इस वीकेंड हम क्या बना रहे हैं
शाकाहारी बोलोग्नीज़ सॉस के साथ भरवां कोंचिग्लियोनी
FROM: @जिंजरवेजन
हम इसे क्यों पसंद करते हैं: यह एक बड़ी पार्टी का पालन करने और परोसने के लिए एक त्वरित और आसान नुस्खा है, या आपके पास सप्ताह के लिए बचे हुए हो सकते हैं।
कुल समय: तैयारी: 7 मिनट बेक: 25 मिनट
कुल सामग्री: 9
इसे इसके लिए बनाएं: दोस्तों के एक समूह के साथ एक आरामदायक रविवार भुनाएं और सप्ताह के लिए बचे हुए को बचाएं।
विशेष नोट: सामग्री खरीदना आसान है और आपके फ्रिज में उनमें से अधिकांश पहले से ही हो सकते हैं। पास्ता को केवल 4 मिनट पहले ही पकाएं और अतिरिक्त स्वाद के लिए अपनी कृति में नमक डालें। (यदि आपको एक दिन पहले तैयारी शुरू करनी है या सामग्री ऑनलाइन ऑर्डर करनी है, तो हम आपको यहां बता देंगे। अन्यथा, मान लें कि डिश को आसानी से उपलब्ध सामग्री के साथ उसी दिन खरीदा जा सकता है, तैयार किया जा सकता है और उसी दिन परोसा जा सकता है।)
सामग्री:
- 400 ग्राम कोंचिग्लियोनी पास्ता
- 1 जार @sacla_uk शाकाहारी बोलोग्नीज़ सॉस
- 1/2 टेबल स्पून जैतून का तेल
- 1 प्याज
- 2 लौंग लहसुन
- 200 ग्राम ताज़ा पालक
- 100ml व्हाइट वाइन
- 1 तोरी उर्फ तोरी
- मुट्ठीभर चेरी टमाटर
निर्देश:
- पानी का एक बर्तन उबालने के लिए लाएं और पास्ता को सामान्य खाना पकाने के समय से लगभग 4 मिनट कम समय तक पकाएं। आप चाहते हैं कि यह पूरी तरह से तैयार न हो क्योंकि यह ओवन में अधिक पकेगा।
- प्याज को काटें और लहसुन को काट लें और पारदर्शी होने तक जैतून के तेल के साथ पकाएं।
- वाइन को पैन में डालें, उसके बाद पालक डालें। गलने तक पकाएं। आंच से उतार लें।
- जब पास्ता बन जाए तो उसे छान लें और ठंडे पानी के नीचे ठंडा होने के लिए रख दें। आपको इसे संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होने की आवश्यकता है।
- सॉस के लगभग 1/2 जार को एक बड़े बेकिंग डिश में फैलाएं।
- प्रत्येक खोल को पालक के मिश्रण से भरें और डिश में सॉस के ऊपर रखें।
- बाकी सॉस को गोले के बीच में बांट लें, ताकि कुछ गोले में सॉस हो और कुछ में सिर्फ पालक। आप अंतराल के बीच कोई अतिरिक्त डाल सकते हैं। पालक के बचे हुए तरल को पास्ता के ऊपर डालें।
- डिश के चारों ओर कुछ चेरी टमाटर डालें। एक वेजिटेबल पीलर का उपयोग कर कोर्जेट की लंबी स्ट्रिप्स बनाएं और सर्पिल में रोल करें। इन्हें किसी भी शेष अंतराल में रखें।
- 180C/356F पर 25 मिनट के लिए बेक करें।
@sacla_uk एक वेगन व्हाइट सॉस भी बनाता है जो थोड़ा समृद्ध चीज़ के लिए शीर्ष पर फैलाया जाएगा।
