इस प्रो एथलीट का कहना है कि वीगन डाइट से पीठ दर्द कम करने में मदद मिली

"अमेरिका के प्रमुख प्रो लैक्रोस खिलाड़ियों में से एक, पॉल रबील दो हर्नियेटेड डिस्क से पीड़ित होने के बाद दुर्बल साइटिका का अनुभव कर रहे थे, उन्होंने अपने आहार को बदलने के विचार की ओर मुड़ने का फैसला किया। उसका कटिस्नायुशूल पैदा कर रहा था जिसे वह पैरों के नीचे शूटिंग दर्द के रूप में वर्णित करता है। कटिस्नायुशूल, (सियाटिक तंत्रिका की सूजन) एथलीटों के लिए एक सामान्य तंत्रिका पीड़ा है, जिन्होंने अपने शरीर पर अधिक काम किया है, और धावक और साइकिल चालक जो इसे प्राप्त करते हैं वे अक्सर सो नहीं सकते, बैठ नहीं सकते और पारंपरिक उपचार से राहत नहीं पा सकते।कटिस्नायुशूल बहुत परेशान करने वाला है क्योंकि दर्द निवारक अक्सर काम नहीं करते हैं।"

"कोर्टिसोन शॉट्स और दो साल की शारीरिक चिकित्सा की कोशिश करने के बाद, रबील ने सोचना शुरू किया कि वह शाकाहारी भोजन पर स्विच करके पोषण के साथ दर्द को हल करने में मदद कर सकता है। वह बताते हैं कि वह इस निष्कर्ष पर कैसे पहुंचे, अपने यूट्यूब चैनल पर यह देखते हुए कि हमारा बहुत सारा दर्द सूजन से उपजा है। तो अगर मैं सूजन पैदा करने वाले भोजन के स्रोतों को देख पाता, तो मैं उनसे छुटकारा पा सकता था, और शायद, मुझे दर्द कम महसूस होता।"

उसी वीडियो में, रबील अपने साप्ताहिक पौधे-आधारित भोजन की तैयारी की दिनचर्या के माध्यम से चलता है, जबकि दर्शकों को अपने नए शाकाहारी आहार पर थोड़ा बैकस्टोरी देता है और कैसे इसने उसके प्रशिक्षण को स्थानांतरित कर दिया और उसके दर्द को कम कर दिया।

"वह अपनी रसोई में खुलता है, किराने की दुकान की यात्रा के बाद होल फूड्स बैग से सैंडविच किया जाता है: यदि आप एक एथलीट हैं, तो आप जानते हैं कि आपके प्रदर्शन को पूरा करने का एक बड़ा हिस्सा केवल आपका प्रशिक्षण नहीं है, आपका छड़ी का काम है लेकिन यह आपकी नींद और आपका पोषण है।2020 के लिए कुछ अलग और अनोखा है कि मैंने अपना आहार पूरी तरह से बदल दिया है मैंने मांस डेयरी से छुटकारा पा लिया है और मैं आधिकारिक तौर पर शाकाहारी हूं।"

"शुरुआत में स्विच करने के बाद, रबील नोट करता है कि उसे मांस रहित, डेयरी-मुक्त आहार के लाभों पर बेचने में बहुत समय नहीं लगा। रबील का कहना है कि कुछ ही हफ्तों में मुझे काफी राहत महसूस होने लगी तो मैं वीगनिज्म पर दोबारा सोचने लगा। पौधे-आधारित आहार पर पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त करने के बारे में चिंतित एथलीटों को द गेम चेंजर्स देखना चाहिए, जो उन एथलीटों के बारे में एक वृत्तचित्र है जो पौधे-आधारित आहार पर बेहतर प्रदर्शन करते हैं।"

अब, रबील अलग-अलग पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों के नामों की झड़ी लगा देता है, जैसे कि शाकाहार का एक अनुभवी अनुभवी। जैसे ही वह अपना साप्ताहिक भोजन तैयार करता है, वह इन उत्पादों को विशेष शूटआउट देता है:

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• ओटली ओट मिल्क: अपनी सुबह की कॉफी के लिए, रबील का कहना है कि उन्हें इस ब्रांड की मलाई पसंद है। उनका कहना है कि ओट मिल्क उनके पसंदीदा प्लांट-बेस्ड मिल्क में से एक है।"
• Ripple Pea Milk: रबील अपने अनाज के लिए मटर के इस दूध को पसंद करते हैं। उनका पसंदीदा लव ग्रोन्स कॉमेट क्रिस्पी है जो चॉकलेट-वाई और ग्लूटेन-फ्री हैं।
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• ऑर्गेनिक फर्म टोफू: रबील का कहना है कि यह बहुत रोमांचक नहीं है, लेकिन अगर आप इसे अच्छी तरह से सीज़न करते हैं, तो यह स्वादिष्ट है, और पकाने में बहुत आसान है क्योंकि यह पहले से ही काफी हद तक किया जा चुका है। तो आप या तो इसे सेंक लें या ग्रिल में डाल दें। वह नमक, काली मिर्च और पपरिका के साथ सादे टोफू का स्वाद लेता है, लेकिन थोड़े अधिक स्वाद के लिए होदो के चेरमौला मोरक्कन टोफू को भी पसंद करता है। "
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• शकरकंद: वे रबील की सफलता की कुंजी हैं जिसे वह हर सुबह खाते हैं क्योंकि वे उनके वर्कआउट को ईंधन देने में मदद करते हैं। वह ईंधन और ऊर्जा के लिए अपने कसरत से पहले एक खाने के लिए कहते हैं। "
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• संपूर्ण खाद्य पदार्थ सादा हम्मस: मैं जो कुछ भी खाता हूं उसमें यह बहुत अधिक शामिल है क्योंकि यह प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है।"
• बियॉन्ड मीट बर्गर: रबील स्टोवटॉप पर पकाने और फील्ड रोस्ट के चाओ पनीर के साथ टॉपिंग करने से पहले इतालवी मसाला जोड़ता है।

"राबिल ने वीगनवाद के बारे में व्यापक रूप से प्रचलित रूढ़िवादिता को खारिज करते हुए वीडियो को समाप्त किया: लोग शाकाहारी होने के बारे में पागल हो जाते हैं। यह इतना काम नहीं लेता है, यह सिर्फ अनुशासन लेता है क्योंकि अंत में, हम सिर्फ भोजन-तैयारी कर रहे हैं जैसे कि हम मांसाहारी थे। इसके बाद उन्होंने अपने यूट्यूब दर्शकों से पौधों पर आधारित आहार को आजमाने के लिए कहा, उम्मीद है कि आप घर के बच्चे भी मेरी तरह शाकाहारी बनेंगे और फिर आपको कमर दर्द नहीं होगा और एक साल में 100 गोल नहीं होंगे।"