"ट्रेडर जो पिछले कुछ वर्षों में शाकाहारी और पौधों पर आधारित विकल्पों को तेजी से आग की गति से जारी कर रहा है। वास्तव में, प्रिय खुदरा विक्रेता के पास इतने सारे बेहतरीन मांस रहित विकल्प हैं कि हमने ट्रेडर जो के सर्वोत्तम शाकाहारी उत्पादों को खरीदने के लिए एक संपूर्ण मार्गदर्शिका भी समर्पित की है। कंपनी ने टर्कीलेस और बीफलेस पैटीज़, मंदारिन चिकन मोर्सल्स, चिकनलेस क्रिस्पी टेंडर्स, मीटलेस ब्रेकफ़ास्ट पैटीज़, सोया कोरिज़ो, और बहुत कुछ सहित लगभग हर तरह के पशु प्रोटीन के लिए प्लांट-आधारित विकल्प पर छाप छोड़ी है।"
वनस्पति-आधारित विकल्पों के मामले में एकमात्र प्रोटीन श्रेणी जो उल्लेखनीय रूप से खाली है, वह समुद्री भोजन खंड है। ट्रेडर जो के पॉडकास्ट इनसाइड ट्रेडर जो के हालिया एपिसोड के दौरान, एमी गैस्टन-मोरालेस, ट्रेडर जो के डेली, फ्रोजन मीट, सीफूड, मीटलेस और फ्रेश बेवरेज की श्रेणी प्रबंधक ने खुलासा किया कि कंपनी की निगाहें सीफूड से निपटने पर टिकी हैं।
ट्रेडर जोस प्लांट-बेस्ड सीफूड प्रोडक्ट्स जारी करेगा
"मैं सीफूड के क्षेत्र में और काम करना चाहता हूं," गैस्टन-मोरालेस ने कहा। "हमारे पास प्लांट-आधारित सीफूड उत्पाद के लिए अभी तक हमारे स्टोर के भीतर विकल्प नहीं है, लेकिन बाजार से केकड़े के केक या स्कैलप्स या टूना प्रतिस्थापन हैं।" पॉडकास्ट एपिसोड के दौरान, वह समझाती रहती है कि ट्रेडर जो ने बर्गर, सॉसेज, नाश्ते की वस्तुओं और यहां तक कि प्रसिद्ध मंदारिन चिकन प्रतिस्थापन पर ध्यान केंद्रित किया है, लेकिन शाकाहारियों, शाकाहारी और पौधे-आधारित खाने वालों के लिए समान रूप से समुद्री भोजन के विकल्प से कभी नहीं निपटा।
ट्रेडर जो का लक्ष्य एक शॉपिंग सेंटर प्रदान करना है जहां परिवार अपने सामान्य आहार में पौधों पर आधारित विकल्पों को शामिल कर सकें। समुद्री भोजन के विकल्प परिवारों को मछली प्रोटीन का उपयोग किए बिना रात के खाने के लिए इसे बदलने का मौका देंगे। अन्य किराने के सामानों की तुलना में ट्रेडर जो प्लांट-आधारित दुकानदारों के लिए एक स्वर्ग बन गया है, जहां शाकाहारी या शाकाहारी विकल्प खोजने से ऐसा महसूस हो सकता है कि आपको प्रत्येक गलियारे के माध्यम से उच्च और निम्न खोज करनी है। गैस्टन-मोरालेस ने कहा, "तो हम वास्तव में सीफूड पर अधिक ध्यान दे रहे हैं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि हमने उन सभी प्रोटीनों को शामिल किया है जिनसे ग्राहक परिचित हैं और उनमें से सर्वश्रेष्ठ संस्करण ला रहे हैं।"
टीजे के लिए आगे और क्या है? शायद मीटलेस बेकन और चारकूटी
ट्रेडर जो के चैंपियन प्लांट-आधारित उत्पादों में बनावट की नकल करने की अपनी प्रतिभा: गैस्टन-मोरालेस मीटलेस मीटबॉल के बारे में एक परिवार के पसंदीदा के रूप में बात करते हैं, क्योंकि यह बिना किसी एहसास के भोजन में फिट बैठता है कि वे शाकाहारी विकल्प भी खा रहे हैं .इसके साथ क्षितिज पर उदाहरण और पौधे आधारित समुद्री भोजन के रूप में, ग्राहक अपने टीजे के जमे हुए खाद्य पदार्थों के लिए कुछ ताजा उम्मीद कर सकते हैं। प्लांट-आधारित सीफूड प्राथमिकता है, लेकिन कंपनी अधिक के लिए मछली पकड़ रही है। गैस्टन-मोरालेस ने दो संभावित उत्पादों पर संकेत दिया जो कंपनी के भविष्य के मांस रहित सरणी में हो सकते हैं: बेकन और चारकूटी। मांस खाने वाले ग्राहकों को पौधों पर आधारित इन वस्तुओं को अपील करने के लिए कंपनी की पहुंच जबरदस्ती खिलाने से नहीं है, बल्कि विकल्पों का पूरा बुफे प्रदान करने से है ताकि स्वाद से समझौता किए बिना हर भोजन पौधे आधारित हो सके।
रोलआउट कब होगा यह अभी भी स्पष्ट नहीं है, लेकिन आप रिटेलर की प्लांट-आधारित आकांक्षाओं को बनाए रखने के लिए इनसाइड ट्रेडर जो के पॉडकास्ट का अनुसरण कर सकते हैं। इस बीच, थाई वेजिटेबल ग्योज़ा ट्राई करें या अपने घर के लिए कुछ आसान मीटबॉल स्पेगेटी तैयार करें।
