यात्रा के लिए तैयार हैं? प्लांट-आधारित या शाकाहारी भोजन करने वालों के लिए बहुत सारे बढ़िया विकल्प हैं जो सभी विलासिता चाहते हैं और स्वादिष्ट, स्वस्थ पौधे-आधारित भोजन खोजने के लिए कोई तनाव नहीं है।
भोजन यात्रा का एक केंद्रीय हिस्सा होने के कारण, यह सुनिश्चित करना कि आपका होटल या रिसॉर्ट पौधों पर आधारित खाने की इच्छा को समायोजित कर सकता है, कभी-कभी मुश्किल हो सकता है। हां, पूरे अमेरिका में कुछ शाकाहारी होटल और रिसॉर्ट हैं, हालांकि, वे बहुत कम हैं।
अच्छी खबर यह है कि आपको अपने दिल, आत्मा और स्वाद की कलियों की इच्छा को खोजने के लिए विशेष रूप से शाकाहारी रिसॉर्ट में जाने की जरूरत नहीं है; यदि आप जानते हैं कि कहाँ देखना है, तो यात्रा-बद्ध स्थानों में उत्तम लक्ज़री होटल और रिसॉर्ट हैं जिनमें कुछ आश्चर्यजनक शाकाहारी विकल्प हैं, और क्या अधिक है, कुछ बेहतरीन प्लांट-आधारित भोजन से घिरे हुए हैं जो उनके शहरों को पेश करना है।
1. व्यान लास वेगास, नेवादा
आपको यह जानकर आश्चर्य हो सकता है कि लास वेगास शाकाहारी लोगों के प्रति जागरूक शहर है। और द स्ट्रिप के कई मुख्य होटलों में शाकाहारी भोजन सबसे ऊपर है। Wynn Las Vegas उन संपत्तियों में से एक है, जिसके सभी रेस्तराओं में समर्पित शाकाहारी विकल्प हैं। नाश्ते या ब्रंच के लिए, उदाहरण के लिए टेरेस पॉइंट में वेगन चिकन एंड वेफल्स, वेगन फ्रेंच टोस्ट, वेगन स्पैनिश ऑमलेट जैसे कुछ शाकाहारी आइटम हैं, जो व्यान की कहानी जैसे बगीचे और पूल के दृश्यों के खिलाफ सेट हैं। उनके पास संपत्ति पर SoCal- आधारित उर्थ कैफे भी है जिसमें ताजा बेक्ड शाकाहारी पेस्ट्री और भरपूर मात्रा में शाकाहारी वस्तुओं के साथ एक विशाल मेनू है। यहां तक कि Wynn के जार्डिन जैसे महंगे भोजन प्रतिष्ठानों में, आपको प्रत्येक कोर्स के लिए कम से कम एक समर्पित शाकाहारी आइटम मिलेगा।
Wynn के बाहर कुछ अन्य शाकाहारी उपहारों का उल्लेख करने के लिए: ARIA रिसॉर्ट्स और कैसीनो के अंदर मिशेलिन-रेटेड दीन ताई फंग ने हाल ही में एक पूरी तरह से शाकाहारी मेनू लॉन्च किया है जो देखने लायक है।यदि आप वास्तव में एक अद्वितीय खाने के अनुभव की तलाश कर रहे हैं, तो ब्लैकआउट, डाइनिंग इन द डार्क का प्रयास करें, जो हाँ जैसा लगता है: आपके पास पिच ब्लैक में एक मल्टीकोर्स भोजन है। और हालांकि इसकी वेबसाइट पर इसका विज्ञापन नहीं किया गया है, भोजन पूरी तरह से शाकाहारी है।
2. 1 होटल, साउथ बीच, फ्लोरिडा
मियामी के सबसे आश्चर्यजनक होटलों में से एक, समुद्र तट के सामने 1 होटल साउथ बीच, समुद्र के आश्चर्यजनक दृश्य, एक छत पर पूल और लाउंज और विशाल कमरे पेश करता है। वे एक शाकाहारी-अनुकूल रेस्तरां, प्लैंथहाउस, एक आकस्मिक भोजनालय का भी घर हैं जो हल्के और स्वस्थ किराया पर केंद्रित है। (ध्यान दें, प्लैंथहाउस को शुरू में एक शाकाहारी रेस्तरां के रूप में खोला गया था, लेकिन 2018 में नया स्वामित्व आया और गैर-शाकाहारी वस्तुओं को भी समायोजित किया गया।) यहां तक कि 1 होटल साउथ बीच के भीतर खाने-पीने की सात सुविधाओं में, आप शाकाहारी पाएंगे इसके सभी मेनू पर विकल्प।
चाहे आप 1 होटल साउथ बीच में ठहरे हों या नहीं, वाटर रूफटॉप रेस्तरां और लाउंज लोगों के देखने और नज़ारों में डूबने के दौरान घूंट-घूंट और स्वाद लेने के लिए एकदम सही है।यह मदद करता है कि उनके पास मेनू में कई समर्पित शाकाहारी आइटम हैं, जिसमें एक मनोरम शाकाहारी बर्गर शामिल है, जिसे क्विनोआ-आधारित पैटी के साथ बनाया गया है और शाकाहारी एओली, बाल्समिक प्याज जैम और अन्य फिक्सिंग के साथ सबसे ऊपर है। होटल कुत्ते के अनुकूल भी है, इसलिए आप अपने प्यारे दोस्त को साथ ला सकते हैं। वे ऑडी के इलेक्ट्रिक ई-ट्रॉन, 1 होटल के आधिकारिक कार पार्टनर के माध्यम से भी सवारी की पेशकश करते हैं।
यदि आप होटल के बाहर उद्यम करते हैं, तो फुल ब्लूम वेगन की तरह लगभग 100 प्रतिशत शाकाहारी भोजन है, जिसे अमेरिका में सबसे अच्छे शाकाहारी रेस्तरां में से एक माना जाता है। आप साउथ बीच में एक और विक्रेता शाकाहारी रेस्तरां, प्लांटा जैसे अन्य रेस्तरां भी देख सकते हैं। और, यदि आप मियामी में अधिक पौधे-आधारित खाने की तलाश कर रहे हैं, तो आप मियामी में शाकाहारी खाने के लिए जर्मेन डुप्री के पसंदीदा स्थानों की ओर रुख कर सकते हैं।
3. एजवुड तेहो - साउथ लेक ताहोए, कैलिफोर्निया
लेक तेहो कैलिफोर्निया और नेवादा की सीमा पर एक पर्वतीय शहर है, जिसमें प्रत्येक मौसम में अद्वितीय आकर्षण है। साउथ लेक तेहो में, आपको कैसीनो, नाइटलाइफ़ और भोजन की आसान पहुँच के साथ प्रकृति का एक अच्छा संतुलन मिलेगा।Edgewood Tahoe, Lake Tahoe में सबसे अच्छे लक्ज़री आवासों में से एक है। एक बेदाग झील के किनारे और गोल्फ-फ्रंट संपत्ति होने के अलावा, प्रत्येक मौसम के लिए बहुत सारी आकर्षक रिज़ॉर्ट गतिविधियाँ डिज़ाइन की गई हैं, साथ ही भोजन को शाकाहारी खाने वालों को ध्यान में रखकर बनाया गया है। इसका ब्रूक्स बार एंड डेक शाकाहारी बर्गर जैसे कई समर्पित शाकाहारी आइटम परोसता है, जो घर के बने शाकाहारी काजू केचप के साथ सबसे ऊपर है और एक ताजा बेक्ड बन पर अन्य फिक्सिंग है। वे हार्दिक शाकाहारी फूलगोभी स्टेक भी पेश करते हैं। स्पा एजवुड में कुछ आर एंड आर के लिए समय बचाएं, जिसमें उनके वार्मिंग सीबीडी मालिश सहित शाकाहारी-अनुकूल उपचार हैं, जैसा कि नाम से पता चलता है, सीबीडी तेल का उपयोग दर्द, सूजन को लक्षित करने और तंग मांसपेशियों को मुक्त करने में मदद करने के लिए किया जाता है।
अगर ऑफ-साइट बाहर जा रहे हैं, तो साउथ लेक ताहो में आस-पास कई शाकाहारी-अनुकूल रेस्तरां हैं जैसे कि आर्टेमिस लेकफ़्रंट कैफे ग्रीक भोजन परोसता है, और कैजुअल कुप्पा ताहोए कॉफी, शाकाहारी स्मूदी और पेस्ट्री को पूरी तरह से तैयार करता है। किताब की दुकान। लेक तेहो पिज्जा कंपनी आकस्मिक स्लाइस के लिए एक अच्छा विकल्प है और किसी भी पिज्जा पर शाकाहारी पनीर विकल्प प्रदान करता है।
ताहो की यात्रा करते समय मौजूद महान बहस को इंगित करना उचित है: उत्तरी ताहो या दक्षिण ताहो। यदि आप उत्तर की ओर बढ़ते हैं, तो रिट्ज कार्लटन महान आउटडोर के बीच लक्जरी सेट के स्पर्श के साथ पर्वत जीवन का सार कैप्चर करता है। रिट्ज ने आपके भोजन की वरीयता चाहे जो भी हो, भोजन करना आसान बना दिया है। मंतनिजा, उनके मुख्य भोजन प्रतिष्ठान में कई शाकाहारी वस्तुओं के साथ एक अलग शाकाहारी मेनू है। यदि सर्दियों के दौरान जा रहे हैं, तो रिट्ज के भत्तों में से एक स्की-इन-स्की-आउट एक्सेस सीधे रिसॉर्ट से है।
4. बेवर्ली हिल्स, कैलिफोर्निया में फोर सीजन्स होटल लॉस एंजिल्स
बेवर्ली हिल्स के शोर-शराबे के बीच, बेवर्ली हिल्स में द फोर सीजन्स होटल लॉस एंजेलिस आर एंड आर और मस्ती दोनों की पेशकश करने वाले सभी सही नोटों को हिट करता है। जब पौधों पर आधारित प्रसाद की बात आती है तो फोर सीज़न हमेशा प्रगतिशील रहा है। बेवर्ली हिल्स लोकेल में, आपको Culina Ristorante में इतालवी किराया मिलेगा, जिसमें कुछ शाकाहारी विकल्प शामिल हैं, जिसमें शाकाहारी ऑर्टोलाना पिज्जा, घर का बना शाकाहारी रिकोटा शामिल है।काबाना रेस्तरां एक बियॉन्ड बर्गर, फलाफेल सलाद, साथ ही कटोरे और ताजा-दबाया हुआ रस प्रदान करता है। फोर सीजन्स लॉस एंजिल्स में एक नया वेलनेस फ्लोर भी है, जिसमें एक निजी फिटनेस सूट और अन्य वेलनेस प्रसाद हैं।
लेकिन शाकाहारी खाने की असली महिमा आसपास के रेस्तरां में देखी जा सकती है - और आपके पास चुनने के लिए बहुत से रेस्तरां होंगे। द फोर सीजन्स से बस एक मील की दूरी पर ट्रेंडी मैक्सिकन व्यंजन हॉटस्पॉट ग्रेसियस माद्रे है। पास में ही Real Food Daily भी है, जो LA में OG प्लांट-आधारित रेस्तरां में से एक है। एक आकस्मिक भोजनालय के लिए, मोंटी के गुड बर्गर पर जाएँ, जो अपने मांस-डॉपेलगैंगर बर्गर और स्वादिष्ट मिल्कशेक के लिए जाना जाता है। शराब और इतालवी भोजन के लिए अपनी प्यास बुझाने के लिए, पुरा वीटा पर जाएँ। और अंतिम लेकिन निश्चित रूप से कम से कम नहीं, फाइन-डाइनिंग क्रॉसरोड्स किचन कैलिफोर्निया के सबसे प्रिय आकर्षण के केंद्रों में से एक है - भोजन करते समय कुछ सेलिब्रिटी के देखे जाने से आश्चर्यचकित न हों।
5. रोज़वुड मीरामार, सांता बारबरा, कैलिफ़ोर्निया
सांता बारबरा में सबसे रमणीय समुद्र तटों में से एक के साथ स्थित, मॉन्टेसिटो के समुदाय में रोज़वुड मिरामार बीच रिज़ॉर्ट सांता बारबरा में सबसे अच्छा समुद्र तट-फ्रंट आवास प्रदान करता है, जिसमें दुर्लभ सीधे समुद्र तट का उपयोग होता है।रोजवुड के विशाल आउटडोर लाउंज, मिरामार बीच बार में संपत्ति जैसी संपत्ति और समुद्र के दृश्य की सुंदरता का लुत्फ उठाएं, जहां आप ड्रिंक पर घूंट भर सकते हैं और कुछ काटने पर नाश्ता कर सकते हैं - हां, कई शाकाहारी आइटम हैं। (और यहां तक कि अगर आप रोजवुड में नहीं रह रहे हैं, तब भी आप मीरामार बीच बार में जा सकते हैं क्योंकि यह गैर-होटल मेहमानों के लिए खुला है।) जबकि संपत्ति में कई रेस्तरां हैं, कारुसो का रेस्तरां रोजवुड का बढ़िया भोजन अनुभव है; सबसे अच्छा हिस्सा मल्टी-कोर्स प्रिक्स फिक्स 4-कोर्स शाकाहारी डिनर मेनू है, जिसमें प्रत्येक कोर्स के लिए कई विकल्प हैं। आरक्षण करना सुनिश्चित करें और उन्हें पहले से बताएं कि आप शाकाहारी मेनू चाहते हैं ताकि वे समायोजित करना सुनिश्चित कर सकें। एक बार जब आप यहां आ जाएंगे तो यह बिल्कुल स्पष्ट हो जाएगा कि रोजवुड मिरामार को कोंडे नास्ट ट्रैवेलर्स की 2020 हॉट लिस्ट में दुनिया के सर्वश्रेष्ठ नए रिसॉर्ट्स में से एक का नाम क्यों दिया गया।
सांता बारबरा भी एक बेहद शाकाहारी-अनुकूल शहर है। रोज़वुड मिरामार से कुछ ही मील की दूरी पर एक उत्कृष्ट पौधे-आधारित बढ़िया भोजन रेस्तरां है जिसे देखने के लिए अवश्य जाना चाहिए: ओलिवर का मॉन्टेसिटो।
यदि आप अधिक शाकाहारी खाने के रोमांच की तलाश कर रहे हैं, तो सांता बारबरा में पौधों पर आधारित खाने और पीने के लिए कुछ बेहतरीन जगहों के लिए बीट की मार्गदर्शिका आपको कवर करती है।
