डाइट और मुहांसों के बीच की कड़ी: साफ त्वचा के लिए क्या खाएं और क्या न खाएं

जब आप अपनी किशोरावस्था से बाहर हुए तो आपने सोचा होगा कि आपने मुंहासों को अलविदा कह दिया है। इतना शीघ्र नही। जब आप अपने 30, 40 और 50 के दशक में हों तब भी ब्रेकआउट हो सकते हैं। यदि आप एक भाग्यशाली किशोर थे जो इस बढ़ते दर्द से बच गए, तो आप हुक से बाहर नहीं हैं, क्योंकि तनाव, हार्मोन या सिर्फ उम्र बढ़ने के परिणामस्वरूप वयस्क-मुँहासे वर्षों बाद हो सकते हैं।

हालांकि उपचार के कई विकल्प हैं, लेकिन एक ऐसा है जिस पर आपने कभी विचार नहीं किया होगा: अपना आहार बदलना। "बढ़ते सबूत बताते हैं कि आपके आहार के घटक मुँहासे पैदा कर सकते हैं या खराब कर सकते हैं," कैरोलिन रॉबिन्सन, एम।D., एक बोर्ड-प्रमाणित त्वचा विशेषज्ञ और शिकागो में टोन त्वचाविज्ञान के संस्थापक। हालांकि इस विषय पर शोध अभी भी कुछ हद तक कम है, कुछ तथ्य स्पष्ट हैं: अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ और कुछ पशु उत्पाद मुँहासे जैसी त्वचा की समस्याओं को बढ़ाते हैं जबकि पौधों का विपरीत प्रभाव हो सकता है।

कुछ खाद्य पदार्थ आपके मुहांसों को कैसे खराब कर सकते हैं

जब आपको मुंहासे होते हैं, तो त्वचा में चार मुख्य बदलाव होते हैं, जिसमें सीबम (या तेल) का बढ़ना भी शामिल है; अतिरिक्त त्वचा द्वारा छिद्रों का बंद होना; बैक्टीरियल अतिवृद्धि, और किसी भी संख्या में स्रोतों के कारण होने वाली सामान्य सूजन। वयस्क पुरुषों की तुलना में वयस्क महिलाओं में मुंहासों का खतरा अधिक होता है, जो आंशिक रूप से हार्मोन द्वारा संचालित हो सकते हैं। आहार का एक लिंक भी है: "सैद्धांतिक रूप से, कोई भी भोजन जो सूजन को बढ़ावा देता है, मुँहासे को बदतर बना सकता है," रॉबिन्सन कहते हैं।

पहले उच्च ग्लाइसेमिक खाद्य पदार्थों से शुरुआत करें। ये ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो आपके खाने के बाद रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि का कारण बनते हैं, जैसे सफेद ब्रेड, चावल, कुकीज़ और केक।"उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ शरीर में इंसुलिन और अन्य चीजों को बढ़ाते हैं जो त्वचा की सूजन और तेल उत्पादन में वृद्धि करते हैं," रजनी कट्टा, एमडी, त्वचा विशेषज्ञ और ग्लो: द डर्मेटोलॉजिस्ट की गाइड टू ए होल फूड्स यंगर स्किन डाइट के लेखक कहते हैं। ह्यूस्टन में टेक्सास विश्वविद्यालय में बायलर कॉलेज ऑफ मेडिसिन और मैकगवर्न मेडिकल स्कूल के स्वैच्छिक नैदानिक ​​​​संकाय। अध्ययनों से पता चलता है कि जब लोग कम ग्लाइसेमिक लोड के साथ 12-सप्ताह के आहार का पालन करते हैं, तो एक उपाय जो भोजन के कार्बोहाइड्रेट की गुणवत्ता को उस भोजन की एक सेवा में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा से गुणा करके प्राप्त किया जाता है, तेल ग्रंथियां छोटी हो जाती हैं।

डेयरी और मट्ठा उत्पाद भी सूजन को बढ़ावा देकर मुँहासे चला सकते हैं, भले ही आप लैक्टोज असहिष्णु न हों। तगड़े लोगों के साथ किए गए अध्ययनों से पता चलता है कि वे एथलीट जो मट्ठा प्रोटीन की खुराक ले रहे थे, उन्हें मुँहासे हो गए थे। यहाँ किकर है: "कुछ मामलों में, हालांकि उन्होंने मुँहासे की दवाओं का जवाब नहीं दिया है, जब वे मट्ठा प्रोटीन लेना बंद कर देते हैं, तो उनकी त्वचा में सुधार होता है," कट्टा कहते हैं।इसलिए अगर आपको मुंहासे होने का खतरा है, तो मट्ठे से दूर रहें।

दुग्ध उत्पाद त्वचा के लिए हानिकारक क्यों हो सकते हैं? रॉबिन्सन कहते हैं, "बाल कूप में सेबम के उत्पादन में वृद्धि करके, डेयरी और मट्ठा मुँहासे खराब करने में योगदान देता है।" डेयरी में अन्य हार्मोन और शर्करा भी भूमिका निभा सकते हैं।

पौधों से ब्रेकआउट और त्वचा की अन्य समस्याओं को दूर करना

पौधों पर आधारित आहार से मुहांसों को कैसे लाभ होता है, इस पर अध्ययन उतना मजबूत नहीं है, जितना कि कुछ खाद्य पदार्थों से मुहांसे पैदा होते हैं। कट्टा कहते हैं, फिर भी यह सुझाव देने के सबूत हैं कि जो लोग पौधों से प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट में अधिक आहार लेते हैं, उनमें मुंहासे कम होते हैं।

और इस बारे में बहुत सारे उपाख्यानात्मक प्रमाण हैं कि कैसे केवल वनस्पति आहार खाने के बाद त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार होता है। "यदि आप अपने आहार से डेयरी और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ जैसे खाद्य पदार्थों को बाहर करना शुरू करते हैं, तो इस बात की अच्छी संभावना है कि आपकी त्वचा साफ हो जाएगी," फिजिशियन कमेटी फॉर रिस्पॉन्सिबल मेडिसिन के नैदानिक ​​​​अनुसंधान के निदेशक, पीएचडी, हाना कहलोवा कहते हैं। यह कहते हुए कि इसके अध्ययन में कई व्यक्ति इसे एक प्रमुख लाभ के रूप में रिपोर्ट करते हैं।

मुँहासे के अलावा, संपूर्ण भोजन, पौधों पर आधारित आहार का त्वचा पर अन्य ध्यान देने योग्य प्रभाव पड़ते हैं। कट्टा कहते हैं, शुरुआत के लिए, शोध से पता चलता है कि यदि आप फलों और सब्जियों का अधिक सेवन करते हैं, विशेष रूप से वे जो बीटाकैरोटीन (गाजर, शकरकंद और लाल और पीली मिर्च के बारे में सोचते हैं) में उच्च हैं, तो आपकी त्वचा में निखार आता है। और भी बेहतर? पौधे-केवल आहार पर झुर्रियाँ कम हो सकती हैं। एक अध्ययन में, जिन लोगों ने अपने आहार में अधिक फल और सब्जियां शामिल कीं, वे उन लोगों की तुलना में कम उम्र के दिखाई दिए जो मांसाहारी भोजन कर रहे थे।

मुँहासों को डाइट पर रखें

अगर आप ब्रेकआउट से जूझ रहे हैं और कुछ खाद्य सुधारों को आजमाना चाहते हैं, तो अतिरिक्त चीनी को खत्म करने या सीमित करने से शुरुआत करें। कट्टा कहते हैं, "आपको यह जानने के लिए प्रयोग करना होगा कि आपकी त्वचा कितनी अतिरिक्त चीनी वास्तव में सहन कर सकती है, क्योंकि कुछ इसे संभाल नहीं सकते हैं, जबकि अन्य थोड़ी सी मात्रा को संभाल सकते हैं।" विश्व स्वास्थ्य संगठन की सिफारिश का पालन करें और एक दिन में छह चम्मच से अधिक शक्कर न लेने का लक्ष्य रखें।और ध्यान दें कि चॉकलेट, दुर्भाग्य से, कुछ लोगों के लिए एक मुँहासे ट्रिगर हो सकता है, कहेलोवा कहते हैं।

फिर डेयरी को छोड़ने पर काम करें। सबसे पहले, यदि आप मट्ठा प्रोटीन ले रहे हैं, तो इसे अपने आहार से हटा दें और पौधे आधारित प्रोटीन सप्लीमेंट पर स्विच करें। फिर प्लांट-आधारित दूध और अन्य गैर-डेयरी उत्पादों के साथ कुछ परीक्षण और त्रुटि करें, यह जानने के लिए कि आपको कौन सा सबसे अच्छा लगता है। कट्टा कहते हैं, बस रातोंरात बदलाव की उम्मीद न करें, क्योंकि मुँहासे के लिए आमतौर पर इस तरह के आहार परिवर्तन का जवाब देने में लगभग आठ सप्ताह लगते हैं।

अंत में, उस आहार को जितना हो सके पौधे के करीब ले जाएं, जो गारंटी देगा कि आप बड़ी मात्रा में फाइबर खा रहे हैं। कट्टा कहते हैं, "फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं, जो कुछ लोगों के मुँहासे में बड़ी भूमिका निभा सकता है।" उनमें से कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ जैसे बीन्स, कुछ फल, सब्जियां और स्टील-कट ओट्स आपकी त्वचा के लिए विशेष रूप से फायदेमंद हो सकते हैं।

आपकी त्वचा के लिए सर्वश्रेष्ठ भोजन। ये खाद्य पदार्थ मुँहासे से लड़ने में मदद करते हैं

डॉ. कट्टा के अनुसार, ज़िंक से भरपूर खाद्य पदार्थ जैसे राजमा, कद्दू के बीज और पालक प्रकृति में जलनरोधी होते हैं और मुहांसों में मदद कर सकते हैं। अध्ययनों ने यह भी सुझाव दिया है कि एक स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम त्वचा की सूजन को कम कर सकता है, यही वजह है कि कट्टा ब्रेकआउट को शांत करने के लिए किम्ची, मिसो और सॉकरक्राट जैसे प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थ खाने की सलाह देते हैं। और क्योंकि फाइबर सबसे अधिक विरोधी भड़काऊ खाद्य घटकों में से एक है, ऐसे खाद्य पदार्थों की ओर मुड़ें जो बीन्स, दाल और ब्रोकोली जैसे फाइबर से भरपूर हों।

अन्य खाद्य पदार्थ जिनका अध्ययन किया गया है और ब्लेमिश बैनिशर्स के रूप में अनुशंसित हैं:

खट्टे जैसे संतरे, अंगूर, नींबू, नीबू, या पपीता और आम जैसे उष्णकटिबंधीय फल शुरू करने के लिए बेहतरीन स्थान हैं। विटामिन सी और फाइबर से भरपूर किसी भी चीज की तलाश करें। सी कोलेजन के लिए है, या यह होना चाहिए: विटामिन सी कोलेजन का निर्माण खंड है, जो त्वचा, अंग ऊतक और शरीर के महत्वपूर्ण कार्यों के सेलुलर मचान बनाता है। बहुत अधिक सी जैसी कोई चीज नहीं है क्योंकि आप इसे पेशाब से दूर कर देंगे।एक दिन में एक पूरा संतरा या लाल मिर्च खाने का लक्ष्य रखें, या अपने पत्तेदार साग के साथ लें। विटामिन सी आपकी त्वचा का बिल्डिंग ब्लॉक है।

Avocados स्वस्थ वसा में उच्च हैं, जो आपकी त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार करते हैं। त्वचा को हाइड्रेटेड रखने के लिए इन वसाओं का पर्याप्त मात्रा में सेवन आवश्यक है। 700 महिलाओं के एक अध्ययन में, स्वस्थ वसा में उच्च आहार को लोचदार, कोमल त्वचा में योगदान करने के लिए पाया गया।

एवोकाडो में ऐसे यौगिक होते हैं जो त्वचा को धूप से होने वाले नुकसान से बचाते हैं। और एवोकाडोस भी विटामिन ई का एक बड़ा स्रोत है, जो त्वचा को ऑक्सीकरण से बचाने में मदद करता है, एक महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट जो त्वचा को ऑक्सीकरण और विषाक्त पदार्थों से बचाने में मदद करता है। अधिकांश अमेरिकियों को अपने आहार में पर्याप्त विटामिन ई नहीं मिलता है

अखरोट ओमेगा 6 और ओमेगा 3 फैटी एसिड के लिए आपकी त्वचा के लिए बहुत अच्छे हैं, और अखरोट ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड दोनों से भरपूर होते हैं, जो सूजन से लड़ते हैं . अखरोट में ज़िंक भी होता है, जो एक आवश्यक अवरोध है जो यूवी की हानिकारक किरणों को आपकी त्वचा की बाहरी परतों में प्रवेश करने से रोकता है।अखरोट विटामिन ई और सेलेनियम प्रदान करते हैं और इसमें प्रति औंस 4-5 ग्राम प्रोटीन होता है इसलिए इन्हें बार-बार खाएं।