"आज मैं बाहर बैठा हूं, घर से काम कर रहा हूं क्योंकि पतझड़ के बीच में तापमान लगभग 75 डिग्री है। सूरज चमक रहा है, आसमान में कोई बादल नहीं हैं, और इस समय ठंडे क्रीमयुक्त संडे का आनंद लेने के लिए बेहतर समय नहीं है, जब तक गर्म मौसम बना रहता है। दिन का नुस्खा गर्मियों के मौसम से प्रेरित है जब आप एक ठंडा इलाज के साथ ठंडा करना चाहते हैं लेकिन उत्सव के मूड में रहते हैं: पेकन क्रम्बल के साथ काली और सफेद अच्छी क्रीम। आइसक्रीम के बजाय इसे अच्छा क्रीम कहने का कारण यह है कि यह क्लासिक डेयरी मिठाई की नकल करता है लेकिन यह संस्करण आपके लिए स्वस्थ है - तो यह अच्छा है!"
यह रेसिपी पूरी तरह से प्लांट-बेस्ड है, जो प्राकृतिक मिठास के लिए खजूर, कच्चे कोको पाउडर, क्विनोआ और केले जैसी स्वास्थ्यवर्धक सामग्री से बनी है। जब आप एक बाइट लेते हैं, तो आप सफेद और काली अच्छी क्रीम के ताज़गी भरे मिश्रण का स्वाद चखेंगे, जिसके ऊपर एक मीठा पेकन क्रम्बल होगा, जो अपने आप में स्वादिष्ट भी होता है।
यह स्वादिष्ट रेसिपी बनाने में आसान है और बच्चों के लिए रचनात्मकता में हिस्सा लेना मज़ेदार है। एक चिकनी बनावट प्राप्त करने के लिए आपको केवल एक खाद्य प्रोसेसर चाहिए। अच्छा क्रीम संडे कांच के जार या संडे कटोरे में खाने के लिए मज़ेदार है ताकि आप विभिन्न अच्छे क्रीम मिश्रणों से ओम्ब्रे रंग देख सकें। जब आप प्रत्येक सामग्री को संसाधित करना समाप्त कर लें, तो अच्छी क्रीम को कटोरे में निकाल लें, इसके ऊपर पेकन क्रम्बल डालें, और हर काटने का आनंद लें।
यह रेसिपी प्रतिभाशाली प्लांट-बेस्ड शेफ, एलेन चार्लोट मैरी द्वारा बनाई गई है, जिन्होंने अभी-अभी अपनी कुकबुक, एवरीडे वीगन: हेल्दी प्लांट-बेस्ड कुकिंग फॉर द एंटेयर फैमिली लॉन्च की है। यदि आप इस अच्छी क्रीम को पसंद करते हैं, तो आप उसके अन्य स्वस्थ शाकाहारी डेसर्ट और बहुत कुछ पसंद करेंगे।
रेसिपी डेवलपर: एलेन शार्लोट मैरी
हम इसे क्यों पसंद करते हैं: जब आप एक स्वादिष्ट आइसक्रीम संडे खाने के मूड में हों, लेकिन कैलोरी पर खर्च नहीं करना चाहते हैं, तो यह नुस्खा आपके लिए एकदम सही है आप। यह स्वस्थ, पूरी तरह प्राकृतिक, पौधों पर आधारित सामग्री से बना है, जिसका स्वाद अविश्वसनीय और ताज़गी भरा होता है। यह नुस्खा बच्चों के लिए रचनात्मक होने के लिए मजेदार है और जो कोई भी मीठा व्यवहार करता है, खासकर गर्म दिनों में।
इसे इसके लिए बनाएं: एक स्वस्थ मिठाई विकल्प और एक स्वादिष्ट नाश्ता। अपने संडे कटोरे या जार बाहर लाएं और रचनात्मक बनें!
पेकन क्रम्बल के साथ ब्लैक एंड व्हाइट नाइस क्रीम
सामग्री
क्रंबल:
- 6 मेडजूल तारीखें
- 2 बड़े चम्मच कच्चा कोको पाउडर
- एक मुट्ठी पेकान
- 2 ऑउंस। पॉप्ड क्विनोआ
- एक चुटकी नमक
सफेद आइसक्रीम:
- 2 जमे हुए केले
- नारियल क्रीम का एक पानी का छींटा (मिश्रण की सुविधा के लिए)
- प्राकृतिक वनीला अर्क की कुछ बूंदें
- 2 मेडजूल तारीखें
काली आइसक्रीम:
- 2 जमे हुए केले
- नारियल क्रीम का एक पानी का छींटा (मिश्रण की सुविधा के लिए)
- प्राकृतिक वनीला अर्क की कुछ बूंदें
- 2 मेडजूल तारीखें
- 1 बड़ा चम्मच कच्चा कोको पाउडर
- ½ चम्मच एक्टिवेटेड चारकोल पाउडर
निर्देश
- क्रम्बल के लिए सभी सामग्री को फूड प्रोसेसर में तब तक मिलाएं जब तक आपको एक क्रम्बली "आटा" न मिल जाए। यदि यह बहुत चिपचिपा है, तो अधिक पागल और क्विनोआ जोड़ें।
- व्हाइट आइसक्रीम के लिए सभी सामग्री को एक अच्छे ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में क्रीमी होने तक मिलाएं।
- ज्यादा देर तक न मिलाएं। ब्लैक आइसक्रीम के लिए सभी सामग्रियों को मिलाएं एक अच्छा ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर क्रीमी होने तक।
- 2 लम्बे गिलास इस क्रम में भरें: क्रम्बल व्हाइट आइसक्रीम, ब्लैक आइसक्रीम, व्हाइट आइसक्रीम एंड कुछ क्रम्बल के साथ।
- कुछ अतिरिक्त नट्स और/या चॉकलेट के टुकड़ों से सजाएं।
