यदि आपका एक लक्ष्य आपके स्वास्थ्य के लिए अधिक पौधे-आधारित भोजन करना है, तो इस तरह के स्वादिष्ट, पोषक तत्वों से भरपूर व्यंजन आपको उस लक्ष्य के करीब पहुंचने में मदद करेंगे। आप ऊर्जावान महसूस करके अंतर देखेंगे और भोजन के बाद की झपकी को छोड़ पाएंगे।
आज की रेसिपी ऑफ द डे में, हम एक साधारण सलाद को पोषक तत्वों से भरपूर सब्जियों, फाइबर से भरे ब्राउन राइस, प्रोटीन से भरपूर बीन्स और कम कैलोरी के साथ एक जटिल लेकिन आसानी से बनने वाले अनाज के कटोरे में बदल देते हैं। मीठी चटनी जो ज़बरदस्त स्वाद जोड़ती है।
इस मौसमी रेसिपी में, आप ऊर्जा और प्रतिरक्षा के लिए आयरन और विटामिन सी सहित खनिजों और विटामिनों से भरपूर जिकामा के ताज़ा और कुरकुरे स्वाद में डुबकी लगाएंगे। हालांकि आप साल भर जिकामा का आनंद ले सकते हैं, इस जड़ वाली सब्जी के लिए दो प्रमुख मौसम पतझड़ और बसंत हैं, इसलिए सर्वोत्तम स्वाद के लिए अपने स्थानीय किराना स्टोर में उपज अनुभाग में जीकामा ढूंढें।
थोड़ी मीठी और नटी रूट वेजी के अलावा, आप अधिक स्वाद, बनावट और स्वास्थ्य लाभ के लिए कटे हुए खीरे, शिमला मिर्च, और कसी हुई गाजर भी क्रंच करेंगे। इस कटोरे के अन्य दो घटकों में एक स्वादिष्ट और आराम देने वाला भूरा चावल शामिल है जो फाइबर से भरा हुआ है और मुट्ठी भर सफेद बीन्स, एक कप प्रति 17 ग्राम के साथ पौधे-आधारित प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है। आपका अनाज का कटोरा मास्टरपीस बन गया है जो आप जो प्यार करते हैं उसे खाने के लिए एक स्वस्थ और स्वादिष्ट तरीका है ताकि आप अभी भी अपने स्वास्थ्य लक्ष्यों को प्राप्त कर सकें।
हमने लोकप्रिय वेगन रेसिपी डेवलपर ब्रिट बर्लिन को एक स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो के साथ बस आपके लिए वसंत से प्रेरित यह स्वस्थ रेसिपी बनाने के लिए सूचीबद्ध किया ताकि आप साथ चल सकें और अपने कटोरे को पूर्णता के साथ बना सकें। नीचे वीडियो देखें।
रेसिपी डेवलपर: ब्रिट बर्लिन, @the_bananadiaries
तैयारी का समय: 2 मिनटखाना पकाने का समय: 30 मिनट
बीन, जिकामा और चावल का कटोरा
1 को परोसता है
सामग्री
- 1 कप पानी
- ½ कप सूखे भूरे चावल
- आधा कप सफेद बीन्स
- ½ कप कटा हुआ जीका
- ½ कप कटा हुआ खीरा
- ¼ कप कटी हुई शिमला मिर्च
- ¼ कप कसी हुई गाजर
- 1-2 टेबल स्पून तिल अदरक सोया ड्रेसिंग
निर्देश
- पानी में उबाल आने दें और उसमें सूखे चावल डालें। धीमी आंच पर चावल को 15 मिनट तक पकाएं।
- आंच कम करें और ढक दें। आंच बंद कर दें और चावल को बर्तन में 15 मिनट के लिए भाप में पकने दें।
- जब चावल पक जाए, तो आप अपना कटोरा बना सकते हैं! चावल, बीन्स, जिकामा, खीरा, शिमला मिर्च और गाजर डालें।
- अपने पसंदीदा तिल अदरक सोया ड्रेसिंग के साथ शीर्ष, और आनंद लें!
