जब से हमने घर से काम करना शुरू किया है,स्नैक एक ऐसा शब्द है जो पूरे दिन सुनाई देता है। रात के खाने के बाद, यह मेरे घर में दूसरा सबसे लोकप्रिय शब्द है। हमारे पास बहुत सारे विकल्प हैं, लेकिन मेरे लिए यह हमेशा महत्वपूर्ण है कि स्नैक्स कुछ पोषण मूल्य के साथ-साथ सिर्फ अच्छा स्वाद भी प्रदान करें। महामारी से पहले, घर से काम करना बहुत अच्छा था क्योंकि मेरे पति अपने कार्यालय में थे और मेरी बेटी स्कूल में थी। मेरे पास पूरा घर था। इन दिनों घर से काम करना एक ओलंपिक खेल है।वाई-फाई सिग्नल बंद होने से पहले आपके पास एक कप कॉफी हड़पने और ऑनलाइन कूदने का कौशल होना चाहिए। और क्या मैंने उल्लेख किया है कि हमेशा एक स्नैक तैयार करने का अनुरोध किया जाता है?
हम मूल रूप से एक परिवार हैं जो चरना पसंद करते हैं मैं उन प्रकार के स्नैक्स पर ध्यान देता हूं जो हमारे पास हैं और मैं अपने परिवार को स्वस्थ विकल्प बनाने में मदद करने का बीड़ा उठाता हूं। आप दुनिया में सब कुछ नियंत्रित नहीं कर सकते हैं, लेकिन आप यह नियंत्रित कर सकते हैं कि आपकी अपनी रसोई से क्या निकलता है। हमारे कुछ पसंदीदा स्नैक्स वास्तव में बहुत स्वस्थ हैं। हम पॉपकॉर्न, भुना हुआ चना, और कभी-कभी चॉकलेट-डुबकी प्रेट्ज़ेल से प्यार करते हैं। अगर मेरी बेटी दूरस्थ कक्षाओं के लिए ऑनलाइन है, तो स्नैक्स के लिए अनुरोध प्रत्येक कक्षा के अंत में दिखाई देता है। यदि वह वास्तव में स्कूल की इमारत में जाती है, तो दरवाजे पर चलते ही अनुरोध आ जाता है। हां, इससे पहले कि वह फ्रिज के दरवाजे खोलती है और अपनी भूख को संतुष्ट करने के लिए कुछ ढूंढती है, मुस्कराहट से पहले मुझे एक हैलो चुंबन भी नहीं मिल सकता है।
हाल की एक दोपहर में, वह रसोई में आई और घोषणा की कि उसे जल्द से जल्द एक स्नैक चाहिए। जब मैंने तथाकथित स्वस्थ विकल्पों की एक सूची देखी, तो उसने तुरंत मुझे याद दिलाया कि सब कुछ पौधों पर आधारित नहीं होना चाहिए और मुझे थोड़ा जीना चाहिए। मैंने उससे कहा कि मैं बहुत जीने की कोशिश कर रहा हूं और पौधे आधारित पोषण इसका एक बड़ा हिस्सा था। अंत में, उसने आराम किया लेकिन मुझसे यह भी वादा किया कि अगर मैंने कोई शाकाहारी जोड़ा है तो उसे बता दूंगी>"
जब महामारी आई और हर कोई बंद था, मैं सुपरमार्केट के लिए निकला। चिप का रास्ता पूरी तरह सुनसान था। अलमारियों पर टॉर्टिला का एक बैग नहीं था। हालाँकि, मकई टॉर्टिला के ढेर और ढेर थे। एक बैग में लगभग तीन डॉलर में 80 मकई टॉर्टिला थे। मैं उन्हें घर ले गया और यह सोचा कि स्कूल के बाद हमारा पसंदीदा स्नैक्स कैसे बनाया जाए।
