यद्यपि वसंत आ गया है, सर्द तापमान बना रहता है, खासकर हमारी सुबह की सैर के दौरान। शाकाहारी, क्रूरता-मुक्त जीवनशैली जीने के सबसे कठिन पहलुओं में से एक गर्म शाकाहारी कपड़े और सामान ढूंढना है जो ऊन, अल्पाका या कश्मीरी से नहीं बने हैं।
चूंकि मैं नैतिक कारणों के साथ-साथ पर्यावरण के लिए शाकाहारी हूं, मैं सिंथेटिक फाइबर खरीदने से बचता हूं- विशेष रूप से नए पॉलिएस्टर जो प्लास्टिक से बने होते हैं। बाजार में एक सामग्री है जो पर्यावरण के प्रति जागरूक पशु कार्यकर्ता दुकानदारों के लिए एक समाधान हो सकती है - सीवूल। शाकाहारी ऊन विकल्प के बारे में जानने के लिए आपको यहां सब कुछ चाहिए।
उच्च गुणवत्ता वाले सांस लेने योग्य "ऊन" कुचल ऑयस्टर खोल कंपोजिट और पुनर्नवीनीकरण पॉलिएस्टर से बना है। जबकि सीप के गोले एक जीवित जानवर के उपोत्पाद हैं, कुछ शाकाहारी, जिन्हें ओस्ट्रोवेगन्स के रूप में जाना जाता है, सीपों का सेवन करते हैं। सीप गैर-संवेदनशील होती हैं, जिसका अर्थ है कि उनके पास केंद्रीय तंत्रिका तंत्र नहीं है, जो दर्द महसूस करने के लिए आवश्यक है।
जब कोई कच्ची पट्टी पर कस्तूरी मारता है, तो गोले आमतौर पर सीधे कचरे में चले जाते हैं और लैंडफिल में चले जाते हैं। ताइवान में, कम से कम 160, 000, 000 किलोग्राम सीप के गोले, एक गतिशील, मूल्यवान जैव पदार्थ, हर साल फेंक दिए जाते हैं।
सौभाग्य से, सीवूल यार्न बनाने वाली क्रिएटिव टेक टेक्सटाइल टीम ने ऑयस्टर शैल को एक टिकाऊ और गर्म कपड़े में अपसाइकिल करने का एक तरीका तैयार किया। उन्होंने खाद्य उद्योग से सीप के गोले को सीवूल में पुन: उपयोग करने के लिए बचाया है। फाइबर औद्योगिक प्रौद्योगिकी अनुसंधान संस्थान द्वारा एक दशक के परीक्षण का परिणाम है।
पर्यावरण के प्रति जागरूक कपड़ा फैशन उद्योग के लिए एक गेम-चेंजर है जो हरित होने का प्रयास कर रहा है।इसे पुनर्नवीनीकरण पीईटी प्लास्टिक की बोतलों से बनाया गया है जिन्हें महासागरों से निकाला गया है और फिर पाउडर में डाल दिया गया है। एक किलोग्राम सीवूल बनाने के लिए 60 पुनर्नवीनीकरण पोस्ट-उपभोक्ता प्लास्टिक की बोतलों की आवश्यकता होती है। फिर पुनर्नवीनीकरण पीईटी (आरपीईटी) पाउडर को अधिशेष ऑयस्टर शैल कंपोजिट के साथ मिश्रित किया जाता है। पूरी प्रक्रिया ऊनी स्वेटर की तुलना में अधिक टिकाऊ होती है और एक छोटे कार्बन पदचिह्न को छोड़ती है। एक स्वेटर में लगभग पाँच सीप के गोले और आठ पोस्ट-उपभोक्ता पानी की बोतलें होती हैं।
मैंने अंटार्कटिका के ठंडे तापमान में समुद्री ऊन का परीक्षण किया
मैं अंटार्कटिका में पिछले तीन हफ्तों से फ्रैंक और ओक से एक सीवूल मोचा-रंग वाले टर्टलनेक स्वेटर और ग्रे टोपी का परीक्षण कर रहा हूं। मैं बैटरी-हाइब्रिड MS Roald Amundsen जहाज पर कंपनी की 18-दिवसीय अंटार्कटिका यात्रा पर निरंतर-दिमाग वाले हर्टिग्रुटेन अभियानों के साथ सबसे दक्षिणी महाद्वीप- मेरी सातवीं और अंतिम यात्रा के लिए घूम रहा हूं। जिसने सेज सॉस, फ्लोफूड बर्गर और शाकाहारी मिल्कशेक में ग्नोच्ची सहित उत्कृष्ट शाकाहारी भोजन भी परोसा है।कई मौकों पर तापमान शून्य डिग्री सेल्सियस से नीचे चला गया है और मेरे सीवूल ने मुझे गर्म और आरामदायक रखा है।
स्पर्श करने के लिए, समुद्री ऊन गर्म और भुरभुरी होती है, ज़मीनी जानवरों के ऊन की तरह। वास्तव में, यह कहा जाता है कि ऊन की तुलना 99 प्रतिशत है। फ़ैब्रिक इन्सुलेट कर रहा है, ठंडे दिनों में गर्मी में लॉक करने में मदद करता है. यह शिकन-प्रतिरोधी भी है जो अंटार्कटिका जैसे ठंडे मौसम वाले गंतव्यों के लिए पैकिंग करते समय उत्कृष्ट है। व्हाइट कॉन्टिनेंट, जैसा कि अपेक्षित था, बहुत गीला रहा है - लगातार बूंदा बांदी, हिमपात, ओलावृष्टि और ओलों के साथ। बिना असफल हुए, मेरे सीवूल के टुकड़े हमेशा मेरे दूसरे गियर से पहले सूख जाते हैं। वे तेज, सूखे और एंटीस्टैटिक हैं।
क्रांतिकारी फाइबर का उपयोग सर्दियों के मौसम के कपड़ों और कॉस्टर कोपेनहेगन, माउंटेन खाकी और हकबेरी द्वारा बेचे जाने वाले सामानों में भी किया जाता है। समुद्री ऊन का उपयोग सर्दियों के मौसम के बिस्तर के लिए भी किया जा सकता है।
20 एथलीट जो मजबूत होने के लिए शाकाहारी बने
Getty Images
1. नोवाक जोकोविच: दुनिया में नंबर एक टेनिस चैंपियन
दुनिया के नंबर एक टेनिस खिलाड़ी, नोवाक जोकोविच, अपने एथलेटिक प्रदर्शन को बढ़ाने और अधिक मैच जीतने के लिए बारह साल पहले प्लांट-बेस्ड गए थे। हाल के साक्षात्कारों में, उन्होंने दुनिया में तीसरे स्थान से दुनिया में पहले स्थान पर आने में मदद करने का श्रेय शाकाहारी होने को दिया है क्योंकि इससे उनकी एलर्जी को दूर करने में मदद मिली। अपना आहार बदलने से पहले, जोकोविच ने सांस लेने के मुद्दों के इलाज की खोज की थी, जिससे उन्हें मैच और ध्यान केंद्रित करना पड़ा, जिसके कारण उन्हें अपने सबसे तीव्र मैचों के दौरान संघर्ष करना पड़ा। एलर्जी उन्हें ऐसा महसूस कराती थी कि वह सांस नहीं ले पा रहे थे और उन्हें प्रतिस्पर्धी मैचों से संन्यास लेने के लिए मजबूर होना पड़ा जैसा कि उन्होंने ऑस्ट्रेलिया में किया था। "मांस खाना मेरे पाचन के लिए कठिन था और इसमें बहुत सारी आवश्यक ऊर्जा लगती थी जिसकी मुझे अपने ध्यान के लिए, स्वास्थ्य लाभ के लिए, अगले प्रशिक्षण सत्र के लिए, और अगले मैच के लिए आवश्यकता थी, >"2. टिया ब्लैंको: प्रोफेशनल सर्फर और बियॉन्ड मीट एंबेसडर: 20 एथलीट्स ने प्रदर्शन को बढ़ावा देने के लिए प्लांट-बेस्ड डाइट की शपथ ली
टिया ब्लैंको ने 2015 में इंटरनेशनल सर्फिंग एसोसिएशन ओपन में स्वर्ण जीता और अपनी सफलता का श्रेय अपने शाकाहारी आहार को दिया। ब्लैंको की रिपोर्ट है कि एक शाकाहारी आहार उसे मजबूत रहने में मदद करता है और वह विभिन्न प्रकार के शाकाहारी प्रोटीन जैसे नट्स, बीज, बीन्स और फलियां खाने का आनंद लेता है। पेशेवर सर्फर अपनी माँ से प्रभावित थी, जो एक शाकाहारी है और एक वेजी-फॉरवर्ड घर में पली-बढ़ी है, ब्लैंको ने अपने जीवन में कभी मांस नहीं खाया, जिससे पौधे-आधारित स्विच बहुत आसान हो गया। और चीजों को आसान बनाने की बात करते हुए, ब्लैंको के पास @tiasvegankitchen नाम का एक इंस्टाग्राम कुकिंग पेज है जहां वह अपने पसंदीदा सरल शाकाहारी व्यंजनों को साझा करती है ताकि उसके सभी प्रशंसक अपने पसंदीदा पेशेवर शाकाहारी एथलीट की तरह खा सकें। अपने घर के बने भोजन के अलावा, ब्लैंको हाल ही में शाकाहारी कंपनी बियॉन्ड मीट के लिए एक राजदूत बनीं और अब वह इंस्टाग्राम कहानियों और अपने पसंदीदा मांस रहित मांस व्यंजनों की झलकियाँ पोस्ट करती हैं।
3. स्टीफ डेविस: विश्व अग्रणी पेशेवर रॉक पर्वतारोही
"स्टीफ डेविस अब 18 साल से शाकाहारी हैं और कहते हैं, मेरे जीवन में ऐसा कुछ भी नहीं है जो चढ़ाई और एथलेटिक्स से लेकर मानसिक और आध्यात्मिक कल्याण तक बेहतर न हो।>"Getty Images
4. वीनस विलियम्स: टेनिस ग्रेट
टेनिस चैंपियन वीनस विलियम्स ने कसम खाई है कि शाकाहार पर स्विच करना उन कारकों में से एक था जिसने उनके प्रदर्शन को बेहतर बनाने और ऑटो-इम्यून बीमारी से उबरने में मदद की। टेनिस स्टार 2011 में वापस शाकाहारी हो गई, जब उसे Sjögren's syndrome का पता चला, जो जोड़ों के दर्द से लेकर सूजन, सुन्नता, आँखों में जलन, पाचन संबंधी समस्याओं और थकान के लक्षणों के साथ एक दुर्बल ऑटोइम्यून बीमारी थी। उसने अपने पूर्व स्वस्थ स्व को ठीक करने के लिए पौधे-आधारित खाने का विकल्प चुना, और यह काम किया इसलिए वह इससे चिपकी रही। सात बार की ग्रैंड स्लैम एकल चैंपियन अब पौधे-आधारित आहार पर तेजी से ठीक हो जाती हैं, इसकी तुलना में जब उन्होंने पशु प्रोटीन खाया तो उन्हें कैसा महसूस हुआ। जब आपको एक ऑटो-इम्यून बीमारी होती है तो आप अक्सर अत्यधिक थकान और बेतरतीब शरीर में दर्द महसूस करते हैं और शुक्र के लिए, एक पौधा-आधारित आहार ऊर्जा प्रदान करता है और सूजन को कम करने में मदद करता है। द बीट ने विलाइम के आहार और स्वस्थ रहने, फिट रहने और अधिक मैच जीतने के लिए वह सामान्य रूप से एक दिन में क्या खाती है, इसकी सूचना दी। अपने पसंदीदा खाने के बारे में बात करते हुए, विलियम्स कहते हैं, "कभी-कभी एक लड़की को सिर्फ एक डोनट की जरूरत होती है!"
