आप मांस को कम करने या इसे पूरी तरह से छोड़ने पर विचार कर सकते हैं, लेकिन स्विच को खींचने का सही अवसर नहीं मिला है। यदि ऐसा है, तो मई इसे करने का सही समय है, क्योंकि मौसम गर्म हो जाता है और मौसमी सब्जियां और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर फल अधिक मात्रा में होते हैं। चाहे आप अपने स्वास्थ्य या ग्रह के लिए मांस को पीछे छोड़ने पर विचार कर रहे हों, दोनों तब होते हैं जब आप मांस की अदला-बदली करते हैं और प्रोटीन के अधिक पौधे-आधारित स्रोत चुनते हैं।
लाल मांस खाने से परहेज़ करना वैज्ञानिक रूप से हृदय रोग के जोखिम को कम करने, वजन कम करने में मदद करने और टाइप 2 मधुमेह के आपके जीवन भर के जोखिम को कम करने और रक्तचाप को नियंत्रित रखने के लिए सिद्ध किया गया है। जब आप टेबल से मांस निकालते हैं और इसके बजाय पौधे-आधारित दृष्टिकोण चुनते हैं, तो आप अल्जाइमर और डिमेंशिया के जोखिम को भी कम कर देंगे। कम मांस और डेयरी (दोनों संतृप्त वसा में उच्च) खाने से भी स्तन कैंसर और प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम को कम करने के लिए दिखाया गया है। और जब आप मांस को अपने आहार से बाहर कर देंगे तो आप अपने कार्बन फुटप्रिंट को हल्का करना शुरू कर देंगे, क्योंकि फ़ार्म्ड पशुओं की कृषि ग्रीनहाउस गैसों में सबसे बड़े योगदानकर्ताओं में से एक है।
मई का महीना मांस छोड़ने का सही समय है
बस इसलिए कि आप महसूस करते हैं कि मई में मीटलेस होने का चलन बढ़ रहा है, ऑस्ट्रेलिया में नो मीट मे चैरिटी का प्रयास हो रहा है और एक और मीटलेस मे चैलेंज जो घर के करीब भाप ले रहा है।
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स्वादिष्ट मांस विकल्पों के साथ मांस छोड़ना कभी आसान नहीं रहा
"आप सोच सकते हैं: मुझे अपना पास्ता बोलोग्नीज़, अपने चीज़बर्गर और अपने मीटबॉल हीरो बहुत पसंद हैं। मेरे बेकन को हाथ से हटाओ, और मेरे नाश्ते के सॉसेज से दूर रहो। ठीक है, आपको अपने सभी पसंदीदा खाद्य पदार्थों को खाने में कोई समस्या नहीं होगी, केवल मांस-मुक्त संस्करण क्योंकि अब पौधों पर आधारित मांस के विकल्पों की संख्या बढ़ रही है जो असली चीज़ के रूप में अच्छे हैं। आप बियॉन्ड बर्गर या इम्पॉसिबल मीट के बारे में जानते हैं, लेकिन अब बाजार में मांस के विकल्प के स्वादिष्ट विकल्पों की भरमार है।"
इन स्वादिष्ट मांस विकल्पों पर विचार करें, जैसा कि आप मई के लिए मांस-मुक्त हैं
- मीटलेस बर्गर
- पौधों पर आधारित सूअर के मांस के विकल्प
- शाकाहारी बेकन विकल्प
और अगर आप डेयरी-मुक्त जा रहे हैं, तो इन स्वादिष्ट पौधों पर आधारित चीज़ों को आज़माएँ
अधिक अद्भुत मांस रहित विकल्पों के लिए, शाकाहारी उत्पादों की पूरी लाइनअप देखें जो स्वस्थ पशु-मुक्त विकल्पों के लिए आपकी पुरानी परंपरा को बदलने में मज़ेदार बनाती हैं। परिवार के किसी सदस्य को इसमें शामिल होने के लिए चुनौती दें और देखें कि मांसाहार का स्वाद कैसा लगता है, और इससे भी बेहतर यह कैसा लगता है। आप बस आदी हो सकते हैं।
मांस रहित होने से स्टोर पर आपका पैसा भी बचेगा
सौस वीड के एक अध्ययन ने पता लगाया कि अमेरिकी पौधे-आधारित, शाकाहारी या शाकाहारी जीवन शैली के बारे में कैसा महसूस करते हैं, और फिर उनकी खरीदारी की आदतों पर करीब से नज़र डाली। औसतन, मांसाहारी खरीदार किराने की दुकान पर जाने पर हर बार $23 बचाते हैं। पोषण और पर्यावरणीय कारणों से परे, मांसाहारी होने की धन-बचत क्षमता इसके लायक है
चाहे वह पोषण संबंधी हो या पर्यावरणीय प्रेरणा, खाने के लिए मांस-मुक्त दृष्टिकोण पर्यावरण को लाभ पहुंचाता है, जैसा कि मीटलेस मे की वेबसाइट पर पोस्ट किया गया यह चार्ट दिखाता है
मांस छोड़ना जलवायु परिवर्तन के खिलाफ लड़ाई में शामिल होने का सबसे आसान तरीका है
