पौराणिक ट्रैक और फील्ड एथलीट कार्ल लुईस ने घोषणा की कि वह दो दशकों से अधिक समय से ज्यादातर पौधों पर आधारित आहार से प्रेरित हैं। ओलंपिक स्वर्ण पदक विजेता का दावा है कि उनके पौधे आधारित आहार ने पिछले 25 वर्षों से उनके प्रदर्शन में मदद की है, जिससे उन्हें कठोर एथलेटिक जीवनशैली बनाए रखने के लिए पर्याप्त प्रोटीन मिलता है। अपने शानदार ट्रैक करियर में, लुईस नौ बार के ओलंपिक स्वर्ण पदक विजेता थे और उन्होंने 10 विश्व चैंपियनशिप जीतीं, उन्हें सदी के शीर्ष एथलीटों में से एक के रूप में स्थान दिया।जिसने भी उसे भागते देखा वह दंग रह गया।
यह घोषणा सिल्क के साथ लेविस की आगामी साझेदारी के साथ है। वह देश भर में सोयामिल्क के ओरिजिनल और अनस्वीट कार्टन पर फीचर करते हुए सिल्क के प्रवक्ताओं में से एक के रूप में काम करेंगे। साझेदारी पौधों पर आधारित खाने के लिए लुईस के प्यार को प्रदर्शित करती है और पौधों पर आधारित स्वास्थ्य और शारीरिक कल्याण के बीच संबंध के बारे में एक संदेश साझा करने में उनकी मदद करती है।
“मैं सिल्क टीम प्रोटीन से जुड़ने को लेकर उत्साहित हूं! मैं 25 से अधिक वर्षों से ज्यादातर पौधे आधारित आहार खा रहा हूं, जिसने मुझे वर्षों से ट्रैक पर और अब मेरी जीवनशैली का समर्थन किया है, "लुईस ने प्लांट आधारित समाचार को बताया। "इसके अलावा, यह ग्रह का समर्थन करने में मदद करता है। मुझे सोयामिल्क से उच्च गुणवत्ता और पूर्ण प्रोटीन मिलता है, जो कि मेरे गहन कसरत के बाद ईंधन का एक अच्छा स्रोत है (विशेष रूप से जब मैं 60 में 300 के लिए प्रशिक्षण कर रहा हूं!)।"
शाकाहारी एथलीट पौधे आधारित आहार पर पर्याप्त प्रोटीन कैसे प्राप्त करें, इस बारे में रूढ़िवादिता को तोड़ना जारी रखते हैं, जैसा कि द गेम चेंजर्स डॉक्यूमेंट्री ने 2019 के सितंबर में दिखाया था।जैसे-जैसे टोक्यो खेल नज़दीक आ रहे हैं, वीगन टीम यूएसए के एथलीटों का एक समूह ओलंपिक और पैरालंपिक समिति (यूएसओपीसी) में याचिका दायर कर रहा है कि अंतर्राष्ट्रीय आयोजन के माध्यम से डेयरी को बढ़ावा देना बंद कर दिया जाए।
रजत पदक विजेता ओलंपियन डोत्सी बॉश, अपने खेल में पोडियम पर सबसे उम्रदराज़ साइकिलिस्ट, साढ़े 39 साल की उम्र में, USOPC को एक खुला पत्र भेजा, जिसमें संगठन को डेयरी उत्पादों के अपने चैंपियनिंग पर पुनर्विचार करने के लिए मनाने का प्रयास किया गया। बॉश ने आगे कहा कि यूएसओपीसी 'स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं को गंभीरता से लेने में विफल' है, जिसे उन्होंने पिछले साल उजागर किया था, उम्मीद है कि उनका पत्र स्वास्थ्य के मुद्दों को अंतरराष्ट्रीय सुर्खियों में लाएगा।
"अक्टूबर 2020 में, कुल नौ टीम यूएसए एथलीटों ने आपको टीम यूएसए संस्कृति में अस्वास्थ्यकर गाय के दूध की प्रमुख भूमिका के बारे में एक पत्र भेजा," बॉश के पत्र में कहा गया है। "उस पत्र में राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान लैक्टोज असहिष्णुता और कुअवशोषण आँकड़े शामिल थे। उन आँकड़ों पर प्रकाश डाला गया है कि 95 प्रतिशत तक लैक्टोज असहिष्णुता से असमान रूप से प्रभावित हैं।यह उन्हें दर्दनाक और दुर्बल करने वाले लक्षणों से पीड़ित होने के उच्च जोखिम में डालता है। उस पत्र में गाय के दूध के हानिकारक प्रभावों के बारे में कई वैज्ञानिक शोध अध्ययन भी शामिल थे। हमने जो आँकड़े और विज्ञान प्रस्तुत किए, उन पर विचार करने के बजाय, आपने इसे 'राय' के रूप में जल्दी से खारिज कर दिया। पूरे सम्मान के साथ, विज्ञान एक तथ्य है, एक राय नहीं।"
एथलेटिक दुनिया हर साल अधिक पौधे-आधारित होती जा रही है, जो विश्व स्तर पर खेल प्रशंसकों को दिखा रही है कि मांस खाने से आपके स्वास्थ्य, तंदुरूस्ती या पुष्टता को कोई खतरा नहीं होगा। सर्फर टिया ब्लैंको से लेकर फुटबॉल सुपरस्टार टॉम ब्रैडी तक, बोर्ड भर के एथलीट प्लांट-आधारित खाने की क्षमता प्रदर्शित कर रहे हैं। स्वस्थ, पौधों पर आधारित आहार को बढ़ावा देने के लिए अधिक ओलंपियन अपने मंच का उपयोग कर रहे हैं, जिस तरह से हमारी दुनिया भोजन और ताकत को तेजी से बदल रही है।
