पौधे आधारित आहार पर स्विच करने से क्रोहन रोग से मेरे दर्द को दूर करने में मदद मिली

पनागियोटिस टी., 13 साल से क्रोन की बीमारी से पीड़ित थे, जब ऑनलाइन शोध ने उन्हें पौधों पर आधारित आहार आज़माने के लिए प्रेरित किया। उसके सबसे बड़े आश्चर्य के लिए, केवल दो महीनों में पेट दर्द दूर हो गया। आज वह करुणा और प्रामाणिकता के साथ द बीट के पाठकों के साथ अपनी कहानी साझा करते हैं।

द बीट: पानागोटिस, क्या आप अपनी बीमारी की पिछली कहानी हमारे साथ साझा कर सकते हैं?

P: 13 साल पहले, मुझे पेट में दर्द, जोड़ों में दर्द और थकान की शिकायत होने लगी।मैं उस समय काम की वजह से अक्सर तनाव में रहता था और सोचता था कि दर्द का मुख्य कारण यही है। मैं रात में 10 घंटे सो रहा था लेकिन लगातार थका हुआ था। एक साल बाद मेरे मल में विसंगतियों का पता चलने के बाद, मैंने डॉक्टर को देखने का फैसला किया। तभी मुझे 2009 में 24 साल की उम्र में क्रोहन रोग का पता चला था। वास्तव में, मेरा सीआरपी (सी-रिएक्टिव प्रोटीन) स्तर बहुत अधिक था, जो शरीर में सूजन का एक संकेतक है, जो लीवर द्वारा निर्मित होता है। मुझे आयरन, मैग्नीशियम और कई विटामिन की भी कमी थी। मेरे जीवन पर प्रभाव भयानक था; मैं लगातार दर्द में था, मुझमें ऊर्जा नहीं थी, हर भोजन के बाद पेट में दर्द होता था और मेरी प्रेमिका को सुबह बिस्तर से उठने में मेरी मदद करनी पड़ती थी क्योंकि मेरे जोड़ों में बहुत दर्द हो रहा था।

डॉक्टरों ने तब मुझे कॉर्टिकोस्टेरॉइड पर डालने का फैसला किया ताकि संकट के एपिसोड को रोका जा सके, इसके साथ आने वाले सभी बुरे साइड इफेक्ट्स: वजन बढ़ना, उच्च रक्तचाप, चेहरे के आकार में बदलाव, आदि। एक साल बाद, खराब होने के बाद संकट, सूजन संबंधी बीमारियों के लिए मेरी दवा को दो बार मासिक इंजेक्शन में बदल दिया गया था।नौ साल तक दवा लेने के बावजूद मुझे लगातार दर्द हो रहा था और रक्त के आंकड़ों में सुधार नहीं हो रहा था। मैं अभी भी थका हुआ था, पीड़ादायक था और स्पष्ट रूप से सोच नहीं पा रहा था। मैं अपने साथियों के बीच एक बहु-पुरस्कृत वेब डेवलपर था, लेकिन अपने घर की अंतरंगता में चुपचाप सह रहा था।

उस वक्त मेरी डाइट में कार्बोहाइड्रेट, मीट, चीज और अंडे बहुत ज्यादा थे। मैंने 13 साल में सात डॉक्टरों और दो पोषण विशेषज्ञों को देखा।

टीबी: पौधों पर आधारित आहार में आपकी रुचि किस वजह से बढ़ी?

P: पांच महीने पहले, एक संकट प्रकरण के दौरान, मेरा सीआरपी स्तर 17 के उच्च स्तर पर पहुंच गया (सामान्य अधिकतम पांच है)। डॉक्टर ने एक कोलोोनॉस्कोपी का आदेश दिया और परिणाम आंतों के अल्सरेशन दिखाते हैं। मैं सदमे में था और मुझे इसके बारे में कुछ करना था। मैंने आंत और आंतों को साफ करने के लिए व्यंजनों के लिए इंटरनेट पर खोज शुरू कर दी और क्रोहन रोग के लक्षणों से राहत पाने के तरीके के रूप में पौधे आधारित आहार के बारे में बात करते हुए एक लेख आया।मेरे मस्तिष्क में बीज बोया गया था। मैंने पौधों पर आधारित डॉक्टरों के कई वृत्तचित्रों और साक्षात्कारों को खोजना और देखना जारी रखा।

इस बिंदु पर, मुझे लगा कि मेरे पास खोने के लिए कुछ नहीं है और मैंने रातोंरात पौधे आधारित आहार पर स्विच करने का फैसला किया। मुझे शुरुआत में आशंका महसूस हुई क्योंकि मैं ग्रीस में एक कसाई के परिवार में पला-बढ़ा था और मेरा दृढ़ विश्वास था कि मनुष्यों को अपने प्रोटीन सेवन के लिए पशु उत्पादों की आवश्यकता होती है। मैं दिन में कम से कम दो बार मांस खा रहा था, और अपने सभी डॉक्टरों की सिफारिशों के अनुसार फलियां और फाइबर से परहेज कर रहा था। मुझे चिंता थी कि मैं फूला हुआ हो जाऊंगा। जब आपको सूजन की स्थिति होती है तो आपको बताया जाता है कि परिष्कृत भोजन जैसे सफेद चावल, पास्ता, मांस, डेयरी आदि खाना बेहतर है। पहले हफ्ते। ऑनलाइन प्रेरणा पाना बहुत आसान है!

एक हफ्ते के बाद, मेरा शरीर पहले से ही इसे पसंद कर रहा था, इसलिए मैंने एक और हफ्ता बढ़ाने का फैसला किया, फिर एक और हफ्ता अब 5 महीने हो गए हैं।मैंने धीरे-धीरे परिवर्तन और सुधार होते देखा लेकिन दो महीने के बाद पेट दर्द पूरी तरह से चला गया। दो हफ्ते पहले, मैंने रक्त परीक्षण किया और मेरा सीआरपी स्तर वापस सामान्य श्रेणी में आ गया, मुझे विश्वास नहीं हो रहा था। मैं अभी भी दवाएं ले रहा हूं लेकिन मुझे पूरा भरोसा है कि मैं जल्द ही उनसे दूर हो जाऊंगा।

टीबी: पौधों पर आधारित आहार के और कौन से लाभ आपने देखे हैं?

P: पौधों पर आधारित आहार पर स्विच करने से न केवल दर्द को दूर करने में मदद मिली, बल्कि यह मेरे लिए एक वेकअप कॉल था। मैंने अपने शरीर की अधिक देखभाल करना शुरू कर दिया। मैं ठीक होने के लिए योग कक्षाओं में गया। मुझे ऐसा लगा कि इतने सालों तक मैंने अपने शरीर का सम्मान नहीं किया, लेकिन अब इसे बेहतर बनाने जा रहा हूं। मैंने पहले कभी भी अपने आहार पर सवाल उठाने के बारे में नहीं सोचा था और मेरी इच्छा है कि मेरे पास जल्द ही हो! जब मैं बेहतर महसूस करने के लिए एक आसान सस्ता समाधान उपलब्ध था, तो जिस तरह से मैं खा रहा था, उसे खाने में मैंने इतना समय गंवा दिया। तथ्य यह है कि मेरा आहार हर साल मरने वाले सैकड़ों जानवरों के लिए ज़िम्मेदार नहीं है, निस्संदेह एक प्लस है।

टीबी: आप किसी ऐसे व्यक्ति को क्या कहेंगे जो पुरानी बीमारी से पीड़ित है?

P: मैं नेटफ्लिक्स पर What The He alth , The Game Changers , Forks over Knives देखने के साथ-साथ इन पौधों पर आधारित डॉक्टरों को देखने की सलाह देता हूं: डॉ. माइकल क्लैपर, डॉ. काल्डवेल बी. एस्सेल्सटीन, डॉ. माइकल ग्रेगर और डॉ. जॉन मैकडॉगल। इसके अलावा, अपने स्वास्थ्य के लिए पौधे आधारित बनने का मतलब है कि अपने आहार में अधिक सब्जियां, फलियां और फल शामिल करें और जितना संभव हो प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से बचें (यानी ओरेओस और बर्गर खाना शायद जाने का तरीका नहीं है!) मैं यह भी जोड़ूंगा कि आप जिन डॉक्टरों को देखते हैं, वे पुरानी सूजन संबंधी बीमारियों को ठीक करने के तरीके के रूप में पौधे आधारित आहार पर पर्याप्त शिक्षित नहीं हैं, इसलिए आपको प्रतिरोध का सामना करना पड़ सकता है, लेकिन मैं आपको शोध करने के लिए प्रोत्साहित करता हूं, अपने लिए प्रयास करें और देखें कि आप कैसा महसूस करते हैं।