आप अपने स्वास्थ्य के लिए वनस्पति-आधारित या शाकाहारी खाद्य पदार्थ खा सकते हैं, लेकिन ऐसे बहुत सारे स्वस्थ उत्पाद हैं जो वास्तव में छिपे हुए वसा और कैलोरी से भरे हुए हैं, जो आपके लिए उतने ही बुरे हो सकते हैं जितने कि पशु उत्पाद से दूर रह रहे हैं। स्टोर पर जाने से पहले यहां जानिए क्या है ताकि आप अपने स्वस्थ आहार के लाभों को अधिकतम कर सकें।
“जबकि पौधे-आधारित खाने के लाभ स्पष्ट हैं, ऐसे कई शाकाहारी और पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ हैं जो स्वस्थ लगते हैं लेकिन वास्तव में अच्छे विकल्प नहीं हैं,” काइली इवानिर, एमएस, आरडी, जो उसे चलाती हैं, नोट करती हैं अपनी निजी प्रैक्टिस जिसे विदिन न्यूट्रिशन कहा जाता है।एक अच्छी तरह गोल, पौधे-आधारित आहार का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए अपेक्षित दोनों में वरदान है - पुरानी बीमारी के लिए अपना जोखिम कम करें, वजन कम करें, और अपनी ऊर्जा को बढ़ावा दें - और आश्चर्यजनक तरीके। और जबकि आप सोच सकते हैं कि नारियल दही या बोतलबंद स्मूदी की आदत पौष्टिक है, वे वास्तव में आपके स्वास्थ्य के लिए खराब हो सकते हैं। पोषण विशेषज्ञों के अनुसार आपको नीचे सात पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थ खाने चाहिए।
1. बोतलबंद हाई-प्रोटीन फ्रूट स्मूदी
“बोतलबंद उच्च-प्रोटीन फलों की स्मूदी एक अच्छे विकल्प की तरह लग सकती हैं, लेकिन उनमें चीनी की मात्रा बहुत अधिक होती है, भले ही इसे अतिरिक्त चीनी नहीं माना जाता है। इनमें से कई स्मूदी में पहला घटक फलों का रस है, जो चीनी सामग्री को प्रति सेवारत 50 ग्राम के करीब बना सकता है, ”डायना गैरीग्लियो-क्लेलैंड, आरडी, नेक्स्ट लक्ज़री के लिए सलाहकार आहार विशेषज्ञ प्रदान करता है।
इन स्टोर से खरीदे हुए चीनी बमों को चुनने के बजाय, घर पर आरडी-अनुमोदित स्मूदी बनाएं। यदि आप चाहें, तो एक डबल बैच बनाएं, ताकि आपको बनाने और साफ करने में कम समय लगे।
2. पालक टॉर्टिलास
हम लंच और डिनर रैप के दीवानों, आपको देख रहे हैं। "पालक tortillas स्वस्थ लग सकता है क्योंकि वे हरे हैं, लेकिन वे वास्तव में रंग के लिए जोड़े गए पालक पाउडर के साथ नियमित रूप से सफेद आटे के tortillas हैं," गैरीग्लियो-क्लेलैंड कहते हैं। "पूरे-गेहूं के टॉर्टिला स्वास्थ्यवर्धक होते हैं और इनमें सफेद आटे के टॉर्टिला की तुलना में बहुत अधिक फाइबर होता है।"
3. नारियल दही
"मेरे बहुत से दोस्त सोचते हैं कि यह 'मलाईदार' नाश्ते का स्वाद पाने के लिए एक बढ़िया स्वस्थ विकल्प है, लेकिन इसमें शायद ही कोई प्रोटीन होता है और यह बहुत वसायुक्त (मुख्य रूप से संतृप्त वसा) होता है," जेनेट मिलर, आरडीएन चेतावनी देते हैं , मियामी, फ्लोरिडा में GLAM Vegan के पूर्व मालिक। वह नोट करती है कि सिर्फ एक सर्विंग में आपके दैनिक संतृप्त वसा का 60 प्रतिशत सेवन हो सकता है।
नारियल दही के बजाय, मिलर काजू के दूध से बने पौधे आधारित दही को आजमाने की सलाह देते हैं, जो प्रोटीन में उच्च होता है और इसमें संतृप्त वसा कम होती है।
