी चीज आराम है। Taika के स्वादिष्ट, पौष्टिक और पौधों पर आधारित कॉफी पेय दिन की शुरुआत करने के लिए सबसे अच्छा पेय है। कंपनी के सभी स्वादों में से, मेरा व्यक्तिगत पसंदीदा क्लासिक ब्लैक कॉफ़ी या मैकाडामिया लट्टे हैं। सुबह के आधार पर, जागने के लिए कोई भी पेय सही पेय हो सकता है। कॉफी से परे, कंपनी यह सुनिश्चित करती है कि कॉफी में एडाप्टोजेन्स का उच्चारण किया जाए जो शरीर और दिमाग की मदद करते हैं।"
"मैकाडामिया लट्टे एक किफायती पौधे-आधारित विशेषता पेय है, जो सामग्री के साथ स्तरित होता है जो इसे विशिष्ट कॉफी शॉप लट्टे से ऊपर सेट करता है। कॉफी पूरी तरह से शुगर फ्री है, लेकिन एकदम क्रीमी है। अधिक सीधा विकल्प ब्लैक कॉफ़ी है जो ताइका वेबसाइट के अनुसार नो-फ्रिल्स के साथ आता है। स्वादिष्ट, पूरी तरह से कड़वी कॉफी आपको चौंका देगी क्योंकि इसके जैसी कोई डिब्बाबंद कॉफी नहीं है।"
आप यहां कॉफी के थोक पैकेज खरीद सकते हैं और उन्हें संयुक्त राज्य भर में चुनिंदा खुदरा विक्रेताओं पर पा सकते हैं।
अधिक बेहतरीन उत्पाद अनुशंसाओं के लिए द बीट से संपादकों के पसंदीदा देखें और गैर-डेयरी क्रीमर, दूध, आइसक्रीम और अन्य सहित सभी महान पौधे-आधारित उत्पाद समीक्षाएं देखें।
