अध्ययन: ग्रीन टी & कॉफी रोजाना मधुमेह मृत्यु दर जोखिम को कम करती है

हम जानते हैं कि ग्रीन टी हमारे लिए बहुत अच्छी है, लेकिन अब एक नए अध्ययन में पाया गया है कि यह जीवन रक्षक हो सकती है, खासकर मधुमेह रोगियों के लिए। अध्ययन से पता चलता है कि दो कप कॉफी (या अधिक) के साथ चार या अधिक कप ग्रीन टी पीने से मधुमेह रोगियों में मृत्यु का जोखिम 63 प्रतिशत तक कम हो सकता है। जबकि यह बहुत अधिक कैफीन है, अध्ययन में यह भी पाया गया कि यह कैफीन नहीं था जो कि सक्रिय संघटक था जिसने परिणामों को इतना आकर्षक बना दिया। बल्कि, चाय में एंटीऑक्सिडेंट, पूरे दिन कॉफी के साथ मिलकर, क्या फर्क पड़ता है।

शोधकर्ताओं ने यह भी पाया कि सिर्फ ग्रीन टी पीने या अकेले कॉफी पीने से लाभकारी प्रभाव पड़ता है, लेकिन दोनों को रोजाना पीने से मृत्यु का खतरा और भी कम हो जाता है।

अध्ययन से पता चलता है कि ग्रीन टी और कॉफी पीने से मधुमेह रोगियों को मदद मिलती है

ब्रिटिश मेडिकल जर्नल (बीएमजे) में प्रकाशित अध्ययन में स्व-रिपोर्ट की गई प्रश्नावली का उपयोग करके पांच वर्षों में टाइप 2 मधुमेह वाले 4,923 जापानी लोगों को ट्रैक किया गया। शोधकर्ताओं ने पाया कि प्रतिदिन बड़ी संख्या में ग्रीन टी पीने से मृत्यु का कम जोखिम जुड़ा हुआ था - और जैसे-जैसे चाय के कपों की संख्या बढ़ती गई, वैसे-वैसे संभावनाएँ कम होती गईं: एक कप प्रतिदिन 15 प्रतिशत कम जोखिम से जुड़ा था, जबकि चार या अधिक कप या अधिक दैनिक 40 प्रतिशत कम जोखिम से जुड़े थे।

कॉफी पीने वालों में, एक दैनिक कप मरने की संभावना 12 प्रतिशत कम थी और इसे दो या अधिक कप तक बढ़ाने से जोखिम 41 प्रतिशत और कम हो गया।हालांकि, उन लोगों के लिए मृत्यु का जोखिम और भी कम था, जिन्होंने ग्रीन टी और कॉफी दोनों का सेवन किया था, जिनमें सबसे कम 63 प्रतिशत का जोखिम उन लोगों में था, जो एक दिन में चार या अधिक ग्रीन टी और एक दिन में दो या अधिक कॉफी पीते थे।

"हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि कोई भी अवलोकन संबंधी अध्ययन कारण स्थापित नहीं करता है, जिसका अर्थ यह है कि वे अधिक चाय और कॉफी पीते हैं, यह उनके लंबे समय तक जीने का कारण नहीं हो सकता है, लेकिन एक बड़ी जीवन शैली पहेली का एक छोटा सा टुकड़ा है। इसके अलावा, जापान में उपलब्ध ग्रीन टी का प्रकार अन्य जगहों के समान नहीं हो सकता है, और स्व-रिपोर्ट की गई खपत व्यक्तिपरक और गलत है।"

इन सामान्य चेतावनियों के बावजूद, अन्य शोधों ने सुझाव दिया है कि ग्रीन टी और कॉफी में फ्लेवोनोइड्स नामक यौगिक हृदय रोग और मधुमेह जैसे रोग जोखिमों के खिलाफ फायदेमंद हैं।

ग्रीन टी और कॉफी सेहत और डायबिटीज के लिए क्यों फायदेमंद हैं?

अनुसंधान बताते हैं कि कॉफी में मौजूद फिनोल और कैफीन टाइप 2 मधुमेह के विकास के कम जोखिम के लिए जिम्मेदार हो सकते हैं, जबकि एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि डिकैफ़िनेटेड कॉफी समान रूप से प्रभावी थी और सुझाव दिया कि कैफीन के अलावा अन्य घटक लाभकारी प्रभाव के लिए जिम्मेदार हैं।

शोधकर्ताओं ने पाया कि क्लोरोजेनिक एसिड नामक एक फेनोलिक यौगिक आंतों में ऑक्सीडेटिव तनाव और ग्लूकोज अवशोषण को कम करता है, और यह महत्वपूर्ण हो सकता है कि कॉफी मधुमेह को कैसे रोकती है।

ग्रीन टी के संबंध में, कैटेचिन नामक यौगिक ग्लाइसेमिक प्रतिक्रिया में सुधार कर सकते हैं, लेकिन मधुमेह में लाभकारी प्रभाव अनिर्णायक हैं। ग्रीन टी विशेष रूप से एक पॉलीफेनोल में उच्च होती है जिसे एपिगैलोकैटेचिन गैलेट या ईजीसीजी कहा जाता है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो कैंसर विरोधी क्षमताओं के लिए दिखाया गया है जो ट्यूमर के विकास को रोकने में मदद करने में सक्षम हो सकता है। ग्रीन टी में अन्य प्रकार की चाय की तुलना में अधिक ईजीसीजी होता है।

ग्रीन टी और वजन घटाने की स्टडी

वजन कम करने वाले चाय के प्रभाव मधुमेह के लिए फायदेमंद हो सकते हैं। कुछ शोध बताते हैं कि काली चाय और हरी चाय दोनों वजन घटाने में मदद कर सकती हैं, और यह पेट के माइक्रोबायोटा, शॉर्ट-चेन फैटी एसिड और लिपिड चयापचय के साथ जटिल बातचीत के कारण हो सकता है।

निर्माता इन दावों को भुनाते हैं, विभिन्न रूपों में 'स्लिमिंग टी' की मार्केटिंग करते हैं। हालांकि, असंगत अध्ययन के परिणाम और अनिर्णायक साक्ष्य का मतलब है कि हम अभी भी नहीं जानते कि कैसे, या वास्तव में, यदि वे सभी के लिए काम करते हैं।

इसके अलावा, यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण की एक वैज्ञानिक रिपोर्ट ने सलाह दी कि हरी चाय की खुराक लीवर के लिए जहरीली हो सकती है।

कितनी ग्रीन टी और कॉफी पीनी चाहिए?

यह हमें अगले प्रश्न पर लाता है कि कितना पीना चाहिए। वर्तमान अध्ययन ने मधुमेह के साथ एक वृद्ध वयस्क में मृत्यु के जोखिम को कम करने के लिए कम से कम चार कप ग्रीन टी और कम से कम दो कप कॉफी का सुझाव दिया।

हालांकि, अन्य अध्ययनों ने विभिन्न स्वास्थ्य स्थितियों के लिए आदर्श मात्रा का सुझाव दिया है। उदाहरण के लिए, उच्च रक्तचाप के लिए, 2017 के एक अध्ययन से पता चला है कि जिन प्रतिभागियों ने एक कप से कम या दो कप से अधिक पिया था, उनमें सबसे कम जोखिम था - यह सलाह या तो कॉफी पीना बंद कर देगी या बहुत अधिक पी जाएगी!

इसके अलावा, हाल ही में 2021 के एक अध्ययन में एक से दो कप की तुलना में एक दिन में छह कप कॉफी पीने वाले लोगों के लिए मनोभ्रंश का 53 प्रतिशत अधिक जोखिम बताया गया है।

अधिकांश शोधों ने कॉफी की खपत और स्वास्थ्य के बीच एक 'यू' या 'जे' आकार के संबंध का सुझाव दिया है, जिसमें अधिकांश लाभ 'मध्यम आधार' में देखे जा रहे हैं। इसे ध्यान में रखते हुए, जॉन्स हॉपकिन्स मेडिसिन जैसे विशेषज्ञ पुरानी बीमारियों को रोकने में मदद के लिए 1-5 कप कॉफी के बीच की सलाह देते हैं।

हालांकि, कॉफी या चाय से बहुत अधिक कैफीन दुष्प्रभाव पैदा कर सकता है जैसे कि चिंता, हृदय गति में वृद्धि और नींद आने में परेशानी, इसलिए लोगों को वह मात्रा पीनी चाहिए जो उनके लिए उपयुक्त हो।

उच्च रक्त शर्करा होने पर स्वस्थ पेय कैसे चुनें

मधुमेह होने पर गर्म पेय चुनते समय, ध्यान रखने वाली मुख्य बात यह है कि पेय को अस्वास्थ्यकर बनाने वाले पदार्थों से बचें। उदाहरण के लिए, चीनी, सिरप, और उच्च वसा वाले डेयरी सभी कैलोरी बढ़ा सकते हैं और रक्त शर्करा को बढ़ा सकते हैं।

मैचा को एक बेहतर ग्रीन टी माना जाता है क्योंकि इसमें नियमित ग्रीन टी की तुलना में अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। मधुमेह वाले लोग अन्य प्रकार की चाय भी चुन सकते हैं जिनका उनके रक्त शर्करा पर न्यूनतम प्रभाव पड़ता है, और इनमें से कई में अतिरिक्त एंटीऑक्सीडेंट या हर्बल लाभ होते हैं। उदाहरण के लिए:

• रेडबश या 'रूइबोस' चाय, कैफीन मुक्त और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर
• सफेद चाय, एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर जो सूजन से लड़ती है
• मटका, सेन्चा और बंचा सहित हरी चाय
• काली चाय जैसे सीलोन, अंग्रेजी नाश्ता, या अर्ल ग्रे
• ऊलोंग चाय, जिसमें विशिष्ट यौगिक होते हैं जो वसा जलने को बढ़ावा देते हैं
• हर्बल चाय जैसे कैमोमाइल, पेपरमिंट, या अदरक

उपर्युक्त सूची के बारे में, हमेशा जांचें कि यदि आप दवा ले रहे हैं या स्वास्थ्य की स्थिति है तो हर्बल चाय उपयुक्त है,

कॉफी और ग्रीन टी पीने का स्वास्थ्यप्रद तरीका

अगर आपको मधुमेह है तो सुबह स्टारबक्स ऑर्डर करना एक खदान हो सकता है क्योंकि बहुत सारे पेय में अतिरिक्त शक्कर और अतिरिक्त पूर्ण वसा वाली डेयरी होती है जो इंसुलिन को बढ़ा सकती है और रक्तप्रवाह में कहर पैदा कर सकती है। इसके बजाय, सिरप से भरे कारमेल मैकचियाटोस और फ्रैप्पुकिनो से बचें, या यहां तक ​​कि स्वस्थ दिखने वाले रस और मोहक लगने वाली स्मूदी आपके रक्त शर्करा को बढ़ा सकते हैं।

मधुमेह के लिए कोई जादुई इलाज नहीं है, इसलिए दैनिक गतिविधि के साथ संयुक्त साधारण कार्ब्स में कम स्वस्थ संपूर्ण-खाद्य पदार्थ पौधे-आधारित आहार का पालन करना, और दवा स्थिति को प्रबंधित करने में मदद कर सकती है। इसलिए आसान जीत जैसे सबसे फायदेमंद पेय (जैसे ग्रीन टी या ब्लैक कॉफी) चुनना विशेष रूप से आकर्षक होता है यदि वे स्वास्थ्य जटिलताओं के जोखिम को कम करने के लिए काम करते हैं और दैनिक आदत का हिस्सा बन सकते हैं।

दुर्भाग्य से, मधुमेह वाले लोगों में स्वास्थ्य जटिलताओं और समय से पहले मृत्यु दर का उच्च जोखिम होता है, और COVID-19 महामारी के दौरान, मधुमेह से होने वाली मौतों में 14 प्रतिशत की वृद्धि हुई है - दशकों में सबसे महत्वपूर्ण वृद्धि।इसके अलावा, अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन के अनुसार, मधुमेह वाले लोगों में हृदय रोग या स्ट्रोक होने की संभावना बिना मधुमेह वाले लोगों की तुलना में दोगुनी होती है।

जबकि अनुसंधान ने हृदय रोग और सूजन के लिए हरी चाय और कॉफी में यौगिकों के लाभकारी प्रभावों पर प्रकाश डाला है, कुछ अध्ययनों ने मूल्यांकन किया है कि खपत मधुमेह में मृत्यु दर को कैसे प्रभावित करती है।

निचला रेखा: चाय और कॉफी पीने से मधुमेह रोगियों को लाभ हो सकता है।

अधिक खपत वृद्ध वयस्कों के बीच मृत्यु के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है और मधुमेह वाले लोगों को अपना वजन प्रबंधित करने या स्थिति से बचने में मदद कर सकता है। एक दिन में लगभग 1-5 कप का मध्यम सेवन फायदेमंद लगता है, हालांकि शोध अभी भी अनिर्णायक है।