डेयरी से प्रोस्टेट कैंसर का खतरा बढ़ जाता है। इसे कम करने के लिए क्या खाएं

नवंबर पुरुषों के स्वास्थ्य के मुद्दों जैसे प्रोस्टेट कैंसर, वृषण कैंसर और मानसिक स्वास्थ्य के मुद्दों के लिए समर्पित है, मोवेंबर नामक एक आंदोलन के हिस्से के रूप में - जब पुरुष शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य के मुद्दों के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए मूंछें बढ़ाते हैं। एक प्रोस्टेट कैंसर है, फेफड़ों के कैंसर के बाद पुरुषों में दूसरा सबसे आम कैंसर है, और कैंसर से संबंधित मौत का दूसरा प्रमुख कारण है।

अब एक प्रमुख चिकित्सा शोधकर्ता पुरुषों को डेयरी और प्रोस्टेट कैंसर के बीच संबंध के बारे में शिक्षित करने का मार्ग प्रशस्त कर रहा है, और भारी शोध से पता चलता है कि डेयरी खतरनाक है, लेकिन अधिक पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ खाने से प्रोस्टेट कैंसर का खतरा भी कम हो सकता है इसकी पुनरावृत्ति के रूप में।प्रोस्टेट कैंसर दुनिया भर में 10 मिलियन से अधिक पुरुषों को प्रभावित करता है और प्रोस्टेट कैंसर के कारण 2021 में अमेरिका में 34, 130 मौतें हुईं।

डॉ. शिरीन कसम, MBBS, FRCPath, Ph.D., प्लांट-बेस्ड हेल्थ प्रोफेशनल्स यूके के संस्थापक और निदेशक और किंग्स कॉलेज अस्पताल, लंदन में सलाहकार हेमेटोलॉजिस्ट और मानद वरिष्ठ व्याख्याता, पुरुषों को यह जानना चाहते हैं कि डेयरी खपत और प्रोस्टेट के बीच संबंध है वैज्ञानिक अध्ययन के अनुसार कैंसर का खतरा डॉ. कसम ने ब्रिटेन के विनचेस्टर विश्वविद्यालय में पादप-आधारित पोषण पर पहला विश्वविद्यालय-आधारित पाठ्यक्रम विकसित करने में मदद की।

प्रोस्टेट कैंसर काले पुरुषों के लिए और भी घातक है, जिनमें प्रोस्टेट कैंसर के नए मामलों की संभावना 1.7 गुना अधिक होती है और श्वेत पुरुषों की तुलना में प्रोस्टेट कैंसर से मरने की संभावना दोगुनी होती है। डॉक्टर इस बात को पूरी तरह से नहीं समझ पा रहे हैं कि गोरों की तुलना में अश्वेतों में प्रोस्टेट कैंसर अधिक आम क्यों है, डॉ। कसान कहते हैं, लेकिन यह आनुवंशिकी, पर्यावरणीय कारकों, आहार और अन्य जीवन शैली विकल्पों के साथ-साथ मुद्दों सहित कारकों के संयोजन के कारण होने की संभावना है। स्वास्थ्य सेवा तक पहुंच और स्वास्थ्य परिणामों में असमानताओं से संबंधित।

हमें प्रोस्टेट कैंसर और डेयरी के बारे में क्या पता होना चाहिए?

प्रोस्टेट कैंसर के लिए डेयरी के लिंक के संदर्भ में, दूध की खपत और प्रोस्टेट कैंसर पर हाल ही में प्रकाशित एक व्यवस्थित समीक्षा ने निष्कर्ष निकाला: “अध्ययनों का भारी बहुमत दूध की खपत और प्रोस्टेट कैंसर के विकास के बढ़ते जोखिम के बीच एक लिंक का संकेतक था। ” इसके अलावा, शोध से पता चलता है कि प्रोस्टेट कैंसर के निदान के बाद डेयरी खपत से मृत्यु का खतरा बढ़ सकता है।

"“डेयरी के सेवन और पुरुषों में प्रोस्टेट कैंसर के बढ़ते जोखिम के बीच एक सुसंगत संबंध है, वह बताती हैं। उदाहरण के लिए, 2015 में प्रकाशित 32 अवलोकन संबंधी अध्ययनों के एक संयुक्त विश्लेषण में पाया गया कि प्रत्येक 400 ग्राम डेयरी खपत के लिए प्रोस्टेट कैंसर के विकास का 7 प्रतिशत बढ़ा हुआ जोखिम था, और यह जोखिम दूध और पनीर दोनों पर लागू होता है, ”वह कहती हैं। 2019 में प्रकाशित 47 अध्ययनों के एक अन्य विश्लेषण ने पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों की खपत और कैंसर के जोखिम के बीच संबंध की जांच की, और पाया कि डेयरी खपत का प्रोस्टेट कैंसर से सबसे मजबूत संबंध था, जबकि पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों के सेवन से प्रोस्टेट कैंसर का खतरा कम हो गया। ."

दुनिया भर में प्रोस्टेट कैंसर के मरीजों के लिए घातक है डेयरी

फिर भी जापान के एक अन्य अध्ययन में 26, 464 पुरुषों की आहार संबंधी आदतों को देखा गया, जिन्हें 1990 से 2009 तक ट्रैक किया गया था। शोध में पाया गया कि पुरुषों में प्रोस्टेट कैंसर का खतरा सबसे अधिक दूध का सेवन करता है (लगभग हर दिन एक सेवारत) कम उपभोग करने वाले पुरुषों की तुलना में 37 प्रतिशत अधिक था (उन लोगों के रूप में परिभाषित किया गया है जो शायद ही कभी डेयरी खाते थे, या महीने में एक या दो बार)।

जो पौधे-आधारित आहार अधिक खाते हैं प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम के मामले में भी बेहतर प्रदर्शन करते हैं, जैसा कि 1, 344 अमेरिकी पुरुषों के एक अन्य अध्ययन के अनुसार, “दिखाया गया है कि जो स्वस्थ पौधों के खाद्य पदार्थों से भरे आहार का सेवन करते हैं और पशु और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में कम या अनुपस्थित होते हैं, उनमें पीएसए स्तर के बढ़ने का जोखिम बहुत कम होता है। पीएसए स्तर, "जो प्रोस्टेट-विशिष्ट एंटीजन हार्मोन हैं जो प्रोस्टेट कैंसर का एक विश्वसनीय मार्कर हैं जिसे रक्त में मापा जा सकता है।

यदि आप अधिक वजन वाले हैं तो डेयरी और प्रोस्टेट रोग के बढ़ते खतरे

डेयरी उत्पादों का सेवन करने से प्रोस्टेट कैंसर का खतरा बढ़ सकता है लेकिन अगर आपका वजन भी अधिक है तो यह जोखिम बढ़ जाता है, अध्ययनों से पता चलता है। डेयरी उत्पाद खाने से अधिक वजन वाले पुरुषों में प्रोस्टेट कैंसर की घटना बढ़ जाती है, और इस बीमारी की संभावना भी बढ़ जाती है जिससे मृत्यु हो जाती है।

"“एक महत्वपूर्ण कारण है कि डेयरी और वास्तव में पशु खाद्य पदार्थों में उच्च आहार से प्रोस्टेट कैंसर का खतरा बढ़ सकता है क्योंकि इसके परिणामस्वरूप IGF-1 के उच्च रक्त स्तर हो सकते हैं, कसान बताते हैं। यह वृद्धि कारक कोशिकाओं को बढ़ने के लिए उत्तेजित करता है और सामान्य रूप से कैंसर के बढ़ते जोखिम से जुड़ा होता है। हम जानते हैं कि जो लोग पशु उत्पादों का सेवन नहीं करते हैं, उनमें IGF-1 का स्तर उन लोगों की तुलना में काफी कम होता है, जो वह कहते हैं।"

"शाकाहारी आहार का पालन करने वालों में प्रोस्टेट कैंसर का खतरा कम होता है," डॉ. कसम बताते हैं। सामान्य रूप से अधिक वजन होने से भी कैंसर का खतरा बढ़ जाता है, जिसमें प्रोस्टेट कैंसर भी शामिल है। "ऐसा इसलिए है क्योंकि बहुत अधिक वसा बढ़ने से सूजन और विकास हार्मोन के स्तर जो कैंसर के विकास को चलाते हैं, ”वह बताती हैं।

पौधों पर आधारित आहार कैसे प्रोस्टेट स्वास्थ्य में मदद कर सकता है

पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों का अधिक सेवन आपके प्रोस्टेट स्वास्थ्य की रक्षा के लिए दिखाया गया है। डॉ कसम कहते हैं, "कई अध्ययनों से पता चला है कि लाइकोपीन की खपत, फल और सब्जियों में एंटीऑक्सीडेंट जो उन्हें लाल रंग देता है, प्रोस्टेट कैंसर के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है।" "टमाटर की खपत, विशेष रूप से, एक सुरक्षात्मक प्रभाव हो सकता है, हालांकि कच्चे टमाटर के बजाय पके हुए के लिए एसोसिएशन सबसे मजबूत है।"

डॉ. कसम कैंसर की रोकथाम के लिए सबसे फायदेमंद सब्जियों में से कुछ के रूप में ब्रोकली, केल, गोभी और ब्रसेल्स स्प्राउट्स जैसी क्रूस वाली सब्जियों के लाभों को भी बताता है। "उदाहरण के लिए, एक अध्ययन ने प्रोस्टेट कैंसर वाले पुरुषों को दिखाया, जिन्होंने सबसे अधिक क्रूस वाली सब्जियां खाईं, उन पुरुषों की तुलना में कैंसर बढ़ने की संभावना 50 प्रतिशत कम थी, जिन्होंने कम से कम खाया," वह कहती हैं। "एक और हालिया अध्ययन से पता चला है कि क्रूसिफेरस सब्जियों में एक यौगिक कैसे जीन को सक्रिय कर सकता है जो प्रोस्टेट कैंसर कोशिकाओं के विकास को दबाने में शामिल हैं।”

सामान्य तौर पर, स्वस्थ पौध-आधारित आहार प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम को कम करता है और प्रोस्टेट कैंसर से मरने की संभावना को कम करता है।

डेयरी खाने के कुछ अन्य नकारात्मक प्रभाव क्या हैं?

संक्षेप में, डेयरी का सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है, चाहे हम प्रोस्टेट स्वास्थ्य, त्वचा स्वास्थ्य, मधुमेह जोखिम या अधिक के बारे में बात कर रहे हों। पूरी तरह से "दुनिया की 70 प्रतिशत आबादी में वीनिंग के बाद लैक्टोज की खराबी है, और इसलिए इन व्यक्तियों के लिए आहार में डेयरी को शामिल करने से पेट के लक्षणों में कमी आएगी। डेयरी खपत एक्जिमा, अस्थमा और मुँहासे के विकास से जुड़ा हुआ है, ऐसी स्थितियाँ जो बच्चे के जीवन की गुणवत्ता को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती हैं, ”डॉ. कसम कहते हैं। "इसके अलावा, चिंता है कि डेयरी खपत से बच्चों में टाइप 1 मधुमेह का खतरा बढ़ जाता है और गाय का दूध यूके के बच्चों में एनाफिलेक्सिस से मौत का सबसे आम कारण है," वह बताती हैं, कुछ अध्ययनों से यह भी पता चला है कि गाय के डेयरी उत्पादों में वृद्धि हुई है। महिलाओं में स्तन कैंसर का खतरा।

अधिक समझाने के लिए, उन 7 कारणों की जाँच करें, जिनसे आप डेयरी से दूर रहना चाहेंगे।

कैंसर के खतरे को कम करने के लिए डेयरी उत्पादों के लिए सोया स्वैप करें

“डेयरी उत्पादों के लिए सबसे अच्छा स्वैप सोया पेय और खाद्य पदार्थ जैसे कि टोफू, सोया दूध, सोया खाद्य पदार्थों के टेम्पेह सेवन को कई अध्ययनों में प्रोस्टेट कैंसर के कम जोखिम से जोड़ा गया है। वास्तव में, सोया दूध भी प्रोस्टेट कैंसर के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है, इसलिए यदि आप अपने डेयरी दूध की अदला-बदली करना चाहते हैं, तो सोया प्रोस्टेट स्वास्थ्य के लिए एक अच्छा विकल्प होगा, ”डॉ। कसम कहते हैं। यदि आपके पास पहले से ही प्रोस्टेट कैंसर का निदान है, तो सोया खाद्य पदार्थों के सकारात्मक प्रभावों को देखने में बहुत देर नहीं हो सकती है।

"एक अध्ययन ने प्रोस्टेट कैंसर की प्रगति पर सोया के सेवन के प्रभाव की जांच की। प्रोस्टेट सर्जरी का इंतजार कर रहे पुरुषों को बेतरतीब ढंग से या तो सोया में उच्च आहार खाने के लिए सौंपा गया था या नहीं, ”डॉ। कसम कहते हैं। "सोया समूह में, नियंत्रण समूह की तुलना में पीएसए स्तर में उल्लेखनीय कमी आई थी।सोया खाद्य पदार्थ कम कोलेस्ट्रॉल, बेहतर किडनी और हड्डियों के स्वास्थ्य सहित कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़े हैं।

निचला रेखा: एक स्वस्थ पौधा-आधारित आहार प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम को कम कर सकता है

एक स्वस्थ पौध-आधारित आहार प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम और प्रोस्टेट कैंसर से मरने की संभावना को कम करने के लिए दिखाया गया है। ब्रोकली जैसी क्रुसिफेरस सब्जियां अधिक खाएं, जिनमें ट्यूमर को दबाने वाले यौगिक होते हैं, और लाइकोपीन से भरपूर टमाटर सॉस।