अगर कोई एक सितारा है जो इस महामारी से उभरता है, तो वह सिर्फ डॉ. एंथनी फौसी नहीं बल्कि विटामिन डी भी हो सकता है। यह पोषक तत्व कोविड-19 संकट के दौरान सुर्खियां बटोर रहा है, क्योंकि उभरते हुए शोध विटामिन के बीच एक कड़ी दिखाते हैं D की कमी और सबसे खराब COVID-19 मामले। इसने जनता को डी सप्लीमेंट्स की भारी खुराक लेने के लिए प्रेरित किया, लेकिन डॉक्टरों ने चेतावनी दी कि इससे मतली से लेकर गुर्दे की विफलता तक अन्य स्वास्थ्य जटिलताएं हो सकती हैं। जबकि विटामिन डी कभी भी शारीरिक दूरी का अभ्यास करने और मास्क पहनने की आपकी आवश्यकता को प्रतिस्थापित नहीं कर सकता है, हमें पता चला: डी कितनी सही मात्रा है, और क्या आप इसे धूप से प्राप्त कर सकते हैं, या क्या आपको दैनिक पूरक की आवश्यकता है? यहां आपकी डी जरूरतों पर स्कूप है।
विटामिन डी और रोग प्रतिरोधक क्षमता, COVID-19 कनेक्शन
विटामिन डी सुर्खियां बटोर रहा है क्योंकि आपके शरीर को इसकी जरूरत है और सामान्य आहार से इसकी पर्याप्त मात्रा नहीं मिल पाती है। व्हिटनी इंग्लिश, एम.एस., आर.डी.एन., आहार विशेषज्ञ, और एनएएसएम प्रमाणित व्यक्तिगत कहते हैं, "विटामिन डी एक हार्मोन जैसा, वसा में घुलनशील विटामिन है जो आपके शरीर के अवशोषण और कैल्शियम के उपयोग को विनियमित करने, हड्डियों के खनिजकरण को बढ़ावा देने और एक स्वस्थ प्रतिरक्षा समारोह का समर्थन करने के लिए जिम्मेदार है।" लॉस एंजिल्स में प्रशिक्षक।
जबकि कैल्शियम का अवशोषण इसकी सबसे बड़ी भूमिकाओं में से एक है, इसलिए, यह प्रतिरक्षा प्रणाली में भी भूमिका निभाता है, और इसके लिए, विटामिन डी दो चीजें करता है, एलरॉय वोजदानी, एम.डी., कार्यात्मक चिकित्सा अग्रणी और संस्थापक कहते हैं लॉस एंजिल्स में रीजेनरा मेडिकल के।
"सबसे पहले, यह सहज प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है, जो आपके शरीर की बैक्टीरिया के संक्रमण और वायरस के खिलाफ प्राथमिक रक्षा है। दूसरे, यह डेंड्राइटिक कोशिकाओं के कार्य को बढ़ाता है, जो बैक्टीरिया और वायरस को काटता है और उन्हें अनुकूली प्रतिरक्षा समारोह नामक प्रक्रिया में प्रतिरक्षा प्रणाली में जोड़ा जाता है, जो नए खतरों के लिए एंटीबॉडी बनाता है।"
"कुल मिलाकर, विटामिन डी, जिसे सिग्नलिंग हार्मोन के रूप में जाना जाता है, रक्षा की पहली पंक्ति में प्रतिरक्षा समारोह को बढ़ावा देगा और फिर प्रतिरक्षा प्रणाली को समग्र रूप से संतुलित करेगा," वोजदानी कहते हैं। यह एक कारण है कि इष्टतम विटामिन डी स्थिति वाले लोगों में कम वायरल और जीवाणु संक्रमण होते हैं, अंग्रेजी कहते हैं। यह इसलिए भी है कि जब COVID-19 जैसा कोई नया वायरस आता है तो कमी वाले लोग सबसे खराब स्थिति में आ जाते हैं क्योंकि उनकी प्रतिरक्षा प्रणाली इससे लड़ने की कोशिश में अत्यधिक सक्रिय हो जाती है।
विटामिन डी के 3 स्रोत: सीधी धूप, भोजन और सप्लीमेंट्स
मनुष्यों को सूर्य के प्रकाश को अवशोषित करके अपने शरीर में विटामिन डी का उत्पादन करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। वोजदानी कहते हैं, फिर भी क्या आपको असुरक्षित सूर्य के संपर्क में आना चाहिए, यह एक विवादास्पद और जटिल विषय है, क्योंकि विभिन्न त्वचा टोन को पर्याप्त डी प्राप्त करने के लिए अलग-अलग मात्रा में सूर्य की आवश्यकता होती है, और हम जानते हैं कि लंबे समय तक संपर्क में रहने से त्वचा कैंसर हो सकता है।
चिकित्सा संस्थान की सलाह है कि 70 वर्ष तक के वयस्कों को 600 IU और वृद्ध लोगों को 800 IU प्राप्त करना चाहिए। हालाँकि, उन सप्लीमेंट्स के लिए देखें जो उस राशि के गुणकों को वितरित करते हैं क्योंकि बहुत अधिक डी लेने से गुर्दे की पथरी और शरीर में अन्य विषाक्तता हो सकती है।
और जबकि आप भोजन से विटामिन डी प्राप्त कर सकते हैं, अनुशंसित खुराक को पूरा करने के लिए अधिकांश भोजन में मात्रा अपर्याप्त है। "बहुत कम खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से विटामिन डी होता है," अंग्रेजी कहती है। यूवी-ट्रीटेड मशरूम और फोर्टिफाइड प्लांट मिल्क के अपवाद के साथ, विटामिन डी अंडे की जर्दी, पनीर, कॉड लिवर ऑयल, बीफ लीवर और वसायुक्त मछली जैसे टूना, सैल्मन, सार्डिन, हेरिंग और मैकेरल में पाया जाता है। फिर भी इन खाद्य पदार्थों में विटामिन डी की मात्रा काफी कम है, और निश्चित रूप से, यदि आप पौधों पर आधारित आहार का पालन कर रहे हैं, तो ये खाद्य पदार्थ आपके मेनू में नहीं होंगे।
इससे सप्लिमेंट सबसे अच्छा विकल्प बन जाता है। "विटामिन डी की खुराक भोजन या धूप के रूप में सक्रिय विटामिन डी के रक्त स्तर को बढ़ाने में उतनी ही प्रभावी है," अंग्रेजी कहती है।
विटामिन डी और कोविड-19 के बीच संबंध
प्रतिरक्षा प्रणाली पर विटामिन डी के प्रभाव को देखते हुए, यह समझ में आता है कि यह इस महामारी के माध्यम से सुर्खियां बटोर रहा है।"विटामिन डी प्रतिरक्षा प्रणाली को संतुलित करने और इसके कार्य को बढ़ावा देने में मदद करने के लिए एक सस्ती और संभावित शक्तिशाली तरीके का प्रतिनिधित्व करता है, और इसका विशेष रूप से COVID-19 के साथ उपयोग है," वोजदानी कहते हैं।
भ्रम के कारण इस तथ्य में निहित हैं कि डी की कमी शरीर को उस स्थिति में जाने का कारण बनती है जिसे इम्युनिटी ओवरड्राइव के रूप में जाना जाता है: दुनिया भर से सार्वजनिक रूप से उपलब्ध रोगी डेटा का विश्लेषण करके, नॉर्थवेस्टर्न में वादिम बैकमैन और उनकी टीम ने खोज की विटामिन डी के स्तर और साइटोकाइन स्टॉर्म के बीच एक संबंध- एक अतिसक्रिय प्रतिरक्षा प्रणाली के कारण होने वाली हाइपरइंफ्लेमेटरी स्थिति जो फेफड़ों और श्वसन संकट को गंभीर नुकसान पहुंचाती है जिससे मृत्यु हो सकती है।
अवलोकन संबंधी अध्ययन इस बात से सहमत प्रतीत होते हैं कि यदि आप में कमी है तो जोखिम है। "विटामिन डी की कमी वाले रोगियों में बीमारी के गंभीर मामलों से पीड़ित होने की संभावना अधिक होती है," अंग्रेजी कहती है, इसका मतलब यह नहीं है कि जब आपके स्तर इष्टतम होते हैं तो पूरक विटामिन डी लेने से कोई अतिरिक्त लाभ होगा।बहुत अधिक विटामिन डी विषाक्तता का कारण बन सकता है, जो चरम पर हृदय और रक्त वाहिकाओं के कैल्सीफिकेशन का कारण बन सकता है।
