मीथेन गैस को कम करने के लिए

डेयरी और मांस की खेती की एक वास्तविकता है जिसके बारे में ज्यादातर लोग परवाह नहीं करेंगे: गायों को डकारना, पादना। गायें ऐसा ही करती हैं क्योंकि वे सस्ते घास के चारे को ऊर्जा में बदल देती हैं, और एक महिला उद्यमी का सपना है कि गायों को समुद्री शैवाल खिलाने से पैदा होने वाली गैस की मात्रा को कैसे कम किया जाए।

इससे क्या फर्क पड़ता है? नेशनल ओशनिक एंड एटमॉस्फेरिक एडमिनिस्ट्रेशन (एनओएए) के अनुसार, हमारे वातावरण में मीथेन की मात्रा मानव इतिहास में उच्चतम स्तर पर पहुंच गई है और इसकी सबसे तेज दर्ज दर से बढ़ रही है। पृथ्वी के वायुमंडल में प्रवेश करने वाले मीथेन को पशुधन, परिवहन, लैंडफिल और अन्य औद्योगिक प्रदूषकों द्वारा संचालित किया जा रहा है।मीथेन एक तेज़-गर्म गैस है जो आपके स्टोवटॉप पर एक लौ की तरह काम करती है: मीथेन गर्म जलती है और यह जल्दी जलती है और वातावरण में गर्मी को फँसाने में कार्बन डाइऑक्साइड की तुलना में 25 गुना अधिक शक्तिशाली है।

जैसा कि हमारा वैश्विक वातावरण हमारे द्वारा मापे गए किसी भी समय की तुलना में तेजी से गर्म हो रहा है, जलवायु आपदाएं बढ़ रही हैं। 2021 में, अमेरिका ने तूफान, आग, बाढ़ और गंभीर मौसम के रूप में 20 जलवायु आपदाओं का सामना किया, जिससे $145 बिलियन का नुकसान हुआ, और मानव जीवन का नुकसान हुआ।

जलवायु परिवर्तन में गाय अनजाने में अपराधी हैं

किसान से हरे-उद्यमी बने, जोन साल्वेन के अनुसार, गाय के चारे को बदलने और मिश्रण में समुद्री शैवाल मिलाने से, किसान अपनी गायों की गैसी बर्प्स को दबाकर नाटकीय रूप से मीथेन गैस उत्सर्जन को कम करने में मदद कर सकते हैं। साल्वेन ब्लू ओशन बार्न्स के संस्थापक हैं, जो किसानों के साथ काम करके मवेशियों के वैश्विक जलवायु प्रभाव को हल करने के मिशन पर है। उसकी दृष्टि एक असामान्य फ़ीड घटक के उत्पादन को बढ़ाने की है जो गाय के बर्प्स से मीथेन उत्सर्जन को कम करता है: समुद्री शैवाल।

"जब गाय डकार लेती हैं, तो वह समझाती हैं, वे गैस छोड़ती हैं, जो मीथेन है, जो प्रति वर्ष लगभग 2 बिलियन टन CO2 के बराबर वातावरण में योगदान करती है, या वैश्विक स्तर पर सभी ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन का 4 प्रतिशत से अधिक। "

"साल्वेन का मानना ​​है कि समुद्री शैवाल युक्त चारा गायों द्वारा उत्पादित मीथेन गैस की मात्रा को 80 प्रतिशत तक कम कर सकता है, जो लगभग 80 मिलियन कारों को सड़क से हटाने के बराबर होगा। साल्वेन के अनुसार, यह सब कैसे काम करता है, वह खुद किसानों की एक लंबी कतार से हैं और अब एक हरित कृषि उद्यमी हैं।"

बेशक, मीथेन उत्सर्जन को कम करने का सबसे प्रभावी तरीका मांस और डेयरी को छोड़ना है, जिससे अधिक गायों की आवश्यकता को कम किया जा सके।

मीथेन सहित दुनिया के ग्रीनहाउस गैसों के अनुमानित 14 प्रतिशत के लिए कृषि जिम्मेदार है, जो कार्बन डाइऑक्साइड से 23 गुना अधिक शक्तिशाली है। दुनिया की 1.5 बिलियन गायें (और अन्य चरने वाले जानवर) अमोनिया सहित अन्य प्रदूषकों के साथ मीथेन का उत्सर्जन करती हैं।साल्वेन का अनुमान है कि इस देश में लगभग 100 मिलियन गायों में से पृथ्वी के वायुमंडल में सभी मानव निर्मित मीथेन का 4 प्रतिशत हिस्सा है। गायों के खान-पान में बदलाव करके इसे नाटकीय रूप से कम करने की उनकी योजना है।

वाहनों की तुलना में गाय अधिक ग्रीनहाउस गैसों का उत्पादन करती हैं

गाय को डकारने से एक दिन में 100 से 200 लीटर मीथेन (या लगभग 26 से 53 गैलन) का उत्पादन होता है, जो सड़क पर एक औसत कार द्वारा उत्पादित CO2 उत्सर्जन की समान मात्रा के बराबर है।

इसलिए अगर आप प्लांट-बेस्ड जाते हैं और दुनिया में गायों की जरूरत को कम करते हैं, तो यह एक साल तक गाड़ी नहीं चलाने जैसा है। एक गाय को समीकरण से बाहर निकालो और यह एक कार को सड़क से हटाने के बराबर है। अमेरिका में लगभग 100 मिलियन गायों के साथ (सड़क पर लगभग 300 मिलियन वाहनों की तुलना में), आप देख सकते हैं कि गायों का पादना या डकार आना एक प्रमुख मुद्दा है।

"लेकिन गायों का अध्ययन करने वाले एक वैज्ञानिक के अनुसार, वे भी जो करते हैं वह काफ़ी उल्लेखनीय है। वे निम्न-गुणवत्ता वाली घास को बदल देते हैं और उच्च-गुणवत्ता वाले प्रोटीन में भोजन करते हैं।हालाँकि, यह एक महंगा प्रयास है, जहाँ ग्रह की ग्रीनहाउस गैसों का संबंध है। गाय दोनों सिरों को गैस से बाहर निकालकर अपनी ऊर्जा का लगभग 12 प्रतिशत खो देती हैं, और यह गैस दुनिया के कार्बन उत्सर्जन का 4 प्रतिशत या पूरे परिवहन से अधिक का प्रतिनिधित्व करती है।"

मीथेन उत्सर्जन कैसे कम करें

एक पाद डकार लेने वाली गाय एक साल में इतनी मीथेन उत्सर्जित करती है जितनी एक कार रोज चलाने पर करती है। कार ईंधन जला रही है, और इसलिए माप CO2 उत्सर्जन में है, लेकिन जहां तक ​​वैश्विक जलवायु संकट का संबंध है, गाय और कार दोनों ही वातावरण को गर्म कर रहे हैं। गाय का मीथेन उत्सर्जन चिंगारी या माचिस की तरह होता है। कार का CO2 एक मोमबत्ती या एक गर्म लाइटबल्ब की तरह है क्योंकि मीथेन तेजी से और गर्म जलता है और CO2 धीमी और थोड़ी कम गर्म जलती है। लेकिन जहां तक ​​हमारे ग्रह का संबंध है, आप या तो गाड़ी चलाना बंद कर सकते हैं या गाय का मांस खाना या कार का दूध पीना बंद कर सकते हैं। या बेहतर अभी तक, दोनों करें।

जबकि गायों का व्यवसाय अभी भी चल रहा है और किसान अभी भी उन्हें खिला रहे हैं, एक और सरल, सुरुचिपूर्ण उपाय है: गायों को समुद्री शैवाल खिलाएं।यह साधारण परिवर्तन उनके गैसिंग को 80 प्रतिशत तक रोकने के लिए पर्याप्त है। हो सकता है कि यह कुल 100 प्रतिशत कमी न हो (जैसा कि पौधों पर आधारित होने और कम गायों की आवश्यकता होगी) लेकिन यह सही दिशा में एक विशाल, विशाल कदम है।

साल्वेन के अनुसार, यहां बताया गया है कि कैसे किसान ग्रह नायक बन सकते हैं, जिसका साक्षात्कार एमर्सन कलेक्टिव द्वारा किया गया था, जो एपल के संस्थापक स्टीव जॉब्स की विधवा लॉरेन पॉवेल जॉब्स द्वारा स्थापित एक संगठन है, जो खुद एक लंबे समय तक शाकाहारी हैं।

"एमर्सन कलेक्टिव एक ऐसा संगठन है जो अवसर के रास्ते बनाने के लिए समर्पित है ताकि लोग अपनी पूरी क्षमता से जी सकें। हम अपने लक्ष्य के रूप में न्याय के साथ शिक्षा, आप्रवासन सुधार, पर्यावरण, स्वास्थ्य पर अपना काम केंद्रित करते हैं। यह कहानी इस बात का उदाहरण है कि एमर्सन कलेक्टिव किस तरह से उद्यमियों और विशेषज्ञों, निर्माताओं और नीति निर्माताओं, अधिवक्ताओं और क्रिएटिव के साथ साझेदारी करके ऐसे अभिनव समाधानों का निर्माण और क्रियान्वयन करने के लिए उपकरणों और रणनीतियों की एक विस्तृत श्रृंखला का उपयोग करता है जो परिवर्तन को बढ़ावा देंगे और समानता को बढ़ावा देंगे।"

साल्वेन ने एमर्सन कलेक्टिव से बात की और बताया कि क्यों गायों को भद्दे चारे के बजाय समुद्री शैवाल खाना वास्तव में एक अच्छा विचार है।

गायों के लिए समुद्री शैवाल

सालवेन आयोवा के किसानों की एक लंबी कतार से हैं। उसके दादाजी एक उल्लेखनीय व्यक्ति थे, एक समस्या समाधानकर्ता, बहुत साधन संपन्न और जाहिर तौर पर उन्हें अपने पशुओं से बहुत प्यार था। यहाँ उसकी दृष्टि है:

"सामान्य तौर पर मवेशी उल्लेखनीय जीव होते हैं। उनके पास एक बहुत ही अनोखा पाचन तंत्र है जो उन्हें क्रमी बेकार घास लेने और इसे जटिल और पूर्ण प्रोटीन में बदलने की अनुमति देता है। दूसरे जानवर ऐसा नहीं कर सकते। लेकिन उस प्रक्रिया के परिणामस्वरूप जानवरों के लिए लगभग 12 प्रतिशत ऊर्जा की हानि होती है, जो गैसी बर्प्स के माध्यम से होती है। डकार से निकलने वाले पोषक तत्वों की बर्बादी से न केवल किसानों का पैसा खर्च होता है क्योंकि ऊर्जा का कम उपभोग होता है बल्कि यह एक वर्ष में लगभग 2 बिलियन टन CO2 उत्सर्जन में योगदान देता है, जो दुनिया में ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन का लगभग 4 प्रतिशत है। यह एक बहुत बड़ी समस्या है और इसे हल करने के लिए कोई तकनीक निर्देशित नहीं की गई है।"

इसलिए एक लंबे करियर के बाद, वह स्टैनफोर्ड गई जहां उसे यह देखने का अवसर मिला कि इस समस्या को कैसे हल किया जा सकता है। और वह ब्लू ओशन बार्न्स की शुरुआत थी।

"हमने एक ऐसा उत्पाद बनाया है जो वास्तव में गायों के लिए सबसे प्रभावी बर्प दमनकारी है जिसे कभी भी तैयार किया गया है। यह एक सर्व-प्राकृतिक समाधान है। हम जो करते हैं वह एक विशेष प्रकार के समुद्री शैवाल, शतावरी को उगाते हैं, जबकि यह समुद्र में बढ़ रहा है - या हमारे मामले में, टैंकों में - यौगिकों का एक गुच्छा संश्लेषित करता है, जिनमें से एक रसायन को बाधित करने के लिए काफी लंबे समय से जाना जाता है। गायों में प्रतिक्रिया जिसके परिणामस्वरूप मीथेन गैस होती है।"

चूंकि चारा लागत प्रभावी है और डेयरी गायों ने, विशेष रूप से, बाजार में अपनी हिस्सेदारी को कम होते देखा है क्योंकि अधिक लोग पौधों पर आधारित दूध के विकल्प की ओर रुख कर रहे हैं, साल्वेन को भरोसा है कि किसान समुद्री शैवाल खिलाने के विचार को अपनाएंगे गायों को। वह हवाई में 4,000 एकड़ के पार्सल पर फ़ीड को इस तरह से बढ़ा रही है, जिसका मतलब प्राकृतिक पारिस्थितिकी तंत्र को परेशान नहीं करना है।

"समुद्री शैवाल खाने वाली गायों का उनका पहला परीक्षण पिछले साल एक किसान अल्बर्ट स्ट्रॉस द्वारा संचालित स्ट्रॉस फैमिली डेयरी पर किया गया था, जो शून्य उत्सर्जन डेयरी रखने के लिए प्रतिबद्ध है। उन्होंने 60 गायों को दो समूहों में बांटा, जहां 30 ने नियमित आहार खाया जबकि अन्य 30 ने अपने नियमित आहार और समुद्री शैवाल का छिड़काव किया। परिणाम प्रभावशाली थे, प्रयोग ने उनके शुरुआती परीक्षणों के परिणामों की नकल की। डलास नाम की एक स्टार गाय में मीथेन की 95 प्रतिशत कमी थी! और वह सामान से प्यार करती थी, वह शतावरी के लिए पर्याप्त नहीं थी, साल्वेन की रिपोर्ट। यहाँ गायों को मछली की तरह समुद्री शैवाल को पानी में ले जाना है।"

कार्बन उत्सर्जन को कम करने के तरीके के बारे में अधिक बढ़िया सामग्री के लिए, बीट की पर्यावरणीय कहानियों को देखें।