प्रोस्टेट स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छा और सबसे खराब भोजन | चुकंदर

अपने सबसे करीबी नौ पुरुष मित्रों, सहपाठियों या सहकर्मियों के बारे में सोचें। अब इस पर विचार करें: उनमें से कम से कम एक को अपने जीवनकाल में किसी समय प्रोस्टेट कैंसर का पता चलेगा। प्रोस्टेट कैंसर पुरुषों के बीच सबसे आम गैर-त्वचा कैंसर है- इतना सामान्य, वास्तव में, प्रोस्टेट कैंसर फाउंडेशन के अनुसार, अमेरिका में हर तीन मिनट में एक और आदमी को इस बीमारी का पता चलता है।

फिर भी उस खबर से आपको डरने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि प्रोस्टेट कैंसर, अन्य हार्मोनल रूप से संवेदनशील कैंसर की तरह, रोकथाम योग्य है। "ज्यादातर लोग यह नहीं जानते हैं कि 90 प्रतिशत कैंसर (प्रोस्टेट कैंसर सहित) गैर-वंशानुगत मुद्दों के कारण होते हैं," ए।दानियाल सिद्दीकी, एम.डी., सेंट विंसेंट कैंसर एंड वेलनेस सेंटर के चिकित्सा निदेशक, वॉर्सेस्टर, मास में सेंट विंसेंट अस्पताल का हिस्सा, और मैसाचुसेट्स मेडिकल स्कूल विश्वविद्यालय में चिकित्सा के सहायक प्रोफेसर।

लाइफस्टाइल में बदलाव जो प्रोस्टेट कैंसर के खतरे को कम कर सकते हैं

लाइफस्टाइल की आदतें (जैसे आहार और व्यायाम) आपके कैंसर होने के जोखिम में एक मजबूत भूमिका निभाती हैं। सबसे प्रभावशाली आदतों में से एक? आप अपनी थाली में क्या डालते हैं। सौभाग्य से, हालांकि, अधिकतर या पूरी तरह से पौधे-आधारित आहार पर स्विच करना उस प्रोस्टेट की रक्षा करने में एक लंबा रास्ता तय कर सकता है। (पुरुषों में प्रोस्टेट एक अखरोट के आकार की ग्रंथि है जो मूत्राशय के ठीक नीचे स्थित होती है और वीर्य बनाने में सहायक होती है।) पुरुष अक्सर उम्र बढ़ने के साथ बढ़े हुए प्रोस्टेट से पीड़ित होते हैं, इसलिए यौन क्रिया को विनियमित करने के लिए शरीर के इस छोटे से हिस्से की देखभाल करना आवश्यक है। , मूत्राशय नियंत्रण, और 40 वर्ष से अधिक आयु के पुरुषों के लिए समग्र स्वास्थ्य और भलाई। यह महीना प्रोस्टेट कैंसर जागरूकता माह है, इसलिए जीवनशैली विकल्पों के माध्यम से अपने या अपने जीवन में पुरुषों के जोखिम को कम करने का यह सही समय है।

कैसे आहार प्रोस्टेट स्वास्थ्य को प्रभावित करता है

ऐसे कई तरीके हैं जिनसे आहार प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम को प्रभावित कर सकता है, लेकिन आइए सबसे स्पष्ट तरीके से शुरू करें: यह मोटापे को बढ़ा सकता है, जो प्रोस्टेट कैंसर के लिए नंबर एक जोखिम कारक है। सिद्दीकी बताते हैं, "मोटापा न केवल प्रोस्टेट कैंसर बल्कि अन्य कैंसर से भी जुड़ा हुआ है।"

प्रोस्टेट स्वास्थ्य के लिए सबसे खराब भोजन

1. पूरे दूध और पनीर सहित डेयरी

विशिष्ट खाद्य पदार्थ आपके जोखिम को प्रभावित कर सकते हैं और उच्चतम जोखिम वाले खाद्य पदार्थ पशु उत्पाद प्रतीत होते हैं। "यद्यपि प्रोस्टेट कैंसर के विकास के जोखिम को कम करने के लिए, या एक बार निदान के बाद निदान में सुधार के लिए पौधे आधारित आहार का समर्थन करने वाला डेटा सीमित है, प्रसंस्कृत लाल मांस, अंडे, पूरे दूध और संतृप्त वसा के सेवन सहित कई आहार कारक जुड़े हुए हैं। प्रोस्टेट कैंसर के बढ़ने या मृत्यु दर का खतरा बढ़ जाता है, ”स्टेसी ए।केनफील्ड, Sc.D., कैलिफोर्निया सैन फ्रांसिस्को विश्वविद्यालय में यूरोलॉजी के एसोसिएट प्रोफेसर।

उदाहरण के लिए, अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि दूध और पनीर सहित डेयरी उत्पादों के अधिक सेवन से प्रोस्टेट कैंसर का खतरा बढ़ जाता है। जो पुरुष प्रति दिन 2.5 सर्विंग या उससे अधिक डेयरी उत्पादों का सेवन करते हैं, उनमें पुरुषों की तुलना में एक दिन में डेयरी उत्पादों की आधी या उससे कम मात्रा का सेवन करने का जोखिम बढ़ जाता है।

2. पशु उत्पाद, विशेष रूप से रेड मीट

लाल मांस एक और जोखिम कारक है। द अमेरिकन जर्नल ऑफ एपिडेमियोलॉजी में एक अध्ययन के अनुसार, जो पुरुष सबसे अधिक मात्रा में रेड मीट खाते हैं, उनमें प्रोस्टेट कैंसर का खतरा 30 प्रतिशत बढ़ जाता है, कम से कम खाने वालों की तुलना में। उसी अध्ययन में, प्रसंस्कृत मांस के प्रत्येक 10 ग्राम (लगभग एक औंस का एक तिहाई) जो पुरुषों ने खाया था, प्रोस्टेट कैंसर के 10 प्रतिशत बढ़े हुए जोखिम से जुड़ा था। इसलिए रेड मीट को कम करने से बड़ा फर्क पड़ सकता है।

3. अंडे

"सप्ताह में अंडे खाने से जोखिम बढ़ जाता है। फिजिशियन कमेटी फॉर रिस्पॉन्सिबल मेडिसिन दैट स्टडी की रिपोर्ट के मुताबिक, हफ्ते में सिर्फ 2.5 अंडे खाने से घातक प्रोस्टेट कैंसर का खतरा 81 फीसदी बढ़ जाता है, जबकि हफ्ते में आधे से कम अंडे खाने वालों की तुलना में। 1994 से 2008 तक 27, 607 पुरुषों का अनुसरण किया और पाया कि जिन पुरुषों को पहले से ही प्रोस्टेट कैंसर था, पोल्ट्री और संसाधित लाल मांस खाने से उनकी मृत्यु का खतरा बढ़ गया।"

क्या पौध-आधारित आहार प्रोस्टेट कैंसर के खतरे को कम कर सकता है?

अब पौधे आधारित आहार पर विचार करें। प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम को कम करने में इसकी प्रभावकारिता का समर्थन करने के लिए अध्ययन हैं। एक उदाहरण के रूप में, अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन से एक ने दिखाया कि जो पुरुष शाकाहारी आहार का पालन करते थे, उनमें प्रोस्टेट कैंसर का जोखिम 35 प्रतिशत कम था (और मोटे होने की संभावना कम थी) उन लोगों की तुलना में जो अर्ध-शाकाहारी आहार का पालन करते थे।"आप न केवल पशु प्रोटीन को कम कर रहे हैं, जो संतृप्त वसा जैसी अस्वास्थ्यकर चीजों के साथ आता है, बल्कि आप पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ भी खा रहे हैं," झाओपिंग ली, एमडी, मेडिसिन के प्रोफेसर और सेंटर फॉर न्यूट्रिशन के निदेशक कहते हैं। कैलिफोर्निया में यूसीएलए स्वास्थ्य जो अध्ययन से जुड़ा नहीं था।

प्रोस्टेट स्वास्थ्य के लिए सर्वश्रेष्ठ भोजन

तो संदेश स्पष्ट है: केवल पशु उत्पादों को कम खाएं, है ना? यह समीकरण का हिस्सा है, लेकिन यह सब नहीं है, जैसा कि ली ने पाया कि जब पुरुष इस पौधे-आधारित यात्रा पर जाते हैं, तो वे अक्सर पशु उत्पादों को गलत चीज़, अर्थात् परिष्कृत स्टार्च के लिए स्वैप करते हैं। उदाहरण के लिए, वे अंडे से दूर रह सकते हैं और नाश्ते के लिए अनाज खा सकते हैं, या हैम सैंडविच छोड़ सकते हैं और दोपहर के भोजन के लिए पास्ता खा सकते हैं और रात के खाने के लिए स्टेक के बजाय मैक और पनीर चुन सकते हैं। जबकि वे स्पष्ट रूप से पशु उत्पादों को नहीं खा रहे हैं, "वे ऐसे खाद्य पदार्थ खा रहे हैं जो शरीर को साबुत अनाज, सब्जियां, फल और बीन्स और फलियां जितना अच्छा नहीं करते हैं," वह कहती हैं।

इसके बजाय, पूरे, पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करें, कुछ ऐसा जो प्रोस्टेट कैंसर फाउंडेशन सितंबर में प्रोस्टेट कैंसर जागरूकता माह के दौरान उजागर कर रहा है, "ईट इट टू बीट इट" चुनौती चला रहा है। पीसीएफ ने अपने स्वस्थ खाद्य पदार्थों की आवर्त सारणी से 30 खाद्य पदार्थों का चयन किया और पुरुषों के खाने के लिए प्रत्येक दिन एक पेश कर रहा है।

• ब्रोकोली
• एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
• ब्लैकबेरी
• सॉकरक्राट
• कोलार्ड ग्रीन्स
• एडामेम
• जिकामा
• सेब
• बादाम
• केला
• पॉपकॉर्न
• एवोकाडो
• प्याज
• लहसुन
• टमाटर
• दाल
• चुकंदर
• क्विनोआ
• ब्रसेल्स स्प्राउट्स
• एकोर्न स्क्वैश
• फूलगोभी
• ब्राउन राइस
• शिताके
• तेम्पेह
• लाल शिमला मिर्च
• केला
• गोभी
• पिंटो बीन्स
• जई
• कद्दू के बीज

सोचें कि अपने पसंदीदा डिनर रोटेशन में ब्लैक बीन बर्गर को शामिल करना कितना आसान है। "चयापचय और उत्परिवर्तन को समझने में प्रगति के लिए धन्यवाद, दवा के रूप में भोजन का उपयोग करने की अवधारणा अंत में परिवर्तित हो रही है," एक प्रेस विज्ञप्ति में पीसीएफ के एमडी, अध्यक्ष और सीईओ जोनाथन डब्ल्यू सिमंस ने कहा। पीसीएफ से एक ग्राफिक इंगित करता है कि इन खाद्य पदार्थों में पोषक तत्व होते हैं जो प्रोस्टेट कोशिकाओं को सुरक्षित रखते हैं, साथ ही फाइबर, जो आंत माइक्रोबायोम को खिलाते हैं, और फाइटोकेमिकल्स जो डीएनए क्षति से बचाते हैं। "जो पुरुष इन स्वस्थ जीवनशैली परिवर्तनों को अपनाते हैं, वे प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं, विशेष रूप से काले पुरुष जो बीमारी के विकास के उच्च जोखिम में हैं।"

जबकि संदेश का हिस्सा अधिक पौधे खाने के लिए है - ली एक दिन में तीन से पांच कप सब्जियां और एक से दो फल खाने की सलाह देते हैं - यह विभिन्न प्रकार के पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ खाने के लिए भी है। उनमें से हैं:

• हरी पत्तेदार सब्जियां
• पके हुए टमाटर
• क्रसफेरस सब्जियां (ब्रोकोली और फूलगोभी की तरह)

निचला रेखा: प्रोस्टेट कैंसर के अपने जोखिम को कम करने के लिए, पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन करें।

एक चेतावनी: ऐसा मत सोचो कि अकेले अधिक पौधे खाने से आपको जिम जाने से पास मिल जाएगा। सिद्दीकी कहते हैं, व्यायाम का कॉम्बो और एक स्वस्थ पौधे-आधारित आहार, साथ ही स्वस्थ वजन बनाए रखना, प्रोस्टेट कैंसर के खिलाफ सबसे शक्तिशाली सुरक्षा प्रदान करता है।

अधिक बेहतरीन विशेषज्ञ सलाह के लिए, द बीट के स्वास्थ्य और पोषण लेख देखें।