ड्रेक का पसंदीदा वीगन चिकन ब्रांड अमेरिकी रेस्तरां में पहुंचा

ड्रेक समर्थित शाकाहारी चिकन कंपनी डेयरिंग फूड्स ने अभी घोषणा की है कि उसके विशिष्ट उत्पाद जल्द ही खाद्य सेवा क्षेत्रों में उपलब्ध होंगे। कंपनी ने खुलासा किया कि उसके शाकाहारी चिकन को न्यूयॉर्क शहर, मियामी, लास वेगास और लॉस एंजिल्स के रेस्तरां में प्रदर्शित किया जाएगा। यह विस्तार पहली बार है जब डेयरिंग फूड्स का प्लांट-आधारित चिकन खाद्य सेवा क्षेत्र में व्यापक रूप से उपलब्ध होगा।

उपभोक्ता न्यूयॉर्क शहर, लास वेगास और मियामी में ब्यूटी और एसेक्स स्थानों में डारिंग के शाकाहारी चिकन को खोजने में सक्षम होंगे; डेलिलाह और शुगर टैको लॉस एंजिल्स में; और मियामी में कोयो टैको।कंपनी कोमोडो, स्ट्रॉबेरी मून, विंकर डायनर और सुशी फ्लाई चिकन सहित ग्रूट हॉस्पिटैलिटी ग्रुप के तहत चार रेस्तरां में अपने प्लांट-आधारित चिकन का वितरण भी शुरू करेगी। देश भर में खुदरा विक्रेताओं में व्यापक रूप से उपलब्ध होने के बावजूद, डारिंग के शाकाहारी उत्पादों में सीमित खाद्य सेवा अनुप्रयोग देखे गए हैं।

डेयरिंग को प्लांट-बेस्ड चिकन बनाने के लिए लॉन्च किया गया है, जिसे जूसी टेक्सचर और अनुकूल फ्लेवर रिसेप्शन से समझौता किए बिना पारंपरिक चिकन की तरह ही पकाया जा सकता है। कंपनी - रॉस मैकके द्वारा 2018 में लॉन्च की गई - का उद्देश्य खाद्य प्रणालियों में पोल्ट्री की आवश्यकता को समाप्त करना है। डेयरिंग के सिग्नेचर चिकन विकल्प में पारंपरिक चिकन के स्वाद और बनावट को सर्वोत्तम रूप से दोहराने के लिए सोया प्रोटीन, सूरजमुखी का तेल और मसाले शामिल हैं। कंपनी ने हाल ही में काजुन, लेमन एंड हर्ब और ब्रेडेड संस्करणों का भी खुलासा किया।

डेयरिंग वीगन चिकन कहां से खरीदें

सेलेब्रिटी शेफ क्रिस सैंटोस ला, एनवाईसी और लास वेगास में तीन ब्यूटी एंड एसेक्स स्थानों पर डारिंग के पौधे-आधारित चिकन उत्पाद पेश करना शुरू करेंगे।मेन्यू में साल्सा वर्डे, मसालेदार जलापेनो और सीलांट्रो के साथ एक नया "चिकन" अरेपा पूरा होगा। नए मेनू आइटम के अलावा, कंपनी ने घोषणा की कि एलए लोकेशन में कई मेनू आइटम में एड-ऑन के रूप में डारिंग के शाकाहारी चिकन के टुकड़े भी शामिल होंगे।

लॉस एंजिलिस स्थित एक अन्य रेस्तरां, डेलिलाह भी मुख्य मेनू आइटम में पौधे आधारित चिकन पेश करेगा। रेस्तरां ने अभिनव शाकाहारी चिकन का प्रदर्शन करने के लिए एक प्लांट-आधारित चिकन फ्यूसिली विकसित किया। पास्ता डिश में बटरनट स्क्वैश, हर्बड बटर और क्रिस्पी केल शामिल होंगे। मक्खन के समावेश के कारण पास्ता पकवान वर्तमान में केवल शाकाहारी है।

शुगर टैको ने घोषणा की कि वह डारिंग के तले हुए चिकन को एक विशेष टैको में शामिल करेगा जो अक्टूबर के लिए दोनों एलए स्थानों पर उपलब्ध होगा। रेस्तरां श्रृंखला 25 से 31 अक्टूबर तक अपने खाद्य ट्रकों में डेयरिंग फ्राइड चिकन टैको भी पेश करेगी। डारिंग फ्राइड चिकन नाचोज़ और स्पेशल टॉर्टा में जोड़ने के लिए भी उपलब्ध होगा।

मियामी के कोयो टैको ने पिको डी गैलो, सालसा फ्रेस्को और क्यूसो से भरा अपना नया "पोलो" अल कार्बन टैको पेश किया जिसे हटाया जा सकता है और "पोलो" मिलानेसा टोर्टा जिसमें बेक्ड बोलिलो रोल, ब्लैक बीन्स, एवोकैडो शामिल हैं , पिको डी गैलो, चिपोटल एओली, मसालेदार जलापेनोस, और प्याज। शाकाहारी ऑर्डर के लिए एओली और क्यूसो को छोड़ा जा सकता है। दोनों नए टैको में सिग्नेचर शाकाहारी चिकन होगा, और उपभोक्ता पौधे-आधारित प्रोटीन को सलाद, क्यूसाडिलस, बरिटोस और बूरिटो कटोरे में जोड़ने में सक्षम होंगे।

डेयरिंग फूड सर्विस विस्तार मियामी में ग्रोट हॉस्पिटैलिटी के साथ साझेदारी से भी लाभान्वित होगा, जिससे मियामी के चार प्रमुख रेस्तरां में इसके वितरण की सुविधा होगी। कोमोडो अपने प्लांट-आधारित कुंग पाओ चिकन में शिटेक, बोक चॉय, लोटस रूट, सिचुआन पेपरकॉर्न और काजू के साथ डेयरिंग चिकन पेश करेगा; और इसके पौधे आधारित चिकन किम्ची फ्राइड राइस अनानास किमची, स्कैलियन और तोगराशी के साथ। स्ट्रॉबेरी मून नए शाकाहारी प्रोटीन को कबाब, टैकोस और रैप्स सहित कई विशिष्ट भोजन में शामिल करेगा।

विंकर के डायनर ने नारियल के दूध फूलगोभी, मशरूम और गाजर के साथ अपना नया शाकाहारी चिकन पॉट-पाई पेश किया। चौथा रेस्तरां, सुशी फ्लाई चिकन, उपभोक्ताओं को बोक चॉय, बेल पेपर और ब्रोकोली के साथ एक नया प्लांट-आधारित चिकन राइस नूडल्स पेश करेगा। मियामी रेस्तरां के साथ साझेदारी साहसी खाद्य पदार्थों को विशेष रूप से खाद्य उद्योग में रसोई में अपने पौधे-आधारित चिकन की बहुमुखी प्रतिभा को उजागर करने का अवसर देगी।

साहसी मेजबान का सबसे बड़ा फंडिंग राउंड

खाद्य सेवा की घोषणा से पहले, डेयरिंग फूड्स ने अपने सीरीज सी फंडिंग राउंड के दौरान $65 मिलियन हासिल किए, जिससे कंपनी का कुल निवेश मूल्य $120 मिलियन हो गया। निवेश दौर का नेतृत्व फाउंडर्स फंड ने किया था और इसमें ड्रेक, नाओमी ओसाका, डीजे स्टीव आओकी, चेस कोलमैन और कैम न्यूटन के साथ पिछले निवेशक डी1 कैपिटल ग्रुप शामिल थे। डेयरिंग प्लांट-आधारित चिकन के लिए बढ़ती उपभोक्ता मांग को पूरा करने के लिए खाद्य सेवा और खुदरा दोनों क्षेत्रों में अपने उत्पाद वितरण को जारी रखने का इरादा रखता है।

"मुझे नहीं लगता कि यह एक प्रवृत्ति है, लेकिन भोजन का भविष्य है, और हम चिकन में नेतृत्व करने के लिए उत्साहित हैं," मैके ने टेकक्रंच को बताया। "अधिक ब्रांड श्रेणी में कदम रख सकते हैं, और अंतरिक्ष में चल रहा नवाचार बेहद रोमांचक है। उद्योग में पूंजी की जुताई विकास प्रक्षेपवक्र दिखा रही है, और दिन के अंत में, उपभोक्ताओं की जीत होती है। ”

निवेश के दौर के बाद, कंपनी ने घोषणा की कि वह वॉलमार्ट के साथ अपनी खुदरा साझेदारी का विस्तार करेगी, अपने जमे हुए उत्पादों को लगभग 3,000 स्थानों पर लॉन्च करेगी। साझेदारी देश भर में लगभग 6,000 खुदरा स्टोरों के लिए कंपनी के मौजूदा खुदरा वितरण को दोगुना कर देगी। कंपनी ने पहले अपने शाकाहारी चिकन को होल फूड्स, वेगमैन्स, क्रोगर और स्प्राउट्स फार्मर्स मार्केट में वितरित करना शुरू किया था।

"इस नवीनतम वृद्धि के साथ, हम अधिक नवीन और प्रतिभाशाली रेस्तरां और शेफ के साथ साझेदारी करने के लिए उत्साहित हैं, एक साहसी प्रवक्ता ने द बीट को बताया। हम पूरे देश में और अधिक मेनू में पौधों पर आधारित स्वादिष्ट प्रसाद लाने की उम्मीद कर रहे हैं।हम आने वाले महीनों में अपने रिटेल डिस्ट्रीब्यूशन का भी विस्तार करेंगे, डेयरिंग को अल्बर्टसन्स और कई अन्य जैसे स्टोरों में फ्रीजर में लाएंगे।"

इस साल की शुरुआत में, डारिंग ने घोषणा की कि उसने उत्तरी अमेरिका के सबसे बड़े खाद्य पुनर्वितरक डॉट फूड्स के साथ मिलकर काम किया है। कंपनी ने घोषणा की कि यह साझेदारी इसकी वितरण सीमा को बढ़ाएगी, जिससे पौधे आधारित चिकन राष्ट्रव्यापी उपभोक्ताओं के लिए अधिक सुलभ हो जाएंगे।

"जब हमने डेयरिंग लॉन्च किया, तो हमने अपने खाद्य प्रणालियों में प्रोटीन के रूप में चिकन को खत्म करने के मिशन के साथ ब्रांड बनाया, मैके ने जनवरी में कहा। डॉट फूड्स के साथ साझेदारी करने से हमें ब्रांड के लिए नए रास्ते तेजी से आगे बढ़ाने की अनुमति मिलती है, जो हमारे सिग्नेचर डेयरिंग पीस तक अधिक उपभोक्ता पहुंच प्रदान करते हैं जो आपके लिए बेहतर हैं और पर्यावरण के लिए बेहतर हैं।"