हम सब वहाँ रहे हैं। प्रलोभन बढ़ते हैं और जो खाद्य पदार्थ आप नहीं खा सकते हैं, वे आपको उन लोगों की तुलना में जोर से बुला रहे हैं जो पौधे-आधारित दृष्टिकोण का पालन करते समय आपको क्या भरना चाहिए, इसकी सूची में हैं। चाहे आप अपनी प्लांट-आधारित खाने की यात्रा के 1 दिन या 21वें दिन हों, ट्रैक पर बने रहने के ऐसे तरीके हैं जो मज़ेदार और फलदायी होंगे और कठोर नहीं होंगे या आपको ऐसा महसूस नहीं कराएंगे कि आप खुद को वंचित कर रहे हैं।
यहां, द बीट के संपादक सफलता के लिए हमारे शीर्ष 5 सुझाव साझा करते हैं। क्योंकि हमारे बीच भोजन के प्रति हमारे दृष्टिकोण में पौधों पर आधारित (या शाकाहारी) होने के दशकों हैं।लेकिन सभी नश्वर लोगों की तरह, कुछ दिन दूसरों की तुलना में आसान होते हैं जब पनीर पिज्जा, चॉकलेट चिप कुकीज या हमारी पसंदीदा सुशी का सामना करना पड़ता है। स्वस्थ रहने और ट्रैक पर रहने के लिए, हमारे लिए काम करने वाले इन टिप्स को आज़माएं! और हमारे फेसबुक पेज पर सफलता के लिए अपने रहस्य साझा करना सुनिश्चित करें।
1. चाकुओं के ऊपर फोर्क्स, गेम चेंजर्स और स्वास्थ्य क्या है, देखें।
यह व्यक्तिगत फिल्म महोत्सव किसी को भी मांस और डेयरी खाने के लिए वापस नहीं जाने के लिए पर्याप्त है, क्योंकि इन तीन वृत्तचित्रों के बीच, आप सीखेंगे कि पौधे आधारित भोजन आपके दिल के लिए स्वस्थ है, आपकी सहनशक्ति में सुधार कर सकता है और एक एथलीट के रूप में ठीक होने में लगने वाला समय, और आपको आपके भोजन में हार्मोन जैसे हानिकारक तत्वों से दूर रखेगा जो आपके कुछ कैंसर के जोखिम को बढ़ा सकते हैं।
तथ्य यह है कि इतने सारे लोग Forks Over Knives देखते हैं और अकेले उस वृत्तचित्र के बल पर अपने जीवन को बदलते हैं, यह दर्शाता है कि यह ज्ञान कितना शक्तिशाली हो सकता है। जिस किसी को भी इस तरह के खाने के लिए एक पुनश्चर्या या दीक्षा की आवश्यकता है, वह इनमें से किसी भी फिल्म से अभिभूत हो जाएगा।
गेम चेंजर्स प्लांट-आधारित एथलीटों का अनुसरण करते हैं क्योंकि वे पृथ्वी से उगने वाले प्रोटीन पर प्रशिक्षण लेते हैं - और अपने खेल में किसी भी तरह के शरीर को मजबूत बनाते हैं। क्या स्वास्थ्य खेत से लेकर डॉक्टरों के कार्यालयों तक के निशान का अनुसरण करता है क्योंकि हम सीखते हैं कि वास्तव में हमारे द्वारा खाए जाने वाले पशु उत्पाद में क्या जाता है और यह हमारे शरीर को कैसे खराब करता है। उन्हें बार-बार देखें, जब भी आपको थोड़ी अतिरिक्त प्रेरणा की आवश्यकता हो।
2. उन सभी खाद्य पदार्थों पर ध्यान दें जिन्हें आप खा सकते हैं और पसंद कर सकते हैं। हैलो, एवोकैडो टोस्ट।
हम एक पसंदीदा मेक्सिकन रेस्तरां में बैठे हुए, गुआकामोले और चिप्स पर नोजिंग, एक मार्जरीटा और चावल और बीन्स ऑर्डर करते हुए, यह इंगित करना पसंद करते हैं कि हमारे कुछ पसंदीदा खाद्य पदार्थ पहले से ही पौधे आधारित हैं, और उस पर काफी स्वस्थ हैं . प्लांट-बेस्ड जाते समय, वंचित महसूस करने के बजाय जब कोई दोस्त सुशी का ऑर्डर देता है, तो खुद को वेज-सीकिंग-मशीन के मोड में रखें, वेटर या वेट्रेस से पूछें कि कौन से रोल वेजी-पैक हैं, और वेजिटेबल टेम्पुरा और एडामेम जैसे पसंदीदा ऑर्डर करें, प्लस मिसो सूप और कुछ भी जिसमें सब्जियों का मिश्रण हो।अपने पसंदीदा मील रोटेशन से अधिक खाद्य पदार्थ देखें जिन्हें आप खा सकते हैं!
3. सकारात्मक रहें, सख्त रहें, और अपने पाठ्यक्रम पर टिके रहें! आप बहुत बेहतर महसूस करेंगे!
"कुछ लोगों के लिए बेहतर है कि वे खुद को थोड़ी सी छूट दें, धीरे-धीरे शुरुआत करें और तेजी से आगे बढ़ें। हमें नहीं। हमने पाया कि प्लांट-आधारित संपूर्ण भोजन दृष्टिकोण को सभी या कुछ भी प्रस्ताव के रूप में देखना आसान है, क्योंकि यहाँ थोड़ा पनीर, कुछ अंडे और मछली का एक टुकड़ा खाने से जब आप धोखा देना चाहते हैं तो फिसलन ढलान हो जाती है - और पेट की ख़राबी। एक बार जब आप प्लांट-बेस्ड हो जाते हैं, तो आपका शरीर इस तरह के खाने का समर्थन करने के लिए माइक्रो-बायोम को बदल देता है, और वास्तव में पशु उत्पादों को मेटाबोलाइज़ करने के लिए आपके आंत में बैक्टीरिया या यौगिक नहीं होते हैं। यह तो अच्छी बात है। जितना अधिक आप इसके साथ रहेंगे, उतना ही बेहतर महसूस करेंगे, और आपको बाइनरी के रूप में खाते हुए देखना उतना ही आसान होगा - केवल फाइबर से भरे खाद्य पदार्थ हैं जो आपके लिए अच्छे हैं और हर बार खाने पर आपको बेहतर महसूस कराएंगे - - बाद में फूला हुआ या सूजन या नींद नहीं।"
इस तरीके के लिए आपको खुद को बताना होगा: मैं पौधे से खाने वाला हूं। मैं पशु उत्पाद नहीं खाता। माँ या बेटी के चेहरे के साथ कुछ भी नहीं। हमारे जानने वाले एक व्यक्ति ने इसे इस प्रकार रखा है: जब आप इसे नैतिक कारणों से करते हैं, तो यह आसान होता है। आपकी प्रेरणा चाहे जो भी हो, अगर यह आपके लिए स्वस्थ होना है, तो अपने आप को सबसे स्वस्थ भोजन के साथ इलाज करें, और यह पौधे आधारित, फाइबर से भरे पूरे खाद्य पदार्थ हैं जो आपको वजन कम किए बिना भर देते हैं। यह जान लें: केवल आप ही अपनी सबसे अच्छी देखभाल कर सकते हैं, और ऐसा करने के लिए, दिन और रात एक पौधा-भक्षक बनें।
4. पार्मेसन चीज़ के स्वाद के लिए पोषाहार खमीर की तरह आसान अदला-बदली
- स्वैप आउट पार्मेसन चीज़ के पक्ष में पोषण खमीर एक लजीज, अखरोट के स्वाद के लिए।
- स्वैप आउट मेयोनेज़ के लिए एवोकाडो स्प्रेड, ह्यूमस या वीगन मेयोनेज़।
- स्वैप आउट डेयरी मिल्क के पक्ष में गैर-डेयरी मिल्क जैसे बादाम, जई, भांग, नारियल या अलसी। बीट के पसंदीदा विकल्पों के लिए यहां क्लिक करें।
- स्वैप आउट व्हे प्रोटीन पाउडर के पक्ष में प्लांट-बेस्ड प्रोटीन पाउडर
- स्वैप आउट मक्खन के लिए नारियल का तेल या अन्य गैर-डेयरी मक्खन विकल्प। ये रहे बीट के पसंदीदा।
- स्वैप आउट ग्राउंड बीफ या कीमा बनाया हुआ मांस मसालेदार दाल. के पक्ष में
- स्वैप आउट शहद के पक्ष में एगेव सिरप या मेपल सिरप.
- बेक करते समय, अंडे या अंडे की सफेदी को सेपल सॉस, फ्लैक्स या चिया सीड्स या एक्वाफाबा के पक्ष में स्वैप करें, तरल बचे हुए छोले निकालने के बाद कैन।
- स्वैप आउट हैवी क्रीम के लिए नारियल क्रीम।
- स्वैप आउट चिकन शोरबा के लिए सब्जी शोरबा।
- डेयरी चीज़ को गैर-डेयरी चीज़ से बदलें। ये रहे बीट के पसंदीदा।
5. पसंदीदा नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात के खाने की रेसिपी बनाना सीखें। और एक नाश्ता जोड़ें!
पौधे आधारित खाना बनाना चुनौतीपूर्ण हो सकता है, खासकर तब जब आप मांस और डेयरी के साथ अपना पूरा जीवन पकाते रहे हैं। सफलता के लिए हमारे पसंदीदा सुझावों में से एक तीन सरल, स्वस्थ व्यंजनों में महारत हासिल करना है: नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना। एक व्यस्त दिन के बाद, यह जानकर बहुत अच्छा लगा कि आप इन व्यंजनों पर वापस जा सकते हैं और कुछ सामग्रियों के साथ एक त्वरित, स्वस्थ व्यंजन बना सकते हैं। इसे जटिल होने की आवश्यकता नहीं है! उदाहरण के लिए, आपका गो-टू ग्रेनोला, बादाम-आधारित दही और नाश्ते के लिए ताजे फल हो सकते हैं, जो सुपर आसान, भरने और स्वादिष्ट है। दोपहर के भोजन के लिए, एक हार्दिक भोजन पकाना सीखें जो अच्छी तरह से यात्रा करता है, जैसे कि पेस्टो पास्ता या हार्दिक मिर्च। रात के खाने के लिए, इसे वेजी स्टर फ्राई से ज्यादा जटिल नहीं होना चाहिए। इसे ज़्यादा मत सोचो! सरल व्यंजनों के साथ खुद को बनाना और तैयार करना पैसा, समय बचाने और ट्रैक पर बने रहने का एक प्रभावी तरीका है।
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