ट्विन सिटीज जितनी ठंडी जगह के लिए, कुछ गंभीर मिडवेस्टर्न कम्फर्ट फूड से ज्यादा महत्वपूर्ण कुछ नहीं है। हार्दिक क्लासिक्स के लिए जाना जाता है, मिनियापोलिस और सेंट पॉल दोनों में भोजन दृश्य सर्दियों के समय के लिए एक आश्रय स्थल है, जो अनगिनत रेस्तरां से भरा हुआ है, जिन्होंने पौधे आधारित व्यंजनों को अगले स्तर पर ले लिया है। रसोइया और रेस्तरां चलाने वाले ट्विन सिटीज़ के भोजन दृश्य को नई ऊंचाइयों पर ले जा रहे हैं, जो पर्यटकों और स्थानीय लोगों को पौधों पर आधारित चारकूटी से लेकर रोमांचक शाकाहारी ब्रंच स्पॉट तक सब कुछ दे रहे हैं।
हालांकि कुछ लोग तुरंत नहीं सोच सकते हैं कि मिनेसोटन महानगर देश के कुछ सबसे रोमांचक शाकाहारी खाद्य पदार्थों का घर होगा, जुड़वां शहर शाकाहारी खाना पकाने के लिए एक आकर्षण का केंद्र है।शाकाहारी, शाकाहारियों और फ्लेक्सिटेरियन लोगों को इन प्रतिष्ठानों द्वारा पेश किए जाने वाले रोमांचक व्यंजनों से प्यार हो जाएगा। वीगन सॉसेज से लेकर प्लांट-बेस्ड मैला जोस तक, ट्विन सिटीज के टॉप प्लांट-बेस्ड इस्टैबलिशमेंट्स के मेन्यू से लोगों के पसीने छूट रहे होंगे।
लेकिन ध्यान रखें: ट्विन सिटीज शाकाहारी भोजन दृश्य किसी भी तरह से सर्दियों के समय के लिए अनन्य नहीं है। एक गर्म गर्मी के दिन, आप पूरी तरह से डेयरी मुक्त आइसक्रीम पार्लर जा सकते हैं या ठंडा करने के लिए एक शाकाहारी आइसक्रीम सैंडविच ले सकते हैं। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप अपने आप को जुड़वां शहरों की खोज करते हुए पाते हैं, खाने के लिए बहुत कुछ है। अपने समर फूड टूर को नेविगेट करने या सर्दियों में आराम से भोजन की शरण पाने में आपकी मदद करने के लिए, यहाँ ट्विन सिटीज़ के आसपास द बीट के शीर्ष 11 शाकाहारी भोजनालय हैं।
1. शाकाहारी कसाई
प्लांट योरसेल्फ: सहोदर-जोड़ी काले और ऑब्री वाल्च ने अपने धोखे से स्वादिष्ट मांस रहित मांस को परिष्कृत करने के लिए वर्षों समर्पित किए हैं। दोनों भाई-बहनों ने शहर की पहली 100 प्रतिशत शाकाहारी कसाई की दुकानें खोलीं, जो न केवल जुड़वां शहरों बल्कि पूरे देश के लिए एक महत्वपूर्ण मील का पत्थर है।2016 के बाद से, परिवार द्वारा संचालित शाकाहारी दुकान मुंह में पानी लाने वाले चारकूटी बोर्ड बनाने के लिए सही परिवर्धन करने के लिए प्रयोग कर रही है।
मिस न करें: स्वादिष्ट शाकाहारी मीट के साथ, हर्बिवोरस कसाई अभिनव पौधे-आधारित मीट के पूरक के लिए रोमांचक डेयरी-मुक्त पनीर का चयन प्रदान करता है। डिल हवार्ती से लेकर क्रीमी अ ला कार्टे ब्री तक, वाल्च भाई-बहनों ने किसी भी ग्राहक के पैलेट के लिए पनीर विकसित किया है। क्लासिक डेली मीट के विकल्पों के अलावा, अद्वितीय शाकाहारी स्थान स्मोकी हाउस रिब्स और कटा हुआ चिकन जैसे स्वादिष्ट बारबेक्यू स्पेशल भी हैं।
ध्यान दें: हो सकता है कि आपके पास जुड़वां शहरों की यात्रा जल्द ही किसी भी समय की योजना न हो, लेकिन साल भर, द हर्बिवोरस कसाई इसकी शाकाहारी विशेषता सीधे देश भर में ग्राहकों के दरवाजे पर . कुछ प्रतिष्ठित उत्पादों को खरीदने के लिए मिनियापोलिस भोजनालय की वेबसाइट देखें और वाल्च परिवार से असाधारण शाकाहारी कृतियों को देखें।
पता: 507 1st Ave NE
2. कोकोनट व्हिस्क कैफे और बबल टी शॉप
मिस न करें: 2021 में बेला लैम और माइल्स ऑलसेन द्वारा स्थापित, कोकोनट व्हिस्क मिनियापोलिस के केंद्र में एक स्मारकीय शाकाहारी व्यवसाय में विकसित हुआ है, जो कुछ बेहतरीन सेवा प्रदान करता है पूरे जुड़वां शहरों में शाकाहारी डेसर्ट। मीठे व्यंजनों से लेकर डेयरी-मुक्त बबल टी तक, शाकाहारी कैफे निवासी मीठे-दांतों का अड्डा है। कैफे में सिग्नेचर मिनी पैनकेक या प्रतिष्ठित वफ़ल स्टिक्स हैं, जो स्ट्रॉबेरी जैम और शाकाहारी mylk क्लाउड के साथ क्लाउडबेरी सहित कई तरह के कपड़े पहने हुए हैं।
ध्यान दें: कोकोनट व्हिस्क कैफे लैम और ऑलसेन के बड़े शाकाहारी साम्राज्य के लिए प्रमुख ईंट-और-मोर्टार स्थान है। बेकिंग की दुनिया में स्थायी विकल्प लाने के लिए कोकोनट व्हिस्क 2018 में लॉन्च किया गया था। वफ़ल से लेकर कुकी मिक्स तक, प्लांट-आधारित शाकाहारी उपभोक्ताओं को अपनी रसोई में आसानी से बेक करने का मौका दे रहा है।
पता: 901 निकोलेट मॉल, Minn
3. बीज कैफे
ध्यान दें: लगभग 12 वर्षों के लिए, रयान और फिल डौकेट ने मिनियापोलिस में योग कक्षाओं की मेजबानी की और स्वस्थ जीवन को बढ़ावा दिया। तलाक के बावजूद, दोनों योगियों को पता था कि वे अपने मोडो योग भवन की शाखा के रूप में एक पौधा-आधारित रेस्तरां खोलना चाहते हैं। रेस्तरां एक सीधा और आविष्कारशील स्थान है जो उन मूल्यों पर आधारित है जो दोनों संस्थापकों के पास हैं। किसी भी चीज़ से ज्यादा महत्वपूर्ण, दोनों एक स्वास्थ्य-आधारित समुदाय की सुविधा की उम्मीद करते हैं।
प्लांट योरसेल्फ: सीड कैफे ट्विन सिटीज को रोमांचक प्लांट-आधारित खाद्य पदार्थ परोस रहा है, जिसमें स्टेपल वेगन ब्रेकफास्ट सैंडविच से लेकर क्लासिक बी.एल.टी. टेम्पेह बेकन के साथ बनाया गया। प्लांट-आधारित मेनू अपेक्षाकृत छोटा है लेकिन स्वास्थ्य-केंद्रित व्यंजनों को प्राथमिकता देने वाले बेहद स्वादिष्ट विकल्पों से भरा हुआ है। रेस्तरां विज्ञापन देता है कि मेनू में कुछ भी तला हुआ नहीं है और सभी सामग्रियां नैतिक हैं- और स्वस्थ स्रोत हैं। लक्ष्य लोगों को एक साथ लाना और उन्हें केवल स्वादिष्ट शाकाहारी भोजन के साथ रहने देना है।
पता: 3252-बी डब्ल्यू लेक सेंट
4. वीगन ईस्ट
खुद को रोपें: वीगन ईस्ट की विरासत केक के बारे में है। शीला जिओंग ने 2016 में वेगन ईस्ट खोला, ट्विन सिटीज के लिए अनावरण किया कि मुंह में पानी लाने वाला शाकाहारी बेक किया हुआ सामान कैसे हो सकता है। स्वादिष्ट प्लांट-आधारित केक की 30+ विविधताओं के अलावा, जिओंग की बेकरी कुकीज़, बार, रोल, चीज़केक और कपकेक से सब कुछ प्रदान करती है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप शहर में कहाँ हैं, पास में एक शाकाहारी पूर्व है, और यह संभावना है कि आपको पके हुए माल से भरे हाथों से बाहर निकलने की आवश्यकता होगी।
मिस न करें: हालांकि वेगन ईस्ट मुख्य रूप से अपने बेक्ड माल के लिए जाना जाता है, पौधे आधारित भोजनालय में स्वादिष्ट व्यंजनों से भरा एक स्वादिष्ट मेनू भी है। दैनिक मेनू अक्सर बदलता रहता है, लेकिन कुछ क्लासिक विकल्पों में एक शाकाहारी स्लॉपी जो, एक स्पाइसी मस्टर्ड क्लब, और मनोरम सूपों की एक घूमने वाली कास्ट शामिल है। सुनिश्चित करें कि जब आप वेगन ईस्ट की यात्रा करें, तो आप खाली पेट दिखें ताकि आप खाने के लिए हर चीज का स्वाद ले सकें।
पता: 2409 Lyndale Ave. S, 1226 NE 2nd St.
5. तीनों पौधों पर आधारित
मिस न करें: प्लांट-बेस्ड ट्रायो सीधे घर जैसे क्लासिक्स पर अपने इनोवेटिव टेक में आत्मा को पंप कर रहा है। शेफ लुइस हंटर ने 2018 में डैन और सारा वुडकॉक के साथ एक शाकाहारी आत्मा भोजन प्रतिष्ठान शुरू किया। ब्रिक-एंड-मोर्टार रेस्तरां पॉप-अप की एक श्रृंखला के रूप में शुरू हुआ, जिसमें मकारोनी और पनीर से लेकर बीबीक्यू जैक फल तक के सोल फूड क्लासिक्स की सुंदरता और क्षमता का प्रदर्शन किया गया। हंटर और वुडकॉक्स का लक्ष्य पूरे जुड़वा शहरों में काले समुदायों के लिए पोषण-सचेत, पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों को लाने में मदद करना है।
भीड़ के लिए ऑर्डर: सोल फ़ूड और बार्बेक्यू साझा करने के लिए एक व्यंजन है, इसलिए ट्रायो प्लांट-आधारित यह सुनिश्चित करता है कि किसी भी भूखे ग्राहक के लिए एक डिश है। ट्रायो प्लांट-आधारित या दोस्तों और परिवार के जमावड़े के लिए ऑर्डर करते समय, बीबीक्यू जैकफ्रूट फ्राइज़, सोल फ़ूड प्लैटर्स और दक्षिणी स्लाव, यम और बीबीक्यू रिब्स सहित बेहद स्वादिष्ट पक्ष देखें।
Plant Yourself: प्लांट-बेस्ड ट्रायो इस बात की गारंटी दे सकता है कि इसके ग्राहक भरे पेट निकलेंगे। स्वादिष्ट मेनू क्लासिक दक्षिणी मिठाई के चयन के साथ है। चाहे वह स्ट्रॉबेरी सॉस के साथ वेनिला केक हो या लिलियन की स्वीट पोटैटो पाई, प्रतिष्ठान की मिठाइयों में से एक आपकी मेज छोड़ने से पहले आपकी आंख को पकड़ लेगी।
पता: 610 W लेक सेंट
6. रेवेरी कैफे और बार
खुद को रोपें: यह रोमांचक शाकाहारी भोजनालय और बार लोगों को नाइट आउट के लिए आवश्यक सभी चीजें प्रदान करता है। रचनात्मक कॉकटेल से रोमांचक शाकाहारी व्यंजन तक, रेवेरी कैफे + बार दृढ़ता का उत्पाद है। मूल स्थान 2015 में खोला गया था, लेकिन जब पट्टे का नवीनीकरण नहीं हुआ, तो मालिक जेफरी थेर्केल्सन और कर्स्टन विगमैन ने अन्य विकल्पों की तलाश करने का फैसला किया। सालों तक, सह-संस्थापकों ने एक खाद्य ट्रक चलाया, जिसने 2020 में मिनियापोलिस के दिल में फिर से खोलने में कामयाब होने तक व्यवसाय को बनाए रखा।
ध्यान दें: जीवंत शाकाहारी रेस्तरां में एक व्यापक मेनू है जो दोपहर के भोजन से लेकर रात के खाने तक है। तो यह किस समय या किस प्रकार के दिन पर निर्भर करता है, कॉकटेल या कॉफी के लिए रेवेरी में पॉप करें। जबकि पूरी तरह से शाकाहारी बार और कैफे काफी मोहक हैं, रसोई कुछ बेहतरीन भोजन तैयार कर रही है जो आप मांग सकते हैं। कुछ रसोई की विशेषताओं में क्यूबा सैंडविच, फूलगोभी बुलगोगी, मैक + चीज़, और लेमनग्रास टोफू टैकोस शामिल हैं।
मिस न करें: आकर्षक डिनर मेनू से परे, स्थानीय शाकाहारी हॉटस्पॉट भी एक लार-योग्य ब्रंच होस्ट करता है। हर शनिवार और रविवार को किचन ब्रंच स्टेपल के शाकाहारी रूपांतर तैयार करता है जैसे कि जस्ट एग स्क्रैम्बल और पोलेंटा रैनचेरोस के साथ बनाया गया शाकाहारी बेनेडिक्ट। किसी के लिए इस मेनू से थकना मुश्किल होगा।
पता: 1517 पूर्व 35वां
7. हार्ड टाइम्स कैफे
मिस न करें: हार्ड टाइम्स कैफे संरक्षित मिनियापोलिस इतिहास का एक छोटा सा हिस्सा है।1992 में स्थापित, इस शाकाहारी और शाकाहारी कैफे ने जुड़वा शहरों में विशाल पौधे-आधारित भोजन दृश्य को बंद कर दिया। अपने स्वादिष्ट, सस्ते शाकाहारी भोजन और पंक-रॉक सौंदर्य के लिए जाना जाने वाला, हार्ड टाइम्स कैफे शहर के पौधे-आधारित भोजन दृश्य की आधारशिला है, जो इसके हेल्टर स्केल्टर हैशब्रोन्स और शाकाहारी रैशर्स या टेम्पेह रूबेन सहित इसके सिग्नेचर सैंडविच जैसे रचनात्मक नाश्ते के स्टेपल द्वारा परिभाषित है। कोरियन बीबीक्यू बन।
प्लांट योरसेल्फ: जबकि ज्यादातर पुराने स्कूल के पंक वातावरण से आकर्षित महसूस करते हैं, आगंतुक पूर्ण पैमाने और रचनात्मक मेनू के लिए लौटते हैं। हार्ड टाइम्स मेन्यू में नए और रोमांचक पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों और डेसर्ट के साथ कुछ क्लासिक शाकाहारी व्यंजनों का एक स्वस्थ मिश्रण है, जिसमें डोनट्स, कुकीज़, और बहुत कुछ शामिल हैं।
ध्यान दें: हालांकि यह कालातीत भोजनालय देर रात का गंतव्य हुआ करता था, COVID-19 महामारी ने मालिकों को इन-स्टोर भोजन के लिए दरवाजे बंद करने के लिए मजबूर कर दिया। लेकिन पूरा मेनू अभी भी दिन के अधिकांश समय के लिए टेक-आउट ऑर्डर के लिए उपलब्ध है, पूरे जुड़वां शहरों को तीन दशकों तक खिलाता है।
पता: 1821 रिवरसाइड एवेन्यू
8. हर्बी बुचर्स फ्राइड चिकन
Plant Yourself: शाकाहारी बुचर के प्यार में पड़ने के बाद, अगला तार्किक कदम ऑफ-शूट स्थान की जांच करना है: हर्बी बर्चर की फ्राइड चिकन। चारकूटी-योग्य शाकाहारी मीट और पनीर बनाने वाले जीनियस से मुंह में पानी लाने वाली तली हुई चिकन की एक बाल्टी आती है - जो पूरी तरह से पौधों से बनी होती है। शाकाहारी तली हुई चिकन प्रतिष्ठान केएफसी और पोपेय जैसे बड़े नामों को शर्मसार करती है, जुड़वा शहरों को शाकाहारी अच्छाई से भरी बाल्टी प्रदान करती है।
भीड़ के लिए ऑर्डर: शाकाहारी तले हुए चिकन की भारी भरकम बाल्टी अपने आप में शेयर करने योग्य है, लेकिन इसकी महानता में जोड़ने के लिए, पौधे-आधारित भोजनालय एक विस्तृत पेशकश करता है बेकन क्रीमयुक्त मकई, मैश किए हुए आलू, टेटर टॉट्स और मेपल मक्खन के साथ बिस्कुट सहित विभिन्न प्रकार के घर-निर्मित पक्ष। आहार वरीयता पर ध्यान दिए बिना, यह ट्विन सिटीज़ आराम भोजन का एक केंद्रबिंदु है।
मिस न करें: यह संभावना है कि आप फ्राइड चिकन बाल्टी या स्वादिष्ट पक्षों से विचलित हो जाएंगे, लेकिन मिठाई के लिए जगह छोड़ना सुनिश्चित करें। हर्बी बुचर में क्लासिक स्टेपल जैसे चॉकलेट, पीनट बटर और स्ट्रॉबेरी के साथ एक विशाल मिल्कशेक मेनू है। लेकिन प्रायोगिक विशेषता वाले शेक को नज़रअंदाज़ न करें जिसमें चिकन और बेकन, सिन्ना स्विर्ल, गोल्ड कॉन्फ़ेटी केक, और बहुत कुछ शामिल हैं।
पता: 735 ई 48वां सेंट
9. हरक! कैफे
चूकना मत: पौधों पर आधारित खाने के अद्भुत दृश्यों में, हार्क! कैफे एक नवागंतुक है जिसने काफी प्रभाव डाला है। लिसा न्यूमैन और कैथरीन परड्यू द्वारा स्थापित, हार्क! पूरे महानगर को लुभाने के लिए कैफे ने बैगल्स, मिठाई और सैंडविच के साथ ट्विन सिटी प्लांट-आधारित समुदाय में प्रवेश किया। 100 प्रतिशत शाकाहारी बेकरी और भोजनालय बैगल सैंडविच और डेयरी-मुक्त क्रीम चीज़ों की एक विस्तृत सूची प्रदान करते हैं, जिसमें सनड्राइड टमाटर और भुना हुआ लहसुन और क्रैनबेरी शामिल हैं (लेकिन यह सीमित नहीं है)।
ध्यान दें: हालांकि हरक! कैफे अपने सुबह और दोपहर के शुरुआती नाश्ते के लिए बेहतर जाना जाता है, संयंत्र-आधारित प्रतिष्ठान शाम के नाश्ते के साथ एक स्वादिष्ट कॉकटेल मेनू प्रदान करता है। शाम के खाने में मौसमी सामग्री और घर के बने टॉपिंग के साथ बने जैतून और चिप्स से लेकर लार-योग्य फ्लैटब्रेड तक कुछ सरल शामिल हैं। दिन के समय की परवाह किए बिना, हार्क! कैफे एक अद्भुत पसंद है।
पता: 430 N 1st Ave Ste 150
10. जे. सेल्बी का
ध्यान दें: जे सेल्बी विशेष रूप से अपने भोजन को शाकाहारी के बजाय पौधे-आधारित के रूप में संदर्भित करता है, क्योंकि संस्थापकों का मुख्य लक्ष्य स्वस्थ भोजन के लिए समावेशिता को बढ़ावा देना है। ट्विन सिटीज रेस्तरां एक भोजन अनुभव बनाने की उम्मीद करता है जो हर किसी के लिए अपील करता है और इसका पौधा-आधारित मेनू बिना किसी मांस या पशु सामग्री के एक मनोरम अमेरिकी क्लासिक प्रस्तुत करता है। बर्गर से लेकर पंखों तक, जे. सेल्बी ग्राहक को प्राथमिकता के रूप में स्थिरता और पोषण के साथ पूर्ण अमेरिकी भोजन का अनुभव देता है।
खुद को रोपें: पौधों पर आधारित भोजनालय पारंपरिक भोजन के सिर्फ मांसाहारी बदलावों से कहीं अधिक है। इसका मेन्यू इस बात का सबूत है कि लोग बिना टिकाऊ सामग्री के स्वादिष्ट खाना खा सकते हैं। क्रिस्पी चिकन सैंडविच या क्रंचव्रैप आज़माएं, और यह गारंटी है कि आप और अधिक के लिए वापस आएंगे। ऐपेटाइज़र और हाथ में पकड़े जाने वाले रचनात्मक व्यंजनों के अलावा, जे. सेल्बी में इमली नूडल स्टिर फ्राई और इसकी प्रतिष्ठित मिर्च सहित कई सलाद और कटोरे हैं। एक बियर लें और आहार के बारे में चिंता किए बिना आरामदायक अमेरिकी भोजन अनुभव का आनंद लें। आप सिर्फ खाने पर ध्यान देंगे।
पता: 169 विक्टोरिया सेंट
11. इन्फ्यूज्डलाइफ प्लांट-आधारित एम्पोरियम
Plant Yourself: शेफ Tabota Seyon ने प्लांट-आधारित एम्पोरियम खोला जब वह वर्तमान शाकाहारी विकल्पों में रोमांचक जायके की कमी से निराश महसूस कर रही थी। वह लोगों के प्रिय स्वादों से समझौता किए बिना स्वस्थ भोजन चाहती थी। उसने फरवरी 2020 में मिडटाउन ग्लोबल मार्केट में दुकान स्थापित की और महामारी से उभरने वाली परेशानियों के बावजूद, अपने भोजन को जुड़वां शहरों में सर्वश्रेष्ठ शाकाहारी विकल्पों में से एक के रूप में स्थापित करने में कामयाब रही।अब, शाकाहारी प्रतिष्ठान के पास पूर्ण पैमाने पर ईंट-और-मोर्टार स्थान है जहां स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उपभोक्ता घर पर कॉल कर सकते हैं।
मिस न करें: इन्फ्लुज्डलाइफ प्लांट-बेस्ड एम्पोरियम का मेन्यू उन सभी चीजों का एक टूर है जो शाकाहारी भोजन पेश कर सकता है। स्ट्रीट फूड से शेफ स्पेशल तक, सियॉन के व्यंजन सुनिश्चित करते हैं कि किसी भी ग्राहक को ऐसा महसूस नहीं होगा कि वे कुछ याद कर रहे हैं। विशेष साप्ताहिक रूप से बदलते हैं, लेकिन कुछ विशिष्ट मेनू आइटम में शामिल हैं फिएस्टा ग्रेन बाउल मकई, तोरी, एवोकैडो, गोभी, काली बीन्स, फजीता मिर्च और प्याज को भुनेगा, और सभी काजू क्रेमा के साथ सबसे ऊपर है।
ध्यान दें: एम्पोरियम सिर्फ एक पौधे-आधारित भोजनालय से अधिक है। जब आप शाकाहारी प्रतिष्ठान में जाते हैं, तो आप केवल पेट भरे होने के अलावा और भी बहुत कुछ लेकर निकलेंगे। भोजनालय प्लांट-आधारित ग्रोसरी के रूप में भी काम करता है, जो ग्राहकों को जीवन के हर पहलू के लिए प्लांट-आधारित उत्पादों का विस्तृत चयन प्रदान करता है, जो किसी भी ग्राहक के पैलेट के लिए उपयुक्त है। अपेक्षाओं से अधिक भोजन और अनुभव के साथ बाहर निकलने के लिए तैयार रहें।
पता: 3800 S 28th Ave.
