स्वीटग्रीन हर सलाद प्रेमी के लिए खुशनुमा जगह है: फास्ट-कैजुअल सलाद बार पत्तेदार साग, सब्जियां, फल, नट और बीज, विभिन्न प्रोटीन, और स्वादिष्ट ड्रेसिंग के इतने सारे नए विकल्प प्रदान करता है कि इसकी लत लगना आसान है। हमने आपके लिए घर पर अपने पसंदीदा स्वीटग्रीन सलाद का आनंद लेना और भी आसान बना दिया है और एक संतोषजनक पौधे-आधारित विकल्प के लिए डेयरी और मांस की अदला-बदली करके इस रेसिपी को और भी स्वास्थ्यवर्धक बना दिया है।
स्वीटग्रीन्स का सबसे ज्यादा बिकने वाला सलाद गुआकामोले ग्रीन्स मूल रूप से भुने हुए चिकन, एवोकाडो, टमाटर, लाल प्याज, कटा हुआ गोभी, टॉर्टिला चिप्स, स्प्रिंग मिक्स, कटा हुआ रोमेन, नींबू का एक निचोड़, और जलेपीनो विनैग्रेट के साथ बनाया जाता है।हमने अपने घर की भुनी हुई टोफू रेसिपी के लिए चिकन की अदला-बदली की, जो भुने हुए चिकन से बेहतर नहीं तो उतना ही स्वादिष्ट है। आधा कप टोफू में 10 ग्राम प्रोटीन होता है और यह आयरन का अच्छा स्रोत है, जो ऊर्जा को बढ़ावा देने में मदद करता है। टोफू स्वाद को अवशोषित करने के तरीके में स्पंज के समान होता है। सोया-आधारित प्रोटीन आपके किसी भी पसंदीदा पशु प्रोटीन की सही सीज़निंग और खाना पकाने की विधि के साथ नकल करता है। स्वस्थ दोपहर के भोजन के लिए इस पौधे आधारित सलाद का आनंद लें।
स्वीटग्रीन के काले सीज़र सलाद से प्यार है? हमने इसे शाकाहारी भी बनाया।
वीगन ग्वाकामोले ग्रीन्स
2 को परोसता है
सामग्री
चूने के लिए Cilantro Jalapeno Vinaigrette
- ½ कप एवोकैडो तेल
- ¼ कप ताज़ा धनिया
- 1 छोटा जालपीनो, बीज निकाले गए
- 1 चम्मच लहसुन पाउडर
- ¼ छोटा चम्मच नमक
- ¼ छोटी चम्मच काली मिर्च
- 1 चम्मच डिजोन मस्टर्ड
- 1 नीबू का रस
भुना हुआ टोफू के लिए
- 1 ब्लॉक एक्स्ट्रा फर्म टोफू
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
- 2 बड़े चम्मच मेपल सिरप
- 1 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1 चम्मच प्याज पाउडर
- ½ छोटा चम्मच लिक्विड स्मोक
- ¼ छोटा चम्मच नमक
- ¼ छोटा चम्मच काली मिर्च
सलाद के लिए
- स्प्रिंग मिक्स
- रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ
- टॉर्टिला चिप्स
- एवोकाडो, क्यूब्ड
- अंगूर टमाटर, आधा कटा हुआ
- लाल प्याज, बारीक कटा हुआ
निर्देश
- एक ब्लेंडर में सभी सामग्री डालकर अपना लाइम सिलेंट्रो जैलापेनो विनैग्रेट तैयार करें। संयुक्त और चिकना होने तक ब्लेंड करें। एक तरफ रख दें।
- 30 मिनट के लिए अपने टोफू को छानकर और दबाकर अपना ग्रिल्ड टोफू बनाएं। जबकि आपका टोफू दबा रहा है, एक छोटी कटोरी में अपनी सोया सॉस, मेपल सिरप, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, तरल धुआं, नमक और काली मिर्च डालकर अपना अचार बनाएं। संयुक्त होने तक मिलाएं।
- अपने टोफू को आयतों में काटें, और उन्हें अपने अचार के साथ उथले डिश में डालें। 15 मिनट के लिए अपने टोफू को मैरीनेट करें। आप चाहें तो इसे एक दिन पहले बना सकते हैं और रात भर मैरिनेट कर सकते हैं।
- अपने टोफू को बेकिंग पैन में डालें। ऊपर से थोड़ा सा मैरिनेड ब्रश करें और ओवन में 20 मिनट के लिए बेक करें। अपने टोफू को पलटें, और शीर्ष पर फिर से अतिरिक्त मैरिनेड ब्रश करें। 20 मिनट के लिए और बेक करें। ओवन से निकालें और उन्हें मोटे स्लाइस में काटने से पहले 5-10 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
- अपना स्प्रिंग मिक्स, रोमेन लेट्यूस, एवोकाडो, अंगूर टमाटर, लाल प्याज, और अपना विनैग्रेट डालें। समान रूप से मिश्रित होने तक टॉस करें। अपने टॉर्टिला चिप्स और ग्रिल्ड टोफू डालें। आनंद लें!
