सऊदी उद्यमी प्रिंस खालिद बिन अलवलीद खाद्य असुरक्षा, खाद्य उत्पादन और जलवायु परिवर्तन पर पशु कृषि के प्रभाव पर चर्चा करने के लिए अगले महीने मध्य पूर्व कृषि-खाद्य शिखर सम्मेलन की ओर अग्रसर होने वाले एक कार्यक्रम में दिखाई देंगे।
राजकुमार, जो कैलिफ़ोर्निया में पैदा हुआ था, और उसने अपने शुरुआती साल रियाद में अपने पिता, परोपकारी एचआरएच प्रिंस अलवलीद बिन तलाल अल सऊद की सलाह के तहत बिताए, सऊदी शाही परिवार के सदस्य हैं।
प्रिंस खालिद स्वच्छ ऊर्जा, स्वस्थ जीवन और जानवरों के मानवीय उपचार के मुखर हिमायती हैं।वह लंबे समय से पौधे-आधारित खाने के समर्थक भी हैं और उन्होंने अपने निवेश उद्यमों का ध्यान नवीन कंपनियों पर केंद्रित किया है जो हमारे खाद्य प्रणालियों को अधिक टिकाऊ प्रथाओं में स्थानांतरित करने में मदद करते हैं। उन्हें पांच महाद्वीपों पर निवेश के साथ एक प्रौद्योगिकी उत्साही के रूप में वर्णित किया गया है। प्रिंस खालिद अधिक टिकाऊ और पर्यावरण की दृष्टि से सुरक्षित प्रथाओं की वकालत करते हुए पशु कृषि के पारंपरिक दृष्टिकोण को बाधित करने के लिए काम करता है। उनके पिता किंगडम होल्डिंग कंपनी के संस्थापक और अध्यक्ष भी हैं।
“मैं यथार्थवादी प्रगति की वकालत करता हूं; पागल विचार नहीं जो कभी नहीं होगा। मेरा मानना है कि इस चर्चा को तर्कसंगत रूप से और लोगों को उन विकल्पों के साथ पेश करना जो महान स्वाद लेते हैं - उल्लेख करने के लिए स्वस्थ नहीं हैं - ज्वार को चालू रखेंगे, "राजकुमार ने पिछले साल एक साक्षात्कार में कहा था।
प्रिंस खालिद के साथ, पैनल खाड़ी सहयोग परिषद (जीसीसी) के उद्योग विशेषज्ञों को आमंत्रित करेगा, जिसमें ओमान, कतर, सऊदी अरब, संयुक्त अरब अमीरात, कुवैत और बहरीन के अधिकारी शामिल हैं।पैनल क्षेत्रीय और अंतरराष्ट्रीय खाद्य उत्पादन दोनों पर पर्यावरण के प्रति जागरूक परिप्रेक्ष्य को बढ़ावा देने के उद्देश्य से वैकल्पिक प्रोटीन और पर्यावरणीय कृषि जैसे अभिनव खाद्य प्रणालियों के भविष्य और क्षमता पर चर्चा करना चाहता है।
सम्मेलन से पहले सम्मेलन नए तरीकों और प्रथाओं को निर्धारित करने में मदद करेगा जो पौधों पर आधारित और पौष्टिक खाद्य पदार्थों की पहुंच को बढ़ावा देगा। अन्य विषयों के अलावा, पैनल इस बात पर भी विचार करेगा कि पोषक तत्वों से भरपूर और टिकाऊ भोजन को अधिक किफायती और अधिक सुलभ कैसे बनाया जाए।
प्रिंस खालिद ने 2009 में अपने निर्णय का हवाला देते हुए पौधों पर आधारित जीवन शैली अपनाने का फैसला किया, जो शुरू में स्वास्थ्य कारणों से उपजा था। आखिरकार, शाकाहारी होने के कुछ समय बाद ही राजकुमार को पौधे-आधारित विकल्पों की सीमित मात्रा का एहसास हुआ और वह खाद्य आपूर्ति और पूरे खाद्य उत्पादन उद्योग को बदलने के लिए दृढ़ संकल्पित हो गए।
“एक बार जब मैं एक शाकाहारी जीवन शैली के लिए प्रतिबद्ध था और शाकाहारी विकल्पों की कमी से लगातार चौंक गया था, तो मुझे पता था कि स्वच्छ मांस और पौधे-आधारित व्यवसाय मॉडल बड़े होंगे,” राजकुमार ने इस साल की शुरुआत में वेगकोनॉमिस्ट को बताया था।"यह इतना स्पष्ट था कि एक विशाल बाजार बस सेवा की प्रतीक्षा कर रहा था, और वे वफादार ग्राहक और ब्रांड अधिवक्ता होंगे।"
अपने शाकाहार से परे, प्रिंस खालिद ने पौधों पर आधारित खाने और पर्यावरण के बीच संबंध की खोज की। सऊदी राजकुमार ने अपनी स्वयं की उद्यम पूंजी फर्म, KBW वेंचर्स की स्थापना की, और संस्थापक और अध्यक्ष के रूप में कार्य करता है, जिसका एक लक्ष्य दुनिया भर में स्थायी और नवीन खाद्य तकनीक कंपनियों को बढ़ावा देना है। वेंचर कैपिटल फर्म अक्सर मेम्फिस मीट, मोकू फूड्स, बॉन्ड पेट फूड्स, टर्टल ट्री लैब्स, रिबेलियस फूड्स और बियॉन्ड मीट सहित प्लांट-आधारित कंपनियों और आंकड़ों में निवेश करती है।
प्रिंस खालिद ने भविष्यवाणी की है कि वर्ष 2025 तक पौधे आधारित मांस उत्पाद वास्तविक मांस की तुलना में सस्ते हो जाएंगे। सीएनबीसी के साथ एक साक्षात्कार के दौरान, उन्होंने समझाया कि उन्हें "उन कंपनियों में निवेश करने की उम्मीद है जो दुनिया की समस्याओं को हल करती हैं" अभी के माध्यम से, "पर्यावरण पर पशु कृषि के नकारात्मक परिणाम को उजागर करना।
कंपनी की वेबसाइट का दावा है कि यह "भविष्य को चलाने वाली कंपनियों में निवेश करती है।" प्लांट-आधारित और सेल-आधारित खाद्य कंपनियों का पोर्टफोलियो टिकाऊ खाद्य उत्पादन के लिए उनके समर्थन को दर्शाता है। अपने निवेश के माध्यम से वह मध्य पूर्व और दुनिया भर में इस स्वस्थ जीवन शैली को बढ़ावा देने की योजना बना रहे हैं।
“अगर एक व्यक्ति फ़ैक्ट्री-फ़ार्म वाले बर्गर की जगह प्लांट-बेस्ड बर्गर लेने का फ़ैसला करता है, तो मैं ख़ुश हूँ,” बिन अलवलीद ने आगे कहा। "वह गेट के माध्यम से एक और व्यक्ति है। मेरे पास सोशल मीडिया पर बहुत से लोग हैं जो इस बारे में बात करते हैं कि वे कैसे शाकाहारी हो गए हैं या बहुत कम से कम वे अब फ्लेक्सिटेरियन हैं और पशु उत्पादों को अधिक से अधिक बार फ़िल्टर कर रहे हैं। मैं यथार्थवादी प्रगति की हिमायत करता हूं; पागल विचार नहीं जो कभी नहीं होगा। मेरा मानना है कि इस चर्चा को तर्कसंगत रूप से करने और लोगों को ऐसे विकल्पों के साथ पेश करने के लिए जो बहुत अच्छा स्वाद लेते हैं - उल्लेख करने के लिए स्वस्थ नहीं हैं - ज्वार को चालू रखेंगे। "
एग्री-फूड इनोवेशन पैनल के माध्यम से खाद्य-सुरक्षा को बढ़ावा देने के लिए नई पहल 27 सितंबर को निर्धारित की गई है, जो पहले मध्य पूर्व में पहल पर ध्यान केंद्रित कर रही है।शेष चर्चा और सम्मेलन 29 सितंबर को जारी रहेगा। पैनल को सुनने या वस्तुतः सम्मेलन में भाग लेने के लिए, आपको इस साइट पर पंजीकरण करने की आवश्यकता है। पैनल 27 सितंबर को सुबह 8:55 बजे ईडीटी (5:55 बजे पीटी) से शुरू होगा।
