शाकाहारी चुकंदर Gnocchi $1 प्रति सर्विंग के तहत

अपनी अगली डेट नाइट डिनर के लिए चुकंदर से प्रभावित इस प्रभावशाली गनोची को बनाएं। यह जीवंत मूल सब्जी न केवल आपके भोजन को एक सुंदर गुलाबी रंग में बदल देगी बल्कि विटामिन और खनिजों को भी बढ़ावा देगी।

10 सामग्री या उससे कम का उपयोग करके एक बैच तैयार करें - केवल आलू, चुकंदर, और आटे के आधार के लिए आवश्यक है। एक वैकल्पिक फिनिश के रूप में, आप ग्नोच्ची को ताजा सेज के साथ भून सकते हैं और सबसे अनूठा संयोजन के लिए इसे काजू पार्मेसन से सजा सकते हैं।

अगर अपना खुद का ग्नोच्ची बनाना डराने वाला लगता है, तो आपको सुखद आश्चर्य होगा कि यह नुस्खा कितना आसान है! Gnocchi स्वस्थ, लागत प्रभावी और प्रियजनों के साथ बनाने के लिए बेहद मजेदार है - साथ ही यह महान बचे हुए बनाता है।

इस रेसिपी में भरे गए सभी पोषक तत्वों के साथ, आप अपने 2022 के स्वास्थ्य लक्ष्यों के करीब एक स्वादिष्ट कदम होंगे। क्या आप जानते हैं कि चुकंदर में नाइट्रेट होते हैं, जो रक्तचाप को कम करके हृदय की रक्षा करते हैं। डबल बैच बनाने के और भी कारण।

तैयारी का समय: 15 मिनटखाना पकाने का समय: 60 मिनटकुल समय: 75 मिनट

लागत: $0.78 रेसिपी| $0.20 सर्विंग

अपनी अगली तारीख रात के खाने के लिए इस प्रभावशाली ग्नोच्ची को चुकंदर के साथ बनाएं। ब्रोक बैंक शाकाहारी

शाकाहारी चुकंदर Gnocchi

4 परोसता है

सामग्री

• 1 छोटा चुकंदर ($0.21)
• 1 बड़ा (375 ग्राम) लाल आलू ($0.30)
• 1 चम्मच नमक ($0.01)
• 1 ½ कप मैदा, और डस्टिंग के लिए और अधिक ($0.11)
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल ($0.11)
• 2 बड़े चम्मच ताजी जड़ी बूटियां जैसे सेज, थाइम आदि ($0.04)

वैकल्पिक परोसने के लिए

• काजू परमेसन
• पसंद की ताज़ी जड़ी-बूटियाँ

निर्देश

1. अपने ओवन को 425 डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें। कैसरोल डिश को ½-फुल भरें और पार्चमेंट पेपर से बेकिंग शीट को लाइन करें।
2. त्वचा चुकन्दर पर छोड़ कर कैसरोल डिश में डालें और फॉयल से ढक दें। कांटे से आलू में छेद करें और पार्चमेंट लगी हुई बेकिंग शीट पर रख दें।
3. आलू और चुकंदर को ओवन में 45-50 मिनट के लिए या कांटे से छेद करने पर नरम होने तक भूनें। निकालें और दोनों को ठंडा होने दें जब तक कि वे आपके हाथों से संभालने के लिए सुरक्षित न हों।
4. दस्ताने पहनकर (वैकल्पिक), बीट से त्वचा को रगड़ें और मोटे तौर पर काट लें। नमक के साथ इसे एक छोटे फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में डालें। चिकना होने तक मिलाएं, फिर अलग रख दें।
5. आलू से छिलका उतारें और इसे बॉक्स ग्रेटर के छोटे छेद के माध्यम से कद्दूकस कर लें या आलू मैशर का उपयोग करें। एक बड़े मिश्रण के कटोरे में स्थानांतरण करें और चुकंदर मिश्रण के 1 बड़े चम्मच के साथ मिलाएं।
6. आटा डालें, एक बार में ½ कप, और आटे को एक साथ आने तक मोड़ें, सावधान रहें कि अधिक मिश्रण न करें। आटे की गेंद को हल्के से गूंथे हुए सतह पर स्थानांतरित करें और धीरे से इसे तब तक गूंधें जब तक कि यह सख्त न हो लेकिन बहुत चिपचिपा न हो। आवश्यकतानुसार और आटा डालें।
7. आटे को 8-10 टुकड़ों में बांटकर लंबे रोल बना लें। क्लासिक ग्नोच्ची रिज (वैकल्पिक) बनाने के लिए ~ ½-इंच के टुकड़ों में काटें और कांटे के पीछे प्रत्येक को रोल करें।
8. नमकीन पानी का एक बर्तन उबालने के लिए लाएं, फिर गनोची को 10-12 के बैच में पकाएं। जब टुकड़े तैरने लगें, तो उन्हें और 20-30 सेकंड के लिए छोड़ दें, फिर बाकी को पकाते समय एक छलनी में स्थानांतरित करें।

परोसने के लिए

1. मध्यम आंच पर एक कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें, फिर ग्नोच्ची और ताज़ा सेज डालें।
2. सुगंध डालने के लिए कुछ मिनटों के लिए भूनें और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
3. काजू परमेसन और अधिक ताजा जड़ी बूटियों के गार्निश के साथ गर्म परोसें। आनंद लें!

नोट्सआप बची हुई चुकंदर प्यूरी को एक और ग्नोची रेसिपी या पोषक तत्वों से भरपूर स्मूदी के लिए बचा सकते हैं।

पोषण: 4 में से 1 सर्विंगकैलोरी 285 | कुल फैट 4.0g | सैचुरेटेड फैट 0.6g | कोलेस्ट्रॉल 0mg | सोडियम 283mg | कुल कार्बोहाइड्रेट 55.5g | डाइटरी फाइबर 4.8g | कुल शुगर 3.8g | प्रोटीन 6.9g | कैल्शियम 39.3mg | आयरन 4.1mg | पोटेशियम 677.5mg |