सभी चॉकलेट और आइसक्रीम प्रेमियों को कॉल करना क्योंकि आज नेशनल चॉकलेट आइसक्रीम डे है, आपका समय उन दो चीजों का जश्न मनाने का है जिन्हें आप पहले से ही प्लांट-बेस्ड ट्विस्ट के साथ प्यार करते हैं।
अपनी पसंदीदा मिठाइयों का आनंद लेने के लिए उन्हें खुद बनाने से बेहतर कोई तरीका नहीं है, ताकि आप जान सकें कि वास्तव में सामग्री क्या है और किसी भी अस्वास्थ्यकर एडिटिव्स से दूर रहें। उस नोट पर, होममेड डेसर्ट के लिए एक और प्लस यह है कि सामग्री बेहतर गुणवत्ता वाली होती है, जिससे स्वाद समृद्ध और उज्जवल हो जाता है।
आज हमने क्लासिक चॉकलेट आइसक्रीम ली और सामग्री के साथ एक पांच-घटक पौधे-आधारित संस्करण बनाया जो ठंडा नारियल के दूध और कच्चे काजू की तरह तैयार और मिश्रित होने पर एक चिकनी मलाईदार बनावट में बदल जाता है। आपको न केवल सबसे अच्छा और सबसे प्राकृतिक स्वाद प्रोफ़ाइल मिल रहा है बल्कि आप हर स्कूप के साथ स्वयं की देखभाल भी कर रहे हैं।
जब आप डेयरी मुक्त विकल्प खाना चुनते हैं, तो आप शरीर में सूजन को कम कर रहे हैं जो गायों से डेयरी सहित पशु उत्पादों को खाने से हो सकता है। इस आइसक्रीम के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि इसका स्वाद पूरी तरह से प्राकृतिक है और किसी भी कृत्रिम स्वाद को शामिल नहीं करता है ताकि आप अपने कप या कोन को खाने के बाद पूर्ण या सुस्त महसूस न करें। आज जैसे गर्म दिन पर, हम रेसिपी को दोगुना करने की सलाह देते हैं! आनंद लें।
रेसिपी डेवलपर: लॉरेन, फ्लोरा और वीनो
तैयारी का समय: 6 घंटेखाना पकाने का समय: ~5 मिनटकुल समय: 7 मिनट
नो-चर्न चॉकलेट चंक आइसक्रीम
सामग्री
- 1 1/2 कप कच्चे काजू, गर्म पानी में कम से कम एक घंटे के लिए भिगो दें
- 1 13.5 आउंस कैन फुल-फैट कोकोनट मिल्क, रात भर ठंडा किया हुआ
- 1/4 कप + 2 TBSP शुद्ध मेपल सिरप (इच्छित मिठास के आधार पर कम या अधिक उपयोग करें!)
- 2/3 कप कच्चा कोको पाउडर
- 1/2 - 1 कप हू किचन रत्न, कटा हुआ + अधिक परोसने के लिए
निर्देश
- भीगे हुए काजू को पानी से निकाल कर धो लें और नारियल के दूध, मेपल सिरप और कोको पाउडर की पूरी सामग्री के साथ एक हाई-स्पीड ब्लेंडर में डालें।
- बहुत चिकनी और मलाईदार तक उच्च पर ब्लेंड करें।
- कटी हुई चॉकलेट मिलाएँ।
- सामग्री को फ्रीजर-सुरक्षित पैन या कंटेनर में डालें और किसी भी हवाई बुलबुले को छोड़ने के लिए कई बार टैप करें।
- कंटेनर को सपाट रखें और 6-8 घंटे के लिए फ्रीज करें, हर घंटे चम्मच से हल्के से हिलाते रहें।
- एक बार आइसक्रीम सख्त और स्कूप करने योग्य हो जाए, तो कटोरे में स्कूप करें और अधिक हू किचन रत्न के साथ शीर्ष करें।
- आइसक्रीम को एक महीने तक फ्रीजर में स्टोर करें। सर्वोत्तम परिणामों के लिए परोसने से पहले 30 मिनट के लिए आइसक्रीम को नरम होने दें।
