आप नेटफ्लिक्स पर द लास्ट डांस देख रहे हैं और रात-रात भर एनबीए के पूर्व खिलाड़ियों ने हमें अपनी सफलता के राज़ बताए, टीमवर्क जिसने जादू किया, और वह क्या है जो उन्हें उनके साथियों से अलग करता है खिलाड़ियों। एनबीए के दिग्गज जॉन सैली के लिए, यह प्लेट पर दयालुता के बारे में है।
तीन अलग-अलग टीमों के साथ तीन चैंपियनशिप जीतने वाले पहले खिलाड़ी, सैली, 6'11, " ने डेट्रायट पिस्टन, मियामी हीट, टोरंटो रैप्टर्स, शिकागो बुल्स और लॉस एंजिल्स के लिए पावर फॉरवर्ड और सेंटर दोनों खेले। लेकर्स।वह पूर्व फॉक्स शो द बेस्ट डेमन स्पोर्ट्स शो पीरियड के लंबे समय तक मेजबान थे। सैली एक शाकाहारी एक्टिविस्ट, शेफ और वेलनेस एंटरप्रेन्योर हैं।
"सैली ने 2015 में एक साक्षात्कारकर्ता को बताया कि वह पौधों पर आधारित आहार खाता है, लेकिन अपने दृष्टिकोण के बारे में हमेशा इतना शुद्ध नहीं था। 1990 के दशक की शुरुआत में, खेलते समय, उन्होंने स्वीकार किया कि वह झूठ बोलने वाले शाकाहारी थे क्योंकि वह कभी-कभार झींगा और मछली खाते थे। उसने मछली का तेल लिया और मैक्रोबायोटिक था और अपने एनबीए करियर का बड़ा हिस्सा शाकाहारी के रूप में खेला, भले ही वह शिथिल हो।"
"पांच साल पहले तक उन्होंने कहा था: मेरा मौजूदा आहार पौधों पर आधारित आहार है। यह केवल पौधे आधारित नहीं है, यह लगभग कच्चा है। मैंने अपने आहार से बहुत सारे तेल हटा दिए हैं। मैंने जितना संभव हो उतना जैतून का तेल हटा दिया है। ज्यादातर शाकाहारी भोजन जो मैं खा रहा हूँ, पका हुआ भोजन, सिर्फ पकी हुई सब्जियाँ 118 (डिग्री F) से थोड़ा अधिक है। मैं उस बिंदु पर हूं जहां मैं जितना संभव हो सके अपना खाना बना रहा हूं। "
जब वह एलिसाबेथ अल्फ़ानो के साथ उनकी साक्षात्कार श्रृंखला विस्मयकारी वेगन्स के दौरान बैठे, तो सैली अपनी पौधे-आधारित जीवन शैली के बारे में उत्साहित थे और एक गंदा शाकाहारी टी-शर्ट पहनते थे।
"इस साक्षात्कार में, लगभग सात फुट लंबे, तीन बार के एनबीए चैम्प ने अपने जीवन के दृष्टिकोण और मजबूत, स्वस्थ और खुद के साथ शांति से रहने के अपने व्यक्तिगत सुझावों को साझा किया।"
यहाँ उस मुठभेड़ से लिया गया है:
1. हास्य अपनी बात मनवाने का एक अच्छा तरीका है।
ईए: शाकाहारी जिज्ञासुओं द्वारा प्रोटीन के बारे में पूछे जाने पर आप क्या कहते हैं?
JS: "मैं इस 800 पाउंड के गोरिल्ला से बात कर रहा था औरआप जंगल में सबसे मजबूत चीज कैसे हो सकते हैं और आप केवल सब्जियां खाते हैं?" कच्ची सब्जियों पर चरना गोरिल्ला अपना प्रोटीन कहाँ से प्राप्त करते हैं और आप भी प्राप्त कर सकते हैं!"
"ईए: यह एक छोटी सी कमी है, लेकिन यह सच है: प्रोटीन जानवरों से नहीं आता है। प्रोटीन उन पौधों से प्राप्त होता है जिन्हें जंतु खाते थे। और जैसा कि हम जानते हैं, मांस को कम करना और पौधों पर आधारित प्रोटीन को बढ़ाना एक स्वस्थ तरीका है। लेकिन अगर आपको इस पर संदेह है, तो हार्वर्ड मेडिकल स्कूल के हार्वर्ड हेल्थ पब्लिशिंग को अपना मार्गदर्शक बनने दें। हृदय रोग विशेषज्ञ डॉ।दीपक भट्ट, हार्वर्ड मेडिकल स्कूल के प्रोफेसर और हार्वर्ड हार्ट लेटर के मुख्य संपादक।"
2. प्रोटीन से ग्रस्त? इससे छुटकारा मिले! पूछें, आप अपना फाइबर कहां से प्राप्त करते हैं?
जेएस: अमेरिकियों के रूप में, हम प्रोटीन से ग्रस्त हैं और, 'आपको अपना प्रोटीन कहां से मिलता है?' जॉन को अपने शाकाहारी आहार के बारे में पहला सवाल मिलता है। हमें वास्तव में उतना प्रोटीन नहीं चाहिए जितना आप सोचते हैं। हमें फाइबर चाहिए। इसलिए जब आप मुझसे पूछते हैं कि आपको अपना प्रोटीन कहां से मिलता है, तो मैं आपसे पूछता हूं कि आपको अपना फाइबर कहां से मिलता है? और अगर आपको नहीं पता कि आपको अपना फाइबर कहां से मिलता है, तो आपको इसके बारे में चिंता करनी चाहिए, क्योंकि हमारे यहां फाइबर की कमी है।”
ईए: वास्तव में, यह बहुत सारी बीमारियों का कारण है।
"JS: डिस-ईज़ी। फिल जैक्सन इसे इस तरह सिखाते हैं। सहजता और अ-आसानी है।"
ईए: मुझे वह पसंद है। फिजिशियन कमेटी फॉर रिस्पॉन्सिबल मेडिसिन के अनुसार, हमें प्रतिदिन 30-40 ग्राम फाइबर की अनुशंसित मात्राप्राप्त करनी चाहिए, जबकि अधिकांश अमेरिकियों को केवल 10-15 ग्राम ही मिलता है।चोट के अपमान को जोड़ने के लिए, लोकप्रिय धारणा के विपरीत, मांस में कोई फाइबर नहीं होता है! फाइबर वजन घटाने और कैंसर की रोकथाम में मदद कर सकता है और एक स्वस्थ आहार की कुंजी है।
जॉन हमें याद दिलाता है कि जब हम अपने शरीर की देखभाल करते हैं, तो हम आसानी से जीते हैं, न कि अस्वस्थता के साथ, एक सबक जो उसने प्रसिद्ध शिकागो बुल्स कोच और साथी लास्ट डांस स्टार, फिल जैक्सन से सीखा।
3. अपने मूल्यों के साथ संरेखित करें।
"JS: मुझे कुछ समय पहले पता चला, चीजों को देखने का एक शानदार तरीका है: मशीन से मत लड़ो। बस एक नई और बेहतर और अधिक कुशल मशीन का निर्माण करें। इसलिए मैं बस वही करता हूं जो मैं करता हूं। इसलिए मैं जो कुछ भी करता हूं, जिन कंपनियों के साथ मैं काम करता हूं, सभी योजनाएं, मानसिक रूप से मेरे इको-वीगन लाइव-एंड-लाइव के साथ संरेखित होती हैं। इसलिए अगर वे नहीं करते तो मैं उनके खिलाफ बात नहीं करता। मैं बस इस बात पर ध्यान देता हूं कि मैं क्या कर रहा हूं।"
ES: अपने सिद्धांतों के प्रति समर्पित होना और अवतार लेना जो कुछ भी वह करता है उसमें उसका शाकाहारी दर्शन जॉन के मन की शांति की कुंजी है।अपने कई उद्यमशीलता उपक्रमों पर काम करते हुए, वे कहते हैं, "वे सभी मेरे इको, शाकाहारी, जियो और जीने दो की मानसिकता के अनुरूप हैं।" अपने मूल्यों और विश्वासों के प्रति सच्चे रहकर, जॉन थोड़ा ज़ेन-मास्टर है, शब्दों की तुलना में कार्यों को जोर से बोलने देना पसंद करता है।
सैले बताते हैं, "मैं एक उपदेशक था (पहले) मैं ऐसा था कि 'आपको यह करना है और अपनी आत्मा को बचाना है,' और फिर, मैं एक शिक्षक था और मैं ऐसा था 'मैंने आपको यह बताया, अब यहाँ एक परीक्षा है 'अब मैं सिर्फ एक ऋषि हूँ। मैं बस आपको यह बताने जा रहा हूं कि यह क्या है, आपको दिखाता हूं कि यह क्या है, और उदाहरण के द्वारा जीते हैं - जीओ और जीने दो।"
जॉन सैली के साथ पूरे इंटरव्यू के लिए यहां क्लिक करें। एलिज़ाबेथ अल्फ़ानो के साथ अन्य शाकाहारी सेलिब्रिटी के साक्षात्कार देखने और सुनने के लिए उनकी विस्मयकारी वेगन्स इन्फ्लुएंसर सीरीज़ पर, यहाँ जाएँ।
Elysabeth Alphano मुख्यधारा की मीडिया के लिए एक पौधा-आधारित विशेषज्ञ है, जो आम जनता के लिए पौधे-आधारित स्वास्थ्य, भोजन, व्यवसाय और पर्यावरण संबंधी समाचारों को कवर करता है।
