इन तनावपूर्ण और अनिश्चित समय के दौरान, हम सभी को अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली के निर्माण की ओर ध्यान देने की आवश्यकता है, भले ही आप पहले से ही एक बैल के रूप में मजबूत महसूस कर रहे हों या जैसे आप कुछ लेकर आ रहे हों।
"ब्रह्मांड हमें जो संदेश भेज रहा है, वह यह है कि अपना ख्याल रखना कितना महत्वपूर्ण है। यदि और कुछ नहीं, तो उम्मीद की किरण यह है कि हम जानते हैं कि हमारे स्वास्थ्य को प्राथमिकता देना वास्तव में क्या महत्वपूर्ण है। रात में 7 या 8 घंटे सोने पर ध्यान केंद्रित करने की कोशिश करें (ठीक है, मैं किसी भी टाइप ए व्यक्तित्व के लिए 6 घंटे से भी खुश रहूंगा)।दूसरा यह है कि हम जो भोजन चुनते हैं उसके स्वास्थ्य लाभों के बारे में सोचें और अधिक से अधिक संपूर्ण पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ खाएं जो कि प्राकृतिक अवस्था के जितना संभव हो उतना करीब हो। यही वह जगह है जहां नीच मशरूम आता है। एक पोषण विशेषज्ञ ने उन्हें एक छोटे से पोषक तत्व-घने काटने में एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन के शक्तिशाली पैक के लिए उपज के रोग से लड़ने वाले सितारे कहा। "
द अनसंग हीरो ऑफ द प्रोड्यूस आइल: मशरूम
जबकि आपके शरीर की प्राकृतिक प्रतिरक्षा-बढ़ाने की क्षमताओं को पंप करने के लिए स्वस्थ पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों के साथ अपने आहार को पैक करने की तुलना में कोई बेहतर तरीका नहीं है, ज्यादातर लोग मशरूम को नजरअंदाज कर देते हैं, जो कि एक स्वस्थ आहार के अनसुने नायक हैं। उम्र बढ़ने को धीमा करने और बीमारी के जोखिम को कम करने और लाभ प्राप्त करने के लिए उन्हें सलाद, सूप, नाश्ते के स्क्रैम्बल्स, पास्ता-मूल रूप से कहीं भी जोड़ें। शक्तिशाली मशरूम प्राचीन काल से मनुष्य की मदद करता रहा है।
चिकित्सकीय अध्ययनों से पता चलता है कि मशरूम के लाभ हैं जो बेहतर अनुभूति से लेकर वजन प्रबंधन तक, और कैंसर के जोखिम को कम करते हैं। प्रारंभिक साक्ष्य बताते हैं कि मशरूम स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया, कम सूजन का समर्थन कर सकते हैं और आंत माइक्रोबायोटा के साथ बातचीत के माध्यम से, प्रतिरक्षा सेल की कार्यक्षमता में सुधार कर सकते हैं। दूसरे शब्दों में, मशरूम आपके लिए बहुत, बहुत अच्छे हैं।
प्राचीन सभ्यताएं मशरूम का इस्तेमाल औषधि के रूप में करती रही हैं। उनमें प्रोटीन, विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट होते हैं और अब वे पारंपरिक चिकित्सा में एक भूमिका निभाते हैं। राष्ट्रीय कैंसर संस्थान के अनुसार, शोधकर्ताओं का मानना है कि मशरूम में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट सामग्री फेफड़े, प्रोस्टेट, स्तन और अन्य प्रकार के कैंसर को रोकने में मदद कर सकती है।
"किस तरह के मशरूम सबसे अच्छे होते हैं? एंजेला लेमोन्ड के अनुसार, एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और एकेडमी ऑफ न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स के प्रवक्ता ने Time.com द्वारा साक्षात्कार किया: ऑयस्टर और शीटकेक मशरूम में सबसे अधिक फाइबर होता है (2 ग्राम प्रति सेवा पर), और कच्चे मैटेक मशरूम और पोर्टोबेलोस यूवी प्रकाश के संपर्क में आते हैं। विटामिन डी में सबसे ज्यादा।सफेद मशरूम विटामिन डी के बढ़े हुए स्तर के साथ बेचे जाते हैं। आखिरकार, कोई भी मशरूम एक अच्छा विकल्प है।"
मशरूम वाले सप्लीमेंट की लोकप्रियता बढ़ी
मशरूम जैसे कि शिताके, रीशी, कॉर्डिसेप्स, चगा, टर्की टेल, और लायन मेन ये सभी मशरूम की किस्मों के नाम हैं जिन्हें आपको किसी भी प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले फॉर्मूले में या उनके पूरे रूप में देखना चाहिए।
होस्ट डिफेंस और सन पोशन जैसी सम्मानित कंपनियां दशकों से मशरूम के लाभों का प्रचार कर रही हैं और कवक के अध्ययन से संबंधित जीव विज्ञान की शाखा माइकोलॉजी के क्षेत्र में विशेषज्ञ हैं। फोर सिगमैटिक, ओम मशरूम, और मून जूस जैसी नई कंपनियों ने हमारे आहार को बढ़ाने के लिए मशरूम के साथ पूरक बनाना शुरू कर दिया है।
अधिकांश कंपनियां एक प्रतिरक्षा मिश्रण रखती हैं जो विशेष रूप से आपके प्रतिरक्षा प्रणाली को समर्थन और मजबूत करने में मदद करने के लिए डिज़ाइन किए गए औषधीय मशरूम के सबसे शक्तिशाली संयोजन को जोड़ती है। मैं इन्हें स्टोर या ऑनलाइन खोजने की कोशिश करूंगा।इन-स्टोर वास्तव में आपका सबसे अच्छा दांव हो सकता है क्योंकि किराने की दुकानों पर खरीदारी करने वाले अधिकांश लोग - यहां तक कि संपूर्ण खाद्य पदार्थ जैसे स्वस्थ - मशरूम उत्पादों को तुरंत नहीं लेते हैं। किसी स्पेशलिटी हेल्थ फूड स्टोर या ऑनलाइन मार्केट्स जैसे थ्राइव मार्केट, विटाकोस्ट, या अमेज़ॅन की कोशिश करें, जहां आप उनके स्टॉक में वापस आने पर सूचित करने में सक्षम हो सकते हैं। वायरस का खतरा है या नहीं, आप उन्हें अपनी पेंट्री में प्रधान के रूप में पाकर खुश होंगे।
एक बार जब आप किसी पर अपना हाथ जमा लेते हैं, तो 'रोज़ाना शोर करना' शुरू करें। यहाँ एक नुस्खा है जिसे मैं अपनी दिनचर्या में शामिल कर रहा हूँ।
हीलिंग चॉकलेट मशरूम अमृत
सामग्री
- 4 ऑउंस। गरम पानी
- 4 ऑउंस। पसंद का गैर डेयरी दूध (इस नुस्खा के लिए मैं विशेष रूप से जई या नारियल के दूध का आनंद लेता हूं)
- 1 छोटा चम्मच। मशरूम इम्युनिटी ब्लेंड (अभी मेरे पास OM ब्रांड है)
- 1-2 छोटा चम्मच। कोको पाउडर (यदि संभव हो तो जैविक)
- ½ छोटा चम्मच। माका पाउडर
- 1 छोटा चम्मच। नारियल का तेल
- चॉकलेट स्टेविया, शहद या मेपल सिरप स्वाद के लिए
निर्देश
- एक घड़े या माइक्रोवेव में दूध और पानी को एक साथ गर्म करें।
- एक कप में थोड़ा सा डालें और सभी सूखी सामग्री डालें। एक साथ फेंटें या चम्मच से अच्छी तरह मिलाएँ।
- बाकी तरल और स्वीटनर जोड़ें।
- अगर आपके पास हैंड ब्लेंडर है, तो उसे झाग आने तक फेंटें। अन्यथा, आप सभी सामग्रियों को एक छोटे ब्लेंडर में एक बार बुलेट की तरह टॉस कर सकते हैं और जल्दी से ब्लेंड कर सकते हैं।
- अतिरिक्त पोषण लाभ और अतिरिक्त प्रोटीन के लिए, 2 चम्मच डालें। कोलेजन पाउडर।
