हालांकि वह डोनट पल में आपके चेहरे पर मुस्कान ला सकता है, यह एक अल्पकालिक उच्च हो सकता है। यह मानसिक स्वास्थ्य और हमारे आहार को जोड़ने वाले शोध के बढ़ते शरीर के अनुसार है। निष्कर्ष उन खाद्य पदार्थों को जोड़ते हैं जो आपके शरीर के लिए स्वस्थ हैं और साथ ही अवसादग्रस्त मरीजों में भी आपके मनोदशा को लाभ पहुंचाते हैं।
इसका मतलब यह है कि हम जो खाते हैं वह हमारे स्वास्थ्य के हर पहलू के लिए मायने रखता है, लेकिन विशेष रूप से हमारे मानसिक स्वास्थ्य के लिए। कई अध्ययनों को देखते हुए कई हालिया शोध विश्लेषण इस बात का समर्थन करते हैं कि कोई क्या खाता है और हमारे अवसाद के जोखिम के बीच एक संबंध है, विशेष रूप से।एक विश्लेषण के अनुसार:
"फल, सब्जियां, साबुत अनाज, मछली, जैतून का तेल, कम वसा वाले डेयरी और एंटीऑक्सिडेंट के उच्च सेवन और पशु खाद्य पदार्थों के कम सेवन की विशेषता वाला एक आहार पैटर्न स्पष्ट रूप से अवसाद के कम जोखिम से जुड़ा था," हार्वर्ड की रिपोर्ट के अनुसार। इस बीच:
"लाल और/या प्रसंस्कृत मांस, परिष्कृत अनाज, मिठाई, उच्च वसा वाले डेयरी उत्पाद, मक्खन, आलू और उच्च वसा वाली ग्रेवी की उच्च खपत और फलों और सब्जियों के कम सेवन की विशेषता वाला एक आहार पैटर्न है अवसाद के बढ़ते जोखिम से जुड़ा हुआ है।”
आहार और अवसाद अध्ययन
डेटा लिंकिंग डाइट और डिप्रेशन मानसिक स्वास्थ्य में सुधार के लिए स्वच्छ, मुख्य रूप से पौधों पर आधारित आहार खाने के लाभों की ओर इशारा करता है।
हाल के शोध में भी संपूर्ण खाद्य पदार्थों की तुलना में प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की लत का अधिक जोखिम पाया गया। अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन करने की क्षमता अपने स्वयं के जोखिमों का एक सेट प्रस्तुत करती है जो मानसिक स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकती है या अक्सर अवसादग्रस्तता विकारों से जुड़े व्यसनी लक्षणों को बनाए रख सकती है।
अध्ययन, जैसे दशकों लंबे नर्सों के स्वास्थ्य अध्ययन पर आधारित, अवसाद और चीनी, शीतल पेय, परिष्कृत अनाज और लाल मांस में उच्च आहार के बीच संबंध पाए गए, विशेष रूप से मध्यम आयु वर्ग और वृद्धों में औरतें।
पीएलओएस वन पत्रिका में प्रकाशित एक नए अध्ययन के अनुसार, भूमध्यसागरीय आहार- फलों, सब्जियों, लीन प्रोटीन, नट, और बीजों में उच्च, और परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट, संतृप्त वसा और चीनी में कम-कम करने लगता है अवसाद के लक्षण। भूमध्यसागरीय आहार को पिछले चार वर्षों से यूएस न्यूज और वर्ल्ड रिपोर्ट द्वारा नंबर एक स्थान दिया गया है।
“यह आमतौर पर स्वीकार किया जाता है कि भूमध्य सागर की सीमा से लगे देशों के लोग अधिक समय तक जीवित रहते हैं और अधिकांश अमेरिकियों की तुलना में कैंसर और हृदय संबंधी बीमारियों से कम पीड़ित होते हैं। गैर-आश्चर्यजनक रहस्य एक सक्रिय जीवनशैली, वजन नियंत्रण, और लाल मांस, चीनी, और संतृप्त वसा में कम और उपज, नट और अन्य स्वस्थ खाद्य पदार्थों में उच्च आहार है, "यू।एस न्यूज एंड वर्ल्ड रिपोर्ट ने 2021 के लिए अपनी सर्वश्रेष्ठ आहार रैंकिंग में उल्लेख किया। "भूमध्यसागरीय आहार वजन घटाने, हृदय और मस्तिष्क स्वास्थ्य, कैंसर की रोकथाम, और मधुमेह की रोकथाम और नियंत्रण सहित कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है।"
प्रकाशन एक महत्वपूर्ण स्पष्टीकरण पर प्रकाश डालता है, "भूमध्यसागरीय आहार 'कोई' नहीं है। ग्रीक इटालियंस से अलग तरह से खाते हैं, जो फ्रेंच और स्पेनिश से अलग तरीके से खाते हैं। लेकिन वे कई समान सिद्धांतों को साझा करते हैं। ये सिद्धांत धीमे भोजन के आदर्श के आसपास बनाए गए हैं: ताजा, स्थानीय भोजन, न्यूनतम संसाधित। और जबकि मांस और डेयरी लंबे समय से इन क्षेत्रीय आहारों का हिस्सा रहे हैं, वे हावी नहीं हो रहे हैं। फल, सब्जियां, अनाज और बीन्स इन सभी आहारों के केंद्र में हैं- यहां तक कि फ्रांस में भी जहां पशु उत्पाद, विशेष रूप से डेयरी, मुख्य आधार रहे हैं।
अन्य आहारों के विपरीत जो अधिक संरचित हो सकते हैं, खासकर यदि वजन घटाना लक्ष्य है, भूमध्य आहार एक खाका अधिक है: पूरे पौधे के खाद्य पदार्थों का लक्ष्य रखें, और जंक से बचें।
रेड मीट और डेयरी से जुड़े आहार से डिप्रेशन का खतरा बढ़ जाता है
उस अध्ययन में पाया गया कि भूमध्य आहार पर समूह, नियंत्रण समूह की तुलना में, तीन सप्ताह की अवधि में अवसाद के लक्षणों में सुधार देखा गया। शोधकर्ताओं ने अवसादग्रस्त लक्षणों में बदलाव देखा, समूह को मध्यम से सामान्य श्रेणी में ले जाया गया। उन्होंने नियंत्रण समूह की तुलना में चिंता और तनाव के निचले स्तर को भी देखा।
"हम निष्कर्षों से काफी हैरान थे, सिडनी में मैक्वेरी विश्वविद्यालय, ऑस्ट्रेलिया के शोधकर्ता हीथर फ्रांसिस ने एनपीआर को बताया। मुझे लगता है कि अगला कदम शारीरिक तंत्र को प्रदर्शित करना है जिसमें अंतर्निहित है कि कैसे आहार अवसाद के लक्षणों में सुधार कर सकता है।"
ऐसे अन्य अध्ययन भी हुए हैं जिनमें मेडिटेरेनियन आहार और अवसाद पर भी ध्यान दिया गया है। 2013 में, 22 अध्ययनों के एक मेटा-विश्लेषण में पाया गया कि आहार को अवसाद के कम जोखिम से जोड़ा गया था। 2017 का एक अध्ययन इसी तरह के निष्कर्ष पर पहुंचा, हालांकि इसने एक कदम आगे जाकर लाल मांस, परिष्कृत अनाज, चीनी और डेयरी में उच्च आहार से जुड़े अवसाद जोखिम का आकलन किया।उन खाद्य पदार्थों को अवसाद के बढ़ते जोखिम से जोड़ा गया था।
फाइबर-मूड कनेक्शन
पिछले महीने, नीदरलैंड के शोधकर्ताओं ने पाया कि मल्टीपल स्केलेरोसिस (एमएस) से पीड़ित वयस्कों में स्वस्थ आहार से जीवन की मानसिक गुणवत्ता में सुधार हुआ। न्यूट्रीशनल न्यूरोसाइंस जर्नल में प्रकाशित अध्ययन में एमएस के साथ विषयों के खाने के पैटर्न को देखा गया - क्या उन्होंने पहले से ही एक विशिष्ट आहार का पालन किया था या अपने एमएस लक्षणों को प्रबंधित करने में मदद के लिए अनुकूलित किया था। इनमें कम कार्बोहाइड्रेट आहार, उच्च कार्बोहाइड्रेट आहार, उच्च फाइबर आहार, लस मुक्त आहार, चीनी मुक्त आहार, शाकाहारी आहार, शाकाहारी भोजन, एटकिन्स आहार, जेलिनेक आहार (एमएस आहार पर काबू पाने), और पेलियो आहार शामिल थे।
शोधकर्ताओं के अनुसार, मानसिक स्वास्थ्य की उच्चतम गुणवत्ता वाले जीवन स्कोर वाले विषय वे भी थे जो उच्च फाइबर वाले आहार का सेवन करते थे। शाकाहारी भोजन में जीवन की उच्चतम शारीरिक गुणवत्ता थी। शोधकर्ताओं ने कहा, "एमएस रोगियों की डच आबादी के इस नमूने में हमारे निष्कर्ष एक अंतरराष्ट्रीय की पुष्टि करते हैं, जिसमें पर्याप्त मात्रा में सब्जियां, फल और स्वस्थ वसा वाले आहार बेहतर शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य से जुड़े थे।"
“अनुदैर्ध्य अध्ययन और यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षणों को यह परीक्षण करने की आवश्यकता है कि क्या एमएस-आहार शुरू करना या सामान्य आहार दिशानिर्देशों का बेहतर पालन करने के लिए उपाय करना रोग की गतिविधि में सुधार और कमी करता है और रोग की प्रगति को धीमा करता है,” उन्होंने कहा।
"हार्वर्ड के चोकानो-बेदोया कहते हैं, भूमध्यसागरीय शैली के आहार पैटर्न और अवसाद के कम जोखिम के लिए लगातार सबूत हैं। और वह कहती हैं कि स्वस्थ भूमध्य-शैली के आहार के अन्य लाभ भी हैं। "
"उदाहरण के लिए, चोकानो-बेदोया कहते हैं, भूमध्यसागरीय आहार भी निम्न रक्तचाप, बेहतर संज्ञानात्मक कार्य, और मधुमेह और हृदय संबंधी घटनाओं की कम घटनाओं से जुड़ा हुआ है। मैं एक समग्र स्वस्थ, उच्च गुणवत्ता वाले आहार पैटर्न की सिफारिश करूंगा, जैसे कि भूमध्य-शैली का आहार, न केवल अवसाद के जोखिम को कम करने की क्षमता के लिए बल्कि अन्य पुरानी स्थितियों के समग्र कम जोखिम के लिए भी, जो बाद में जोखिम को बढ़ा सकते हैं। अवसाद।"
कम पशु उत्पादों और अधिक पौधों के साथ एक 'हरियाली' भूमध्यसागरीय आहार अपनाने का तरीका जानने के लिए, जो पारंपरिक संस्करण की तुलना में अधिक स्वस्थ दिखाया गया है, यहां क्लिक करें।
