सी मॉस, जिसे आयरिश मॉस के रूप में भी जाना जाता है, अपने शक्तिशाली प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले गुणों के साथ-साथ अपने अन्य ज्ञात स्वास्थ्य लाभों के लिए अचानक अपने आहार में जोड़ने के लिए सबसे नया घटक बनता जा रहा है। समुद्री मॉस, एक शैवाल जो स्वस्थ वजन घटाने को बढ़ावा देने के लिए वैज्ञानिक रूप से सिद्ध किया गया है, आपको दुबली मांसपेशियों के निर्माण में मदद करता है, ऊर्जा और चयापचय को संशोधित करता है और साथ ही साथ आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को सुपर-चार्ज करता है। सी मॉस की एक सर्विंग आपके शरीर को स्वास्थ्यप्रद होने के लिए एक दिन में अधिकांश विटामिन और पोषक तत्व प्रदान करती है।
आपने शायद सी मॉस के बारे में सुना होगा, लेकिन सवाल यह है कि आप इसे व्यंजनों में कैसे इस्तेमाल करते हैं, और इसे अपने आहार में शामिल करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है? इस शक्तिशाली पौधे को अपने दैनिक आहार में शामिल करने के लिए हमने पांच आसान और स्वादिष्ट तरीके एकत्र किए हैं। सी मॉस के बारे में ठीक वही है जो आपको जानने की जरूरत है, जिसमें इसे कहां से खरीदना है, इसका स्वाद कैसा है, और इसे अपने भोजन में शामिल करने के रचनात्मक तरीके शामिल हैं, सभी सही कारणों के लिए।
सी मॉस क्या है, कौन सा खरीदना सुरक्षित है, और मुझे यह कहां से मिल सकता है?
सबसे पहले, समुद्री काई कोई नई खोज नहीं है। 2,000 से अधिक साल पहले, आयरिश ने समुद्री काई काटा और इसे प्राकृतिक दवाओं और बीमारियों के इलाज के लिए घरेलू उपचार के रूप में इस्तेमाल किया। सी मॉस एक लाल, सूक्ष्म-शैवाल है और उत्तरी अमेरिका, यूरोप और कैरेबियन के तटीय क्षेत्रों का मूल निवासी है, लेकिन अब इसे अक्सर पूल फार्मों में काटा और संरक्षित किया जाता है, जो ज्यादातर जामाशिया और एंटीगुआ में स्थित हैं।
"सी मॉस को गुच्छों में बेचा जाता है और यह पारभासी पीले समुद्री शैवाल की तरह दिखता है जो आपको अटलांटिक समुद्र तट और कैरिबियन के कुछ हिस्सों के साथ समुद्र तटों पर धुलाई करते हुए मिलेगा।जब आप समुद्री मॉस खरीदते हैं, तो पैकेज पर जंगली शिल्प की तलाश करें, जो आपको बताता है कि यह 100% स्वाभाविक रूप से उगाया जाता है और परिरक्षकों के बिना बनाया जाता है। क्योंकि शैवाल को चुनने के बाद फिर से भरने में लगभग तीन महीने लगते हैं, असली समुद्री काई नकली समुद्री काई के रूप में आसानी से उपलब्ध नहीं होती है, जो कारखानों में बनाई जाती है और इसमें संरक्षक और लवण होते हैं। (चमत्कारिक पौधे की मांग बढ़ने के कारण यह चिंता बढ़ रही है।)"
विश्वसनीय सी मॉस ब्रांड्स:
- वाइटल वेगन इंक: यह पारिवारिक कंपनी जमैका के समुद्र तटों से अपने समुद्री काई की कटाई करती है। इसका उत्पाद वाइल्डक्राफ्टेड है और कभी खेती नहीं की जाती है, और वे पारिस्थितिकी तंत्र को संतुलन में रखने के लिए काम करते हैं।
- रेड्स किचन सिंक: उनका समुद्री काई सीधे सेंट लूसिया द्वीप के पानी से आता है। वे किसी भी तरह से समुद्री सब्जी को नहीं बदलते हैं। इसलिए जब आप अपना पैकेज प्राप्त करें, तो इसे अच्छी तरह से धो लें, समुद्र से किसी भी मलबे को धो लें। सर्व-प्राकृतिक सी मॉस के साथ, आपको किसी रेसिपी में इसका उपयोग करने से पहले इसे साफ़ करना होगा।तैयार सी मॉस जेल के लिए, यहां क्लिक करें।
- ऑर्गेनिक सी मॉस: कैरेबियन में सेंट लूसिया के अप्रदूषित, गर्म अटलांटिक जल में धीरे-धीरे उगाया जाता है। यह कंपनी कभी भी ब्लीच, केमिकल और किसी भी तरह के उर्वरक का इस्तेमाल नहीं करती है।
इम्युनिटी बढ़ाने और वजन कम करने के लिए इसका इस्तेमाल करें: सी मॉस के 5 प्रमुख स्वास्थ्य लाभ
"सी मॉस अविश्वसनीय स्वास्थ्य लाभों से भरा है, यही कारण है कि छोटे सर्पिल पीले समुद्री शैवाल को एक पावरहाउस भोजन माना जाता है। लोकप्रिय हर्बलिस्ट पॉल ओटोटे के अनुसार आपको इसे अपने आहार में शामिल करने के पांच कारण यहां दिए गए हैं।"
1.सी मॉस आपकी ऊर्जा के स्तर को बढ़ावा देगा
सी मॉस आयरन से भरपूर होता है, जिसमें कई पौधे-आधारित खाने वालों की कमी होती है क्योंकि यह आमतौर पर मांस, पोल्ट्री और समुद्री भोजन जैसे पशु खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। सी मॉस में प्रति 100 ग्राम में लगभग 9 मिलीग्राम आयरन होता है, जिसका मतलब है कि सी मॉस में चिकन की तुलना में 9 गुना अधिक आयरन होता है।
2. सी मॉस विटामिन से भरपूर होता है और इसमें 90% पोषक तत्व होते हैं जिनकी हमारे शरीर को जरूरत होती है
"सी मॉस में शरीर के 110 खनिजों में से 92 होते हैं, ओटोटे कहते हैं और वह इसे बिजलीघर कहते हैं। समुद्री मॉस में बीटा-कैरोटीन, विटामिन बी, विटामिन सी और सल्फर के साथ-साथ मैग्नीशियम, मैंगनीज, कैल्शियम, फॉस्फोरस और जिंक जैसे खनिज होते हैं। ये सभी शरीर में स्वस्थ कोशिकाओं के कामकाज में योगदान करते हैं।"
3. सी मॉस प्राकृतिक वजन घटाने को बढ़ावा देता है
सी मॉस में आयोडीन होता है, जो थायरॉइड हार्मोन का महत्वपूर्ण अग्रदूत है, जो स्वस्थ थायरॉइड क्रिया और आपके शरीर के चयापचय के लिए महत्वपूर्ण है।
4. सी मॉस आपके शरीर को मसल बनाने में मदद करता है
समुद्री शैवाल प्रोटीन से भरपूर होता है, जिसमें प्रति 100 ग्राम सी मॉस में 6 ग्राम प्रोटीन होता है। लाभ प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका है सी मॉस जेल को अपनी पोस्ट-वर्कआउट स्मूदी में शामिल करना।
5. सी मॉस एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली बनाने में मदद करता है
"सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वर्तमान स्वास्थ्य स्थिति को देखते हुए, सी मॉस शरीर को सभी प्रकार के प्रतिरक्षा खतरों से लड़ने में भी मदद करता है, जिसमें वायरस और रोज़मर्रा की उम्र बढ़ने और सूजन शामिल हैं।ओटोट इसे एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-एजिंग, एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-वायरल कहते हैं। इसका उपयोग सैकड़ों वर्षों से पाउडर के रूप में सर्दी और फ्लू जैसे लक्षणों को रोकने और राहत देने में मदद के लिए किया जाता रहा है।"
"इसका उपयोग जुकाम को रोकने के लिए किया जा सकता है, लेकिन यह आपको ठीक करने और बीमारी से उबरने में भी मदद करता है, ओटोटे कहते हैं। सी मॉस में पोटैशियम क्लोराइड होता है, जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली पर इसके सकारात्मक प्रभाव के कारण लोग इसे संक्रमण के जोखिम को कम करने के लिए लेते हैं। ओटोट ने इसे नो-लॉस एडिटिव के रूप में प्रस्तुत किया है: जब आप बीमार होते हैं तो सी मॉस एक जीत होती है, और जब आप स्वस्थ होते हैं तो सी मॉस एक जीत होती है, यह जीत-जीत होती है।"
अपने भोजन में सी मॉस शामिल करने के लिए, बस इसे अपने ब्लेंडर में सी मॉस जेल बनाएं
"समुद्री काई के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि आप इसे अपने अधिकांश पसंदीदा भोजन में शामिल कर सकते हैं। सी मॉस की गाढ़ी संगति होती है और स्टिर-फ्राइज़, चावल, और बीन्स, ब्रेड, बेक्ड सामान, स्मूदी में जोड़ने के लिए रॉक्स के रूप में अच्छी तरह से काम करता है।समुद्री काई की गंध समुद्र के समुद्र की सुगंध के नीचे थोड़ी सी होती है, लेकिन उस समुद्री शैवाल की गंध को नीबू में भिगो कर उससे छुटकारा पाना आसान है। (नीचे दिए गए वीडियो का पालन करें क्योंकि ब्लॉगर वेस्ट इंडी रे आपको गंध को खत्म करने का तरीका दिखाता है।)"
इससे पहले कि आप अपनी स्मूदी, कटोरे, चावल, ब्रेड में सी मॉस डालें, पहले आपको शैवाल तैयार करने और इसे जेल में मिलाने की आवश्यकता है। स्वादिष्ट, स्वस्थ व्यंजनों में जोड़ने के लिए यह तरल आपका आधार है। हमने सबसे अच्छे और आसान सी मॉस जेल वीडियो ट्यूटोरियल पर शोध किया है ताकि आप स्वयं देख सकें और जेल बना सकें।
"वेस्ट इंडी रे, एक लोकप्रिय ब्लॉगर, डॉ. सेबी से स्वास्थ्य संबंधी तथ्यों की व्याख्या करते हैं जिन्होंने अपने अभ्यास में समुद्री काई का उपयोग किया था। वह बताती हैं कि समुद्री काई अपने आप में समुद्र के स्वाद के नीचे होती है, जिसे मिश्रण में नीबू भिगोने से वह छुटकारा पा लेती है। फिर, वह समुद्री काई के मिश्रण को भिगोती है, इसे अपने ब्लेंडर में जोड़ती है, और अंतिम जेल रूप दिखाती है। वह यह भी बताती हैं कि समुद्री मॉस को किसी भी हानिकारक रसायनों को अवशोषित करने से बचाने के लिए समुद्री मॉस को एम्बर मेसन जार में संग्रहित किया जाना चाहिए।"
सी मॉस रेसिपी 1. यह पोषक तत्वों से भरपूर सी मॉस स्मूदी
जेल बनाने के बाद, लिक्विड को अपनी स्मूदी में मिलाएं। केले, सेब, रसभरी, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, और केल, पालक, और स्प्राउट्स जैसे साग जैसे अपने पसंदीदा सामग्री लें, फिर सिर्फ 3 बड़े चम्मच सी मॉस जेल डालें और ब्लेंड करें। यह एक स्वस्थ रेसिपी है जो बनाने में आसान और स्वादिष्ट है।
या, सेंट लूसिया से सी मॉस निकालने वाली कंपनी रेड्स किचन सिंक की इस स्मूदी रेसिपी (नीचे) को आजमाएं।
या, प्राकृतिक शाकाहारी सामग्रियों से बनी इस सी मॉस स्मूदी को आजमाएं और इसमें पौष्टिक, उत्सव-अवकाश का स्वाद है। नुस्खा नीचे दी गई छवि से जुड़ा हुआ है।
सी मॉस रेसिपी 2. एक पोषक तत्व से भरपूर सी मॉस Acai बाउल
एक स्मूदी की तरह, अपने बाउल के बेस के लिए अकाई बेरीज और सी मॉस जेल को एक साथ ब्लेंड करें। फिर अपने पसंदीदा टॉपिंग जैसे कीवी, नारियल के गुच्छे, बीज और मेवे डालें। आप सी मॉस जेल का स्वाद भी नहीं चखेंगे लेकिन फिर भी आपको सभी स्वास्थ्य लाभ मिलेंगे।
सी मॉस रेसिपी 3. बनावट के लिए इसे अपने चावल और बीन्स में जोड़ें
चावल और बींस बनाने में आसान, सेहतमंद रेसिपी हैं। आपके पास शायद चावल और बीन्स के लिए जाने-माने नुस्खा है या चावल को स्टोवटॉप पर तब तक गर्म करें जब तक कि यह पकाया न जाए। चावल को निकालने के बाद, गाढ़ा स्थिरता के लिए 2-3 बड़े चम्मच सी मॉस जेल डालें। फिर, अपनी पकी हुई बीन्स को मिश्रण में डालें और आनंद लें।
सी मॉस रेसिपी 4. सी मॉस कस्टर्ड के साथ स्वादिष्ट मिठाई बनाएं
फ़ूड नेटवर्क की आयरिश सी मॉस कस्टर्ड रेसिपी के साथ इस स्ट्रॉबेरी रूबर्ब फूल में, आधा कप सी मॉस जेल के साथ एक स्वादिष्ट, स्वादिष्ट, सेहतमंद मिठाई बनाएं। सामग्री सूची में गैर-पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ शामिल हैं लेकिन हम आसान अदला-बदली की सलाह देते हैं ताकि आप इस व्यंजन का पूरी तरह से डेयरी-मुक्त आनंद ले सकें। दूध के बजाय, अपने पसंदीदा अखरोट का दूध डालें, और अंडे की जर्दी के बजाय, एक बड़ा चम्मच अलसी का अंडा और तीन बड़े चम्मच पानी का उपयोग करें, अनुपात 1 से 3 है। यह नुस्खा तीन अंडे की जर्दी के लिए कहता है, अलसी के बीज के अनुपात को तिगुना करें।
साफ, चमकदार त्वचा के लिए सी मॉस: इस सी मॉस फेस मास्क को बनाएं
सी मॉस जेल तैयार करने के बाद, साफ, चमकदार, चमकदार त्वचा के लिए इस मिश्रण को फेस मास्क में मिलाएं। हमने शैवाल जेल, मैका पाउडर, क्लोरेला पाउडर, केल्प पाउडर, स्पिरुलिना, हल्दी और मिट्टी जैसी सुपरफूड सामग्री से बने एक पूरी तरह से प्राकृतिक सी मॉस फेस मास्क रेसिपी पर शोध किया।
अगर आपके पास कोई पसंदीदा पौधा-आधारित नुस्खा है जिसमें समुद्री काई शामिल है, तो उसे [email protected] पर ईमेल के माध्यम से हमें भेजें।
