सालों से, बेबीबेल चीज़ ने खुद को एक सिग्नेचर लंचबॉक्स आइटम के रूप में स्थापित किया है। फ्रांसीसी डेयरी कंपनी बेल ब्रांड्स अब डेयरी से अपना ध्यान हटा रही है, जिसका लक्ष्य छह नए शाकाहारी चीज़ों की शुरुआत करके संयंत्र-आधारित उपभोक्ताओं तक पहुंचना है, जो इस अप्रैल में लॉन्च होंगे। बेबीबेल चीज़ के निर्माताओं ने नूरिश लॉन्च किया, एक वेगन चीज़ लाइन जो चीज़ को स्लाइस और श्रेड में फ़्लेवर के साथ पेश करेगी जो किसी भी चीज़ प्रेमी की ज़रूरतों को पूरा करेगी।
Nurishh चीज Amazon Fresh और चुनिंदा खुदरा विक्रेताओं पर उपलब्ध होगा और उम्मीद है कि अधिक सुलभ वितरण के लिए इसकी पहुंच का विस्तार होगा।किस्मों में स्लाइस और कटा हुआ पैक दोनों के रूप में उपलब्ध मोज़ेरेला, प्रोवोलोन और चेडर शामिल होंगे। बेल ब्रांड्स ने पनीर बनाने के अपने अनुभव का उपयोग असली चीज के स्वाद और बनावट को प्रतिबिंबित करने के लिए किया, जिससे उपभोक्ताओं को पनीर के स्वाद को खोए बिना पूरी तरह से डेयरी-मुक्त विकल्प प्रदान किया गया।
बेल ग्रुप ने गैर-डेयरी उत्पादों को लॉन्च करने पर रखा नजर
"भोजन खुश और स्वस्थ क्षणों की खेती में एक बड़ी भूमिका निभाता है क्योंकि भोजन साझा करने का सरल कार्य परिवारों को एक साथ लाने की शक्ति रखता है," बेल ब्रांड्स फ्लोरियन डेकाक्स के प्लांट-आधारित त्वरण निदेशक ने कहा। "नूरीश ऐसे व्यंजन बनाने में आपकी मदद कर सकता है जो सभी को मेज पर ले आए - जैसे पूरी तरह से पिघला हुआ ग्रिल्ड पनीर या स्वादिष्ट पनीर पिज्जा।"
Nurishh बेल ब्रांड के कई प्लांट-आधारित उत्पाद बनाने के चल रहे लक्ष्य को प्रदर्शित करता है। हालांकि नूरिश कंपनी की पहली प्लांट-आधारित लाइन है, बेल ब्रांड्स ने घोषणा की कि कई प्लांट-आधारित उत्पाद विकास में हैं, जिनमें प्रसिद्ध बेबीबेल स्नैक चीज़ जैसे कुछ फैन-पसंदीदा उत्पादों के डेयरी-मुक्त संस्करण शामिल हैं।बेल ग्रुप ने पिछले साल फॉलो योर हार्ट के साथ पार्टनरशिप में नॉन-डेयरी बोर्सिन चीज़ स्प्रेड लॉन्च किया था, जो नए प्लांट-बेस्ड इनोवेशन के प्रति अपने समर्पण को साबित करता है।
बेल ब्रांड्स ने एक बयान जारी किया जिसमें रेखांकित किया गया कि "पनीर उत्पादों से परे अपनी उत्पाद पेशकश का विस्तार करके, बेल स्वस्थ स्नैक बाजार में एक प्रमुख खिलाड़ी बनने के अपने मिशन को आगे बढ़ा रहा है - डेयरी, फल और पौधों में विकास के माध्यम से विविधता- आधारित उत्पाद।”
हालांकि शाकाहारी पनीर बाजार का नेतृत्व फॉलो योर हार्ट और फील्ड रोस्ट्स चाओ जैसे ब्रांडों द्वारा किया गया है, यह अधिक संभावना बन रही है कि डेयरी दिग्गज बाजार बदलाव को समायोजित करने के लिए अपने व्यावसायिक ढांचे को अनुकूलित करेंगे। पिछली गर्मियों में ट्रांसपेरेंसी मार्केट रिसर्च ने एक रिपोर्ट प्रकाशित की थी कि इस साल की शुरुआत तक शाकाहारी पनीर बाजार 2.5 अरब डॉलर तक पहुंच जाएगा। 2030 के अंत तक 7 बिलियन डॉलर तक की वृद्धि की भविष्यवाणी करने के लिए रिपोर्ट आगे बढ़ती है। तेजी से बढ़ती लोकप्रियता के साथ, पौधे-आधारित चीज दुकानों में पॉप अप करना जारी रखेंगे, और परंपरागत रूप से डेयरी-भारी कंपनियां शामिल करने के लिए बेल ब्रांड्स के कदम का पालन करेंगी। शाकाहारी चीज अपनी सीमा में।
