लॉस एंजिल्स में शाकाहारी खाने के लिए जर्मेन डुप्री के पसंदीदा रेस्तरां

साल भर के लॉकडाउन आदेशों के शीर्ष पर प्रमुख शहरों में इनडोर डाइनिंग शटडाउन के एक और दौर ने रेस्तरां व्यवसाय को कड़ी टक्कर दी है। रेस्तरां उद्योग में यह एक कठिन समय है, इसलिए हम छोटे व्यवसायों और स्थानीय पसंदीदा लोगों के उत्थान के लिए कुछ भी करने की सोच रहे हैं। हमने अपने क्रिएटिव डायरेक्टर और ग्रैमी-पुरस्कार विजेता संगीत निर्माता जर्मेन डुप्री से यह पता लगाने के लिए संपर्क किया कि शाकाहारी खाने के लिए उनका पसंदीदा स्थान लॉस एंजिल्स में कहां है।

हालांकि हम अभी यात्रा नहीं कर रहे हैं, हम अपने किसी भी पाठक से आग्रह करते हैं जो दक्षिणी कैलिफोर्निया क्षेत्र में रहते हैं, यदि आप सक्षम हैं तो टेकआउट या डिलीवरी का आदेश देकर इन महान रेस्तरां को संरक्षण दें। कहीं और स्थित है? हमारे सिटी गाइड्स या हमारे हैप्पीकाउ 'फाइंड वेगन नियर मी' विजेट को देखें और अपने आस-पड़ोस में अविश्वसनीय पौधे-आधारित किराए का पता लगाएं। आगे की हलचल के बिना, यहां लॉस एंजिल्स में जर्मेन डुप्री के पांच पसंदीदा शाकाहारी स्थान हैं।

1. चौराहा रसोई

Calling All: प्लांट-बेस्ड (या नहीं!) खाने वालों को टॉप टियर बर्गर या ब्रेकफास्ट की जरूरत होती है, क्रॉसरोड्स किचन एक स्टॉप है।

मिस न करें: चिकन और वेफल्स, और ब्रेकफास्ट सैंडविच, जिसमें इम्पॉसिबल सॉसेज, एक प्लांट-आधारित अंडा और एक अंग्रेजी मफिन पर शाकाहारी पनीर है। इम्पॉसिबल बर्गर (शेफ और मालिक ताल रोनेन इम्पॉसिबल के सह-संस्थापक हैं) के लिए एलए में चौराहा भी पहला स्थान था, और जर्मेन को लेट्यूस, अचार, टमाटर, विशेष सॉस पसंद है, और कहते हैं कि चौराहा सबसे अच्छी तैयारी प्रदान करता है प्रतिष्ठित मांस रहित बर्गर।

भीड़ के लिए आदेश: चिकन परमेसन, काले सलाद, असंभव 'सिगार' (असंभव मांस लहसुन, प्याज, और मसालों के साथ भुना हुआ और ट्यूनीशियाई ब्रिक आटा में लिपटे और तला हुआ, बादाम दही की डिपिंग सॉस के साथ परोसा जाता है) और चौराहे के किसी भी अद्भुत डेसर्ट, जिसमें इसके बाहर के शाकाहारी मिल्कशेक भी शामिल हैं।

2. निक ऑन बेवर्ली

सभी को बुला रहे हैं: पौधों पर आधारित परिष्कृत लोग जो क्लासिक व्यंजनों के अविश्वसनीय शाकाहारी रीमेक की तलाश कर रहे हैं। निक का वर्तमान में केवल टेकआउट और डिलीवरी के लिए खुला है, लेकिन रेस्तरां के बाहरी बगीचे की जगह में एक महान उन्नत रात की खिंचाव है। जबकि यह दुख की बात है कि अभी कोई विकल्प नहीं है, व्यंजन घर पर डेट होस्ट करने के लिए एकदम सही हैं।

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मिस न करें: बीट सलाद जो जर्मेन कहती है कि हर किसी को अपने जीवन में होना चाहिए।"

भीड़ के लिए ऑर्डर: डीप डिश पिज्जा। यदि आप इस शिकागो-शैली 'ज़ा को याद कर रहे हैं, तो आपको बेवर्ली पर निक की यात्रा का भुगतान करना होगा, जहां पौधों पर आधारित पाई ऐसा नहीं लगता कि वे शाकाहारी हो सकते हैं, लेकिन 100% हैं!

3. मोंटे का गुड बर्गर जॉइंट

कॉलिंग ऑल: बर्गर के दीवाने। यदि आप एक अविश्वसनीय, ग्रिल्ड-टू-परफेक्शन पैटी की तलाश कर रहे हैं, जो डेयरी-मुक्त पनीर और विशेष सॉस के साथ सबसे ऊपर है, तो मोंटे की यात्रा अवश्य करें। तीन अलग-अलग स्थानों के साथ, ला के किसी भी पड़ोस में एक स्वादिष्ट शाकाहारी बर्गर आपकी प्रतीक्षा कर रहा है।

मिस न करें: जर्मेन का गो-टू ऑर्डर: फॉलो योर हार्ट्स अमेरिकन चीज़ के साथ टॉप किया गया एक क्लासिक चीज़बर्गर टेटर टोट्स के साइड के साथ परोसा गया और एक स्ट्रॉबेरी वेनिला मिल्कशेक के साथ समाप्त हुआ .

भीड़ के लिए ऑर्डर: परफेक्शन के लिए क्रिस्प फ्राइज़, या एक डॉग पाइल, जो पिघले पनीर, ग्रिल्ड प्याज, दो के साथ तैयार किए गए टेटर टोट्स या फ्राइज़ की भारी मदद है ग्रिल्ड पैटीज़, और मोंटे के सभी अविश्वसनीय घरेलू सॉस।

4. वीगन ग्लोरी

सभी को बुला रहे हैं: पौधे आधारित खाने वाले नाश्ते के लिए पेनकेक्स के स्वादिष्ट स्टैक या कुछ अविश्वसनीय शाकाहारी थाई व्यंजनों की खोज कर रहे हैं, वेगन ग्लोरी में दोनों हैं।

मिस न करें: स्ट्रॉबेरी पैनकेक, या यदि आप वास्तव में कुछ विलुप्त होने के लिए तरस रहे हैं, चॉकलेट सिरप के साथ ओरियो पैनकेक, दोनों ढेर नारियल व्हीप्ड क्रीम के साथ सबसे ऊपर हैं। वेगन ग्लोरी के सभी पैनकेक लस मुक्त हैं।

भीड़ के लिए ऑर्डर: वेगन ग्लोरी साइड डिश और ऐपेटाइज़र में माहिर हैं, जैसे कि ग्रिल्ड वेगन बेकन, थाई स्टाइल बीफ जर्की और क्रिस्पी चिकन नगेट्स। वेगन ग्लोरी में मिष्ठान विकल्पों की एक अद्भुत श्रृंखला भी है, जैसे शाकाहारी गाजर का केक, बनाना स्प्रिंग रोल, मोचा केक, और बहुत कुछ।

5. लिटिल पाइन

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Calling All: सिल्वर लेक के निवासी जो एक अविश्वसनीय, ताजा भोजन की तलाश में हैं। शाकाहारी कलाकार मोबी का लिटिल पाइन रेस्तरां पुराने रास्ते से हटकर हो सकता है, लेकिन टेकआउट या डिलीवरी के लिए यह यात्रा के लायक है। यह जर्मेन उन दोस्तों को लेने के लिए जगह है जो क्षेत्र का दौरा कर रहे हैं, जिन्होंने वहां भोजन का आनंद लेने के बाद एलए में अब तक का सबसे अच्छा शाकाहारी रेस्तरां लिटिल पाइन का नाम दिया है।"

मिस न करें: कुरकुरी फूलगोभी कैलाब्रियन एओली और मैक और पनीर के साथ परोसी जाती है, जो शाकाहारी भोजन के सबसे संदेहास्पद खाने वाले को भी प्रसन्न करेगी। लिटिल पाइन मेनू पर सब कुछ 100% पौधों पर आधारित है, हालांकि उनकी कई रेसिपी आपको अन्यथा विश्वास करने में मूर्ख बनाएगी।

भीड़ के लिए ऑर्डर: अपने दोस्तों को तरबूज एही टूना के साथ प्रभावित करें जो सोया शालोट युज़ु या कुरकुरी काजू ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ तैयार किया गया है, जो एक घटिया चीज़ सॉस के साथ सबसे ऊपर है।