"वेगास में क्या होता है निश्चित रूप से वेगास में नहीं रहता है। खासकर अगर वह घटना हमारी पहली महिला वीप थी जो शाकाहारी टैको बार में कदम रख रही थी और पहली बार प्लांट-आधारित टैको का ऑर्डर दे रही थी। कमला हैरिस जानती हैं कि वह जो भी कदम उठाती हैं, उस पर चौकस निगाहें होती हैं, इसलिए लंच स्पॉट के इस विशेष विकल्प के बारे में लोग बात कर रहे थे। सीनेटर कोरी बुकर 9डी, एनवाई और (2014 से शाकाहारी) और ब्रुकलिन बोरो के अध्यक्ष एरिक एडम्स दोनों ने पौधे आधारित स्वास्थ्य को प्राथमिकता देने के लिए नए प्रशासन को बुलाया है, यह उनका पहला सार्वजनिक शाकाहारी भोजन है।क्या वीप सुन रहा होगा? ऐसा प्रतीत होता है कि उसने मार्क बिटमैन द्वारा प्रसिद्ध पुस्तक का शीर्षक उधार लेने के लिए 6 से पहले वीगन खाना शुरू कर दिया है, या कम से कम छह से पहले कुछ समय के लिए वीगन खाना शुरू कर दिया है।"
वेज न्यूज के अनुसार, उपराष्ट्रपति ने दो मशरूम एसाडा टैकोस, दो सुपर टैकोस, दो कार्ने एसाडा टैकोस, घर के बने गर्म सॉस के साथ ऑर्डर किए। हैरिस, जो $1.9 ट्रिलियन अमेरिकी बचाव योजना को बढ़ावा देने के लिए लास वेगास में थे, वेगन टैकोस के लिए टैकोटेरियन में सेकंड जेंटलमैन डग एम्हॉफ द्वारा शामिल हुए थे, जो उद्घाटन के बाद उनके पहले सार्वजनिक भोजन क्षणों में से एक था।
"“हम इस पर विश्वास नहीं कर सकते, टैकोटेरियन सह-संस्थापक क्रिस्टन कोरल ने कहा। हम किसी दिन की तरह ही यहां थे और किसी ने आकर कहा कि वे व्हाइट हाउस के साथ हैं और उपराष्ट्रपति कुछ खाना लेने के लिए यहां जा रहे हैं। यह सब इतनी तेजी से हुआ, ”कोरल ने वेगन्यूज को बताया। "लेकिन हम इतने सम्मानित महसूस कर रहे थे कि संयुक्त राज्य अमेरिका के उपराष्ट्रपति हमारे रेस्तरां में खड़े होकर हमारे भोजन का आदेश दे रहे थे।हम अभी भी सदमे में हैं।"
राष्ट्रपति सड़क पर क्या खाते हैं यह उनके प्रशासन के लिए प्रतीकात्मक से कहीं अधिक है
दशकों से, राष्ट्रपति के अभियानों और प्रशासनों को उनके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों और उनके द्वारा अक्सर देखे जाने वाले रेस्तरां द्वारा परिभाषित किया गया है। चाहे वह बिल क्लिंटन की पिज्जा की आदत हो (हम जानते थे कि वह एक बालक था), बराक ओबामा की कॉफी (धूम्रपान के अलावा अनुशासित), या जो बिडेन की आइसक्रीम (दादियों को इलाज के लिए ले जाना), प्रेस खाने की रस्मों पर कुठाराघात करता है। हमारे नेता, कभी-कभी कठोर। खान दक्षिण दिशा में जाए तो चुनाव भी कराएं।
जब तत्कालीन महापौर पद के उम्मीदवार बिल डेब्लासियो ने पिज्जा पार्लर का दौरा किया, जैसा कि 8 मिलियन न्यू यॉर्कर्स के वोट मांगने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए आवश्यक है, उसने अपने पिज्जा को चाकू से काटा और कांटे से खाया, और इसने फ्रंट पेज बना दिया सभी अखबारों पर समाचार। इस कार्य ने उन्हें चुनाव जीतने के लिए आवश्यक मतों की लागत लगभग खर्च कर दी, इसलिए न्यू यॉर्क के लोग पिज्जा खाने की रस्म को गंभीरता से लेते हैं, जिसमें स्लाइस को बीच से मोड़कर दोनों हाथों से गर्मागर्म खाया जाता है।उपराष्ट्रपति हैरिस ने अधिक पौधे-आधारित या शाकाहारी किराया में गोता लगाने के साथ, ऐसा प्रतीत होता है जैसे वह सहस्राब्दी की एक नई पीढ़ी को गले लगाने के लिए तैयार हैं, जिनमें से 54 प्रतिशत से अधिक खुद को फ्लेक्सिटेरियन, या आंशिक रूप से पौधे-आधारित के रूप में परिभाषित करते हैं।
टैकोटेरियन ने सार्वजनिक रूप से उपराष्ट्रपति और उनकी टीम को उनकी यात्रा के लिए धन्यवाद दिया, यह दावा करते हुए कि लंबे समय तक शाकाहारी सीनेटर कोरी बुकर ने उन्हें रेस्तरां में निर्देशित किया। टैकोटेरियन ने अपने इंस्टाग्राम पर पोस्ट किया, "आज रुकने और हमारे साथ, हमारे कर्मचारियों और हमारे ग्राहकों के साथ बात करने के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद।" "आपकी टीम में हर कोई बहुत दयालु था। हम यह सुनकर उत्साहित हैं कि आप शाकाहार में रुचि ले रहे हैं और हम आशा करते हैं कि आप उस यात्रा को जारी रखेंगे। और सीनेटर कोरी बुकर को हमेशा हमारा समर्थन करने और वीपी को सिफारिश देने के लिए धन्यवाद। हम अपनी अब तक की यात्रा में बहुत भाग्यशाली रहे हैं और हम यह देखने के लिए इंतजार नहीं कर सकते कि हमारा भविष्य क्या है।”
सीनेटर कोरी बुकर और एरिक एडम्स दोनों ने अब उपराष्ट्रपति को प्रोत्साहित किया है कि वे न केवल पौधों पर आधारित आहार को बढ़ावा दें बल्कि खुद भी पूरी तरह से शाकाहारी बनें।वर्ष की शुरुआत में, JIVINTI Women's Foundation ने मौजूदा प्रशासन को चुनौती दी थी कि वह पुरानी बीमारी, नस्लीय और लिंग-आधारित असमानता, जलवायु परिवर्तन और खाद्य असुरक्षा को दूर करने के लिए COVID-19 से निपटने के लिए पौधा-आधारित दृष्टिकोण अपनाए। संगठन की याचिका को एरिक एडम्स का तत्काल समर्थन मिला, जो मानते थे कि यह राष्ट्रपति जो बिडेन और उपराष्ट्रपति कमला हैरिस दोनों की लोगों के प्रति जिम्मेदारी है।
“मैं अमेरिका में रंग की महिलाओं पर केंद्रित इन महत्वपूर्ण वार्तालापों को शुरू करने में गठबंधन का तहे दिल से समर्थन करता हूं। और दुनिया भर में महिलाओं को हाशिए पर रखने के लिए, ”एडम्स ने कहा। "हमें भोजन के रेगिस्तानों को खाद्य मरुस्थलों में बदलना चाहिए, विशेष रूप से रंग के समुदायों में जहां पोषण संबंधी खाद्य पदार्थ दुर्लभ हैं। संपूर्ण भोजन, पौधे-आधारित आहार पर स्विच करने से मुझे हमारे खाने की थाली में परिवर्तनकारी शक्ति के बारे में सिखाया गया। कार्यालय में नए बिडेन-हैरिस प्रशासन के साथ, यह समय है कि हम इस बातचीत को राष्ट्रीय स्तर पर ले जाएं।”
यह पहली बार नहीं है जब उपराष्ट्रपति को पौधों पर आधारित आहार अपनाने की चुनौती का सामना करना पड़ा हो। दिसंबर में, एक याचिका प्रसारित की गई जिसमें हैरिस को पहले शाकाहारी उपराष्ट्रपति बनने की चुनौती दी गई थी। साक्ष्य-आधारित पोषण, चिकित्सा विज्ञान, सार्वजनिक स्वास्थ्य, सामाजिक न्याय और भूख-विरोधी संगठनों के गठबंधन द्वारा लिखी गई याचिका, इस बारे में जागरूकता बढ़ाने की उम्मीद करती है कि कैसे पौधे-आधारित आहार महामारी और अन्य संरचनात्मक क्षति को कम करने में मदद कर सकता है। दुनिया भर में असमानताएं। उपराष्ट्रपति ने अभी तक आहार परिवर्तन या किसी चुनौती को स्वीकार करने की घोषणा नहीं की है, लेकिन टैकोटेरियन में यह हालिया सार्वजनिक उपस्थिति संकेत दे सकती है कि वह चुनौती के लिए कमर कस रही है।
