कोविड-19 महामारी की शुरुआत के बाद से, चिकन उद्योग कमी, मुद्रास्फीति और बीमारी से अभिभूत हो गया है। प्लांट-आधारित खाद्य कंपनी अल्फा फूड्स ने अभी-अभी घोषणा की कि वह 29 जुलाई को राष्ट्रीय चिकन विंग दिवस से शुरू होने वाले अपने विशिष्ट शाकाहारी नगेट्स की लागत को कम करके, पौधे-आधारित विकल्प प्रदान करके चिकन की बढ़ती कीमतों का मुकाबला करेगी। प्लांट-आधारित पायनियर कंपनी "चिकनफ्लेशन" के कारण होने वाले बाजार के अंतर को भरने के लिए काम कर रही है, जो पारंपरिक चिकन की कीमत बढ़ने पर अपने उत्पादों की लागत में हर प्रतिशत की कटौती करने का वादा करती है।
वर्तमान में, नर मुर्गों ने खराब प्रदर्शन करना शुरू कर दिया है, जिसके कारण पशु-आधारित चिकन उद्योग से आने वाले उत्पादों की भारी कमी हो गई है। बाजार में पारंपरिक चिकन पंखों की कीमतें $1.50 प्रति पाउंड से बढ़कर $3 या $4 हो गईं, जिससे अल्फा फूड्स को चिकन उद्योग के बाजार प्रभुत्व को कम करने का अवसर मिला।
“पिछले कुछ महीनों में, चिकन की कीमतें आसमान छू गई हैं, जिससे उपभोक्ता वैकल्पिक विकल्पों की तलाश कर रहे हैं,” अल्फा के मुख्य विपणन अधिकारी कीर्स्टिन डी वेस्ट ने कहा। "हमारे प्लांट-आधारित चिकन उत्पादों की कीमत को चिकनफ्लेशन के अनुरूप कम करके, हम लोगों को अपने पूरे आहार को बदलने के दबाव के बिना कुछ नया करने के लिए प्रोत्साहित कर रहे हैं।"
Alpha Food नेशनल चिकन विंग डे पर चिकन मार्केट में धूम मचा रहा है, प्रतिनिधि को फास्ट-फूड रेस्तरां Popeyes और टाइम्स स्क्वायर के आसपास के अन्य स्थानों के बाहर तैनात करने की योजना बना रहा है। कंपनी का लक्ष्य उपभोक्ताओं को पशु चिकन खरीदने के बजाय अल्फा फूड्स के शाकाहारी चिकन खरीदने के लिए राजी करना है, जो चिकन उत्पादों की बढ़ती लागत को रेखांकित करता है।कंपनी इन जगहों पर लोगों को 30 फीसदी का डिस्काउंट कूपन भी देगी।
प्लांट-आधारित कंपनी NYC में प्रतिष्ठित NASDAQ बिलबोर्ड पर विज्ञापन देने की भी योजना बना रही है। पूर्ण प्लांट-आधारित अधिग्रहण उपभोक्ताओं को यह दिखाने का एक प्रयास है कि प्लांट-आधारित चिकन का भविष्य कैसा है, विशेष रूप से चिकन की तेजी से बढ़ती लागत को रेखांकित करता है। कंपनी द वॉल स्ट्रीट जर्नल में एक पूर्ण-पृष्ठ भी प्रदर्शित करेगी।
अल्फा फूड्स हाल के वर्षों में शाकाहारी प्रोटीन की पेशकश करने वाली कंपनियों की तेजी से बढ़ती सूची में शामिल हो गया है। प्लांट-आधारित दिग्गज दुनिया भर में उपभोक्ता व्यवहार को बदलने के प्रयास में चिकन उद्योग को चार्ज करना जारी रखते हैं। अपने चिकन उत्पादों से परे, अल्फा फूड्स वर्तमान में तमले, बर्गर और क्रम्बल प्रदान करता है जो पूरे संयुक्त राज्य में 9, 000 से अधिक खुदरा स्थानों पर पाया जा सकता है। कंपनी ने AccelFoods के नेतृत्व में पिछले साल अपने निवेश दौर के दौरान $28 मिलियन का फंडिंग पैकेज हासिल किया। यह वृद्धि मार्च 2019 में $7 मिलियन के फंडिंग राउंड के बाद आई।
इस हफ्ते की शुरुआत में, प्लांट-आधारित दिग्गज बियॉन्ड मीट ने नेशनल फ्राइड चिकन डे पर चिकन की कमी को दूर किया। कंपनी ने ग्राहकों को डोरडैश के माध्यम से अपने नए बियॉन्ड चिकन टेंडर को मुफ्त में आज़माने का मौका दिया। अन्य शाकाहारी कंपनियों ने भी बाजार के अंतर को भरने के लिए प्लांट-आधारित चिकन बनाने का काम शुरू कर दिया है। डेयरिंग फूड्स, फील्ड रोस्ट, इम्पॉसिबल फूड्स, और बहुत कुछ ने अपने विकास को पूर्ण शाकाहारी चिकन उत्पादों के लिए प्रेरित किया है, विशेष रूप से COVID-19 महामारी के दौरान चिकन की मांग लगातार बढ़ रही है।
जबकि फास्ट-फूड कंपनियां एक नए चिकन सैंडविच को बेहतर बनाने की होड़ में हैं, कुछ ने पहले ही मेनू में शाकाहारी विकल्पों को शामिल करने पर काम करना शुरू कर दिया है। मैकडॉनल्ड्स, पांडा एक्सप्रेस और केएफसी ने पहले ही या तो परीक्षण शुरू कर दिया है या चिकन की कमी और पौधे आधारित उपभोक्ताओं के उदय की भरपाई के लिए पौधे आधारित चिकन पर काम करना शुरू कर दिया है। अल्फा फूड्स इस बदलाव की तैयारी कर रहा है और संभावित रूप से पॉपी और उसके ग्राहकों जैसे फास्ट-फूड दिग्गजों को अपने आहार विकल्पों का पुनर्मूल्यांकन करने के लिए प्रेरित कर रहा है।
आश्चर्यजनक कारण ये पांच देशी गायक मांस-मुक्त हो गए
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1. कैरी अंडरवुड को अपने परिवार के खेत जानवरों से प्यार था
सात बार के ग्रैमी पुरस्कार विजेता कैरी अंडरवुड को उनकी "विशाल" गायन रेंज के लिए सराहा गया है। जब उसके आहार की बात आती है, तो अंडरवुड नाश्ते के बरिटोस और बहुत सारे टोफू का प्रशंसक है। वह कार्ब्स से भी नहीं शर्माती। चीट शीट के अनुसार, उसके पसंदीदा स्नैक्स में से एक पीनट बटर के साथ एक टोस्टेड इंग्लिश मफिन है।
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2. ब्लेक शेल्टन अपनी बड़ी प्रेमिका के साथ रहना चाहता है
गायक, गीतकार, और "द वॉयस" कोच, 43 वर्षीय ब्लेक शेल्टन, अपने लंबे समय के प्यार, ग्वेन स्टेफनी, जो एक शाकाहारी हैं, की मदद से हाल ही में फिट रहने के लिए काम कर रहे हैं और अगर वह चाहते हैं तो मांस से दूर रहने के लिए कहा है। फिटर महसूस करने और कुछ वजन कम करने के लिए।शेल्टन स्टेफनी के प्रभावशाली फिटनेस स्तर को बनाए रखने की कोशिश कर रहा है, एक साक्षात्कार के अनुसार स्टेफनी ने यह गिरावट दी। पूर्व नो डाउट गायिका और होलाबैक गर्ल एक लंबे समय से शाकाहारी है, ज्यादातर शाकाहारी भोजन खाती है, और सुपर फिट है-- और 50 साल की उम्र में, अपने वर्षों से छोटी दिखती है। एक सूत्र ने गॉसिपकॉप को बताया, "ग्वेन ने उसे बताया कि इसे खोने का तरीका मांस और खराब कार्ब्स से दूर रहना है।" हम उसके लिए पक्ष ले रहे हैं!
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3. शानिया ट्वेन के पास खूबसूरत त्वचा की कुंजी है
इतिहास में सबसे ज्यादा बिकने वाली महिला कंट्री म्यूजिक सिंगर परफॉर्मेंस के बाद कोई महंगा स्टेक डिनर नहीं खरीद रही हैं। "कंट्री पॉप की रानी" ने 100 मिलियन से अधिक रिकॉर्ड बेचे हैं, लेकिन उनका कहना है कि वह अपने मांस-मुक्त आहार को सरल रखती हैं। वह दोनों शाकाहारी है और बहुत कम डेयरी उत्पाद खाती है -- हालांकि कई बार उसने कहा है कि वह अंडे खाती है।
4. एनेट कॉनलन, एक जुनून के साथ लोक कलाकार
अमेरिकाना गायक और गीतकार एनेट कॉनलन भी एक भावुक शाकाहारी हैं। करुणा, सामाजिक चेतना, मानवीय संपर्क और जानवरों के मुद्दों को मुख्यधारा के दर्शकों तक पहुँचाने के प्रयास में उन्होंने "द कम्पैशनेट टूर" शुरू किया।
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