शेफ डेविड बर्टका माता-पिता को बच्चों को स्वस्थ खाने में मदद करना चाहता है

"शेफ डेविड बर्टका माता-पिता को अपने बच्चों को स्वस्थ खाद्य पदार्थ चुनने में मदद करने के मिशन पर हैं, विशेष रूप से टोफू (जो महामारी के बाद से लोकप्रियता में वृद्धि का आनंद ले रहा है, अमेरिकियों ने स्वस्थ खाने की कोशिश की है)। उन्होंने अमेरिका में शीर्ष टोफू ब्रांड हाउस फूड्स के साथ मिलकर एक एनिमेटेड वीडियो श्रृंखला, टेल्स ऑफ टोफू के बारे में एक छोटे से टोफू चरित्र के बारे में बताया, जो चाहता है कि आप स्वस्थ भोजन करें (सभी असुरक्षाओं के बिना Spongebob सोचें)। टोफू के रोमांच को बर्टका खाना पकाने के स्वस्थ व्यंजनों के लाइव-एक्शन फुटेज के साथ मिलाया जाता है, यह दिखाने के लिए कि बच्चों को टोफू खाने के काम को आसान बनाना कितना आसान है क्योंकि यह एक स्वस्थ सोया-आधारित प्रोटीन है जो बिना किसी पोषक तत्व के सभी पोषक तत्व प्रदान करता है। मांस और डेयरी में पाया जाने वाला संतृप्त वसा।"

"मैं बच्चों को कम उम्र में रसोई में भाग लेने के लिए एक बड़ा समर्थक हूं," बर्टका ने कहा, "और हाउस फूड्स से टोफू वीडियो श्रृंखला के किस्से बच्चों को उत्साहित करने का एक ऐसा मजेदार तरीका है खाना बनाना।" टोफू के किस्से पिछले साल बच्चों की किताब के रूप में शुरू हुए थे, और अब छोटे पर्दे पर या जहां भी आप अपने वीमियो वीडियो देखते हैं, हिट हो रहे हैं।

"मुझे अच्छा नहीं लगता जब मैं सुनता हूं कि बच्चे अत्यधिक अचार खाने वाले होते हैं, बर्टका बताते हैं, क्योंकि वह और पति नील पैट्रिक हैरिस जुड़वा बच्चों हार्पर और गिदोन की परवरिश में व्यस्त हैं जो अगले महीने 10 साल के हो जाएंगे। मैं इंद्रधनुष खाता हूं और मुझे लगता है कि बच्चों के लिए विभिन्न प्रकार के स्वस्थ खाद्य पदार्थ खाना महत्वपूर्ण है। ज्यादातर पौधे आधारित भोजन वास्तव में आपके लिए और पर्यावरण के लिए भगवान है - जो मैं अपने बच्चों को सिखाता हूं - दोनों अच्छी चीजें। "

"हमें बहुत अधिक मांस खाने से रोकने की आवश्यकता है क्योंकि यह ओजोन परत को नष्ट करने पर प्रभाव डालता है। मेरे बच्चे टोफू खाते हैं। जब हाउस फूड्स से पैकेज आया तो वे उत्साहित हो गए। टोफू फर्म या अतिरिक्त फर्म में आता है, और यह गैर-जीएमओ सोयाबीन से बना है और यह अमेरिका में बना है इसलिए आपको लगता है कि आप अमेरिकी खरीद रहे हैं, जो मुझे पसंद है।"

टोफू के किस्से - हाउस फूड्स

बर्टका ने अपने कुकिंग करियर में हमेशा टोफू का इस्तेमाल किया है और सबसे हैरानी की बात यह है कि यह डेसर्ट के साथ-साथ स्मूदी में भी बहुत अच्छा है। वह एक टोफू स्मूदी बनाता है जो मिल्कशेक जितनी गाढ़ी और स्वादिष्ट होती है।

"मैं एक टोफू स्मूदी बनाती हूं। यह बहुत आसान है। इसमें एक गिलास और एक ब्लेंडर लगता है और मेरे बच्चे इसे कर सकते हैं। कुछ नारियल का दूध और टोफू और फल लें और आपका काम हो गया। प्रोटीन पाउडर जोड़ने की कोई जरूरत नहीं है। , क्योंकि टोफू में प्रोटीन पहले से ही मौजूद होता है। और बच्चों को स्मूदी बहुत पसंद होती है, इसलिए यदि आपके पास एक नकचढ़ा खाने वाला है तो आप इसे मज़ेदार बना सकते हैं। या आप इसे एक पॉप्सिकल मोल्ड में डाल सकते हैं और इसे एक इलाज के लिए फ्रीज कर सकते हैं, और आप ' रात के खाने के बाद उसे खाने में मुझे कोई अपराधबोध महसूस नहीं होगा।

अप्रिय खाने वालों को आप नए खाद्य पदार्थों को आजमाने और स्वस्थ सामग्री की एक श्रृंखला खाने के लिए कैसे प्रेरित करते हैं?

"सौभाग्य से, मेरे बच्चे अचार खाने वाले नहीं हैं।मैं उन्हें अस्वीकार कर दूंगा। हम तरह-तरह के खाद्य पदार्थ खाते हैं। ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें बच्चे पसंद नहीं करते गिदोन को तोरी पसंद नहीं है और हार्पर को कीवी पसंद नहीं है और अगर ऐसा है, तो ठीक है। मैंने हमेशा उन्हें तरह-तरह के खाद्य पदार्थ और मसाले खिलाए हैं। जैसे-जैसे वे बड़े होते जा रहे हैं, वे अधिक मसालेदार भोजन कर रहे हैं, जो एक शेफ के रूप में मेरे लिए बहुत अच्छा है।"

"लेकिन अचार खाने वालों के माता-पिता के लिए, वह आपको नई चीजों को आजमाते रहने और उन्हें खाना पकाने में शामिल करने की सलाह देते हैं। उन्होंने कहा कि लोग जो बनाते हैं उसे खाना पसंद करते हैं और यह बच्चों और बड़ों के लिए सच है। माता-पिता के रूप में, आपको इसे मज़ेदार बनाने और रसोई में रचनात्मक होने की आवश्यकता है। आप इसमें से वही निकालते हैं जो आप डालते हैं। और मैंने यह सुनिश्चित किया है कि उनके पैलेट विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के लिए उपयोग किए जाते हैं।"

"टोफू विविधता प्रदान करने में मदद करने का एक तरीका है क्योंकि कुछ बच्चे मांस के स्वाद को पसंद नहीं करते हैं। सुनिश्चित करें कि वे कम से कम बहुत सारे विभिन्न खाद्य पदार्थों और बनावट के संपर्क में हैं। जब वे बहुत प्रकार के खाद्य पदार्थ खाते हैं और विशेष रूप से बहुत सारे स्वस्थ पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो आप देख सकते हैं कि वे कितने स्वस्थ हैं।मैं इसे देख सकता हूं जिस तरह से वे मांसपेशियों का निर्माण कर रहे हैं और उनकी त्वचा स्वस्थ है और वे स्वस्थ हैं। उन्होंने अपने जीवन में कभी सुखी भोजन नहीं किया। मैं उन्हें कभी-कभी इन और आउट बर्गर में जाने देता हूं, लेकिन वह अलग है। मैं यह सुनिश्चित करता हूं कि मुझे पता हो कि उनका भोजन कहां से आ रहा है और वे उसमें भी रुचि लेते हैं। मेरे छोटे लड़के का हरा अंगूठा है।"

बच्चों को रसोई में शामिल रखें और वे जो कुछ भी बनाने में मदद करते हैं, उससे अधिक खाएंगे

"बर्टका का कहना है कि उनके बच्चों को खाना बनाना सीखना अच्छा लग रहा है। वे हमेशा मेरे साथ किचन में रहती हैं। मैं हमेशा उनकी मदद कर रहा हूं। वे कुछ काम करते हैं और वे सभी भोजन के समय मदद करने और पिचिंग करने के मूल्य के बारे में हैं, और यही इसके बारे में है।"

"हम उतना बाहर नहीं खाते, इसलिए भोजन बनाना रचनात्मक समय है, वह कहते हैं। हाउस फूड्स के साथ साझेदारी का मतलब है कि वह अपनी रेसिपी बनाने और अपने अभिनय कौशल को एक साथ ला सकते हैं, जिसका उन्होंने आनंद लिया है। उन हुनर ​​को मिलाना मजेदार था, >"

शेफ डेविड बर्टका टोफू मिल्कशेक स्मूदी

2 को परोसता है

सामग्री

• 1 बॉक्स हाउस फूड्स टोफू
• 1 कप आम, कटा हुआ
• 1 कप अनानास, टुकड़ों में
• 1 केला, कटा हुआ
• 1 से 2 बड़े चम्मच शहद या एगेव या मेपल सिरप

निर्देश

नरम टोफू को पहले क्रीमी होने तक ब्लेंड करें, फिर बाकी सामग्री डालें और चिकना होने तक ब्लेंड करें। पॉप्सिकल मोल्ड्स में पीएं या डालें और किसी भी समय जमे हुए अपराध-मुक्त उपचार के लिए फ्रीज करें।

हाउस फूड्स या टोफू के किस्से के बारे में अधिक जानकारी के लिए उनकी वेबसाइट पर जाएं