कुरकुरे, मीठे, ताज़ा। बादाम मक्खन के साथ एक सेब और नाश्ते के लिए एक कटोरी दलिया। लंच या डिनर के लिए हमारी प्लांट-बेस्ड पैटी के साथ एप्पल स्लो। सेब और हेज़लनट मक्खन का रात के खाने के बाद का इलाज? हम दिन में किसी भी समय एक सेब खा सकते हैं - और इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है - पोषण विशेषज्ञ इसके साथ ठीक हैं। क्या अधिक है: "जबकि सभी फल स्वस्थ हैं, सेब सस्ती हैं और, पर्यावरण बोनस के रूप में, प्लास्टिक से लिपटे नहीं हैं," करेन ग्राहम, आरडी, सीडीई, मधुमेह अनिवार्यता के सह-लेखक कहते हैं।
नीचे, वे एक सेब खाने के छह अद्भुत कारणों पर विचार करते हैं।
1. सेब आपके हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करता है
"सेब में फाइटोकेमिकल्स होते हैं, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट पोषक तत्व होते हैं, और पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने के लिए दिखाया गया है, जैसे कि हृदय रोग," फिलीपा बेलेट, पीएचडी, क्लिनिकल न्यूट्रिशनिस्ट, सह-संस्थापक कहते हैं तस्मानिया, ऑस्ट्रेलिया में आभासी स्वास्थ्य अभ्यास क्रिस एंड फिल्ली फंक्शनल मेडिसिन। अधिक हृदय-स्वस्थ खाने पर लोड करना चाहते हैं? अपने टिकर को सुरक्षित रखने के लिए इन सात अविश्वसनीय पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों को देखें।
2. सेब आपके माइक्रोबायोम में मदद करते हैं
बेलेट आपके आंत के लिए सेब के सकारात्मक लाभों को पसंद करता है। "सेब के छिलके में पेक्टिन होता है, जो कोलन में एंटी-इंफ्लेमेटरी कॉन्सल बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देने के लिए प्रीबायोटिक क्षमता है," वह शोध का हवाला देते हुए कहती हैं।
3. सेब सूजन से लड़ता है
यदि आप बीमारी के जोखिम को कम करने और संक्रमण को रोकने के लिए खाना चाहते हैं, तो सूजन-रोधी खाद्य पदार्थ खाना आपके निपटान में एक अविश्वसनीय उपकरण है। हमें यह बताते हुए खुशी हो रही है कि सेब बिल में फिट होते हैं।
"सेब में विटामिन सी की मात्रा अधिक होती है, जो सूजन को कम करने के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए महत्वपूर्ण है," बेलेट कहते हैं, इस बात पर जोर देते हुए कि विटामिन सी कई अन्य शारीरिक कार्यों के लिए भी महत्वपूर्ण है।
4. सेब आपके कोलेस्ट्रॉल को कम करने में आपकी मदद कर सकता है
एक और कारण ग्राहम सेब की प्रशंसा गाते हैं? वे एलडीएल या अस्वास्थ्यकर प्रकार के कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रण में रखने में मदद कर सकते हैं। अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में 2019 का एक अध्ययन पुरानी कहावत को बदल सकता है: 'दो सेब एक दिन डॉक्टर को दूर रखता है।' इस अध्ययन से पता चला है कि जो लोग रोजाना दो सेब खाते थे, वे अपने एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सक्षम थे, "ग्राहम टिप्पणी करते हैं।दिल के स्वास्थ्य के लिए सेब के एक शक्तिशाली भोजन होने की बेलेट की चर्चा के साथ संरेखित करते हुए, ग्राहम जारी है, "एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करना हृदय रोग के खिलाफ लड़ाई में महत्वपूर्ण है। लाभ सेब में फाइबर के कारण होने की संभावना है और शायद पॉलीफेनोल्स के कारण भी, जो पौधे के यौगिक हैं। आपकी जानकारी के लिए: यह लाभ सेब का रस पीने से नहीं बल्कि पूरा फल खाने से मिलता है।
5. सेब आपके वजन घटाने के प्रयासों में आपकी सहायता कर सकता है
अगर आप कुछ वजन कम करने की उम्मीद कर रहे हैं, तो फाइबर से भरे सेब को नियमित रूप से अपने आहार में शामिल करना एक अच्छा कदम है। (उनके फाइबर के लिए धन्यवाद, वे आपको नियमित रखने में भी मदद करते हैं।) "अध्ययन से पता चलता है कि सेब वजन घटाने में सहायता कर सकते हैं, सेब में पॉलीफेनोल्स के कारण जो मुक्त कणों को साफ करके और जीन अभिव्यक्ति को विनियमित करके मोटापा-विरोधी प्रभाव को बढ़ावा देते हैं," बेलेट कहते हैं .
पोटेशियम एक खनिज है जो सेब में भी उच्च होता है - हृदय स्वास्थ्य के लिए पोटेशियम आवश्यक है। सेब भी एंटीऑक्सिडेंट पोषक तत्वों से भरे होते हैं, जैसे क्वेरसेटिन, कैटेचिन, फ़्लोरिडज़िन, क्लोरोजेनिक एसिड।
6. वे एक मधुमेह सुपरफूड हैं
"कच्चा सेब प्रीबायोटिक अखंड घुलनशील फाइबर और एंजाइम का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जिस पर प्रोबायोटिक गट बैक्टीरिया बढ़ते हैं," ग्राहम बताते हैं। "प्रोबायोटिक्स की भोजन को पचाने में भूमिका होती है, भोजन के बाद रक्त शर्करा की वृद्धि को धीमा करता है," वह जारी रखती है, यह देखते हुए कि प्रोबायोटिक्स भी एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली बनाने में मदद करते हैं।
बेलेट की पिछली टिप्पणियों को प्रतिध्वनित करते हुए, ग्राहम ने इस बात पर भी प्रकाश डाला कि सेब में "सुपर पोषक तत्व" विटामिन सी और पोटेशियम होता है। "विटामिन सी घाव भरने में महत्वपूर्ण है और पोटेशियम रक्तचाप को प्रबंधित करने में मदद करता है," वह कहती हैं। भोजन वास्तव में आपकी दवा हो सकता है, दोस्तों।
