जब किम कार्दशियन वेस्ट ने इस हफ्ते ट्विटर पर खुलासा किया कि उनके बच्चों को ज्यादातर पौधों पर आधारित उठाया जा रहा है, तो ट्विटर्सफेयर मीम्स और टिप्पणियों के साथ पागल हो गया: आप कैसे हो सकते हैं? सेवा मेरे: आपके लिए अच्छा है!
सवाल फिर से वैध रूप से उठाया गया था: क्या पौधों पर आधारित आहार पर बच्चों की परवरिश करना ठीक है।
"विशेषज्ञ आहार विशेषज्ञों और बाल रोग विशेषज्ञों के अनुसार, ज्यादातर पौधे आधारित आहार वास्तव में स्वास्थ्यप्रद होता है। यहां तक कि डॉ.बेंजामिन स्पॉक, बच्चों की पीढ़ियों के प्रतिष्ठित बाल रोग विशेषज्ञ और जिन्होंने स्पर्श, सहानुभूति और निकट संपर्क पर जोर देने के लिए अमेरिकी माता-पिता के बच्चों के पोषण के तरीके को बदल दिया, उन्होंने अपने प्रतिष्ठित द कॉमन सेंस बुक ऑफ बेबी एंड चाइल्ड केयर के सातवें और अंतिम संस्करण में लिखा, कि बच्चों को पालने का स्वास्थ्यप्रद तरीका शाकाहारी है-और अधिकतर शाकाहारी। उन्होंने यह भी कहा कि बच्चों को दो साल की उम्र के बाद डेयरी खाने या पीने की जरूरत नहीं है। 1998 में स्पॉक की मृत्यु से पहले इस पुस्तक की 50 मिलियन प्रतियां बिकी थीं, जो बाइबल के बाद दूसरे स्थान पर थी।"
डॉ. बचपन के पोषण के लिए स्पॉक का दृष्टिकोण इतना चरम था कि कई लोग इसे माता-पिता द्वारा उठाए जाने की संभावना नहीं मानते थे, और यहां तक कि उनके सह-लेखक ने भी इसका समर्थन नहीं किया, जब तक कि इसे देखभाल के साथ निष्पादित नहीं किया गया था, उस समय द न्यूयॉर्क टाइम्स की एक कहानी के अनुसार।
'' अब हम जानते हैं कि मांसाहारी आहार के हानिकारक प्रभाव होते हैं, '' स्पॉक बुक का अंतिम संस्करण कहता है। ''बच्चे सब्जियों, बीन्स और अन्य पौधों के खाद्य पदार्थों से भरपूर प्रोटीन और आयरन प्राप्त कर सकते हैं जो पशु उत्पादों में वसा और कोलेस्ट्रॉल से बचते हैं।डेयरी खाद्य पदार्थों के लिए, डॉ। स्पॉक ने लिखा, '' मैं अब 2 साल की उम्र के बाद डेयरी उत्पादों की सिफारिश नहीं करता। अन्य कैल्शियम स्रोत कई लाभ प्रदान करते हैं जो डेयरी उत्पादों में नहीं होते हैं।'' वह अपने समय से आगे थे।
पश्चिम का रास्ता
लेकिन पश्चिम परिवार के दृष्टिकोण पर दोबारा लौटते हैं, क्योंकि कार्दशियन की सभी चीजें किसी न किसी तरह से समाचार बन जाती हैं।
"यहाँ पिछली कहानी है: पहले किम ने खुलासा किया कि वह अब मांस नहीं खाती है। और जब एक प्रशंसक ने पूछा कि क्या वह शाकाहारी होने पर विचार करेगी, तो उसने कहा: मैं ज्यादातर पौधे आधारित खाती हूं। अब मांस नहीं। (हालांकि वह स्टारबक्स में व्हीप्ड क्रीम के साथ व्हाइट चॉकलेट मोचा का आनंद लेती है, लेकिन मान लेते हैं कि यह उसका पुराना ऑर्डर है, न कि उसका नया प्लांट-आधारित।)"
एक और प्रशंसक फिर चेन पर कूद गया और पूछा "@KimKardashian क्या बच्चे पौधे आधारित भी खाते हैं?" और उसने उत्तर दिया, “हाँ, वे करते हैं! हालांकि, उत्तर एक पेसटेरियन है, "जिसका अर्थ है कि उसका छह साल का बच्चा भी मछली खाता है। हालांकि, जैसा कि उत्तर देने वाली टिप्पणियों में बताया गया है, उत्तर शायद खुद इस शब्द का इस्तेमाल नहीं करता है।
"किम ने जुलाई में एक इंस्टाग्राम वीडियो में दावा किया कि उसने शाकाहारी होकर अपनी पतली काया को बनाए रखा, हालांकि शायद शाकाहारी उसके आहार का वर्णन करने का एक अधिक सटीक तरीका है। एक सूत्र की रिपोर्ट है कि किम गिरावट में अपने 40 वें जन्मदिन से पहले 18 पाउंड वजन कम करने की कोशिश कर रही है। पहले उसने कहा था कि वह मई में मेट बॉल के लिए वजन कम करने के लिए पौधों पर आधारित भोजन कर रही थी।"
"ज्यादातर प्लांट-बेस्ड की कई परिभाषाएँ हैं, जिनमें प्लांट-बेस्ड खाद्य पदार्थों का उच्च प्रतिशत लेकिन फिर भी कुछ मांस खाना, या केवल प्लांट-आधारित खाद्य पदार्थ खाना, मांस नहीं, मछली नहीं, डेयरी नहीं। जनवरी में वापस, किम ने नाश्ता करते हुए अपने परिवार की एक तस्वीर दिखाई और देखने में किसी भी प्रकार का बेकन या मांस नहीं था। वह और पति कान्ये वेस्ट, 42, उत्तर, 6, बेटा सेंट, 4, बेटी शिकागो, 2, फलों और अंडों की प्लेटें थीं, और जामुन और ग्रेनोला के साथ मेज पर दही जैसा प्रतीत होता है। भजन, एक बच्चे की सीट पर, अपने चिल स्पॉट से कैमरे पर झाँक रहा है।"
तो बच्चों को मांस खाना चाहिए या नहीं?
बाल रोग विशेषज्ञ पालन-पोषण की इस नई शैली को अपना रहे हैं, जब तक कि बच्चों को पर्याप्त प्रोटीन, फलों और सब्जियों और कैलोरी के साथ स्वस्थ, संतुलित आहार दिया जाता है।
पौधों पर आधारित आहार पर बच्चों का पालन-पोषण करने वाले माता-पिता का एक पूरा समुदाय है, और शाकाहारी माता-पिता को अपने बच्चों को उनकी ज़रूरत के पोषण की आपूर्ति करने में मदद करने के लिए प्रकाशन राइज़ वेगन मौजूद है। यूके में, बच्चों को वीगन पालने का चलन 1990 के दशक की शुरुआत में मैड काउ के डर से शुरू हुआ, जब माता-पिता और बच्चों ने गोमांस से दूर रहने का फैसला किया- क्योंकि सॉरी की तुलना में सुरक्षित रहना बेहतर है। ओ, बाल रोग विशेषज्ञ नियमित रूप से अपने परिवारों को सलाह देते हैं कि पौधे-आधारित बच्चों को उठाना चाहते हैं कि एकमात्र मुद्दा समय है, क्योंकि चलते-फिरते भोजन की योजना बनाने में थोड़ा अधिक समय लगता है, और जन्मदिन की पार्टियों में ले जाने के लिए बेकिंग या कपकेक खरीदना पड़ सकता है ताकि पौधे-आधारित युवा कर सकें एक मिठाई का आनंद लें। "सच्चाई यह है कि, भले ही पश्चिम पूरी तरह से पौधे-आधारित नहीं हैं, हम किम को अपना सर्वश्रेष्ठ करने की कोशिश करने के लिए उच्च-पाँच करते हैं।उसने कारा डेलेविंगने के MyEcoRevolution के साथ साइन अप किया, जिसे मॉडल द्वारा एक सोशल मीडिया अभियान के रूप में परिभाषित किया गया था, जिसने लोगों को बात करने, अभिनय करने और ग्रह के लिए अपनी प्रतिज्ञाओं को इस तरह से साझा करने के लिए प्रेरित किया, जो कि न्यायपूर्ण नहीं था, लेकिन जिसने सीखने और बदलने की हमारी यात्रा का जश्न मनाया। हम किम को जल्द ही निजी जेट की आदत छोड़ते हुए नहीं देखते हैं, इसलिए कम से कम उसने मांस खाना छोड़ दिया। बेबी स्टेप्स, बेबी स्टेप्स।"
