यदि कोई नया सर्वेक्षण कोई संकेत है, तो यह वह वर्ष हो सकता है जब अमेरिकियों ने स्वास्थ्य के लिहाज से इसे एक साथ लिया। अधिकांश 2020 के लिए घर से काम करने का मतलब था फूड पैंट्री तक आसान पहुंच और 71 मिलियन अमेरिकियों के लिए अवांछित वजन बढ़ना। एक नए सर्वेक्षण से पता चला है कि 60% अमेरिकी स्वस्थ महसूस करना चाहते हैं और 51% व्यायाम करके और अपने आहार में बदलाव करके अपना वजन कम करना चाहते हैं, जिसमें अधिक पौधे-आधारित खाने की कोशिश करना भी शामिल है।
बायोटेक्नोलॉजी कंपनी गेलेसिस द्वारा शुरू किए गए और आज जारी किए गए सर्वेक्षण से पता चलता है कि 1,012 वयस्कों में मतदान किया गया, स्वस्थ महसूस करना सर्वोच्च प्राथमिकता है, इसके बाद वजन कम करना है, और वे नए आहार और व्यायाम दिनचर्या को आजमाने के लिए तैयार हैं अपने लक्ष्यों को प्राप्त। एक-तिहाई से अधिक ने कहा कि वे पौधे आधारित आहार पर स्विच करने पर भी विचार करेंगे।
उत्तरदाताओं ने कहा कि वे नए कसरत कार्यक्रमों की कोशिश करने और स्वस्थ आहार अपनाने के लिए तैयार हैं: 74% वजन कम करने में मदद करने के लिए एक नए व्यायाम कार्यक्रम की कोशिश करने में रुचि रखते हैं; 65% अपने खाने के समय में बदलाव करने के लिए तैयार हैं। जब आहार की बात आती है, तो 55% कीटो या पेलियो जैसे आहार को आजमाने पर विचार करेंगे, जबकि 38% वजन कम करने के लिए शाकाहारी या शाकाहारी जीवन शैली में बदलाव करने पर विचार करेंगे।
"“महामारी शुरू होने के बाद से स्वास्थ्य ने और भी अधिक महत्व ले लिया है, गेलेसिस के मुख्य वैज्ञानिक अधिकारी, फार्माडी, इलेन चिक्वेट ने कहा। जबकि अधिकांश अमेरिकियों ने इस चुनौतीपूर्ण समय के दौरान वजन बढ़ाया है, 2020 ने हममें से कई लोगों को अपनी आदतों की फिर से जांच करने के लिए मजबूर किया है।"
उसने कहा: "पहले से कहीं अधिक, हम लोगों को यह कहते हुए देखते हैं कि उन्हें अपने वजन घटाने की यात्रा में और अधिक समर्थन की आवश्यकता है और इस बात पर ध्यान केंद्रित करना है कि स्वस्थ जीवन शैली कैसे जीएं। जैसा कि हम 2021 की शुरुआत कर रहे हैं, हम सभी अमेरिका के लिए एक उज्जवल, स्वस्थ भविष्य के लिए आशान्वित हैं।”
वजन कम करना महामारी से पहले की तुलना में अब अलग चुनौतियां पेश करता है।
5 में से 3 अमेरिकियों के लिए, वजन घटाने की यात्रा लगभग उतनी ही दयनीय है जितना अधिक वजन होना। उत्तरदाताओं का मानना है कि महामारी शुरू होने से पहले, इच्छाशक्ति, समय की कमी और सामाजिक जीवन ने उन्हें वजन कम करने से रोक दिया था। अब, 60% अमेरिकी इस बात से सहमत हैं कि पिछले छह महीनों में वजन कम करना अधिक कठिन हो गया है, न केवल इसलिए कि उनमें इच्छाशक्ति की कमी है बल्कि पैसे और समर्थन प्रणाली की भी कमी है।
यहां तक कि बाधाओं का सामना करने के बावजूद, उत्तरदाताओं को उम्मीद है कि 2021 वह वर्ष होगा जब वे एक स्वस्थ जीवन शैली अपनाएंगे। उन सर्वेक्षणों में से, 25% इस वर्ष वह पल चाहेंगे जब वे स्किनी जींस में फिट हों; 22% बिना रुके एक मील दौड़ना चाहेंगे; 32% स्नान सूट में अपने शरीर के बारे में अच्छा महसूस करने के अवसर से प्रेरित हैं, और 40% अमेरिकी अपनी त्वचा में अधिक आत्मविश्वास महसूस करना चाहेंगे।
अगर महामारी अमेरिकियों को स्वस्थ होने, अपने आहार को अधिक पौधों पर आधारित होने का निर्णय लेने में मदद करती है, और दैनिक व्यायाम के महत्व के प्रति जागृत होती है, तो अंत में यह एक उम्मीद की किरण होगी।
