अब तक, सेल-आधारित मांस की बिक्री की अनुमति देने वाला सिंगापुर अकेला देश रहा है। किसी भी अन्य देश ने स्थायी, प्रयोगशाला में विकसित पशु विकल्प के लिए विनियामक अनुमोदन पूरा नहीं किया है, लेकिन यह जल्दी से बदल सकता है क्योंकि क़तर को बाजार में सेल-आधारित मांस की अनुमति देने वाला दुनिया का दूसरा देश बनने का अनुमान है। कतर फ्री ज़ोन अथॉरिटी (QFZA) और देश के सार्वजनिक स्वास्थ्य मंत्रालय ने हाल ही में कैलिफोर्निया स्थित खाद्य तकनीक कंपनी ईट जस्ट की सुसंस्कृत मांस शाखा - GOOD मीट के लिए विनियामक अनुमोदन प्रदान करने के इरादे का संकेत दिया।
"हमारी टीम कतर फ्री जोन में हमारे वैश्विक विस्तार में अगला कदम उठाने के लिए आभारी है," ईट जस्ट के सह-संस्थापक और सीईओ जोश टेट्रिक ने कहा। “एक अधिक टिकाऊ खाद्य प्रणाली के निर्माण में हमारे काम को तेज करने की उनकी प्रतिबद्धता हमारे संवाद के पहले दिन से ही स्पष्ट थी- और हम उनके साथ इस साझेदारी पर अब से दशकों पहले देखने की उम्मीद कर रहे हैं कि कैसे हमने उस दृष्टि को वास्तविकता बनाया। ”
ईट जस्ट—अपने एग रिप्लेसर जस्ट एग के लिए जानी जाने वाली कंपनी—दोहा वेंचर कैपिटल (डीवीसी) और क्यूएफजेडए के साथ मध्य पूर्व और उत्तरी अफ्रीका क्षेत्र में अपनी पहली सुसंस्कृत मांस उत्पादन सुविधा स्थापित करने के लिए। कंपनी उम्म अलहौल फ्री ज़ोन में अपनी नई सुविधा का निर्माण करने का इरादा रखती है, जिससे उसे हमद बंदरगाह तक पहुँच प्राप्त हो सके। यह सुविधा गुड मीट के टिकाऊ संवर्धित मांस उत्पादों के उत्पादन के लिए समर्पित होगी। कंपनी ने यह भी घोषणा की कि वह अपने सिग्नेचर जस्ट एग उत्पादों का उत्पादन करने के लिए इस क्षेत्र में एक और सुविधा खोलने की योजना बना रही है।
ईट जस्ट के साथ कतर की साझेदारी आयात पर कम निर्भर होने के देश के मिशन से काफी प्रेरित है। ईट जस्ट को खाद्य उत्पादन सुविधा स्थापित करने में मदद करके, कतर टिकाऊ पौधे- और सेल-आधारित प्रोटीन की आंतरिक आपूर्ति स्थापित करेगा। देश इस क्षेत्र में प्लांट-आधारित और सेल-आधारित उत्पादों का एक प्रमुख निर्यात बनने का इरादा रखता है। बंदरगाह तक पहुंच आसपास के देशों को महत्वपूर्ण निर्यात की अनुमति देगी। QFZA और स्वास्थ्य मंत्रालय ने औपचारिक रूप से कंपनी के वितरण को प्रोत्साहित करने और बढ़ाने के लिए ईट जस्ट को एक निर्यात लाइसेंस प्रदान किया।
"QFZA में, हम कतर की अद्वितीय कनेक्टिविटी और दुनिया भर में विस्तार करने के लिए पहुंच का उपयोग करते हुए, तेजी से स्थापित करने और कुशल संचालन विकसित करने के लिए शोर के माध्यम से कटौती करने में कंपनियों की मदद करते हैं," QFZA के सीईओ लिम मेंग हुई ने कहा। "हम विशेष रूप से उन कंपनियों पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं जो उनके उद्योगों के भविष्य को आकार दे रहे हैं, और ईट जस्ट की टीम बस यही कर रही है।"
नियामक अनुमोदन की प्रतीक्षा में, ईट जस्ट अपने सुसंस्कृत मांस उत्पादों के वितरण और बिक्री की तैयारी करेगा।सरकार से अनुमोदन के बाद, कतर बाजार में अभिनव उत्पाद पेश करने वाला दूसरा देश बन जाएगा। सरकार कम पर्यावरणीय लागत वाले भोजन की बढ़ती मांग का पालन करने के लिए अपने खाद्य उत्पादन उद्योग के भीतर नवाचार और स्थिरता को आगे बढ़ाने का इरादा रखती है।
“हमारे मुक्त क्षेत्रों में नवाचार, प्रौद्योगिकी, त्वरित विकास और पर्यावरण जागरूकता की विशेषता है, और ईट जस्ट इन चारों क्षेत्रों में एक स्वाभाविक भागीदार है,” हुई ने जारी रखा। “हमारे हवाई अड्डे और बंदरगाह की विश्व-अग्रणी कोल्ड चेन स्टोरेज क्षमताओं द्वारा समर्थित, हमारे भोजन, एग्रीटेक और बायोमेडिकल क्षेत्रों में तेजी से विकास जारी है, और हम ईट जस्ट के साथ काम करने के लिए तत्पर हैं क्योंकि वे क्षेत्र और दुनिया भर में स्थापित और बड़े पैमाने पर हैं। ”
गुड मीट का उद्घाटन 1880 में सिंगापुर के रेस्तरां में हुआ। देश ने व्यापक समीक्षा प्रक्रिया के बाद गुड मीट चिकन को मंजूरी दी। अपस्केल रेस्तरां में कंपनी के सुसंस्कृत चिकन को विभिन्न प्रकार के अपस्केल व्यंजनों में दिखाया गया है, जो दुनिया को प्रयोगशाला में विकसित प्रोटीन की क्षमता का प्रदर्शन करता है।
उपभोक्ताओं की भारी सकारात्मक प्रतिक्रिया ने दुनिया भर के निवेशकों को ईट जस्ट और गुड मीट दोनों का समर्थन करने के लिए प्रोत्साहित किया है। मई में, फूड-टेक कंपनी ने अपने कल्चर्ड मीट ब्रांड के लिए $170 मिलियन का निवेश पैकेज हासिल किया। फंडिंग पैकेज कंपनी को अपना उत्पादन बढ़ाने और सिंगापुर में अपनी उत्पादन सुविधा खोलने की अनुमति देता है।
डीवीसी का गुड मीट में निवेश पहली बार वेंचर कैपिटल फर्म ने प्लांट-आधारित या सेल-आधारित प्रोटीन नवाचार में रुचि ली है। चूंकि सेल-आधारित मांस अंतरराष्ट्रीय स्पॉटलाइट में प्रवेश करता है, निवेशक स्थायी विकल्प के दीर्घकालिक मूल्य में रुचि रखते हैं। गुड फ़ूड इंस्टिट्यूट की एक रिपोर्ट में पाया गया कि सेल आधारित मांस उद्योग ने पिछले साल $360 मिलियन की कमाई की।
डीवीसी के सीईओ मोहम्मद अल अब्दुल्ला ने कहा, "ईट जस्ट उज्ज्वल भविष्य के साथ एक अत्यधिक अभिनव कंपनी है, और हम कंपनी में निवेशकों में से एक होने और कतर फ्री जोन में उनका स्वागत करने के लिए खुश हैं।""यह साझेदारी उच्च-विकास अवरोधकों का समर्थन करने की हमारी प्रतिबद्धता का एक प्रमुख उदाहरण है क्योंकि वे ऐसी तकनीकों का विकास करते हैं जो कतर और पूरे क्षेत्र में कई अवसरों का लाभ उठाने में मदद करते हुए दुनिया को बदल देंगी।"
आश्चर्यजनक कारण ये पांच देशी गायक मांस-मुक्त हो गए
Getty Images
1. कैरी अंडरवुड को अपने परिवार के खेत जानवरों से प्यार था
सात बार के ग्रैमी पुरस्कार विजेता कैरी अंडरवुड को उनकी "विशाल" गायन रेंज के लिए सराहा गया है। जब उसके आहार की बात आती है, तो अंडरवुड नाश्ते के बरिटोस और बहुत सारे टोफू का प्रशंसक है। वह कार्ब्स से भी नहीं शर्माती। चीट शीट के अनुसार, उसके पसंदीदा स्नैक्स में से एक पीनट बटर के साथ एक टोस्टेड इंग्लिश मफिन है।
Getty Images
2. ब्लेक शेल्टन अपनी बड़ी प्रेमिका के साथ रहना चाहता है
गायक, गीतकार, और "द वॉयस" कोच, 43 वर्षीय ब्लेक शेल्टन, अपने लंबे समय के प्यार, ग्वेन स्टेफनी, जो एक शाकाहारी हैं, की मदद से हाल ही में फिट रहने के लिए काम कर रहे हैं और अगर वह चाहते हैं तो मांस से दूर रहने के लिए कहा है। फिटर महसूस करने और कुछ वजन कम करने के लिए। शेल्टन स्टेफनी के प्रभावशाली फिटनेस स्तर को बनाए रखने की कोशिश कर रहा है, एक साक्षात्कार के अनुसार स्टेफनी ने यह गिरावट दी। पूर्व नो डाउट गायिका और होलाबैक गर्ल एक लंबे समय से शाकाहारी है, ज्यादातर शाकाहारी भोजन खाती है, और सुपर फिट है-- और 50 साल की उम्र में, अपने वर्षों से छोटी दिखती है। एक सूत्र ने गॉसिपकॉप को बताया, "ग्वेन ने उसे बताया कि इसे खोने का तरीका मांस और खराब कार्ब्स से दूर रहना है।" हम उसके लिए पक्ष ले रहे हैं!
Getty Images
3. शानिया ट्वेन के पास खूबसूरत त्वचा की कुंजी है
इतिहास में सबसे ज्यादा बिकने वाली महिला कंट्री म्यूजिक सिंगर परफॉर्मेंस के बाद कोई महंगा स्टेक डिनर नहीं खरीद रही हैं। "कंट्री पॉप की रानी" ने 100 मिलियन से अधिक रिकॉर्ड बेचे हैं, लेकिन उनका कहना है कि वह अपने मांस-मुक्त आहार को सरल रखती हैं।वह दोनों शाकाहारी है और बहुत कम डेयरी उत्पाद खाती है -- हालांकि कई बार उसने कहा है कि वह अंडे खाती है।
4. एनेट कॉनलन, एक जुनून के साथ लोक कलाकार
अमेरिकाना गायक और गीतकार एनेट कॉनलन भी एक भावुक शाकाहारी हैं। करुणा, सामाजिक चेतना, मानवीय संपर्क और जानवरों के मुद्दों को मुख्यधारा के दर्शकों तक पहुँचाने के प्रयास में उन्होंने "द कम्पैशनेट टूर" शुरू किया।
Getty Images/ Michael Ochs Archives
