जबकि पूरा फास्ट-फूड क्षेत्र शाकाहारी विकल्पों की पेशकश करने के लिए स्थानांतरित हो रहा है, बर्गर किंग आंदोलन में सबसे आगे है। फास्ट-फूड की दिग्गज कंपनी ने अभी घोषणा की कि बर्गर किंग स्पेन मैड्रिड में एक महीने के लिए पूरी तरह से शाकाहारी स्टोरफ्रंट की मेजबानी करेगा। कंपनी ने उपभोक्ताओं के लिए प्लांट-आधारित मेनू बनाने के लिए प्लांट-आधारित विकास के वर्षों का समय बिताया। शाकाहारी पॉप-अप यूनिलीवर के स्वामित्व वाली द वेजीटेरियन बुचर के साथ साझेदारी में बनाया गया है। पॉप-अप की अवधि के लिए, बर्गर किंग स्थान का नाम बदलकर, वर्गर किंग कर दिया जाएगा।
मेन्यू में बर्गर किंग के सभी अभिनव प्लांट-आधारित मेनू आइटम शामिल होंगे। कुछ वस्तुओं में अभी भी मेयोनेज़ सहित पशु-आधारित सामग्री शामिल होगी, हालांकि, ग्राहक इन सामग्रियों को अपने ऑर्डर से हटाने के लिए कह सकते हैं।
प्लांट-बेस्ड मेन्यू में प्लांट-बेस्ड व्हॉपर, वेगन चिकन नगेट्स, और फास्ट-फूड रेस्तरां के सिग्नेचर लॉन्ग चिकन सैंडविच के लिए प्लांट-बेस्ड विकल्प बिल्कुल नया लॉन्ग वेजिटेबल होगा। जहां लॉन्ग वेजिटल में प्लांट-बेस्ड चिकन का विकल्प होगा, वहीं उपभोक्ताओं को सैंडविच को पूरी तरह शाकाहारी बनाने के लिए मेयोनेज़ की मांग नहीं करनी होगी।
वर्जर किंग स्टोरफ्रंट एक महीने तक चलेगा, लेकिन सहयोगी रेस्तरां का उद्देश्य पूरे स्पेन और शेष यूरोप में पौधे आधारित खाने को प्रोत्साहित करना है। हाल के वर्षों में, शाकाहारी बुचर्स ने फास्ट-फूड क्षेत्र में संयंत्र-आधारित पहुंच में सुधार के लिए अंतर्राष्ट्रीय फास्ट-फूड निगम के साथ भागीदारी की है।यह साझेदारी पहली बार दर्शाती है कि स्पेन पौधे-आधारित फास्ट-फूड प्रतिष्ठान देखेगा।
"हम उन दोनों लोगों तक पहुंचना चाहते हैं जो अपने आहार को वनस्पति उत्पादों पर आधारित करते हैं और जो मांस खाते हैं लेकिन अपनी खपत को कम करना चाहते हैं, रेस्तरां ब्रांड्स इबेरिया स्पेन और पुर्तगाल के जनरल डायरेक्टर बोर्जा हर्नांडेज़ डी अल्बा ने एंटरप्रेन्योर यूरोप को बताया। "
स्पेन का पहला प्लांट-आधारित बर्गर किंग पूरे यूरोप में शाकाहारी उपभोक्ताओं की तीव्र वृद्धि के जवाब में आया है। यूरोपीय संघ द्वारा वित्तपोषित स्मार्ट प्रोटीन द्वारा प्रकाशित एक नई रिपोर्ट में पाया गया कि पिछले दो वर्षों में यूरोप के पौधे आधारित खाद्य उद्योग में 49 प्रतिशत की वृद्धि हुई है, जो लगभग 4.2 अरब डॉलर के मूल्यांकन तक पहुंच गया है। रिपोर्ट में यह भी दर्ज किया गया है कि स्पेन की 90 प्रतिशत से अधिक पौधों पर आधारित बिक्री मांस के विकल्प से हुई है, जो पौधे आधारित प्रोटीन विकल्पों में महत्वपूर्ण रुचि दिखाती है।
"आखिरकार, हम यूरोप में पौधों पर आधारित भोजन की जबरदस्त वृद्धि को ठोस संख्या में देख सकते हैं," स्मार्ट प्रोटीन में वरिष्ठ उपभोक्ता अनुसंधान वैज्ञानिक डॉ.काई-ब्रिट बेचटॉल्ड ने प्रोजेक्ट वेबसाइट पर लिखा। "यह रिपोर्ट स्पष्ट रूप से पौधों पर आधारित भोजन की बिक्री में भारी वृद्धि का खुलासा करती है, जिससे खाद्य उद्योग को पौधे आधारित विकल्पों को आगे बढ़ाने के लिए हरी बत्ती मिलती है।"
वर्जर किंग सहयोग फास्ट-फूड कंपनियों का सबसे लंबा प्लांट-आधारित ऑपरेशन है, लेकिन इसका पहला शाकाहारी पॉप-अप नहीं है। इस साल की शुरुआत में, बर्गर किंग जर्मनी ने घोषणा की कि कोलोन में एक स्थान चार दिनों के लिए पूरी तरह से शाकाहारी मेनू जारी करेगा। वेजीटेरियन बुचर के साथ अपनी साझेदारी के एक और विस्तार के रूप में, कोलोन के स्थानों में प्लांट-आधारित व्हॉपर, नगेट्स और लॉन्ग चिकन पैटी भी शामिल हैं।
शाकाहारी कसाई के साथ बर्गर किंग की साझेदारी अब 25 देशों में फैली हुई है, जो दुनिया भर के उपभोक्ताओं को पौधे-आधारित विकल्प प्रदान करती है। इस गठबंधन के माध्यम से, बर्गर किंग चीन में प्लांट-बेस्ड व्हॉपर, मेक्सिको में व्हॉपर वेजिटेबल, यूनाइटेड किंगडम में वेगन चिकन रोयाल और बहुत कुछ प्रदान करता है।
अमेरिका के भीतर, बर्गर किंग अमेरिकी उपभोक्ताओं को शाकाहारी प्रोटीन लाने के लिए पौधे-आधारित अग्रणी इम्पॉसिबल फूड्स के साथ काम कर रहा है। इम्पॉसिबल व्हॉपर की सफलता के बाद, दोनों कंपनियों ने डेस मोइनेस, मियामी और बोस्टन सहित चुनिंदा शहरों में इम्पॉसिबल चिकन नगेट्स की शुरुआत की घोषणा की। 11 अक्टूबर से शुरू होकर, प्लांट-आधारित नगेट्स क्लासिक आठ-पीस मेनू विकल्प में परीक्षण अवधि के लिए ग्राहकों के लिए उपलब्ध होंगे।
“यह पहली बार नहीं है जब हमने इम्पॉसिबल के साथ मिलकर इंडस्ट्री में धूम मचाई है। 2019 में, हम पुरस्कार विजेता, पौधे-आधारित इम्पॉसिबल पैटी परोसने वाले और प्रतिष्ठित इम्पॉसिबल व्हॉपर की पेशकश करने वाले पहले त्वरित-सेवा वाले रेस्तरां बन गए, ”बर्गर किंग नॉर्थ अमेरिका के मुख्य विपणन अधिकारी एली डोटी ने इस महीने की शुरुआत में एक बयान में कहा। “इसलिए, यह उचित है कि हम असंभव सोने की डली का परीक्षण करने वाले पहले वैश्विक क्यूएसआर हैं। हम यह सुनने के लिए उत्साहित हैं कि टेस्ट मार्केट में हमारे मेहमान इस नवीनतम इनोवेशन के बारे में क्या सोचते हैं।”
मेनू पर पौधों पर आधारित विकल्पों के साथ 6 सर्वश्रेष्ठ फास्ट फूड चेन
फास्ट-फूड रेस्तरां को आखिरकार मेमो मिल गया है कि उनका ग्राहक आधार सिर्फ बर्गर, फ्राइड चिकन या बीफ टैको के लिए नहीं आ रहा है। बहुत से लोग अब पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ खाते हैं और मेनू में अधिक साग प्राप्त करने के लिए रचनात्मक, स्वादिष्ट तरीके लेकर आ रहे हैं। यहां मेनू पर पौधे आधारित विकल्पों के साथ 6 सर्वश्रेष्ठ फास्ट-फूड चेन हैं।
बर्गर किंग
1. बर्गर किंग
यदि आप पौधे आधारित खा रहे हैं तो सलाद की तुलना में भरोसा करने के लिए और भी बहुत कुछ है। बर्गर किंग के पास इम्पॉसिबल व्हॉपर है जिसमें एक मांस रहित पैटी के साथ-साथ फ्रेंच टोस्ट स्टिक्स और हैशब्राउन जैसे कुछ गुप्त रूप से शाकाहारी विकल्प भी हैं।
सफेद महल
2. व्हाइट कैसल
अपने छोटे चौकोर आकार के स्लाइडर्स के लिए जानी जाने वाली, यह हैमबर्गर श्रृंखला कुछ भाग लेने वाले स्थानों पर प्लांट-आधारित बैंडवागन पर कूद गई। आप कुछ व्हाइट कैसल मेन्यू पर एक असंभव स्लाइडर पा सकते हैं।
डेल टैको
3. डेल टैको
यह देश भर में कंपनी के 580 रेस्त्रां में बियॉन्ड मीट की पेशकश करने वाली पहली राष्ट्रीय मैक्सिकन फास्ट-फूड श्रृंखला थी। डेल टैको के मेनू में एपिक बियॉन्ड ओरिजिनल मेक्स बूरिटो और एवोकैडो वेजी बाउल के साथ बियॉन्ड एवोकैडो टैको है।
कार्ल जूनियर
4. कार्ल जूनियर
गोमांस बर्गर का पर्यायवाची एक और ब्रांड, कार्ल जूनियर वेजी और प्लांट प्रेमी के लिए कई पौधे-आधारित विकल्प प्रदान करता है जैसे बियॉन्ड फेमस स्टार बर्गर और गुआकामोल थिकबर्गर।
टैको बेल
