जब आप डेयरी खाने से परहेज कर रहे हैं, और इसके बजाय पौधे आधारित होने की कोशिश कर रहे हैं, जैसा कि मैं हूं, केवल कुछ चीजें हैं जिन्हें आप याद करते हैं। उन्हीं में से एक है मिल्कशेक। इसलिए जब मैंने सुना कि शेक शैक 100 प्रतिशत पौधों पर आधारित सामग्रियों से बने शाकाहारी मिल्कशेक को पेश कर रहा है, जो NotCo गैर-डेयरी दूध और डेयरी-मुक्त आइसक्रीम से बना है, तो मैंने इसे आज़माने का मौका पा लिया। (कठिन काम, मुझे पता है, लेकिन किसी को यह करना होगा।)
मैं अपने स्नीक्स में कूद गया और घर से बाहर भाग गया, और न्यूयॉर्क शहर में 86 वीं स्ट्रीट और लेक्सिंगटन एवेन्यू में अपने स्थानीय शेक शैक तक, बोनी के साथ सुंदर भेड़ का बच्चा।
Shake Shack Now में NotCo के साथ पार्टनरशिप में वीगन मिल्कशेक है
मैंने जो सोचा वह यहां है और क्या मैं दूसरों को इस पौधे पर आधारित शेक की सलाह दूंगा।
सबसे पहले, शेक शेक व्यस्त था! लोकप्रिय गंतव्य ने सभी उम्र के और जीवन के सभी क्षेत्रों से न्यू यॉर्कर्स के एक विविध समूह को आकर्षित किया था, जिसमें आधा दर्जन स्कूली बच्चों को स्कूल के बाद के नाश्ते, सख्त टोपी में कुछ पुरुषों और एक चंचल दिखने वाले बुजुर्ग व्यक्ति शामिल थे। फेडोरा के साथ एक व्हीलचेयर, धैर्यपूर्वक उसके आदेश की प्रतीक्षा कर रहा है, उसकी महिला साथी उसके बगल में है। देखने में यह भीड़ 2 से 82 साल की उम्र तक फैली हुई थी।
"आदेश देने पर, मैंने उस युवती से पूछा जिसने मुझे काउंटर पर बुलाया, मैं पौधे से बना शेक लूंगा। लेकिन, क्या आप सुनिश्चित हैं कि सभी सामग्रियां शाकाहारी हैं? इस पर मददगार युवती ने कहा: देखने दीजिए! और वह रजिस्टर के पीछे से कुछ देर के लिए गायब हो गई, पूछने के लिए। कुछ ही सेकंड में, वह वापस आई और खुशी से बोली: हाँ! इसमें सब कुछ 100 प्रतिशत प्लांट-बेस्ड है! मैंने चॉकलेट शेक का ऑर्डर दिया, मेन्यू बोर्ड पर नज़र डाली और देखा कि इसमें 695 कैलोरी थी, और वेजी बर्गर और फ्राइज़ को छोड़ने का फैसला किया।"
कैसे शेक शेक वेगन मिल्कशेक का स्वाद
"हमने अपने $7.17 (टैक्स सहित) का भुगतान किया और उज्ज्वल वसंत के दिन बाहर जाकर आंगन में धातु और लकड़ी की मेज पर बैठकर प्रतीक्षा करने लगे और मेरे नाम से पहले हमारे ईमेल की जांच करने के लिए बहुत कम समय था बुलाया!। एक मिनट से भी कम समय में, मैंने लुसी को सुना! और मुझे चॉकलेट शेक से भरा एक बड़ा, ठंडा, भारी सफेद कप थमा दिया गया।"
सबसे अच्छा संकेत है कि यह मिल्कशेक निराश नहीं करेगा, जब मैंने बड़े पेपर स्ट्रॉ को शेक में डुबोया और इसे मोटी बनावट में बदलने के लिए थोड़ा सा काम लिया, जिसने वास्तव में विरोध किया! प्लांट-आधारित शेक इतना गाढ़ा दिखाई दिया कि पुआल अपने आप बीच में खड़ा हो गया, एक बर्फीले चॉकलेट मिश्रण से घिरा हुआ था जिसने वैध रूप से चॉकलेट शेक के स्वाद का वादा किया था। इसने निराश नहीं किया!
"एक घूंट और मैं अपने बचपन में वापस आ गया। हम पूल में एक दिन के बाद ये चॉकलेट मिल्कशेक खाते थे, जब मेरी माँ हममें से प्रत्येक बच्चे को एक दिन में एक ट्रीट देती थी, और मैंने इसे चुना।तैरने, गोता लगाने और मार्को पोलो के उत्तेजक खेल के बाद, हमने कभी कैलोरी के बारे में नहीं सोचा, बल्कि पूरी तरह से समाप्त हो गए थे और मिल्कशेक हमें कार की सवारी घर के लिए शांत करने का एक तरीका था। तो मेरे लिए, एक चॉकलेट मिल्कशेक कहता है: गर्मी, और बाहर समय बिताना, और बिना अपराधबोध या आरोप-प्रत्यारोप के अपने भोजन का आनंद लेना।"
"तो मैंने यही फैसला किया जब मैंने इस शेक को टेस्ट करने के अलावा और भी बहुत कुछ किया। मैंने इसे एक बार में एक मोटी, चिकनी, चॉकलेटी स्ट्रॉ से भरकर नीचे गिरा दिया। जैसे ही मैं घर की ओर चला, घूंट पीना और आराम करना और अपने एक इलाज का लुत्फ उठाना मैंने तय किया कि कैलोरी बिंदु के बगल में थी। क्या मायने रखता था इस शाकाहारी, डेयरी-मुक्त मिल्कशेक की पेशकश की खुशी और स्वाद।"
शाकाहारी मिल्कशेक के लिए शेक शेक एंड नोटको टीम अप
संदर्भ के लिए, NotCo एक चिली-आधारित कंपनी है जिसमें निवेशक हैं जिनमें रोजर फेडर, क्वेस्टलोव और लुईस हैमिल्टन शामिल हैं। उनका गैर-डेयरी दूध मटर प्रोटीन के मिश्रण से बनाया जाता है जिसमें गोभी और अनानस (जिसे आप स्वाद नहीं ले सकते) और सूरजमुखी के तेल से चिकनाई (भी बोधगम्य नहीं) के स्वाद के साथ।NotCo दूध में कोई ट्रांसफैट नहीं है, कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं है, प्रति कप केवल 4 ग्राम कार्ब और 4 ग्राम प्रोटीन है।
NotCo ने हाल ही में क्राफ्ट हेन्स के साथ साझेदारी की घोषणा की, ताकि लंचेबल्स सहित अमेरिकी खाद्य दिग्गज के सबसे लोकप्रिय उत्पादों में से कुछ के शाकाहारी संस्करण पेश किए जा सकें। जब खबर आती है कि Lunchables एक शाकाहारी विकल्प पेश करेगा, तो इसने बॉक्स पर एक पीढ़ी के साथ एक भावुक राग मारा, जिस पर कंपनी भरोसा कर रही है।
नया शेक शाक वीगन मिल्कशेक मिलेनियल्स और जेनरेशन जेड जेनरेशन को अपील कर सकता है, जो सस्टेनेबिलिटी और हेल्थ को ध्यान में रखते हुए खरीदारी करते हैं, जो क्राफ्ट और नेस्ले जैसी बड़ी विरासत कंपनियों को नए प्लांट-आधारित विकल्पों को पेश करने के लिए प्रेरित कर रहा है। उनके सबसे प्रिय उत्पादों के लिए। हाल के एक अध्ययन में पाया गया कि 55 प्रतिशत उपभोक्ता अपने भोजन की स्थिरता को ध्यान में रखकर खरीदारी करते हैं।
शेक शेक का वेगन मिल्कशेक आपको कहां मिल सकता है?
डेयरी मुक्त मिल्कशेक एक सीमित समय के परीक्षण का हिस्सा है जो फ्लोरिडा और न्यूयॉर्क में होगा; गार्डन मॉल, मियामी बीच, विंटर पार्क, द फॉल कैरोल गैबल्स, एस्टर प्लेस, हार्लेम, मिडटाउन ईस्ट, अपर ईस्ट साइड और बैटरी पार्क सिटी स्थानों पर।अधिक स्वादिष्ट डेयरी-मुक्त आइसक्रीम के लिए, सबसे अच्छे डेयरी-मुक्त आइसक्रीम के स्वाद के लिए हमारा चुकंदर मीटर देखें: कठिन आलोचकों द्वारा स्वाद-परीक्षण किया गया: बच्चे!
