जब आप वजन कम करने के सभी विभिन्न तरीकों को देखते हैं, तो सेब का सिरका दिखाई देता है, लेकिन सवाल यह है कि क्या कुछ सेब के सिरके को वापस लेने से वास्तव में आपको कुछ पाउंड कम करने में मदद मिलेगी? स्वास्थ्य प्रयोजनों के लिए सेब के सिरके का उपयोग 400 ईसा पूर्व से चला आ रहा है। प्राचीन ग्रीस में, जहां हिप्पोक्रेट्स, जिसे "चिकित्सा के जनक" के रूप में जाना जाता है, ने खांसी और जुकाम जैसी बीमारियों के इलाज के लिए इसके अंतर्निहित प्रतिरक्षा लाभों के लिए इसे (शहद के साथ) निर्धारित किया था।
हाल के दिनों में एप्पल साइडर विनेगर अपने स्वास्थ्य लाभ और वजन घटाने को बढ़ावा देने की क्षमता के कारण एक लोकप्रिय प्राकृतिक अमृत बनने के लिए पेंट्री स्टेपल की श्रेणी में बढ़ गया है। कुछ प्रमाण हैं कि यदि वजन कम करना आपका लक्ष्य है, तो ACV मदद कर सकता है। पूरी तरह से प्राकृतिक यौगिक हाथ में रखना आसान है, यह देखते हुए कि आप इसे घर पर ही बना सकते हैं।
क्या सेब का सिरका वजन कम करने में आपकी मदद करता है?
अगर आप जिद्दी पेट की चर्बी कम करने के लिए आहार के बीच पलट-पलट कर थक चुके हैं, तो सेब के सिरके को अपनी दिनचर्या में शामिल करना आपके वजन घटाने की यात्रा को शुरू करने के लिए आवश्यक हो सकता है। सेब साइडर सिरका, एसिटिक एसिड में मुख्य घटकों में से एक, वसा जलने में इसकी भूमिका के कारण वजन घटाने से जुड़ा हुआ है।
जापान में 2009 में 12 सप्ताह की अवधि में 155 मोटे रोगियों पर किए गए एक अध्ययन में देखा गया कि सिरका शरीर की वसा को कैसे प्रभावित करता है। रोगियों को तीन समूहों में विभाजित किया गया था, एक जिसने 750 मिलीग्राम सिरका युक्त पेय पिया, अगले ने 1, 500 मिलीग्राम पिया, और तीसरे ने कोई सेवन नहीं किया (और उन्हें प्लेसबो दिया गया)।परिणामों में पाया गया कि सिरका के कम और उच्च सेवन दोनों समूहों ने वजन कम किया, शरीर में वसा का प्रतिशत कम किया, और प्लेसीबो समूह की तुलना में अपनी कमर की परिधि को कम किया। वे विषय जो 1, 500 मिलीग्राम सिरका समूह (मजबूत सामान) में थे, उनके बीएमआई को कम करने सहित सभी क्षेत्रों में सबसे अधिक सुधार हुआ था। इन परिणामों में शोधकर्ताओं का निष्कर्ष था कि एसिटिक एसिड की मात्रा जितनी अधिक होगी, वसा को प्रभावी ढंग से जलाने में उतनी ही अधिक मदद कर सकती है।
कैलोरी-प्रतिबंधित आहार पर 39 विषयों के 2018 के एक अध्ययन में, (एक दिन में 250 कैलोरी की कमी को बनाए रखते हुए), जो लोग एक दिन में 30 मिलीलीटर सेब साइडर सिरका पीते थे, उनका वजन उन लोगों की तुलना में अधिक कम हुआ, जो अकेले कैलोरी-प्रतिबंधित आहार। जबकि यह एक छोटा सा अध्ययन है, मुख्य विशेषताएं यह हैं कि जिन लोगों को एसीवी दिया गया और आहार लिया गया, उनके शरीर के वजन में कमी आई और उनके बीएमआई में कमी आई, कूल्हे की परिधि में कमी आई और उनके एचडीएल या अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि हुई।अध्ययन में यह भी पाया गया कि सेब साइडर सिरका देने से भूख को दबाने में मदद मिली, जिससे प्रतिबंधित कैलोरी आहार पर बने रहना आसान हो गया।
सेब के सिरके के स्वास्थ्य लाभ
हालांकि यह बात हवा में है कि सेब का सिरका वास्तव में वजन घटाने में मदद कर सकता है या नहीं, इसके और भी कई फायदे हैं जो इसे आपके स्वास्थ्य के लिए ला सकते हैं।
- प्रोबायोटिक्स शामिल हैं: क्योंकि सेब का सिरका एक किण्वित उत्पाद है, बैक्टीरिया के कारण इसे प्रोबायोटिक भोजन माना जाता है। हार्वर्ड हेल्थ के अनुसार, प्रोबायोटिक्स आपके आंत के लिए बहुत अच्छे हैं और डायरिया, आईबीएस और यूटीआई जैसे मुद्दों को रोक सकते हैं। सेब साइडर सिरका चुनते समय, "मां" वाले एक के साथ जाएं। इसका मतलब है कि किण्वन प्रक्रिया ने इन लाभों को लाने के लिए पोषक तत्वों की एक वांछनीय मात्रा का निर्माण किया है।
- ब्लड शुगर कम हो सकता है: ऐसा माना जाता है कि एप्पल साइडर विनेगर में एसिटिक एसिड स्टार्च की पाचन प्रक्रिया में मदद कर सकता है, जिससे आपको हाई के बाद ब्लड शुगर स्पाइक कम होता है कार्ब भोजन।डायबिटीज रिसर्च एंड क्लिनिकल प्रैक्टिस में प्रकाशित एक 2017 की समीक्षा ने निर्धारित किया कि यह सच हो सकता है, कई अध्ययनों से पता चलता है कि जिन प्रतिभागियों ने सिरका का सेवन किया था, उनके नियंत्रण समूहों की तुलना में भोजन के बाद उनके रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर में महत्वपूर्ण गिरावट आई थी।
- कोलेस्ट्रॉल कम कर सकता है: उच्च एलडीएल या तथाकथित "खराब" कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड का स्तर गंभीर जटिलताओं और हृदय रोग का कारण बन सकता है। जर्नल ऑफ फंक्शनल फूड्स में प्रकाशित 2018 के अध्ययन में पाया गया कि जिन प्रतिभागियों ने कम कैलोरी वाला आहार और सेब साइडर सिरका खाया, उनमें प्लेसीबो समूह की तुलना में उनके ट्राइग्लिसराइड्स और कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी देखी गई। इतना ही नहीं, लेकिन सेब साइडर सिरका समूह के एचडीएल "अच्छे" कोलेस्ट्रॉल के स्तर में महत्वपूर्ण वृद्धि हुई थी।
घर पर सेब का सिरका कैसे बनाएं
यदि आप सेब साइडर सिरका का अपना बैच बनाने में रुचि रखते हैं, तो यह सरल है, हालांकि यह तेज़ प्रक्रिया नहीं है, इसमें 2 से 4 सप्ताह लगते हैं।पहला कदम ताजे, धुले हुए सेबों से सेब का साइडर बनाना है। साइडर बनाने की प्रक्रिया में, आप यह निर्धारित करने के लिए किण्वन को रोक सकते हैं कि आपको मीठा या सूखा साइडर मिलेगा या नहीं। सिरका बनाने के लिए, सूखी अवस्था से आगे बढ़ते रहें।
शेष प्रक्रिया के लिए आपको जूस को एक ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करने और इसे किण्वन करने की अनुमति देने की आवश्यकता होती है (जितना संभव हो उतना ऑक्सीजन के लिए एक विस्तृत कंटेनर का उपयोग करें और इसे चीज़क्लोथ के साथ कवर करें ताकि कणों या कणों को अनुमति न दें इसमें उतरने के लिए कीड़े)। उसके बाद, सिरका को चीज़क्लोथ के माध्यम से छान लें और इसे कम से कम 10 मिनट के लिए 170 डिग्री पर गर्म करें। उस बिंदु के बाद, अपने तैयार उत्पाद को व्यंजनों में या टॉनिक के रूप में उपयोग करने के लिए बोतलों में सील कर दें।
जॉर्जिया विश्वविद्यालय और फीट के लिए धन्यवाद, आप चरण-दर-चरण प्रक्रिया और आवश्यक उपकरण यहां पा सकते हैं। वैली स्टेट यूनिवर्सिटी।
निचला रेखा: एप्पल साइडर सिरका वजन घटाने और वसा जलने में मदद कर सकता है
अध्ययनों से पता चला है कि सेब के सिरके में मौजूद एसिड फैट बर्न करने में मदद करता है, लेकिन इसकी पुष्टि के लिए अभी और शोध किए जाने की जरूरत है। सौभाग्य से, सेब साइडर सिरका अन्य स्वास्थ्य लाभों से जुड़ा हुआ है और इसके सीमित दुष्प्रभाव हैं इसलिए यदि आप इसे आजमाना चाहते हैं, तो आगे बढ़ें।
क्या आप घर पर अपना सेब का सिरका बनाने का मन नहीं कर रहे हैं? हमारे पसंदीदा एप्पल साइडर सिरका गमी और अन्य पौधों पर आधारित स्वास्थ्य वर्धक उत्पादों की सूची के लिए इस लेख को देखें, जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए।
कोविड-19 के लक्षणों से लड़ने के लिए आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए 13 सर्वश्रेष्ठ खाद्य पदार्थ
प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने और सूजन से लड़ने के लिए दोहराए जाने वाले सर्वोत्तम खाद्य पदार्थ यहां दिए गए हैं। और रेड मीट से दूर रहें।
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1. आपकी कोशिकाओं और हीलिंग के लिए साइट्रस
आपका शरीर विटामिन सी का उत्पादन नहीं करता है, जिसका अर्थ है कि स्वस्थ कोलेजन (आपकी त्वचा और उपचार के लिए बिल्डिंग ब्लॉक) बनाने के लिए आपको इसे रोजाना प्राप्त करने की आवश्यकता है।शूट करने के लिए अनुशंसित दैनिक राशि 65 से 90 है एक दिन में मिलीग्राम,जो एक छोटे गिलास संतरे के रस या एक पूरे अंगूर खाने के बराबर है। लगभग सभी साइट्रस फलों में विटामिन सी की मात्रा अधिक होती है। चुनने के लिए इस तरह की विविधता के साथ, अपनी पूर्ति करना आसान है।
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2. नारंगी के रूप में विटामिन सी की दोगुनी मात्रा के साथ लाल मिर्च त्वचा को पंप करती है और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देती है
और भी अधिक विटामिन सी चाहते हैं, अपने सलाद या पास्ता सॉस में लाल शिमला मिर्च डालें। एक मध्यम आकार की लाल बेल मिर्च में 152 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, या आपके आरडीए को पूरा करने के लिए पर्याप्त होता है। काली मिर्च बीटा कैरोटीन का भी एक बड़ा स्रोत है, जो विटामिन ए (रेटिनॉल) का अग्रदूत है।आपको एक दिन में कितने बीटा कैरोटीन की आवश्यकता है: आपको एक दिन में 75 से 180 माइक्रोग्राम प्राप्त करने का प्रयास करना चाहिए जो एक दिन में एक मध्यम शिमला मिर्च के बराबर है। लेकिन एक लाल मिर्च में विटामिन सी के लिए आपके आरडीए का ढाई गुना से अधिक होता है, इसलिए उन्हें पूरे सर्दियों में खाएं।
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3. ब्रोकली, लेकिन इसका अधिक से अधिक पोषक तत्व प्राप्त करने के लिए इसे लगभग कच्चा ही खाएं!
ब्रोकोली ग्रह पर सुपरफूड्स का सबसे सुपरफूड हो सकता है।यह विटामिन ए और सी के साथ-साथ ई से भी भरपूर है। इसमें मौजूद फाइटोकेमिकल्स आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाने और मजबूत करने के लिए बहुत अच्छे हैं। ल्यूटिन के लिए, लेकिन विशेषज्ञों का कहना है कि कम से कम 6 मिलीग्राम लें।
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4. लहसुन, लौंग द्वारा खाया गया
लहसुन सिर्फ एक बेहतरीन स्वाद बढ़ाने वाला नहीं है, यह आपके स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। लहसुन के प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले गुण इसके सल्फर युक्त यौगिकों जैसे कि एलिसिन से बंधे होते हैं। एलिसिन को सर्दी और फ्लू, और सभी प्रकार के वायरस से लड़ने के लिए आपकी प्रतिरक्षा कोशिकाओं की क्षमता में सुधार करने के लिए माना जाता है। (सबवे पर अधिक लहसुन सूंघना? यह स्मार्ट कोरोनावायरस प्रबंधन हो सकता है।) लहसुन में एंटी-माइक्रोबियल और एंटी-वायरल गुण भी होते हैं जो संक्रमण से लड़ने के लिए माने जाते हैं।आपको एक दिन में कितना खाना चाहिए: खाने के लिए लहसुन की इष्टतम मात्रा हम में से अधिकांश की तुलना में अधिक है: एक दिन में दो से तीन लौंग। जबकि यह करने योग्य नहीं हो सकता है, वास्तविक रूप से, कुछ लोग एक पाउडर टैबलेट में 300 मिलीग्राम सूखे लहसुन प्राप्त करने के लिए लहसुन की खुराक लेते हैं।
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