दशकों से, टैको बेल ने प्लांट-आधारित प्रसाद में फास्ट-फूड बाजार का नेतृत्व किया है जब अधिकांश प्रतिष्ठान कुछ-से-शून्य शाकाहारी विकल्पों की पेशकश करते हैं। अंतरराष्ट्रीय फास्ट-फूड की दिग्गज कंपनी अपने प्लांट-आधारित पोर्टफोलियो में विविधता लाकर अपना शासन जारी रखे हुए है। टैको बेल ने अभी-अभी घोषणा की कि वह कैलिफ़ोर्निया में एक सफल परीक्षण के बाद डेट्रायट क्षेत्र के आसपास के 95 स्थानों पर अपने नए शाकाहारी मांस का परीक्षण शुरू करेगा।
नया "बोल्डली सीजन्ड प्लांट-बेस्ड प्रोटीन" टैको बेल मेन्यू पर बिना किसी अतिरिक्त शुल्क के विकल्प के रूप में उपलब्ध होगा। इसे कंपनी के क्रेवेटेरियन मेनू में भी प्रदर्शित किया जाएगा - क्लासिक टैको बेल मेनू आइटम के पौधे-आधारित विविधताओं के लिए विशेष खंड।उपभोक्ता नए पौधे-आधारित प्रोटीन के साथ कुरकुरे टैको सुप्रीम, बूरिटो सुप्रीम, नाचोस बेलग्रैंडर और क्रंचव्रैप सुप्रीम जैसे व्यंजन ऑर्डर कर सकेंगे।
डेट्रायट लॉन्च कंपनी के ट्रायल रन का अनुसरण करता है जो पिछले वसंत में टस्टिन, कैलिफोर्निया में हुआ था। पारंपरिक पशु-आधारित प्रोटीन के विकल्प के रूप में साहसपूर्वक अनुभवी पौधे-आधारित प्रोटीन सभी मेनू आइटमों के लिए उपलब्ध हो गया। शाकाहारी मांस को क्रैवेटेरियन टैको के साथ लॉन्च किया गया - स्थापना के सिग्नेचर क्रंची टैको सुप्रीम का पौधा-आधारित संस्करण - एक कैलिफोर्निया स्थान पर। शाकाहारी टैको में लेट्यूस, कटे हुए टमाटर, पनीर, खट्टा क्रीम और नया प्रोटीन शामिल था।
टैको बेल के प्रवक्ता ने वेगन्यूज को बताया, "टैको बेल हमेशा शाकाहारियों और शाकाहारियों के लिए जाने-माने स्थान रहा है, पौधों पर आधारित मेनू आइटम हमारे मेनू पर एक प्रमुख स्थान रखते हैं।" "हम लंबे समय से सभी के लिए भोजन की पेशकश करने के लिए प्रतिबद्ध हैं, जिसका अर्थ है कि हम अधिक लोगों को सुनिश्चित करने का प्रयास करते हैं, चाहे उनकी जीवन शैली कोई भी हो, टैको बेल के स्वादिष्ट स्वादों का आनंद ले सकते हैं।यही कारण है कि हम प्लांट-बेस्ड स्पेस और उससे आगे लगातार इनोवेशन कर रहे हैं, अपने प्रशंसकों की बातें सुन रहे हैं और मेन्यू टेस्ट के नतीजों का विश्लेषण कर रहे हैं।”
फास्ट-फूड रेस्तरां के शाकाहारी और शाकाहारी विकल्प आम तौर पर मेनू में केंद्रीय प्रोटीन के लिए बीन या आलू के विकल्प पर निर्भर करते हैं। 2019 तक, टैको बेल के प्लांट-आधारित विकल्प इसके मेनू का मुख्य आकर्षण नहीं थे। जब डेल टैको जैसी प्रतिस्पर्धी श्रृंखलाओं ने पौधों पर आधारित प्रोटीन की शुरुआत की, तो टैको बेल ने पौधे आधारित विकल्पों को सुर्खियों में लाने के लिए अपने मेनू को स्थानांतरित कर दिया।
अपनी प्लांट-आधारित स्थिति को अधिकतम करने के लिए, कंपनी ने अपने क्रेवेटेरियन मेनू का खुलासा किया और यहां तक कि एक और प्लांट-आधारित प्रोटीन विकसित करने के लिए बियॉन्ड मीट के साथ साझेदारी की। इस साल की शुरुआत में, कंपनी ने घोषणा की कि वह बाजार के लिए पूरी तरह से नया पौधा-आधारित प्रोटीन विकसित करने के लिए बियॉन्ड के साथ काम करेगी। अब तक, कंपनियों ने अभी तक नए प्लांट-बेस्ड प्रोटीन के बारे में कुछ और खुलासा नहीं किया है। जबकि उपभोक्ता बियॉन्ड मीट सहयोग की प्रतीक्षा करते हैं, टैको बेल अपने स्वयं के विकल्प विकसित कर रहा है।
टैको बेल ने इस साल इरविन, कैलिफोर्निया में एक ही स्थान पर एक और पौधे-आधारित मेनू विकल्प का खुलासा किया। "क्रिस्पी प्लांट-बेस्ड शेल के साथ नेकेड चालुपा" में फास्ट-फूड रेस्तरां के सिग्नेचर चालुपा को दिखाया गया है, लेकिन टैको बेल एक्सक्लूसिव शाकाहारी चिकन से पूरी तरह से प्राप्त किया गया है। एक मालिकाना मटर-प्रोटीन मिश्रण का उपयोग करके टैको बेल टेस्ट किचन से विकास के महीनों के बाद नया पौधा-आधारित चिकन आया। क्रेवेटेरियन टैको के साथ, यह परीक्षण टैको बेल के पौधे-आधारित भोजन के लिए नए ऊर्जावान समर्पण को दर्शाता है।
“ये एक-स्टोर परीक्षण ब्रांड के लिए खाद्य नवाचार की सीमाओं को आगे बढ़ाने और नए मेनू आइटम की संभावित मांग की भावना प्राप्त करने का एक त्वरित तरीका है,” टैको बेल में वैश्विक पोषण और स्थिरता के वरिष्ठ प्रबंधक मिस्सी शाफोक ने उस समय कहा था। "हमारे व्यापक बाजार परीक्षणों के समान, हम हमेशा अपने प्रशंसकों को यह निर्धारित करने के लिए सुन रहे हैं कि क्या परीक्षण का विस्तार करना है।"
प्लांट-बेस्ड पुश के साथ, फास्ट-फूड कंपनी अपनी स्थायी प्रथाओं को भी बढ़ा रही है।टैको बेल ने अपने हॉट सॉस अपशिष्ट कार्यक्रम को रोकने के लिए एक कार्यक्रम शुरू करने के लिए रीसाइक्लिंग फर्म टेरासाइकल के साथ भागीदारी की। कंपनी ने खुलासा किया कि लगभग 8.2 बिलियन सिंगल-यूज हॉट सॉस के पैकेट हर साल लैंडफिल में खत्म हो जाते हैं, जिसे बदलने की जरूरत है। कंपनी अपने ग्राहकों से प्रतिष्ठित फायर सॉस पैकेटों से छुटकारा पाए बिना इन सिग्नेचर हॉट सॉस पैकेटों को रीसायकल करने में मदद करने के लिए कह रही है।
"यह सुनने में जितना आसान लगता है, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि पहले हम अपनी खपत की आदतों को कम करें, फिर जहां भी संभव हो उत्पादों का पुन: उपयोग करें और फिर रीसायकल करें," शाफोक ने कहा। "हम इस बात से उत्साहित हैं कि टेरासाइकिल ने हमें हमारे प्रतिष्ठित सॉस पैकेटों के जीवन चक्र को बढ़ाने का एक तरीका प्रदान किया है क्योंकि हम अपने बाकी पैकेजिंग सूट का पुनर्मूल्यांकन करते हैं।"
टैको बेल ने हाल ही में प्लांट-बेस्ड प्रोटीन को जोड़ा है, जो लंबे समय से चले आ रहे प्लांट-बेस्ड मेन्यू में शामिल हो गया है, जिससे उपभोक्ताओं को बीन्स और आलू के बाहर सिर्फ एक और विकल्प मिल रहा है। स्वादिष्ट और स्वस्थ फास्ट-फूड अनुभव के लिए आवश्यक प्रतिस्थापन के सभी सुझावों के साथ टैको बेल का व्यापक पौधा-आधारित मेनू यहां पाया जा सकता है।
मेनू पर पौधों पर आधारित विकल्पों के साथ 6 सर्वश्रेष्ठ फास्ट फूड चेन
फास्ट-फूड रेस्तरां को आखिरकार मेमो मिल गया है कि उनका ग्राहक आधार सिर्फ बर्गर, फ्राइड चिकन या बीफ टैको के लिए नहीं आ रहा है। बहुत से लोग अब पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ खाते हैं और मेनू में अधिक साग प्राप्त करने के लिए रचनात्मक, स्वादिष्ट तरीके लेकर आ रहे हैं। यहां मेनू पर पौधे आधारित विकल्पों के साथ 6 सर्वश्रेष्ठ फास्ट-फूड चेन हैं।
बर्गर किंग
1. बर्गर किंग
यदि आप पौधे आधारित खा रहे हैं तो सलाद की तुलना में भरोसा करने के लिए और भी बहुत कुछ है। बर्गर किंग के पास इम्पॉसिबल व्हॉपर है जिसमें एक मांस रहित पैटी के साथ-साथ फ्रेंच टोस्ट स्टिक्स और हैशब्राउन जैसे कुछ गुप्त रूप से शाकाहारी विकल्प भी हैं।
सफेद महल
2. व्हाइट कैसल
अपने छोटे चौकोर आकार के स्लाइडर्स के लिए जानी जाने वाली, यह हैमबर्गर श्रृंखला कुछ भाग लेने वाले स्थानों पर प्लांट-आधारित बैंडवागन पर कूद गई। आप कुछ व्हाइट कैसल मेन्यू पर एक असंभव स्लाइडर पा सकते हैं।
डेल टैको
3. डेल टैको
यह देश भर में कंपनी के 580 रेस्त्रां में बियॉन्ड मीट की पेशकश करने वाली पहली राष्ट्रीय मैक्सिकन फास्ट-फूड श्रृंखला थी। डेल टैको के मेनू में एपिक बियॉन्ड ओरिजिनल मेक्स बूरिटो और एवोकैडो वेजी बाउल के साथ बियॉन्ड एवोकैडो टैको है।
कार्ल जूनियर
4. कार्ल जूनियर
गोमांस बर्गर का पर्यायवाची एक और ब्रांड, कार्ल जूनियर वेजी और प्लांट प्रेमी के लिए कई पौधे-आधारित विकल्प प्रदान करता है जैसे बियॉन्ड फेमस स्टार बर्गर और गुआकामोल थिकबर्गर।
टैको बेल
