लंदन, राजसी नदी टेम्स पर मजबूती से बसा शहर, शाकाहारी स्वर्ग है। यदि कहीं भी आप शाकाहारी रेस्तरां की अधिकता की उम्मीद करेंगे, तो यह लंदन है, और यह अंतरराष्ट्रीय शहर निराश नहीं करता है। वास्तव में, लंदन में शाकाहारी और पौधों पर आधारित भोजनालयों में इतने व्यापक विकल्प हैं, आपकी एकमात्र समस्या यह चुनना है कि पहले किसे आज़माया जाए।
विश्व प्रसिद्ध शेफ मैथ्यू केनी की नई शुरुआत, एडेस, सेल्फ्रिजेज में, हम शहर की पेशकश पर एक लंबी नज़र डालते हैं।Adesse विश्व शाकाहारी दिवस, 1 नवंबर को खुलेगाst, और हम इंतजार नहीं कर सकते। स्थानीय रूप से उत्पादित उपज पर ध्यान देने के साथ, एडेस ने उत्तम परिवेश में विस्तार और बढ़िया भोजन पर मैथ्यू केनी के सामान्य ध्यान का वादा किया। जबकि हम बायोडायनामिक वाइन, किमची पकौड़ी, नारियल क्रीम पाई, और एडेस के मेनू पर सभी सुनिश्चित प्रसन्नता की प्रतीक्षा कर रहे हैं, यहां पांच स्थान हैं जहां आप अभी लंदन में शाकाहारी खा सकते हैं।
1. द्वार
द गेट, जिसे लंदन के पौधे-आधारित अग्रदूतों के रूप में जाना जाता है, शाकाहारी और शाकाहारी स्थल खोलने के लिए लंदन के पहले रेस्तरां में से एक है और अब इसकी राजधानी में चार साइटें हैं। हैमरस्मिथ में मूल स्थान 30 साल पहले खोला गया था और यह एक सुंदर सीक्रेट गार्डन के साथ एक आश्चर्यजनक पूर्व कलाकार के स्टूडियो में स्थित है। तीन दशकों और तीन अतिरिक्त रेस्तरां के बाद, समूह गंभीर रूप से स्वादिष्ट भोजन के अपने दृष्टिकोण पर खरा उतरा है।
प्लांट योरसेल्फ: सीमोर प्लेस के मध्य में स्थित मैरीलेबोन रेस्तरां में, जो मेहमानों को लंदन की व्यस्त सड़कों से बचने और एक परिष्कृत पौधे का आनंद लेने के लिए सही गंतव्य प्रदान करता है -आधारित पेशकश।सेंट जॉन्स वुड का गेट मेहमानों को आराम करने और भोजन करने के लिए एक सुंदर, हल्का और हवादार स्थान के साथ एक स्कैंडिनेवियाई-प्रेरित इंटीरियर प्रदान करता है।
कोशिश ज़रूर करें: टमाटर साल्सा और मसालेदार लाल प्याज के साथ आम, एवोकैडो, और शिमेजी मशरूम सेविच। टोस्टेड काजू, पोंजू सॉस, माइक्रो धनिया, और तिल के साथ मिसो-ग्लेज्ड बैंगन, या तारगोन एओली के साथ शकरकंद, बकरी पनीर, पाइन नट्स और तुलसी से भरे आंगन फूल का विरोध करना भी मुश्किल है।
चूकना नहीं : शराब का एक गिलास, या एक बोतल। द गेट पर प्राकृतिक और जैविक वाइन की एक विस्तृत सूची है, और वे गंभीर रूप से अच्छी हैं। यह बढ़िया भोजन शाकाहारी शैली है, अच्छे परिवेश में, इसलिए इसके साथ जाने के लिए अपने आप को एक गिलास बढ़िया वाइन डालें।
स्थान: लंदन भर में विभिन्न स्थानों
2. क्रॉसटाउन डोनट्स
Plant Yourself: आपको वास्तव में क्रॉसटाउन डोनट्स की तलाश करने की ज़रूरत नहीं है, आपको केवल लंदन में थोड़ा समय बिताना है और आप उन्हें ठोकर खाएंगे।आप उन्हें पिकाडिली, सोहो, मैरीलेबोन, शोर्डिच, कैनरी वारफ, ग्रीनविच, लंदन ब्रिज, स्पिटलफील्ड्स, किंग्स क्रॉस, और कई अन्य स्थानों में स्टोर, ट्रक, बाजार, स्कूप बार और आइसक्रीम ट्रक में पाएंगे। ये मनोरंजक गाड़ियां और दुकानें डोनट्स बेचती हैं, जैसा कि नाम से पता चलता है, लेकिन आइसक्रीम और कुकीज भी बेचते हैं, और उनके पास एक प्रभावशाली शाकाहारी रेंज है।
शेयर करने का आदेश: चाहे आप इनडोर बैठने वाली दुकानों में से एक में खा रहे हों या आप एक ट्रक से खरीद रहे हों और अपने व्यवहार के साथ घूम रहे हों, आप एक चुन सकते हैं अविश्वसनीय शाकाहारी डोनट्स का चयन और दोस्तों के साथ साझा करें। ब्लूबेरी और लेमन, लाइम और कोकोनट, डार्क चॉकलेट ट्रफल, और पीनट बटर और ब्लैककरंट जैसे फ्लेवर के साथ, केवल एक को चुनना मुश्किल होगा!
कोशिश ज़रूर करें: शाकाहारी आइसक्रीम। हालाँकि इन दिनों मीठे शाकाहारी व्यंजन ढूंढना बहुत आसान है, फिर भी अच्छी डेयरी-मुक्त आइसक्रीम अभी भी मुश्किल हो सकती है। क्रॉसस्टाउन में सबसे शानदार पीनट बटर और ब्लैककरंट आइसक्रीम है, और पिम्स सॉर्बेट लाजवाब है।
स्थान: लंदन भर में विभिन्न स्थानों
3. पवित्र गाजर
प्लांट योरसेल्फ: अर्बन रिट्रीट में स्थित, नाइट्सब्रिज में प्रमुख ब्यूटी और वेलनेस डेस्टिनेशन, होली कैरट साल भर के डिटॉक्स की पेशकश करेगा जो अंदर से बाहर तक पोषण करता है और प्रदान करेगा स्पा जाने वाले अपने उपचार का आनंद लेते हुए परम स्वस्थ लेकिन मज़ेदार व्यंजनों के साथ। आप अपने बालों को ठीक करवा सकते हैं, अपने नाखूनों को ठीक कर सकते हैं, या योग कक्षा भी ले सकते हैं, और फिर शहरी रिट्रीट के निवासी रेस्तरां, पवित्र गाजर में दोपहर के भोजन का आनंद ले सकते हैं।
कोशिश ज़रूर करें: सेक्सी टोफू। अगर आपको नहीं पता था कि टोफू सेक्सी हो सकता है, पवित्र गाजर आपको दिखा सकता है कि कैसे। इसका 'सेक्सी टोफू' बैंगन, लाल मिर्च और मूंगफली की चटनी के साथ ऑर्गेनिक ग्लेज्ड टोफू है, जो सबसे सेक्सी टोफू आपके पास कहीं भी होगा।
के लिए कमरा छोड़ दो: मिसो कारमेल स्पंज केक। यह मनोरम केक ओट और मिसो कारमेल आइसक्रीम के साथ परोसा जाता है और वास्तव में अच्छा है।
स्थान: 2-4 हंस क्रेस, लंदन
4. 123V
प्लांट योरसेल्फ: न्यू बॉन्ड स्ट्रीट पर स्थित, 123V अपने आनंदमय फुटपाथ बैठने की जगह के साथ पेरिस के कैफे जैसा दिखता और महसूस करता है। लेकिन जब आप अंदर कदम रखते हैं, तो आपको डाइनर-शैली बूथ और एक बिल्कुल नया शाकाहारी सुशी बार मिलेगा।
मिस न करें: यदि आप सुशी से प्यार करते हैं, लेकिन इसे शाकाहारी के रूप में मेनू का एक मुश्किल क्षेत्र पाते हैं, तो चिंता न करें। 123V में सुशी बार में एक स्टूल लें और आप उन छोटी प्लेटों के साथ जंगली हो सकते हैं! शाकाहारी सैल्मन निगिरी और मीठे टोफू पॉकेट बहुत अच्छे हैं, और यह जानकर कि अब आप बिना किसी डर के सुशी बार का आनंद ले सकते हैं, सबसे अच्छा अहसास है!
कोशिश ज़रूर करें: 123V का नाश्ता, दोपहर 12 बजे तक परोसा जाता है और मौसमी फल, कैरामेलाइज़्ड नट्स, और मेपल सिरप के साथ एक प्रकार का अनाज पेनकेक्स, दिन की शुरुआत करने का सबसे अच्छा तरीका है .
स्थान: 63 न्यू बॉन्ड स्ट्रीट
5. पीची बकरी
प्लांट योरसेल्फ: हर्न हिल क्षेत्र में स्थित, पीची बकरी इस पत्तेदार, आधुनिक उपनगर के लोगों के लिए एक बढ़िया शाकाहारी विकल्प प्रदान करती है। पिकनिक बेंच सामने फुटपाथ पर बैठती हैं और इस छोटे से कैफे/रेस्तरां/बार के माध्यम से पीछे की ओर 'बीयर गार्डन' है जहां आप अपने दोपहर के भोजन का आनंद लेने के लिए बाहर बैठ सकते हैं और अल फ्रेस्को पी सकते हैं।
मिस न करें: यहां मेनू में ऐसा कुछ भी नहीं है जिसे मैं खाना नहीं चाहता। यह इटैलियन से प्रेरित है, और इसमें से अधिकांश आरामदायक भोजन है, जो हमेशा एक अच्छी बात है। इसे चुनना वास्तव में कठिन है, लेकिन स्मोकी मैककोनाघी बर्गर शुद्ध स्वर्ग है, खासकर यदि आप अपने बर्गर में थोड़ा मसाला पसंद करते हैं।
के लिए कमरा छोड़ दें: चिपचिपा टॉफी पुडिंग कारमेल सॉस और वेनिला आइसक्रीम के साथ परोसा जाता है। मिस्टी लंदन के दिनों के लिए एकदम सही हलवा, लेकिन आइसक्रीम के साथ, सूरज निकलने पर भी उतना ही सही।
स्थान: 16 हाफ मून लेन
दुनिया में कहीं भी अधिक शाकाहारी और पौधे-आधारित किराया खोजने के लिए बीट की सिटी गाइड देखें।
