एनबीए स्टार क्रिस पॉल पूरे अमेरिका में कम सेवा वाले समुदायों के लिए स्वस्थ, पोषक तत्वों से भरपूर भोजन विकल्प लाने के लिए पौधे-आधारित पेय ब्रांड कोया के साथ मिलकर काम कर रहे हैं। फीनिक्स सन्स पॉइंट गार्ड 2019 में शाकाहारी हो गया, और तब से खुद को पौधे आधारित खाने की वकालत करने के लिए समर्पित कर दिया है, हाल के वर्षों में कई शाकाहारी कंपनियों में निवेश किया है। पॉल और कोया के बीच साझेदारी का उद्देश्य कोया वेंडिंग मशीनों को देश भर के ऐतिहासिक रूप से काले कॉलेजों और विश्वविद्यालयों (एचबीसीयू) में लाना है, इस साल की शुरुआत और 2022 तक विस्तार करना।
HBCU वेंडिंग मशीनों के साथ, पॉल ऑनलाइन ग्रॉसरी प्लेटफॉर्म GoPuff को दान करने के लिए 50,000 Koia Staw-nana Dream Smoothie खरीदेगा। दान की गई स्मूदी ड्रिंक्स पूरे अमेरिका में GoPuff के ग्राहकों को डिलीवर की जाएंगी। इस साल की शुरुआत में, पॉल ने कंपनी के साथ मिलकर COVID-19 महामारी के कारण वित्तीय ऑफसेट से पीड़ित काले-स्वामित्व वाले व्यवसायों को बढ़ावा दिया। NBA स्टार ने वितरण सेवा के साथ अपनी "आपके लिए बेहतर" श्रेणी का विस्तार करने, प्लेटफ़ॉर्म के प्लांट-आधारित उत्पादों का विस्तार करने और इसे काले-स्वामित्व वाले व्यवसायों से जोड़ने के लिए काम किया।
"कोइया और उद्योग में अन्य चेंजमेकर्स में निवेश करने की मेरी आशा है कि हम एक बड़ी प्रणालीगत संस्कृति बदलाव की ओर एक साथ काम करते हैं, जहां कम सेवा वाले समुदायों के पास बेहतर, स्वस्थ जीवन जीने का अवसर और पहुंच है," दो बार का ओलंपिक स्वर्ण पदक विजेता ने कहा।
मशहूर एथलीट अपने एथलेटिक प्रदर्शन में सुधार का श्रेय पौधों पर आधारित खाने को देते हैं।उन्होंने अतीत में दावा किया है कि एक पौधे आधारित जीवनशैली कोर्ट और घर दोनों पर अपने स्वास्थ्य और प्रदर्शन को बढ़ावा देती है। पॉल का मिशन अपने ज्ञान का प्रसार करना और लोगों को अपने अनुभव के बारे में बताना है, जिससे लोगों को स्वस्थ, अधिक पौष्टिक भोजन विकल्प आजमाने के लिए राजी किया जा सके।
कोइया के उत्पाद उच्च प्रोटीन, विटामिन से भरपूर शाकाहारी रेसिपी का दावा करते हैं, जिससे उपभोक्ताओं को स्वस्थ रहने का एक आसान और स्वस्थ तरीका मिलता है। स्मूथी कंपनी लगभग 20 स्वादों का उत्पादन करती है और खुद को पौधों पर आधारित खपत के लिए एक सुलभ मार्ग के रूप में बाजार में उतारती है। कंपनी अपनी उत्पाद श्रेणी में लगभग 4 मिलियन पाउंड चीनी कम करने के लिए भी तैयार है।
"हम क्रिस पॉल के साथ साझेदारी करने के लिए रोमांचित हैं क्योंकि वह कोर्ट पर और बाहर एक असाधारण इंसान हैं, जो पौधों पर आधारित पोषण की शक्ति का प्रतीक हैं," कोइया के सीईओ और सह-संस्थापक क्रिस हंटर ने कहा। "हम पॉल के साथ भविष्य की एक दृष्टि के साथ गठबंधन कर रहे हैं जहां हर किसी के पास स्वस्थ भोजन तक पहुंच है और इसे वास्तविकता बनाने के लिए मिलकर काम करने की उम्मीद है।”
पॉल की वीगन भागीदारी कोइया के साथ उसकी नई साझेदारी से भी आगे तक जाती है। एथलीट ने सार्वजनिक रूप से शाकाहारी भोजन अपनाने के तुरंत बाद बियॉन्ड मीट में निवेश किया। स्टार का मानना है कि उनके आहार परिवर्तन ने उन्हें अपनी एथलेटिक क्षमता को बढ़ावा देने की अनुमति दी, उन्हें सर्वोत्तम आकार में रहने के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान किया, उन्हें शाकाहारी उत्पादों को लाने और उनके साथ स्पॉटलाइट में खाने के लिए प्रेरित किया।
“मेरे लिए, मैं जितना प्रतिस्पर्धी हूं, मैंने इसे देखा और मैं ऐसा था: रुको, मुझे इसे आज़माने दो। और मैंने इसे आजमाया, और पहली चीज जो तब बदलती है जब आप प्लांट-आधारित जाते हैं-और यह बहुत अधिक जानकारी हो सकती है-टॉयलेट में जा रही है। यह बहुत तेज हो जाता है। पूरी तरह से तेज, ”पॉल ने पुरुषों के स्वास्थ्य से कहा। "मैं अभी वास्तव में अच्छा महसूस कर रहा हूँ। मुझे लगता है कि मेरे लिए सबसे बड़ा बदलाव सीजन का दर्द और दर्द है। मैंने व्यायाम और प्रशिक्षण शुरू किया और मैं सोमवार, मंगलवार, बुधवार तक पहुंच गया, और मैंने सोचा, क्या मैं पर्याप्त मेहनत नहीं कर रहा हूं? क्या मैं पर्याप्त कठिन प्रशिक्षण नहीं ले रहा हूँ? मुझे दर्द क्यों नहीं हो रहा है? मैं यह कहने की कोशिश नहीं कर रहा हूं कि आपको इसके साथ रहना है, लेकिन इसे आजमाएं।”
20 एथलीट जो मजबूत होने के लिए शाकाहारी बने
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1. नोवाक जोकोविच: दुनिया में नंबर एक टेनिस चैंपियन
दुनिया के नंबर एक टेनिस खिलाड़ी, नोवाक जोकोविच, अपने एथलेटिक प्रदर्शन को बढ़ाने और अधिक मैच जीतने के लिए बारह साल पहले प्लांट-बेस्ड गए थे। हाल के साक्षात्कारों में, उन्होंने दुनिया में तीसरे स्थान से दुनिया में पहले स्थान पर आने में मदद करने का श्रेय शाकाहारी होने को दिया है क्योंकि इससे उनकी एलर्जी को दूर करने में मदद मिली। अपना आहार बदलने से पहले, जोकोविच ने सांस लेने के मुद्दों के इलाज की खोज की थी, जिससे उन्हें मैच और ध्यान केंद्रित करना पड़ा, जिसके कारण उन्हें अपने सबसे तीव्र मैचों के दौरान संघर्ष करना पड़ा। एलर्जी उन्हें ऐसा महसूस कराती थी कि वह सांस नहीं ले पा रहे थे और उन्हें प्रतिस्पर्धी मैचों से संन्यास लेने के लिए मजबूर होना पड़ा जैसा कि उन्होंने ऑस्ट्रेलिया में किया था। "मांस खाना मेरे पाचन के लिए कठिन था और इसमें बहुत सारी आवश्यक ऊर्जा लगती थी जिसकी मुझे अपने ध्यान के लिए, स्वास्थ्य लाभ के लिए, अगले प्रशिक्षण सत्र के लिए, और अगले मैच के लिए आवश्यकता थी, >"2. टिया ब्लैंको: प्रोफेशनल सर्फर और बियॉन्ड मीट एंबेसडर: 20 एथलीट्स ने प्रदर्शन को बढ़ावा देने के लिए प्लांट-बेस्ड डाइट की शपथ ली
टिया ब्लैंको ने 2015 में इंटरनेशनल सर्फिंग एसोसिएशन ओपन में स्वर्ण जीता और अपनी सफलता का श्रेय अपने शाकाहारी आहार को दिया। ब्लैंको की रिपोर्ट है कि एक शाकाहारी आहार उसे मजबूत रहने में मदद करता है और वह विभिन्न प्रकार के शाकाहारी प्रोटीन जैसे नट्स, बीज, बीन्स और फलियां खाने का आनंद लेता है। पेशेवर सर्फर अपनी माँ से प्रभावित थी, जो एक शाकाहारी है और एक वेजी-फॉरवर्ड घर में पली-बढ़ी है, ब्लैंको ने अपने जीवन में कभी मांस नहीं खाया, जिससे पौधे-आधारित स्विच बहुत आसान हो गया। और चीजों को आसान बनाने की बात करते हुए, ब्लैंको के पास @tiasvegankitchen नाम का एक इंस्टाग्राम कुकिंग पेज है जहां वह अपने पसंदीदा सरल शाकाहारी व्यंजनों को साझा करती है ताकि उसके सभी प्रशंसक अपने पसंदीदा पेशेवर शाकाहारी एथलीट की तरह खा सकें। अपने घर के बने भोजन के अलावा, ब्लैंको हाल ही में शाकाहारी कंपनी बियॉन्ड मीट के लिए एक राजदूत बनीं और अब वह इंस्टाग्राम कहानियों और अपने पसंदीदा मांस रहित मांस व्यंजनों की झलकियाँ पोस्ट करती हैं।
3. स्टीफ डेविस: विश्व अग्रणी पेशेवर रॉक पर्वतारोही
"स्टीफ डेविस अब 18 साल से शाकाहारी हैं और कहते हैं, मेरे जीवन में ऐसा कुछ भी नहीं है जो चढ़ाई और एथलेटिक्स से लेकर मानसिक और आध्यात्मिक कल्याण तक बेहतर न हो।>"Getty Images
4. वीनस विलियम्स: टेनिस ग्रेट
टेनिस चैंपियन वीनस विलियम्स ने कसम खाई है कि शाकाहार पर स्विच करना उन कारकों में से एक था जिसने उनके प्रदर्शन को बेहतर बनाने और ऑटो-इम्यून बीमारी से उबरने में मदद की। टेनिस स्टार 2011 में वापस शाकाहारी हो गई, जब उसे Sjögren's syndrome का पता चला, जो जोड़ों के दर्द से लेकर सूजन, सुन्नता, आँखों में जलन, पाचन संबंधी समस्याओं और थकान के लक्षणों के साथ एक दुर्बल ऑटोइम्यून बीमारी थी। उसने अपने पूर्व स्वस्थ स्व को ठीक करने के लिए पौधे-आधारित खाने का विकल्प चुना, और यह काम किया इसलिए वह इससे चिपकी रही। सात बार की ग्रैंड स्लैम एकल चैंपियन अब पौधे-आधारित आहार पर तेजी से ठीक हो जाती हैं, इसकी तुलना में जब उन्होंने पशु प्रोटीन खाया तो उन्हें कैसा महसूस हुआ।जब आपको एक ऑटो-इम्यून बीमारी होती है तो आप अक्सर अत्यधिक थकान और बेतरतीब शरीर में दर्द महसूस करते हैं और शुक्र के लिए, एक पौधा-आधारित आहार ऊर्जा प्रदान करता है और सूजन को कम करने में मदद करता है। द बीट ने विलाइम के आहार और स्वस्थ रहने, फिट रहने और अधिक मैच जीतने के लिए वह सामान्य रूप से एक दिन में क्या खाती है, इसकी सूचना दी। अपने पसंदीदा खाने के बारे में बात करते हुए, विलियम्स कहते हैं, "कभी-कभी एक लड़की को सिर्फ एक डोनट की जरूरत होती है!"
