स्टारबक्स और डंकिन' दोनों ने हाल ही में घोषणा की कि वे अपने मेनू में ओट मिल्क शामिल करेंगे, जिसमें स्टारबक्स पूरे मिडवेस्ट में 1,300 भाग लेने वाले स्टोर लॉन्च करेगा। डंकिन भाग लेने वाले कैलिफोर्निया स्टोर्स में ओट मिल्क पेश कर रहा है। दोनों श्रृंखलाओं ने पेय की विशेषता वाले नए लट्टे भी पेश किए हैं: स्टारबक्स का ओटमिल्क हनी लट्टे जोड़े गए शहद के कारण शाकाहारी लोगों के लिए उपयुक्त नहीं हो सकता है, लेकिन डंकिन का ओटमिल्क लट्टे पूरी तरह से शाकाहारी है, कोई अनुकूलन आवश्यक नहीं है।
"पीट्स कॉफी, जिसे ओट मिल्क क्रांति से बाहर नहीं रखा जाना चाहिए, ने भी ओट मिल्क वाले एक नए पेय को लॉन्च करने की घोषणा की।ओट मिल्क होर्चाटा लाटे में उबले हुए ओट मिल्क को मीठे मेडागास्कर वेनिला के साथ सावधानी से मिश्रित किया जाएगा और पिसी हुई दालचीनी को विशेष रूप से खींची गई एस्प्रेसो पर डाला जाएगा, जो 1 जनवरी से 3 मार्च तक गर्म या आइस्ड उपलब्ध होगी।"
बीट के गैर-डेयरी दूध के स्वाद परीक्षण के दौरान, जई का दूध सबसे अधिक पसंद किया जाने वाला पेय था, ओटली ने अपने मीठे, मलाईदार स्वाद के साथ दस अन्य प्रतियोगियों को पीछे छोड़ दिया, जो कॉफी या चाय में एक स्वादिष्ट चिकनाई जोड़ता है। जई का दूध वास्तव में एक क्षण है-और हम खुश नहीं हो सकते।
जई के दूध का जुनून
जई के दूध के प्रति हमारे जुनून में हम अकेले नहीं हैं: कैफे महीनों से ग्राहकों के लिए पर्याप्त स्टॉक रखने के लिए संघर्ष कर रहे हैं। बोस्टन ग्लोब ने स्थानीय बरिस्ता का साक्षात्कार लिया, जिसमें पाया गया कि बरिस्ता टैमी पापागिआनोपोलस ने कहा कि मांग को पूरा करने के लिए डेवोनशायर स्ट्रीट कॉफी शॉप ने हाल ही में सोया दूध को जई के दूध से बदल दिया। "हम इसे बादाम की तुलना में बहुत अधिक कर रहे हैं," उसने कहा। लेकिन ओटली को ढूंढना समस्याजनक साबित हो रहा है।"यह सुपर-लोकप्रिय है," उसने कहा। "यह पागल है।"
मांग में इस उछाल के साथ, श्रृंखला कॉफी की दुकानें प्रचार ट्रेन पर कूदने और उत्पादों के साथ ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए उत्सुक हैं। ओटली के पास ओटफाइंडर भी है, जो एक ऑन-साइट विजेट है जो आपको पेय परोसने वाले निकटतम कैफे को ट्रैक करने देता है।
चम्मच में एक कहानी के अनुसार, अमेरिका के आसपास की कॉफी की दुकानों में शीर्ष वैकल्पिक दूध के रूप में जई का दूध बादाम के दूध को हड़पने की राह पर है। और, नीलसन के अनुसार, जई के दूध की बिक्री 2017 से 2018 तक 50 प्रतिशत बढ़ी, जबकि बादाम के दूध की बिक्री केवल 11 प्रतिशत बढ़ी। स्वीडिश ओट मिल्क कंपनी ओटली, उत्साह के बहुत अधिक उछाल के लिए जिम्मेदार है। द स्पून ने हाल ही में ओटली के संस्थापकों में से एक ब्योर्न ओस्टे का साक्षात्कार लिया, जो अब ओटली की मूल कंपनी के बोर्ड में भी हैं, और उन्हें पता चला कि ओटली को एक अरब क्रोनर (या सिर्फ $100 मिलियन से अधिक) की बिक्री तक पहुंचने में 18 साल लग गए। फिर एक साल में उन्होंने उस संख्या को दोगुना कर दिया।
ओटली के यू.एस. में आने के बाद उसकी बिक्री बढ़ने लगी।एस वापस 2016 में। ब्रांड मूल रूप से कॉफी की दुकानों में शुरू हुआ, लेकिन उपभोक्ता पक्ष ने उड़ान भरी, और उनकी बिक्री अब कैफे और खुदरा के बीच 50/50 है। ओटली उत्पाद होल फूड्स और टारगेट सहित 1,500 से अधिक किराना स्टोरों में बिकते हैं। और निश्चित रूप से, वे 2,500 से अधिक कॉफी की दुकानों में हैं, एक संख्या जो स्टारबक्स साझेदारी के साथ लगभग दोगुनी हो जाएगी।
"अधिक से अधिक, गैर-डेयरी विकल्पों के लिए ग्राहकों की इच्छा बढ़ रही है और स्टारबक्स मेनू में नए गैर-डेयरी पेय जोड़कर उस मांग को पूरा कर रहा है," एक स्टारबक्स प्रतिनिधि ने वेजन्यूज को बताया। क्या उनके पास मिडवेस्ट के बाहर ओट मिल्क ड्रिंक प्रसाद का विस्तार करने की योजना है, किसी का अनुमान है। लेकिन अगर हमें भविष्यवाणी करनी थी, तो हम कहेंगे जा!!
