"स्टीव पायलट खुद को एक सामान्य व्यक्ति के रूप में वर्णित करता है जो प्रमुख अवसाद, चिंता और विनाशकारी दिल टूटने से निपटता है और जीने, खाने और प्रशिक्षण का एक नया तरीका ढूंढता है जिससे उसे इन तीनों से उबरने में मदद मिली। एक उदास, अभिभूत इंजीनियर से पत्रिका-कवर बॉडीबिल्डर तक की उनकी यात्रा में उनके खाने, काम करने और उनके करियर को बदलने का तरीका शामिल था, और अब वह दूसरों को अपना सर्वश्रेष्ठ जीवन जीने में मदद करना चाहते हैं। पायलट ने साझा किया कि कैसे वह एक दयनीय, चिंतित चौबीसों घंटे डेस्क जॉकी से एक निजी ट्रेनर और बॉडीबिल्डर बन गया, जिसमें वह एक दिन में क्या खाता है और उसका गुप्त (सरल) वर्कआउट मूव शामिल है जिसे आप कहीं भी कर सकते हैं जो आपके पास है दीवार और उसके सामने एक साफ मंजिल की जगह।"
अपने 20 के दशक में, पायलट को पता था कि वह अपने दयनीय रास्ते पर आगे नहीं बढ़ सकता,चौबीसों घंटे काम करना, कचरा खाना, और चिंतित और उदास दोनों महसूस करना। यह उसे इतना अमानवीय महसूस करा रहा था कि कुछ देना ही था। वह एक दिन घर आया और दो साल की अपनी तत्कालीन प्रेमिका से कहा कि उसे अपनी नौकरी छोड़ने की जरूरत है, कि उसके पास इतना पैसा बचा है कि वह यात्रा करना चाहता है और वह चाहता है कि वह उसके साथ आए। अगले दिन उन्होंने फैसला किया कि वे एक साहसिक यात्रा पर निकलेंगे, दुनिया भर में बैक-पैकिंग करेंगे और अपनी बचत पर खुद का समर्थन करेंगे। उन्होंने पूरे एशिया की यात्रा की, नेपाल, थाईलैंड और चीन का दौरा किया, और अफ्रीका और अंततः दक्षिण अमेरिका के लिए अपना रास्ता बनाया, कुछ बेहतरीन मांसाहारी भोजन का आनंद लिया और दुनिया भर के दिलचस्प लोगों से मिले।
मानसिक और शारीरिक रूप से स्वस्थ होने की इस यात्रा पर उसे पता चला कि वह अपनी इंजीनियरिंग की नौकरी में जो खाना खा रहा था, वह उसके शारीरिक और मानसिक कष्ट में योगदान दे रहा था।उन्होंने डॉक्यूमेंट्री अर्थलिंग्स देखी, जिसने उन्हें शाकाहारी भोजन करने के लिए राजी कर लिया। उन्होंने बहुत बेहतर महसूस किया लेकिन यह पूरी तरह से पौधे आधारित आहार की ओर उनकी यात्रा का पहला कदम था। छह महीने बाद, नेपाल में, उन्होंने गढ़ीमाई उत्सव में भाग लिया, जो हर पांच साल में होता है, जिसमें बलि समारोह शामिल होता है, जहां शक्ति की देवी गढ़ीमाई को प्रसन्न करने के लिए जानवरों का वध किया जाता है। उस घटना ने उन्हें अपने आहार से डेयरी को खत्म करने के लिए प्रेरित किया और वे शाकाहारी बन गए।
शाकाहारी आहार पर स्विच करना उसके लिए अब तक की सबसे अच्छी बात थी। नैतिक रूप से बेहतर व्यक्ति क्योंकि वह कोई पशु उत्पाद नहीं खा रहा था। उन्होंने अपनी बाकी यात्राओं के लिए अपना शाकाहारी आहार जारी रखा, जो उन्हें 80 से अधिक विभिन्न देशों में ले गया, अंत में पांच साल तक दुनिया भर में शत्रुतापूर्ण रहने के बाद जर्मनी लौट आया।
जब वे अपनी यात्रा से लौटे,पायलट की इंजीनियरिंग में वापस लौटने की कोई योजना नहीं थी, लेकिन न ही उन्होंने अपने रिश्ते को खत्म होते देखा।जैसे ही वे जर्मनी वापस घर पहुंचे, वे सात साल बाद अलग हो गए। पायलट तबाह हो गया था। वह जिम गया और कसरत करके अपना सारा गुस्सा और हताशा निकालने लगा और वह दिन में 12 घंटे वजन उठाने और अपने शरीर को आकार देने में लगाता था। वह अपने बारे में अच्छा महसूस करने लगा। महीनों तक, उनकी दिनचर्या एक जैसी थी: उठो, जिम जाओ, घर आओ, शाकाहारी भोजन करो, बिस्तर पर जाओ। वह अपने शेड्यूल के साथ बिल्कुल ठीक था, लेकिन उसे अपने जीवन में किसी प्रकार की चिंगारी की जरूरत थी। उसने थाईलैंड जाने का फैसला किया, उसका पसंदीदा यात्रा गंतव्य जहां वह वापस जाने के लिए तरस रहा था।
उन्होंने अपना जीवन पैक किया और बैंकॉक में एक नई शुरुआत की,थाईलैंड, जहां उन्हें सुंदर परिदृश्य से प्यार हो गया, प्रकृति में समय बिताया, लोगों से प्यार किया, और अंत में अपने जीवन को फिर से प्यार किया। अपने नए शहर में, पायलट ने कसरत करना जारी रखा और भारी भारोत्तोलन और पौधों पर आधारित आहार के संयोजन के साथ अविश्वसनीय परिणाम देखे। बस एक चीज की कमी थी वो थी नौकरी।वह कुछ ऐसा करना चाहता था जिसे वह पसंद करता था, इसलिए उसने स्टीव पायलट फिटनेस नामक अपनी निजी प्रशिक्षण कंपनी शुरू की, जिसे उन्होंने वर्षों तक बढ़ाया ताकि दूसरों को अपने फिटनेस लक्ष्यों को पूरा करने में मदद मिल सके और अधिक पौधे-आधारित भोजन करना सीखें।
पायलट मसल और फिटनेस सहित कई मैगज़ीनs के कवर पर रहे हैं, और ज्यादातर लोग यह जानकर हैरान हैं कि उन्होंने किसी भी पशु प्रोटीन को खाए बिना अपनी मस्कुलर काया का निर्माण किया है। उनकी ग्राहकों की सूची बढ़ रही है, और वे वस्तुतः और व्यक्तिगत रूप से पढ़ाते हैं। एक पसंदीदा वर्ग प्रत्येक बुधवार को एक हाथ से खड़े होने वाली कक्षा है, अपने स्वयं के धारण समय को बेहतर बनाने और दूसरों को शक्ति की अवधारणा से परिचित कराने के लिए।
उन्हें हैंडस्टैंड ट्रेनर के रूप में जाना जाने लगा
"उसने पाया कि सिर के बल खड़े होने से उसकी चिंता में मदद मिली, उसे शांत किया, उसकी मानसिक पीड़ा को सुन्न किया>"
हमने पायलट से बात की, जो अब 40 और दस साल की शाकाहारी यात्रा में है, उसके अविश्वसनीय परिवर्तन के बारे में, और उसने वही साझा किया जो वह एक दिन में खाता है।उन्हें उम्मीद है कि उनके संघर्ष दूसरों को छोटे-छोटे बदलाव करने के लिए प्रेरित करते हैं जो एक खुशहाल जीवन बनाते हैं। वह लोगों को बताता है कि कैसे उसने दिल टूटने, अवसाद और चिंता पर काबू पाया, और उन्हें सिखाता है कि बिना किसी पशु उत्पाद के अपने जीवन को बेहतरीन आकार में कैसे लाया जाए।
द बीट: आप मूल रूप से शाकाहारी क्यों बने?
स्टीव पायलट: मैं अपने अधिकांश जीवन के लिए उदास, तनावग्रस्त और चिंतित महसूस कर रहा था,और जब मैंने अपनी नौकरी छोड़ी तो मैं एक स्वस्थ अस्तित्व चाहता था, इसलिए मैंने सभी प्रकार की खोज की आहार के और शाकाहारी भोजन के बारे में पता चला और डॉक्यूमेंट्री अर्थलिंग्स देखी। यह लगभग तत्काल था जब मैंने सब कुछ सीखने के बाद अपने आहार से मांस को खत्म करने का फैसला किया। फिर, जब मैंने नेपाल की यात्रा की और गढ़ीमाई उत्सव में गया तो मुझे डेयरी समेत अपने आहार से सभी पशु उत्पादों को खत्म करना पड़ा, इसलिए मैं छह महीने से भी कम समय में शाकाहारी से शाकाहारी हो गया। मुझे वीगन बने लगभग 10 साल हो चुके हैं।
द बीट: शाकाहारी बनने के बाद आपने क्या देखा या कैसा महसूस किया?
स्टीव पायलट: मुझे बहुत अच्छा लगा। मेरे पास अधिक ऊर्जा थी, मेरा उत्साह बढ़ गया था,और मुझे अब एक बेहतर इंसान की तरह महसूस हुआ कि मैं जानवरों को नहीं मार रहा था या उन्हें चोट नहीं पहुँचा रहा था। अब, मैं अपना सर्वश्रेष्ठ महसूस कर रहा हूं। मेरा पूरा शरीर बदल गया है और अगर आहार वास्तव में मुझे जिम में मजबूत बनाने में मदद करता है, तो मुझे सुस्ती महसूस नहीं होती। मेरे ग्राहक जो अपना आहार बदलते हैं, सभी त्वचा में अंतर के साथ-साथ बेहतर शारीरिक प्रदर्शन पर ध्यान देते हैं। मैंने कुछ महिलाओं से इस बारे में बात की है कि एक बार जब वे शाकाहारी हो गईं तो उनके मुहांसे कैसे साफ हो गए और वे बहुत बेहतर महसूस करने लगीं।
