जब आप एक स्वस्थ नाश्ते या नाश्ते की तलाश में अपने पसंदीदा Acai स्थान पर जाते हैं, तो आप एक वास्तविक कैंडी स्टोर में जा सकते हैं, क्योंकि जूस की जगह से औसतन 16-औंस Acai कटोरी में 630 कैलोरी, 80 ग्राम होता है कार्ब्स, 41 ग्राम चीनी और 34 ग्राम वसा। यह ढाई जेली डोनट्स के बराबर है (जिसमें प्रत्येक में 250 कैलोरी होती है)। यह सुनिश्चित करना कि आपको अपने कटोरे में सभी पोषक तत्व मिलें और चीनी कम हो, यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि इसमें क्या डाला जाता है।
"इन सुपरफूड्स के पोषक तत्वों को अधिकतम करने के तरीकों के बारे में जानने के लिए, हमने पंजीकृत आहार विशेषज्ञ केली मॉर्गन से कहा कि वे अकाई के प्रशंसकों को इन एंटीऑक्सिडेंट-पैक बेरीज की शक्ति का उपयोग करने में मदद करें और प्रत्येक अकाई बाउल को 400 कैलोरी या उससे कम रखें। इसका मतलब है कि अधिकांश कटोरे में अतिरिक्त कैलोरी या चीनी के बिना आप घंटों तक भरे रहेंगे। मॉर्गन कहते हैं, "मैंने अपनी स्थानीय दुकान पर 1,000 से अधिक कैलोरी वाले अकाई कटोरे देखे हैं। घर पर Acai कटोरी बनाना कैलोरी की मात्रा को नियंत्रित करने का एक शानदार तरीका है। तो आप अपने अकाई बाउल को लगभग 350-400 कैलोरी तक रख सकते हैं।”"
“अकाई अमेज़न वर्षावन का एक सुपरफूड है जो एंटीऑक्सिडेंट्स, ओमेगा 3, ओमेगा 6 और ओमेगा 9 में उच्च है और चीनी में स्वाभाविक रूप से कम है। जब मीठे फलों के साथ मिलाया जाता है तो यह सबसे स्वादिष्ट स्मूदी कटोरे बनाता है," मॉर्गन कहते हैं।
स्वस्थ अकाई बाउल के लिए आप घर पर बना सकते हैं, यहां मॉर्गन की रेसिपी है:
सामग्री:
- 1/4 कप पौधे का दूध
- 1 पैकेट जमी अकाई
- 1 जमा हुआ केला
- 1/2 कप ब्लूबेरी या अन्य ताजे फल
निर्देश
- अपने जमे हुए अकाई के पैकेट को बहते पानी में 30 सेकंड के लिए रखें ताकि वह पिघल जाए।
- ब्लेंडर में 3 बड़े चम्मच पानी डालें। acai को जोड़ते ही तोड़ लें। केला डालें।
- चिकना होने तक ब्लेंड करें, केले के टुकड़ों को ब्लेड में दबाएं। यह सम्मिश्रण समय को कम करता है और मिश्रण को ठंडा और गाढ़ा रखने में मदद करता है।
- एक कटोरी में खाली सामग्री और पसंद के टॉपिंग जोड़ें
टॉपिंग के साथ रचनात्मक बनें और यदि आपके बच्चे हैं, तो उनकी पसंद के कुछ टॉपिंग जोड़ें। पसंदीदा टॉपिंग में ग्रेनोला या चिया के बीज शामिल हैं, लेकिन अतिरिक्त कैलोरी के लिए देखें जो इनमें से कुछ टॉपिंग के साथ आ सकती हैं, और क्रंच और बनावट जोड़ने के लिए इसे न्यूनतम रखें।
स्वस्थ अकाई बाउल टॉपिंग्स:
1. ग्रेनोला।"मैं अपना खुद का बनाता हूं ताकि मैं सामग्री को नियंत्रित कर सकूं। फाइबर, प्रोटीन और आयरन को बढ़ावा देने के लिए मुझे अपने आहार में ओट्स शामिल करना पसंद है”, आरडी साझा किया। कोकोनट ग्रेनोला और थ्री सीड ग्रेनोला दोनों के लिए रेसिपी केली की वेबसाइट पर उपलब्ध हैं, लेकिन ओट्स से संचालित विकल्प ग्रेनोला अकाई बाउल के लिए सबसे अच्छा है। यदि आपको स्टोर से खरीदे गए मार्ग पर जाना है, तो बिना किसी अतिरिक्त चीनी, संपूर्ण सामग्री और प्रति सेवारत उच्च फाइबर की मात्रा के साथ देखें। मॉर्गन ने कहा, “मुझे विशुद्ध रूप से एलिजाबेथ और सेफ एंड फेयर पसंद है क्योंकि वे उसी सामग्री का उपयोग करते हैं जो आप घर पर बनाते हैं।” किफ़ायत से इस्तेमाल करें ताकि ग्रेनोला आपके कटोरे में छिपा हुआ कैलोरी बम न बन जाए।
2. चिया सीड्स। सुपरफूड के बारे में बात करें! मॉर्गन कहते हैं। चिया के बीज आपके स्थानीय किराने की दुकान या स्वास्थ्य खाद्य भंडार में मिल सकते हैं।
3. बेरीज। सीजन में जो भी बेरी है उसे खरीदें या अधिक रंगीन एंटीऑक्सिडेंट के साथ एक कटोरी के लिए मिक्स एंड मैच करें! ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी, रसभरी डालें। प्रत्येक फाइबर और पोषक तत्वों से भरा है।
4. गोजी बेरीज़। सूखे गोजी बेरीज ऑनलाइन खरीदें और उन्हें संभाल कर रखें।
5. कटा हुआ बादाम। अखरोट जैसे अन्य नट्स में ओमेगा-3, फाइबर और प्रोटीन होता है, लेकिन इसे ज़्यादा न करें क्योंकि ये वसा और कैलोरी में सबसे अधिक होते हैं, और हमेशा कच्चा और अनसाल्टेड खरीदें। "भुना हुआ पागल उनके स्वस्थ वसा को नुकसान पहुंचा सकता है" मॉर्गन ने समझाया।
6. नारियल के गुच्छे।फाइबर और आयरन के अलावा उष्णकटिबंधीय स्वाद के लिए बिना चीनी के नारियल के गुच्छे का छिड़काव करें। अतिरिक्त चीनी से बचने के लिए बिना चीनी के नारियल के गुच्छे खरीदें।
7. कोको निब्स।
और अपना अकाई बाउल बनाते समय बचने के लिए 3 सामग्री
1. चॉकलेट चिप्स।
2. एगेव नेक्टर। जूस बार प्राकृतिक रूप से कड़वे अकाई के स्वाद को मीठा करने के लिए अपने कटोरे के ऊपर एगेव अमृत डालते हैं लेकिन इस कदम को छोड़ दें, मॉर्गन सुझाव देते हैं। आपका कटोरा इसके बिना भी स्वादिष्ट रहेगा।
3. शहद।यह जूस बार से अकाई कटोरे के लिए एक और लोकप्रिय टॉपिंग है। एगेव की तरह, यह एक अनावश्यक जोड़ है। जामुन से प्राकृतिक शर्करा पर्याप्त मीठा स्वाद होगा।
